emmabrewda.com

Champignon kremsuppe er en rik, tykk forrett, som ikke bare er veldig velsmakende og næringsrik, men også veldig nyttig for det menneskelige fordøyelsessystemet. Som regel tilberedes slike retter for restaurantmenyer. Ved å bruke de foreslåtte tipsene i denne artikkelen kan du imidlertid tilberede en slik delikatesse hjemme, og dette er ganske enkelt å gjøre. Kremsuppen kan pyntes med stekt sopp, urter, krutonger, oliven, oliven, sitronbåter og cherrytomater.

Oppskrifter med trinnvise beskrivelser vil være veldig nyttige for hver husmor for å vite hvordan du skal tilberede soppkrem soppsuppe på ditt eget kjøkken.

Den klassiske versjonen av den deilige klassiske champignonkremsuppen

Variasjonen av den klassiske champignonkremsuppen er på en måte "fundamental". Det er imidlertid ikke forbudt å ekskludere, legge til eller variere mengden av ingredienser i oppskriften.

• 400 g sopp;
• 2 løk;
• 50 ml smør;
• 500 ml vann;
• 200 ml melk;
• 150 ml krem;
• 50 g ost;
• 2 ss. l. hvetemel;
• Salt.

Tilbered en deilig champignonkremsuppe etter trinn-for-trinn-prosessen.

1. Skrell løk og champignon (fjern folien fra sopphettene) og finhakk med en kniv.
2. Varm smør i en stekepanne, tilsett først løk og stek i 5 minutter.
3. Tilsett sopp og fortsett å steke i 15 minutter. over middels varme, rør jevnlig med en trespatel. Flere sopp kan kuttes i to og stekes separat, og deretter legges til suppen som dekorasjon.
4. Hell i salt etter smak, bland og tilsett mel, dryss det jevnt over hele overflaten.
5. Rør grundig og stek hele massen i 5-7 minutter.
6. Hell i varmt vann, bland godt med en visp og kok i 10 minutter. over svak varme til den tykner.
7. Mal massen med en stavmikser til en homogen konsistens, salt om nødvendig etter smak.
8. Hell i fløten og tilsett hardosten i terninger, rør og la stå på svak varme i ytterligere 5 minutter til osten smelter.
9. Ved servering pynter du retten ved å legge noen skiver champignon i hver tallerken.

Oppskrift på å lage en enkel soppkremsuppe med grønnsaksbuljong

Selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan mestre oppskriften på å lage en enkel krem ​​med champignonsuppe, det viktigste er å skrive hele prosessen inn i kokeboken hans.

• 500 ml grønnsaksbuljong;
• 500 g champignon;
• 150 ml fett rømme;
• ¼ t. L. malt svart pepper;
• 2 løk;
• 2 ss. l. hvetemel;
• grønnsaker eller smør;
• Grønnsaker etter smak;
• Salt.

Enkel champignon kremsuppe for bekvemmeligheten av unge husmødre er delt inn i etapper.

Hakk skrelt løk og sopp med en kniv og stek i eventuell olje til de er møre.

Smak til med salt og pepper etter smak, overfør til en blender, hell halvparten av buljongen og hakk.

I en dyp panne, smelt 1 ss. l. smør og tilsett mel.

Stek til de er brune og hell i den resterende halvdelen av buljongen.

Hell innholdet i blenderbollen i pannen, kok i 10 minutter. på minimal varme.

Hell i rømme, salt igjen, rør og slå av varmen, la retten stå på komfyren.

Pynt fløtesuppen med hakkede urter ved servering.

Hvordan lage champignonkremsuppe med løk i kyllingbuljong

Kremet champignonsuppe tilberedt i kyllingbuljong viser seg å være veldig rik, men samtidig lett og behagelig på smak.

• 500 ml kyllingbuljong;
• 400 g sopp;
• 3 løk;
• 150 ml fløte 15 % fett;
• 2 ss. l. oliven olje;
• Salt;
• Hvitløkskrutonger - til servering.

