Gryteretter med sopp champignon: bilder, oppskrifter for ovn og multikoker med en trinn-for-trinn beskrivelse

Soppgryte med champignon er en flott rett for hele familien. For å tilberede et solid måltid kan du bruke poteter, pasta eller ris som basis. Hvis målet ditt er å lage en lett diettmiddag, er det bedre å legge til courgette eller kål til soppen som ekstra ingredienser. Du kan bake en gryte med champignon i ovnen, i mikrobølgeovnen og i en langsom komfyr.

Din oppmerksomhet er en trinnvis beskrivelse av de beste oppskriftene på gryteretter med champignon og bilder av ferdige retter.

Gryte med kyllingbryst, sopp og muskatnøtt

Ingredienser:

600 g kyllingbryst
500 g champignon,
500 ml melk
3-4 st. spiseskjeer mel
100 g smør
kjøttkraft,
muskat,
brødsmuler,
pepper og salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en gryte med champignon, vask kyllingbrystene, tørk og stek i 7 minutter på hver side i 2 ss. spiseskjeer smør.

Smak til med salt, pepper og skjær i skiver på tvers av kornet. Legg den tilberedte fileten i en form.

Tørk av soppen med et fuktig håndkle, skjær i skiver, la det småkoke i 5-6 minutter i smør og legg oppå filetene.

Varm opp resten av smøret og brun melet i det. Spe den med melk og buljong, tilsett muskat, salt og pepper.

Hell den resulterende sausen over soppen og kyllingen og dryss med brødsmuler.

Stek i ovnen i 10 minutter ved 220°C.

Server kyllingbryst og soppgryte med kokte poteter eller dumplings.

Gryte med kylling, poteter, rømme og sopp i ovnen

Ingredienser:

1 tynt pitabrød,
300 g champignon,
150 g kyllingkjøtt
150 g kokte poteter,
1 løk
2 egg,
4 ss. l. rømme,
3 ss. l. melk,
2 ss. l. vegetabilsk olje,
50 g ost
½ haug med persille og dill,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å lage en gryte med poteter og sopp, finhakk kyllingen og løken.
Tørk av soppen med en fuktig klut og skjær i skiver.
Skjær potetene i terninger.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og fres løken til den er gjennomsiktig. Tilsett sopp og stek, rør av og til, i 7-10 minutter.
Tilsett kylling og poteter. Smak til med salt og pepper.
Stek alle ingrediensene til kylling- og soppgryten på middels varme i 7-10 minutter. Tilsett hakkede urter, rør og fjern fra varmen.
Pisk egg og rømme. Hvis rømmen er tykk, tilsett melk. Smak til med salt og pepper.
Riv osten.
Bruk en tallerken, skjær små sirkler ut av pitabrød med en skarp kniv og legg dem i små bakeboller. Fyll formene med fyll, dryss med ost. Drypp over egg og rømmesaus.
Sett ildfast formen i ovnen ved 200 ° C i 25-30 minutter.
Dryss den tilberedte soppgryten med persille. Når den er litt avkjølt tar du kasserollen ut av formen og over på en tallerken. Du kan servere en gryte med sopp, poteter og kylling med buljong.

Soppgryte med kjøttdeig og sopp

Gryte med sopp, kjøttdeig og paprika.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 750 g,
champignon - 600 g,
myk ost - 200 g,
rømme - 380 g,
rød og grønn paprika - 1 stk.,
olivenolje - 60 ml,
en blanding av tørkede krydder (kummin, basilikum, dill, persille, laurbærblad, rosmarin, merian, oregano),
malt svart pepper, salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For sopp, skille hettene fra bena.
Finhakk bena, og skjær hettene i skiver.
Mal ost og paprika.
Stek kjøttdeigen i 50 ml olivenolje, bland med soppbein og paprika, pepper og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett deretter rømme og krydder, salt, bland godt, legg i en dyp tallerken, smurt med olje.
Legg sopphettene på kjøttdeigen i et jevnt lag.
Sett fatet i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
Etter 20 minutter, dryss kjøttdeig og soppgryte med ost og stek i ytterligere 20 minutter.

Gryte med sopp og kjøttdeig i ovnen.

