emmabrewda.com

Pizza er en rett fra italiensk mat, men oppskriftene har lenge vært forankret i arsenalet til husmødre i de fleste land. Det er mange alternativer for å tilberede både basisdeigen og fyllet til denne retten. Og mange av dem er slett ikke som en ekte italiensk rett. Pizza med kylling og fersk sopp er et av de mange matlagingsalternativene du kan prøve.

Hjemmelaget pizzaoppskrift med kylling, sopp, tomater, oregano og ost

Denne matlagingsoppskriften er verdig oppmerksomheten til de som elsker den klassiske versjonen av denne retten, siden den er så nær italiensk mat som mulig. Start med å lage en deig du kan velge mellom, men du skal ende opp med en fin bunn. Du kan prøve dette alternativet:

• sikt 300 g mel av høy kvalitet i en beholder, tilsett en klype salt, kombiner alle disse komponentene;
• hell 25 ml solsikkeolje i den tørre massen;
• i en separat bolle, bland 110 ml melk og vann, bring væsken til en varm tilstand og oppløs 5 g gjær i den;
• kombinere tørre komponenter og den resulterende væsken og kna.

Hvis konsistensen viser seg å være tynn, kan du legge til litt mel, som et resultat bør du få en batch som ikke fester seg til hendene. La stå på et varmt sted i 40 minutter, dekk beholderen med en klut.

Denne hjemmelagde pizzaen med kylling og sopp krever også en krydret saus, som legges på bunnen. For det, ta følgende komponenter:

• tomatpuré eller ferdig tomatsaus - 100 ml;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• oregano - noen klyper.

Hell tomatsausen i en stekepanne, kok opp, tilsett hvitløk og la det småkoke på svak varme. Tilsett oregano helt til slutt og fjern fra varmen.

Du bør ha en ganske tykk kylling og sopp, ananas og tomat pizzasaus.

Til fyllet, kok 2 kyllingbryst i saltet vann, la avkjøle og ta fra hverandre til fibre.

Skjær champignonsoppen (ca. 200 g) i tallerkener, skjær en neve oliven uten hull i to.

Tomat i mengden 2 stk. mellomstore, tilbered på denne måten: skrell, kutt i ringer.

Skjær hermetiske ananas i terninger (70-100 g).

På den tilberedte basen sprer du sausen, legg kjøttet og soppen, på toppen av tomater, ananas og 100 g eventuell hard ost og myk revet mozzarella.

Sett i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter, deretter kan retten serveres.

Lukket pizza med kylling, oliven, tomater og sopp

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig presentasjon av denne retten, prøv å lage en lukket pizza med røkt eller stekt kylling og sopp. Deigen tilberedes med samme teknologi som i forrige oppskrift. Mens det kommer til et varmt sted, tilbered fyllet. For henne trenger du:

kyllingfilet (røkt, stekt) - 300 g, kuttet i porsjoner;

• stekte champignoner - 150 g;
• tomater - 2 stk., kuttet i kvarte;
• oliven - 10-15 stk., kuttet i to;
• eventuell revet hard ost - 100 g.

Gå deretter tilbake til deigen - rull den til en sirkel og dryss med olivenolje. Del sirkelen i to visuelt. På den ene halvdelen er alle de tilberedte ingrediensene til pizzafyllet lagt ut. Å tilberede kylling-, tomat- og soppretten slutter ikke der, du må lage den tildekket. For å gjøre dette, ta og dekk den fylte delen med den frie halvdelen av deigen og klyp kantene. Lag hakk på den resulterende toppen av deigen og pensle med et sammenvispet egg. Et slikt produkt bør bakes i ca 30 minutter ved en temperatur på 220 grader.

Oppskrift på en deilig pizza med kokt kylling, sopp og ost

En deilig pizza, oppskriften som med kylling, sopp og ost er presentert nedenfor, kan lages uten tomatsaus. Noen av fyllingsingrediensene, nemlig ostevarianter, tilfører denne retten krydder.

Til deigen blander du et halvt kilo mel med 1 ts. salt og 1 ss. l. Sahara. I en separat bolle løser du 30 g gjær i et glass varmt vann. Kombiner den tørre blandingen med den resulterende væsken og tilsett 2 ss. l. olivenolje, elt deigen. Mens det er godt, tilbered fyllet som krever:

• kokt kylling (lår) - 2 stk.;
• ferske champignoner - 150 g;
• 2-3 st. l. oliven olje;
• to typer ost - cheddar og eventuell hard ost - 150 g hver;
• en haug med favorittgrønnsakene dine.

For å lage en deilig pizza med kokt kylling og sopp, må kjøttet tilberedes i saltet vann med gulrøtter (1 stk.) Og løk (1 stk.). Da vil den få en mer pikant smak og ikke bli kjedelig. Etter at det har kokt, fjern det fra buljongen, la det avkjøles og skilles fra beinet, kutt i porsjoner. Skrell soppen, skjær i skiver og stek i olje. Legg sopp, kjøttstykker, hakkede urter og revet to typer ost på bunnen. Send til ovnen til samme tid som i forrige oppskrift.

Pizza med kylling, sopp, ananas og basilikum: en trinnvis oppskrift

Pizza med kylling og fersk sopp, ananas og basilikum, i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet nedenfor, vil glede alle med sin krydrede smak. For det grunnleggende, ta en deigoppskrift som du har testet gjentatte ganger. Til fyllet trenger du:

• kyllinglår - 3 stk.;
• olivenolje - 2 ss l.;
• basilikum - 2-3 grener;
• 7 sirkler av hermetisk ananas;
• ferske store sopp - 4 stk.;
• parmesan og mozzarella - 100 g hver

Matlagingstrinn:

1. Når du tilbereder et slikt pizzafyll med kylling, ost, ananas og sopp i kombinasjon med basilikum, start med kjøtt. Skrell den og kok den i saltet vann til den er mør, avkjøl og separer fra beinet, kutt i porsjoner.
2. Stek soppen i olivenolje til den er gyldenbrun.
3. Pensle pizzabunnen med ketchup.
4. Fordel tynne skiver mozzarellaost over hele deigen og trykk lett.
5. Deretter legger du ut et lag med sopp og tilberedt kjøtt.
6. Legg ananasringer på toppen og strø over hakket basilikum.
7. Topp med revet parmesan.
8. Send til ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.

Som du kan se, er denne pizzaoppskriften med kylling, ananas og sopp ikke vanskelig. Se på bildet, hva skal resultatet bli:

Pizzaalternativer med sopp, røkt eller stekt kylling

Du kan velge hvilken som helst deig du liker for en slik rett som grunnlag. Men du kan diversifisere retten ved å bruke forskjellige typer fyll. Hvis vi snakker om hvordan du lager en deilig pizza med kylling og sopp, hvor nøyaktig disse komponentene vil være de viktigste, kan du diversifisere fyllingen ved å legge til andre ingredienser. Vurder noen alternativer for slikt innhold for retten din.

Skrell og kutt ferske champignoner i en mengde på 150 g i skiver, stek i olivenolje (1-2 ss) til de er gyldenbrune.

Skjær rå kyllingfilet (2 stk. Medium) i strimler og legg også til beredskap i en panne.

Hakk en løk i halve ringer og fres, skrell 1 tomat og kutt i halve ringer.

Pensle pizzabunnen med stekt kylling, sopp, tomater og ost med majones, legg ut kjøtt, sopp, løk og tomater.

Toppen av pizzaen dekkes med 100 g av din favorittrevet hardost og stekes ved en temperatur på 200 grader i ca. 20 minutter.

Se på bildet av en så deilig pizza med stekt kylling og sopp.

Retten vil vise seg å være veldig krydret på smak hvis du bruker røkt kyllingkjøtt. Du kan ta din favorittrøkte kjøttdel (lår, bryst), som må deles i fibre eller kuttes i mellomstore strimler. Den omtrentlige mengden røkt kjøtt for 1 rett er 200 g.Etter å ha skrellet og kuttet soppen (150 g), stek i en tørr stekepanne for å slippe ut fuktigheten. Hakk 2 store tomater i ringer, riv hard ost (100 g). Legg sopp, kjøtt, tomater på bunnen og dekk alt med ost. Denne pizzaen med røkt kylling og fersk sopp viser seg å være veldig appetittvekkende med en krydret ettersmak.

Pizza med kylling, syltet sopp og oliven

Syltet sopp og pizza vil også ha god effekt.

For matlaging, ta:

• kokt kyllingkjøtt (150 g),
• syltede champignoner (100 g),
• oliven - (10-15 stk.),
• 100 g smeltet ost og 100 g hard ost,
• 1 stor tomat.

Ingredienser legges ut på pizzabunnen, starter med kjøtt, sopp, deretter oliven og tomater, på toppen - to typer ost (revet). For pizza laget med kylling og syltet sopp er rekkefølgen hovedingrediensene stables veldig viktig. Under tilberedningsprosessen vil champignonene frigjøre juicen, som vil mette kjøttet, noe som vil gi det en unik smak.

Andre oppskrifter på tynn pizza med kylling og sopp

Ananas er den komponenten som oftest brukes i kombinasjon med kyllingkjøtt, siden de sammen gir veldig interessante smaksnotater. Ovenfor har vi allerede nevnt oppskrifter som bruker en slik komponent i pizzapålegg. Her er noen flere alternativer:

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• 150 g kyllingbryst
• 100 g champignon (fersk),
• en tomat,
• løk - 1 stk.,
• 100 g hermetisk ananas,
• ost - 150 g,
• greener - 1 liten haug.

Tilberedningen av en slik fylling for pizza med kylling, sopp, champignon og ananas begynner med tilberedning av kjøttet, som kokes og kuttes i skiver. Sopp egner seg ikke til varmebehandling, de rives i lag. Løken kuttes i halve ringer og helles med kokende vann i noen minutter (for å fjerne bitterhet og en spesifikk sterk lukt fra den). Den hermetiske ananasen kastes i et dørslag for å la overflødig væske komme i glass. De ferdige fyllingsingrediensene legges ut på bunnen, smurt med majones eller hvilken som helst saus. Topp med finhakket favorittgrønt og revet hard ost.

Prøv å lage en variant av en tynn pizza med kylling, ananas og sopp, fylloppskriften på, les nedenfor. Kjøtt og sopp i mengder på henholdsvis 150 og 100 g bør stekes i panne. En løk kuttes i halve ringer, bløtlegges i varmt vann og marineres i soyasaus. Ananas tas i hermetiske ringer, væsken tappes fra dem. Den omtrentlige mengden av dette produktet er 100 g. Kylling, sopp, løk og ananasringer legges ut på basen. Velg osten etter smak, men det er bedre om det er parmesan, revet på et fint rivjern.

Uansett hvilken oppskrift på hjemmelaget deilig pizza med kylling og sopp du velger, husk at mye avhenger også av smaken på osten du har kjøpt. Retten vil vise seg å være veldig krydret hvis du legger til muggen ost, delt i porsjoner. Enhver pizza bør stekes ved en temperatur på 200 grader i ikke mer enn 25 minutter.