emmabrewda.com

For mange religiøse mennesker, på grunn av deres overbevisning, må de lage kjøttfrie retter. Men selv slik mat kan bli appetittvekkende og tilfredsstillende hvis den tilberedes i henhold til oppskriftene som presenteres. For eksempel er den magre soppgryten en enkel og deilig hjemmelaget rett. Følgende oppskrifter vil være et nyttig funn for de som faster, ser etter en slank figur eller bare vil prøve noe nytt og annerledes.

Mager potetsopp gryteoppskrift

For å lage en enkel mager sopppotetgryte trenger du følgende matvarer:

• 1 kg kokte poteter;
• 0,5 kg kokt sopp;
• 2 store løk;
• 4-5 st. l. vegetabilsk olje (for steking);
• brødsmuler (eller semulegryn);
• salt og pepper etter smak.

En tykk puré bør tilberedes av kokte poteter.

Skjær løken i 0,5 cm terninger og ha i en stekepanne med varm solsikkeolje. Stek til det er gjennomsiktig og tilsett hakket sopp. Fortsett å steke til de er gyldenbrune, smak til med salt og pepper.

Smør en ildfast form med solsikkeolje og dryss med semulegryn eller brødsmuler. Fordel ut ½ del potetmos, jevn og fyll med soppfyll.

Dekk den resterende pureen med sopp, jevn med en skje, dryss med brødsmuler og sett i en forvarmet ovn. Stek ved 170°C i 35-40 minutter.

Mager grønnsaksgryte med sopp, bønner og brokkoli

Ikke mindre velsmakende og sunn er følgende oppskrift på en mager grønnsaksgryte med sopp. Du kan i det uendelige eksperimentere med dette alternativet og justere til enhver smakspreferanse.

Mat til 5 porsjoner:

• 2 stk. løk;
• 1 stor gulrot;
• 1 kg poteter;
• 0,4 kg kokt sopp;
• En blanding av grønne bønner og brokkoli;
• 6 ss. l. vegetabilsk eller olivenolje (til steking);
• 1,5 ss. l. mel;
• salt og pepper etter smak.

Lag en tykk potetmos av kokte poteter.

Stek finhakket løk i vegetabilsk olje i 5 minutter.

Riv gulrøttene med en grov deling, legg i løken og stek til de er møre. Del i 2 deler, mal en av dem med en blender og legg til potetmos.

Tilsett mel i blandingen og rør godt slik at det ikke blir klumper.

Tilsett blandingen av sopp, brokkoli og grønne bønner i terninger i den andre delen av de stekte grønnsakene. Smak til med pepper, salt etter smak og stek på lav varme i 15 minutter.

Smør bunnen av formen med vegetabilsk olje, legg ut noen av potetene, jevn.

Topp med sopp og grønnsaksblanding og dekk igjen med den resterende potetmosen.

Send formen inn i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 30-35 minutter.

Mager gryte med sopp og poteter i en langsom komfyr

Du kan lage en mager gryte med sopp og poteter i en langsom komfyr, noe som vil spare betydelig tid, fordi for denne oppskriften trenger du ikke lage potetmos på forhånd.

• 6 mellomstore poteter;
• 100 ml soyamajones;
• 200 g kokt sopp;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. krydder til poteter;
• 1 ts paprika;
• Grønt til dekorasjon;
• salt og sort pepper etter smak.

Skjær de skrellede, vaskede potetene i tynne skiver, legg i en bolle, salt, pepper, hell 2 ss. l. smør og rør.

Smør en bolle med en multikoker med vegetabilsk olje, legg ut poteter og terninger av sopp i lag, og dress hvert lag med soyamajones.

Dryss det øverste laget av gryten med potetkrydder, dekk til og slå på "Bake" -modus i 40 minutter.

Etter den tildelte tiden åpner du lokket og lar den stå i 20-25 minutter for å avkjøle gryten litt. Ha i boller og smak til med finhakkede urter.