Ingredienser:

300 g champignon,
400 g kjøttdeig,
3 små løk
3 ss. l. vegetabilsk olje,
3 tomater,
3 ss. l. smør,
3 ss. l. brødsmuler,
150 g hard ost,
basilikum,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede soppgryte med kjøttdeig og champignon i ovnen, kutt løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Skrell soppen, skyll, finhakk og legg i løken, stek lett. Tilsett kjøttdeig, stek lett igjen. Tilsett hakkede tomater, smak til med salt, pepper og la det småkoke i 5 minutter. Smør formen med smør, legg den kokte massen, dryss med brødsmuler og revet ost, dryss med smeltet smør og stek i ovnen i 30 minutter.

Gryte med saltet sopp i ovnen.

Ingredienser:

Kjøtt - 800 g
saltede champignoner - 200 g,
bacon - 150 g,
hvitløk - 1 fedd
løk - 1 hode,
gulrøtter - 5 stk.,
kjøttkraft - 250 ml,
vegetabilsk olje - 20 ml,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en gryte med champignon i henhold til denne oppskriften, må sopp, løk og hvitløk hakkes, riv gulrøtter og bland alt.
Før kjøttet gjennom en kjøttkvern, salt, pepper og bland godt.
I en dyp form, smurt med smør, legg ut lagene med sopp med grønnsaker og kjøtt og hell over buljongen.
Når det er absorbert, dekk det øverste laget med tynne skiver bacon.
Stek, dekket med lokk, i ovnen til de er møre.

Sterk gryte med sopp, kjøttdeig og poteter

Ingredienser:

kjøttdeig - 500 g,
røkt bryst - 150 g,
potetknoller - 6 stk.,
sellerirot - 150 g,
gulrøtter - 8 stk.,
aubergine - 2 stk.,
champignoner - 100 g,
tomat - 1 stk.,
løk - 1 hode,
smør - 40 g,
vegetabilsk olje - 50 ml,
brødsmuler - 70 g,
melk - 150 ml,
persille,
rød og svart malt pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en solid gryte med kjøttdeig og sopp, kok potetene i saltet vann, avkjøl og, tilsett melk og smør, mos i potetmos.
Skrell auberginene, skjær i tynne skiver og smak til med salt. Kok champignonene og hakk.
Riv tomaten, finhakk persillen.
Hakket kjøtt, gulrøtter, selleri og løk hakk, stek i 40 ml vegetabilsk olje, tilsett tomat, sopp, persille, rød og sort pepper, salt og la det småkoke over lav varme i 10 minutter.
I en dyp tallerken, smurt med vegetabilsk olje og drysset med 40 g brødsmuler, legg ut i lag: potetmos, kjøttdeig, aubergine, tynne skiver av bryst. Dryss med brødsmuler på det øverste laget.
Sett fatet i ovnen på 180 ° C i en halv time.

Deilig gryte med sopp, poteter og kjøttdeig i ovnen

Ingredienser:

Biff - 600 g
champignon - 200 g,
potetknoller - 3 stk.,
løk - 1 hode,
søt pepper - 1 stk.,
olivenolje - 20 ml,
smør - 30 g,
tomatpuré - 20 g,
kjøttkraft - 400 ml,
Worcestershire saus - 5 g
krem - 30 g,
basilikum - 10 g
dillgrønt - 10 g,
kvernet hvit pepper
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. Mal sopp og basilikum.
Skjær løk og paprika i tynne halvringer og stek sammen i olivenolje. Tilsett så kjøttdeig, sopp, basilikum, tomatpuré, worcestershiresaus, hell i buljong, smak til med salt, pepper og la det småkoke i 20 minutter.
Kok potetene i saltet vann, bland deretter med 20 g smør og fløte og mos i potetmos.
Legg kjøttdeig med sopp i en dyp tallerken, smurt med smør, på toppen av den - potetmos.Sett fatet i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 45 minutter.
Skjær en deilig gryte med sopp, poteter og kjøttdeig i porsjoner og strø over finhakket dill.

