emmabrewda.com

Høstsopp begynner å bære frukt i slutten av august. I hele september og halve oktober kan du samle et stort antall sopp, og det er denne gangen som er toppen av høstens soppinnsamling. Hvert år, avhengig av de klimatiske forholdene, kan fruktbølgene til disse soppene være fra 2 til 3. I tillegg er det særegne med høstsopp at de vokser veldig raskt og rikelig, men de forsvinner også raskt. For elskere av "stille jakt" er det viktig å ikke gå glipp av begynnelsen av samlingen av disse fruktlegemene.

Høstsopp vokser praktisk talt over hele Russland i løv- og barskoger, som er mer enn 30 år gamle. Omtrent 200 træsorter, inkludert råtne stubber, røtter og felte stammer, er valgt som habitat for sopp. Soppplukkere, som vet hvor de skal lete etter høstsopp, kan plukke disse soppene på de samme stedene i 10-15 år på rad.

Men når du samler disse fruktlegemene, må du huske forholdsreglene: spiselig honningsopp har en giftig tvilling - falsk høsthonningsopp.

Hvordan skille vanlig høstsopp fra falsk svovelgul

Noen vanlige høstsopper og falske motstykker er veldig like. Den falske uspiselige slektningen til denne honningsoppen tilhører slekten Gifolom og Psatirella. Noen regnes som uspiselige, mens andre er helt giftige. Hvis du ikke vet hvilken sopp du legger i kurven, er det bedre å ikke risikere det og gi opp ideen om å ta den med deg. Derfor, før du går til skogen for sopp, er det viktig å studere bildet og beskrivelsen av falsk høstsopp.

Den svovelgule pseudohonningen regnes som en giftig sopp som ser ut som høstsopp.

Latinsk navn:Hypholoma fasciculare.

Familie: Strophari.

Slekt: Gifoloma.

Synonymer: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Hatt: diameter fra 2 til 7 cm, klokkeformet, i voksen alder blir liggende med en gul-brun eller svovel-gul farge. Kantene på hetten er mye lysere, og midten er nesten rødbrun. I dette tilfellet er forskjellen mellom høstsopp og falske tydelig synlig på hatten.

Bein: fibrøse, jevne og hule. Lengde kan være opptil 10 cm, tykkelse opptil 0,5 cm, lys gul nyanse.

Masse: veldig bitter og har en ubehagelig lukt. Fargen på kjøttet er hvitaktig eller lys gul.

Plater: tynn og hyppig, adherent til peduncle. I ung alder har de en svovelgul farge, da blir de grønnaktige og til og med svart-oliven.

Spisbarhet: giftig sopp.

Spredning: vokser i store kolonier på gamle døende trær, råtne stubber av løv- og bartrær. Setter seg ofte på liggende stammer, knekte greiner og nær røtter.

Samlingssesong: toppen inntreffer i slutten av august og september.

Beskrivelse og bilde av falske høstsopper med honningsopper vil hjelpe deg med å identifisere disse farlige tvillingene.

Hvordan Psatirell Candolls falske høstsopp ser ut (med bilder)

En annen falsk sopp som ser ut som en ekte høstsopp er den falske folien til Psatirell Candoll.

Latinsk navn:Psathyrella candolleana.

Familie: Psatirella.

Slekt: Psatirella.

Synonymer: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Hatt: halvkuleformet i ung alder, klokkeformet ved modenhet. Da åpner hetten seg og blir nesten flat med en tuberkel i midten. Hetten er fra 3 til 9 cm i diameter med bølgete kanter, som ofte sprekker. Toppen av hettene til unge sopp er dekket med små skjell, som raskt forsvinner. Selve hettene tørker raskt ut og blir veldig sprø. Fargen varierer fra gul til kremhvit eller nesten matt.

Bein: opptil 0,6, noen ganger 0,8 cm tykk, opptil 10 cm høy. Har en fortykket base av hvit eller kremfarget nyanse. Overflaten på benet er glatt, fluffy under hetten med restene av et teppe i form av hengende flak.

Masse: skjør, hvit, tynn, luktfri og smakløs.

Plater: smal, tett og adherent til peduncle. Unge prøver har en hvitaktig farge på platene, som i vekstprosessen endres til lilla-grå, og deretter blir mørkebrun.

Spisbarhet: giftig sopp, noen ganger referert til som betinget spiselig.

Spredning: vokser i store kolonier på løvtrær, på råtne stubber eller på bakken nær stubber og stammer.

Samlingssesong: fra mai til slutten av oktober.

Vi tilbyr deg å se hvordan du kan skille falske sopp fra høsten takket være det presenterte bildet?

Det er verdt å merke seg at falske arter av honningagaric vokser på de samme stedene som spiselige - disse er rå dødved, stammer av falne trær, stubber og til og med levende trær. Derfor kan nybegynnere soppplukkere gjøre en feil og samle en falsk art. Det er fotografier av falske høstsopper som vil hjelpe deg å forstå sopp godt og kjenne alle tegnene på disse farlige tvillingene.

Ofte refererer mange falske arter av honningsopper til betinget spiselige fruktkropper, bare av lav kvalitet. For å forberede dem må du ha nok ferdigheter, men selv i dette tilfellet er sikkerheten til sopp ikke bevist.

Hvordan falsk høstsopp ser ut - se bildet som viser alle forskjellene. Og hovedforskjellen er ring-skjørtet på benet av soppen, eller rettere sagt dets fravær. Giftige arter av honningsopper har ikke en slik ring.

Det er andre forskjeller som bidrar til å velge kun ekte spiselig høstsopp. For eksempel lukten: alle falske griser har en sopplukt. Hattene til falske hooters er alltid av lysere farger, noe som vil indikere toksisiteten til bæreren av denne arten. Ikke en eneste falsk grisung har skjell på hatten. I tillegg er platene til slike sopp grønnaktige eller olivenfargede, og blir jevnt over til en nesten svart nyanse.

Det er en forskjell til - den bitre smaken av soppen, selv om eksperter anbefaler på det sterkeste å ikke smake på soppen.

Etter å ha sammenlignet alle de presenterte bildene av falske og spiselige høstsopp, kan du trygt gå til skogen for sopp. Men selv om du fortsatt ikke er sikker på spiseligheten til soppen, ikke ta den med i kurven din.

Se også en video om hvordan du skiller høstsopp fra falske representanter: