Kylling med kantareller: bilder og oppskrifter, hvordan lage sopp med kyllingkjøtt

Minst flere dusin utmerkede retter kan tilberedes av kylling med kantareller. De kan forberedes til å dekorere et festlig bord eller for å diversifisere den daglige menyen litt. Poteter, ost, løk, rømme og fløte passer godt til kylling og sopp.

Det er veldig vanskelig å ødelegge en kyllingrett med kantarellsopp, men det er ikke lett å lage et kulinarisk mesterverk. De foreslåtte oppskriftene med trinnvise matlagingsbeskrivelser vil i stor grad forenkle innsatsen din for å overraske og glede husstanden din med en deilig godbit.

Stekt kylling med kantareller og løk

En slik deilig og aromatisk rett som stekt kylling med kantareller er enkel å tilberede, fordi alle ingrediensene er nok til å steke i en panne i vegetabilsk olje og kombinere, salt og pepper etter smak.

  • 800 g kantareller;
  • 500 g kyllingbryst;
  • Vegetabilsk olje - for steking;
  • 3 ss. l. hakket grønn løk;
  • Salt og sort pepper etter smak.

Vi tilbyr en enkel steg-for-steg oppskrift for å lage kylling med kantareller.

Vask soppen godt, skjær av bentuppene og legg dem i kokende saltet vann.

Kok i 15 minutter. over middels varme, legg med en hullsleiv på en sil og renne av.

Vask kyllingbrystet, skilt fra beina, kutt i strimler.

Legg sopp i en forvarmet panne, stek uten olje i 15 minutter.

Hell i oljen, rør og stek videre i 15 minutter til.

Legg kyllingbrystet i en varm panne med smør, stek til den er gyldenbrun.

Bland med sopp, smak til med salt og pepper, rør og stek på svak varme i 10 minutter.

Dryss over grønn løk, dekk pannen med lokk, slå av komfyren og la stå i 5-7 minutter for å trekke.

Server med kokte poteter eller potetmos.

Oppskriften på å tilberede kylling med kantareller i ovnen

Kylling med kantareller i ovnen er et av de enkleste og mest populære tilberedningsalternativene. Hver husmor bør ha denne oppskriften for hånden for raskt og velsmakende å mate sultne familiemedlemmer med et solid måltid.

  • 1,5 kg kylling;
  • 1 kg kantareller;
  • 500 g løk;
  • 100 g smør;
  • 4 ss. l. soyasaus;
  • 5 ss. l. majones;
  • Salt og malt søt paprika etter smak;
  • 2 ts karri.

Oppskriften på å tilberede kylling med kantareller i ovnen er veldig enkel, hvis du følger noen regler.

  1. Kyllingen kuttes i biter sammen med beina, vaskes og legges i en dyp bolle.
  2. Etter foreløpig rengjøring vaskes kantareller godt i kaldt vann og legges i kokende vann.
  3. Kok i 15 minutter. over middels varme, fjernet i et dørslag og la det renne av seg i noen minutter.
  4. Løken skrelles, kuttes i halve ringer og kombineres med soppen i en bolle med kjøtt.
  5. Hell i soyasaus, majones, tilsett salt, paprika og karri, bland.
  6. La stå i en bolle i 20 minutter. for sylting.
  7. Den dype formen smøres med et tykt lag smør, innholdet i bollen legges ut.
  8. Toppen dekkes med matfolie og plasseres i en ovn forvarmet til 180 ° C.
  9. Stekes i 60-70 minutter, serveres varm i porsjonsfat med potetmos eller kokt ris.

Ovnsbakt kylling med kantareller og poteter i tomat-majonesaus

Kylling bakt med kantareller og poteter i ovnen er en solid rett for en stor familie. En slik godbit serveres som en uavhengig og komplett, og tilsetter bare en salat med friske grønnsaker.

  • 1 kg kantareller;
  • 800 g poteter;
  • 4 hoder av løk;
  • 800 g kylling (hvilken del som helst);
  • 100 ml ketchup;
  • 200 ml majones;
  • Varm krydderblanding;
  • Salt.

Oppskriften på å tilberede kylling med kantareller og poteter i ovnen er delt inn i stadier som må følges.

  1. Forbered først en majonessaus for marinering av kylling og sopp.
  2. Kombiner majones med ketchup og varme krydder, pisk godt med en visp.
  3. Skjær de skrellede og vaskede kantarellene i biter og legg i en dyp bolle.
  4. Tilsett kyllingbiter, hell over sausen, rør og la stå i 40 minutter.
  5. Skrell, vask og skjær potetene i stykker uansett form.
  6. Smak til med salt og brett i en ildfast form, topp med løk, kutt i halve ringer eller ringer.
  7. Deretter legger du ut kyllingbitene, smør med saus, deretter sopp og majonessaus igjen.
  8. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C, og still inn tiden til 90 minutter.
  9. Hvert 30. min. rør innholdet i formen for å gjøre retten rosenrød og saftig.

Kylling med kantareller og fløte, kokt i saktekoker

Det vil være veldig enkelt og smakfullt å få en kylling med kantareller i en saktekoker. Denne retten vil bli slukt av både barn og voksne. Etter å ha smakt det til lunsj, vil ingen av husstandsmedlemmene spise før kvelden.

  • 700 g kyllingvinger eller lår;
  • 600 g kokte kantareller;
  • 3 løkhoder;
  • 5 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 1 ss. krem;
  • 1 haug med grønt;
  • Salt og krydder etter smak.
  1. Vask kyllingvingene godt, skjær av phalanges og tørk med et papirhåndkle.
  2. Ha i en multikokerbolle og tilsett løk kuttet i tynne ringer.
  3. Hell i vegetabilsk olje, slå på multikokeren og velg "Fry" -modus, sett tiden til 15 minutter.
  4. Skjær soppen i biter, åpne lokket etter signalet og tilsett kjøttet og løken.
  5. Velg det samme programmet på nytt, og still inn tiden til 20 minutter.
  6. Etter signalet, hell fløten i bollen, tilsett salt og krydder, bland godt.
  7. Slå på "Fry" -modus i 15 minutter, og tilsett hakkede grønnsaker på slutten.
  8. Server med ris, pasta eller kokte poteter.

Kylling med kantareller, stuet i rømme

Kylling med kantareller stuet i rømme er en rett ingen familie kan klare seg uten, som forstår mye av slike godbiter. Legg merke til oppskriften - du vil aldri angre! Den tilberedes ikke bare hver dag, men også for store høytider på helligdager.

  • 4 kyllinglår;
  • 3 stk. løk;
  • 600 g kokte kantareller;
  • 300 ml rømme;
  • ½ ss. vann;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Vegetabilsk olje - for steking;
  • Salt etter smak;
  • 1 ts malt svart pepper.
  1. Fjern kjøttet fra beinet, kutt i terninger, ha i varm olje, stek til det er hvitt under konstant omrøring.
  2. Tilsett løk i terninger og hvitløk hakket med en kniv.
  3. Stek til de er myke og tilsett finhakkede kantarellbiter.
  4. Stek i 10 minutter. over lav varme og hell i rømme med vann.
  5. Smak til med salt, tilsett pepper, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. over lav varme.
  6. Server med potetmos eller kokt bokhvete.

Kylling med kantareller i en kremet saus: en trinnvis oppskrift

Delikat kyllingkjøtt med kantareller i en kremet saus, bakt i ovnen - en utrolig velsmakende rett fra kategorien "slikk fingrene." Og i kombinasjon med muskat og knust hvitløk er det rett og slett et kulinarisk mesterverk.

  • 700-800 g kyllingbryst;
  • 600 g kokte kantareller;
  • 3 løkhoder;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 200 ml krem ​​20%;
  • 1/3 ts malt muskatnøtt;
  • 1 kvist rosmarin og persille;
  • 50 ml vegetabilsk olje;
  • Salt.

Vi tilbyr å tilberede kylling med kantareller i krem ​​i henhold til den foreslåtte trinnvise oppskriften.

  1. En stewpan eller dyp stekepanne varmes opp, olje helles, hakket løk helles og stekes til den er gyldenbrun.
  2. Soppen kuttes i terninger, blandes med løk og stekes i 15 minutter. over middels varme under konstant omrøring.
  3. Kyllingbrystet skylles i vann, skjæres i tynne skiver og legges i en smurt ildfast form.
  4. Sopp og løk legges på toppen, presset ned med en skje.
  5. Innholdet i formen dekkes med matfolie og plasseres i en ovn oppvarmet til 180 ° C.
  6. Den stekes i 40 minutter, mens hvitløksfeddene skrelles, føres gjennom en presse, tilsettes fløten og blandes godt.
  7. Tilsett rosmarin, salt etter smak og muskat, bland igjen.
  8. Kjøttet med kantareller tas ut av ovnen, helles med kremet saus og stekes i 20 minutter uten folie.
  9. Ha en persillekvist på den ferdige retten og server direkte i formen til bordet.

Kantareller med kylling og ost kokt i gryter

Retter tilberedt i gryter er alltid mer smakfulle og mer aromatiske enn retter laget på komfyren. Dette gjelder spesielt for kjøtt og sopp. Grytekokte kantareller med kylling tilberedes i sin egen juice, og bevarer alle næringsstoffene.

  • 700 g kyllingbryst;
  • 500 g syltede kantareller;
  • 200 g løk;
  • 300 g poteter;
  • 2 egg;
  • 100 g hard ost;
  • 1,5 ss. melk;
  • Malt svart pepper og salt etter smak;
  • 50 g smør.

Hvordan tilberede kylling riktig med kantareller i potter, kan du lære av den detaljerte beskrivelsen av oppskriften.

  1. Skjær kyllingbrystet i terninger, de syltede kantarellene i skiver, de skrellede potetene - i skiver, løken - i halve ringer.
  2. Bland alt i en beholder, salt og pepper etter smak, bland.
  3. Smør bunnen av grytene med smør, bland melken med egg og finrevet ost, tilsett litt salt og pisk med en visp.
  4. Legg kjøttet, grønnsakene og soppen i gryter, press ned med en skje og hell over den tilberedte sausen.
  5. Sett i en forvarmet ovn til 180 ° C og stek i 60 minutter.

Kyllingfilet med kantareller, tomat og majones

Kyllingfilet med kantareller stuet i tomat-majonesaus er spesielt saftig og mør.

  • 500 g filet;
  • 700 g kokte kantareller;
  • 3 ss. l. tomatpuré;
  • 100 ml majones;
  • ½ ss. vann;
  • Salt og malt svart pepper etter smak;
  • Vegetabilsk olje.

Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av å tilberede kylling med kantareller.

  1. Skjær fileten og kokte kantareller i biter og stek i olje til de er gyldenbrune.
  2. Kombiner tomatpuré, majones og vann, tilsett salt og malt pepper etter smak.
  3. Hell i kjøtt og sopp, rør rundt og la det småkoke på svak varme under lukket lokk i 20 minutter.
  4. Server med kokte poteter, ris eller pasta.

Populære Innlegg

Siste innlegg

Copyright no.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found