Potetgryte med kjøttdeig, sopp og ost, stekt i ovnen

Ingredienser:

Hakkekjøtt - 600 g,
champignon - 300 g,
potetknoller - 2 stk.,
krem med lavt fettinnhold - 200 ml,
egg - 2 stk.,
smør - 50 g,
dill og koriander - 30 g,
ost - 50 g,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en potetgryte med ost, må soppen vaskes grundig, kokes og finhakkes.
Kok potetene i skallet i saltet vann, skrell og skjær i små terninger.
Kombiner kjøttdeig med poteter, sopp, sammenpisket egg, fløte og 40 g smeltet smør. Tilsett salt og pepper og bland godt.
Legg den resulterende massen i en dyp tallerken, smurt med smør, dryss med ost og stek i en halv time i en ovn oppvarmet til 200 ° C.
Dryss den varme potetgryten med kjøttdeig og sopp med finhakket dill og koriander.

Enkel pastagryte med champignon og ost

Gryte med sopp, pasta og ost.

Ingredienser:

400 g liten pasta,
500 g champignon,
200 g rømme,
1 stor løk
200 g ost
en liten haug med dill (du kan blande dill og persille),
et stykke smør
salt,
pepper

Matlaging.

Kok opp pastaen, finhakk løken i mellomtiden. Skjær champignonene i tynne skiver. Riv ost på et grovt rivjern. Stek sopp med løk i en panne, smak til med salt og pepper. Tilsett smør, rømme, urter, salt til den kokte og silte pastaen, bland. Ha halvparten av pastaen i en form, legg soppen på toppen, deretter resten av pastaen. Dryss gryten med ost, sett i ovnen. Stek en enkel pastagryte med sopp og ost på 200 grader til den er gyldenbrun.

Gryte med sopp, egg og pasta.

Ingredienser:

250 g pasta,
4 egg,
150 g stekte champignoner,
50 g smør
20 ml vegetabilsk olje
100 g ost
salt.

Matlagingsmetode.

Kok pasta i saltet vann, ha i et dørslag, tilsett smør, bland med sammenvispet egg og stekt sopp. Dryss med ost, legg i en smurt form. Kok pastaen og soppgryten i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Koke gryteretter med ris og sopp

Risgryte med sopp.

Ingredienser:

200 g ris
250 g champignon,
250 g paprika
300 g ost
4 egg,
2 løk
2 fedd hvitløk,
100 ml vegetabilsk olje
100 ml chilisaus,
salt,
malt svart pepper etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en gryte med ris og sopp, hakk løk og hvitløk, sauter i vegetabilsk olje, tilsett ris, hell i litt vann og la det småkoke i noen minutter. Skjær soppen i skiver, stek, salt og pepper. Del pepperen i terninger og blancher i 5 minutter. Pisk egg med rømme, salt og pepper. Ha soppen og risen i en form, hell egge-rømmeblandingen, legg pepper på toppen og strø over revet ost. Stek i 30-40 minutter.

Zucchini gryte med sopp og ris.

Ingredienser:

1 zucchini,
200 g champignon,
1 glass ris
1 gulrot,
100 g ost
2 egg,
1/2 kopp melk
smør,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å forberede en slik gryte med sopp, sopp Kok ris til den er mør, avkjøl, bland med revet ost. Skrell zucchinien, skjær i tynne skiver, stek i olje på begge sider. Riv gulrøttene og stek dem i olje sammen med soppen. Smør en ildfast form med olje, legg halvparten av zucchinien. Fordel halvparten av risen på toppen, legg gulrøttene med sopp, den resterende risen og dekk med den resterende zucchinien. Pisk egg med melk og salt, hell over gryten.Stek i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

Zucchini gryte med sopp og kefir

Ingredienser:

800 g zucchini,
200 g champignon,
2 egg,
100 g revet ost
1/2 kopp kefir (eller yoghurt),
1/2 kopp rømme
3 ss. l. vegetabilsk olje,
karri,
muskat,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Til sausen:

100 g pølser,
200 g tomatsaus
20 g smør
1 laurbærblad
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Skjær zucchinien i terninger, stek i vegetabilsk olje, legg i en smurt form.
Vask soppen, kutt i skiver, legg på toppen av zucchinien, salt og pepper.
Pisk rømme, kefir og egg.
Salt blandingen, smak til med revet muskatnøtt, karri, bland godt.
Hell zucchini med sopp med den tilberedte blandingen og dryss med revet ost.
Sett i en ovn oppvarmet til 200 ° C. Stek i 30 minutter.
Til sausen, stek de finhakkede pølsene i smør, tilsett laurbærblad og tomatsaus.
Hold på lav varme i 8-10 minutter, smak til med salt og pepper.
Server varm zucchinigryte med sopp med kokt saus.

Potetgryte med sopp og gulrøtter i saktekoker

Soppgryte i en langsom komfyr

Ingredienser:

500 g champignon,
1 løk
100 g gulrøtter
3 poteter,
1 protein
2 ss. l. vegetabilsk olje,
250 ml melk
30 g mel
50 g ost
1/2 haug persille
karri,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en potetgryte med sopp i en langsom komfyr, må du steke løkene i "Baking" -modus i solsikkeolje, legge til gulrøtter, poteter, kuttet i tynne sirkler, sopp kuttet i store biter og karri. Salt blandingen og hell 150 ml melk. Tilsett litt sort pepper om ønskelig. Kok i samme modus i 40 minutter. Bland mel, eggehvite og 100 ml melk, pisk. Hell blandingen over de stuede grønnsakene med champignon, dryss over hakket persille og revet ost. Kok soppgryten i en langsom komfyr i ytterligere 30 minutter.

Hvitkål og blomkålgryte med sopp

Gryte med sopp, kål og sylteagurk.

Ingredienser:

500 g champignon,
1 kg hvitkål,
1 syltet agurk
1 løk
2 ss. l. tomatpuré
2 ts Sahara,
4-5 Art. l. vegetabilsk olje,
3 ss. l. eddik
3 ss. l. brødsmuler,
3 ss. l. melk,
Laurbærblad,
salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode.

Hakk kålen og la det småkoke, tilsett vegetabilsk olje og 3 ss. l. melk, over svak varme i 15 minutter. Når kålen er myk, tilsett tomatpuré, sukker, salt, eddik og laurbærblad. Kok soppen, skjær i skiver og stek i olje. Skjær løken i halve ringer og stek også i olje. Bland løken med soppen, tilsett agurken i terninger, smak til med salt, legg på lokk og la det småkoke i 20 minutter. Legg kål og sopp lagvis i en dyp form. Dryss den fremtidige soppgryten med kålolje, dryss med brødsmuler og stek ved 180 ° C i 30 minutter.

Blomkålgryte med sopp.

Ingredienser:

200 g champignon,
500 g blomkål
2 ss. l. majones,
100 ml vann,
100 g ost
salt,
pepper etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en slik gryte med champignon, må blomkålen deles inn i blomsterstander og kokes i 5-7 minutter.
Finhakk champignonene.
Bland kål med sopp, salt og pepper.
Overfør kålen med sopp til en ildfast form og dekk med vann blandet med 2 ss. l. majones.
Dryss ost over retten.
Stek i ovnen i 20 minutter ved 220°C.

Soppgryte med kål

Ingredienser:

1 kg champignon,
800 g hvitkål
3 ss. l. smør,
21/2 Art. l. hei,
1 løk
12/3 kopp melk
2 egg,
60 g hard ost,
persillekvister
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Skrell soppen, vask og finhakk. Ha i en kjele, dekk til med vann, salt og kok i 20 minutter. Ha så i et dørslag, hakk. Skjær kålen i strimler, løken i små terninger. I en stekepanne med smeltet smør, stek løkene til de er gyldenbrune, tilsett soppen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Riv ost på et grovt rivjern. Pisk eggene med salt og pepper og pisk inn melken uten å stoppe. Tilsett ost og bland godt. Forvarm ovnen til 250 °C. Smør en ildfast form med smør og legg kål og sopp lagvis slik at bunn- og topplaget blir kål. Hell over eggedosisen, fordel smørskivene på toppen og stek i 20 minutter. Ta den tilberedte gryten ut av ovnen, avkjøl litt og pynt med persillekvister.

Originale gryteretter med sopp og tomater

Kjøttgryte med sopp og tomater.

Ingredienser:

Biff - 1 kg
røkt lom - 300 g,
champignon - 300 g,
oksekjøttkraft - 100 ml,
tomater - 4 stk.,
hvitløk - 1 fedd
gulrøtter - 1 stk.,
løk - 1 hode,
olivenolje - 100 ml,
dillgrønt - 20 g,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Skjær storfekjøttet i tynne skiver, krydre med salt, pepper og stek i 50 ml olivenolje. Tilsett så oksebuljongen og la det småkoke under lokk i ytterligere 15 minutter.
Finhakk lend og champignon og stek dem hver for seg i olivenolje (40 ml).
Hakk løk og hvitløk, stek i samme olje, bland deretter med sopp, revne gulrøtter og tomater (fjern skallet) og stek på svak varme i ytterligere 15 minutter.
Rør kjøttet med lenden og grønnsakene, legg i en smurt dyp tallerken og stek i en ovn oppvarmet til 200 ° C.
Skjær den originale gryten med tomatsopp i porsjoner og strø over finhakket dill.
Erter, kok over lav varme i 30 minutter. Dryss over hakket grønn løk før servering.

Grønnsaksgryte med sopp.

Ingredienser:

200 g persille og dill,
200 g champignon,
3 gulrøtter,
200 g grønne erter,
3 tomater,
500 g poteter
3 egg,
1,5 kopper kefir,
100 g revet hard ost,
hvitløk,
malt svart pepper,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

For å tilberede en slik potetgryte, må soppen og gulrøttene kuttes i skiver, dyppes separat i kokende saltet vann i 5 minutter og legges i et dørslag. Skjær tomatene i skiver. Finhakk hvitløk og urter. Kok potetene, skjær i skiver og legg på bunnen av en ildfast form. Legg deretter ut tomater, gulrøtter og sopp. Dryss over salt og pepper. Pisk egg med kefir, tilsett revet ost, bland. Hell grønnsaker med denne blandingen. Dryss over erter og urter med hvitløk. Stek i forvarmet ovn til de er møre.

Gryte med sopp og cherrytomater.

Ingredienser:

400 g champignon,
200 g cherrytomater,
150 g ost
majones etter smak.

Matlagingsmetode.

Finhakk soppen, tilsett ost, majones, bland.
Dekk bakebollen med folie, legg soppen.
Topp med cherrytomater delt i to.
Stek til de er gyldenbrune i ovnen ved 150 °C, avkjøl deretter i 15 minutter og legg forsiktig på en tallerken.

Andre oppskrifter på deilige soppgryteretter

Potetgryte med sopp, kalkunfileter, gulrøtter, løk og fløte.

Ingredienser:

500 g champignon,
500 g kalkunfilet,
7-8 poteter,
1 PC. gulrøtter,
1 løk
500 ml fløte 10% fett,
1 egg,
revet ost, vegetabilsk olje, eventuelle urter, krydder og salt - etter smak.

Matlagingsmetode.

Skjær fileten i små biter, stek i en liten mengde vegetabilsk olje med hakket løk, revet gulrøtter og krydder på et grovt rivjern. Skjær poteter og sopp i tynne skiver.

Legg kalkun, poteter og sopp lagvis i en smurt form.Pisk egget, bland det med fløten, salt og smak til, hell blandingen i formen og dryss over revet ost. Stek i ovnen til de er møre på middels varme. Server sopp- og potetgryten, drysset med evt. hakkede urter.

Gryte med sopp og poteter i ovnen.

Hva trenger du:

6 poteter
2 egg,
30 g smør
½ glass melk
1 ss. l. vegetabilsk olje,
2 ss. l. brødsmuler,
½ glass rømme,
salt.

For fylling:

100 g tørket champignon (eller annen sopp),
200 g saltede champignoner,
2 løk
¼ glass vegetabilsk olje,
malt svart pepper.

Matlagingsmetode.

Kok poteter, mos med egg, salt, melk og smør.
Skyll tørket sopp grundig, bløtlegg i 3 timer i kaldt vann, og kok deretter i det samme vannet i 1 time.
Finhakk den kokte soppen, bland med den hakkede saltede soppen.
Skrell løken, finhakk den, stek i vegetabilsk olje.
Tilsett sopp, paprika og la det småkoke under lokk i 30 minutter.
Smør en dyp stekepanne med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler.
Ha halvparten av potetmosen, flat ut.
Topp med et lag soppfyll og dekk med et lag av den resterende pureen.
Smør overflaten med rømme (2 ss), dryss med brødsmuler.
Stek i ovnen ved 200°C i ca 15 minutter. Ta ut av ovnen, kutt i porsjoner.
Ved servering heller du over den resterende rømmen over gryten med poteter og sopp.

Gryte med sopp, ost og poteter.

Hva trenger du:

350 g fersk eller frossen sopp,
600 g poteter
150 g løk
150 g ost
3 ss. l. rømme eller majones,
3 ss. l. vegetabilsk olje,
pepper,
salt.

Matlagingsmetode.

Kok sopp og poteter hver for seg til de er møre. Skjær løken i halve ringer, stek i vegetabilsk olje. Avkjøl potetene, skrell, skjær i skiver. Riv osten på et middels rivjern. Legg halvparten av potetene i en ildfast form, smak til med salt, pepper, smør med rømme. Sett sopp, salt, pepper, smør med rømme. Ha løk, fordel de resterende potetene på toppen, dryss med ost. Stek potetgryten med sopp i ovnen ved 180 °C i 30–35 minutter.

Gryte med sopp og poteter i rømme i ovnen.

Hva trengs:

650 g ferske champignoner,
300-400 g poteter,
2 løk
50 g smør
1 ss. l. mel,
1 glass tykk rømme,
Dill,
persille,
salt,
malt svart pepper.

Matlagingsmetode.

Skrell poteter, kutt i terninger, champignon - skiver, løk - halve ringer. Varm olje i en stekepanne, stek potetene på svak varme til de er halvkokte. Overfør til en bakeplate, tilsett sopp og løk, dryss med mel, salt, pepper, bland, hell over rømme. Stek potetgryte med sopp i ovnen til de er møre. Dryss over hakkede urter før servering.

Soppgryte med champignon.

Ingredienser:

1 ark tynt pitabrød,
500 g champignon,
4 egg,
5 ss. l. rømme,
2 ts sennep,
1 løk
½ ts karri,
salt.

Matlagingsmetode.

Kok 3 egg, skrell og hakk fint. Stek soppen, bland med egg og stekt løk. Fordel et ark med pitabrød, smør med rømmesaus blandet med en liten mengde sennep. Legg fyllet på pitabrødet. Rull sammen og legg i en smurt form, rull sammen "snegl". Pisk rømme med 1 egg, sennep og krydder og hell pitabrødet med den resulterende sausen. Stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter, til en appetittvekkende skorpe vises.

Champignongryte med poteter.

Ingredienser:

500 g champignon,
600 g potetmos
2 ss. l. smør,
saft av 1 sitron,
1/2 kopp rømme
4 ss. l. revet ost
2 ss. l. brødsmuler,
1 ss. l. vegetabilsk olje,
salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Stek soppen i olje, dryss med sitronsaft, salt.
Rør rømme med ost.
Ha litt av potetmosen i en smurt form, deretter soppen, hell rømme og ost over.
Bruk en konditorpose og kle den resterende potetmosen med en kant.
Dryss over brødsmuler, drypp over olje og stek til de er gyldenbrune.
Ved servering kutter du den ovnsbakte gryten med sopp og poteter i porsjoner og pynter med hakket dill og persille.

Champignongryte med ost.

Ingredienser:

500 g champignon,
50 g smør
2 løk
200 g rømme,
4 ss. l. brødsmuler,
5-6 egg
1 ss. l. vegetabilsk olje,
100 g hard ost,
1 haug med dillgrønt,
salt,
malt pepper etter smak.

Matlagingsmetode.

Skrell løken, kutt i tynne ringer. Riv ost på et grovt rivjern. Pisk egg. Vask dillgrønt, hakk. Skyll champignonene, skrell, finhakk, bland med løk, salt, pepper og stek i smør i 3 minutter. Tilsett så rømme og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Bland stuet sopp og løk med brødsmuler og sammenpisket egg, legg i en smurt ildfast form, dryss med revet ost. Stek i en moderat forvarmet ovn i 10 minutter. Ved servering dryss den tilberedte soppgryten med fersk dill.

emmabrewda.com