Lær hvordan du lager deilig champignonkremsuppe fra den foreslåtte oppskriften.

1. Skrell løken, kutt i terninger og stek i olje til den er gyldenbrun.
2. Skrell soppen ved å fjerne folien fra hattene, skyll og skjær i skiver.
3. Hell i løken, rør og stek i 10 minutter. til soppen er klar.
4. La avkjøles, og bruk en blender til å male til det er jevnt.
5. Legg innholdet i blenderbollen i den varme kyllingkraften og la det småkoke.
6. Hell i fløten, salt etter smak, rør og kok opp, men ikke kok.
7. Server suppen i tallerkene skåler med hvitløkskrutonger tilsatt hver.

Trinn-for-trinn oppskrift på soppkremsuppe med kylling i en langsom komfyr

Denne kremete sopp- og kyllingsuppen kan lages i en langsom komfyr, som vil beholde alle de nyttige og næringsstoffene i retten. Den "smarte assistenten" vil overta alle de grunnleggende funksjonene til arbeidet, og dermed gjøre arbeidet ditt enklere.

• 400 g sopp;
• 300 g kyllingfilet;
• 2 poteter;
• 200 ml krem;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 4 ss. vann;
• Grønt og salt etter smak;
• 1 ss. l. smør.

En trinnvis oppskrift for å lage champignonkremsuppe vil hjelpe deg med å takle prosessen.

1. Skrell hvitløken og gå gjennom en presse, vask urtene og hakk den med en kniv.
2. Ha smør i multikokerskålen, slå på "Fry" -modus.
3. Så snart smøret smelter, tilsett kyllingfileten, kutt i biter, tilsett litt salt og stek i 10 minutter.
4. Ha grønt og hvitløk til kjøttet, bland og la stå med lokk åpent i 2 minutter.
5. Skrell poteter og løk, skyll potetene, skjær alt i terninger og send til saktekokeren.
6. Skrell sopp og gulrøtter, kutt i terninger og ha i en bolle også.
7. Smak til med salt etter smak, tilsett vann, slå på "Steam cooking"-programmet og kok i 30 minutter.
8. Etter signalet, la suppen trekke i "Oppvarming"-modus i 15 minutter.
9. Kvern suppen med en blender, hell i fløten og server.

Kremet champignonsuppe med oksebuljong

Kremet champignonsuppe tilberedes ganske enkelt, men resultatet er rett og slett fantastisk.

• 500 g sopp;
• 1 ss. l. smør;
• 2 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 ml tung krem;
• en klype muskatnøtt;
• 2 ts potetstivelse;
• 400 ml oksekjøttkraft;
• Salt;
• Tynne sitronbåter - til servering.

1. Soppen, skrellet fra filmen, kuttes i skiver, løken og hvitløken hakkes tilfeldig.
2. Smør smeltes i en dyp kjele, løk, hvitløk og sopp tilsettes.
3. De stekes til de er gyldenbrune, stivelse helles i, buljongen helles i og alt blandes grundig.
4. Kok i 5-7 minutter. over lav varme, tilsett salt, tilsett muskat og hell i fløte.
5. En masse champignoner med fløte moses til en fløtesuppe, som deretter kokes opp, men ikke kokes.
6. Den ferdige retten pyntes med sitronbåter og serveres.

Oppskrift på soppkremsuppe med champignon med fløte og pinjekjerner

Kremet soppsuppe laget av champignon med fløte og pinjekjerner er en utsøkt rett for enhver feiring.

• 500 g sopp;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 2 ss. l. ristede pinjekjerner;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. smør;
• 400 ml av hvilken som helst buljong;
• 200 ml krem;
• 2 ss. l. mel;
• Salt, malt svart pepper, oregano - etter smak;
• Persille til servering.

Oppskriften på å lage en kremet champignonsuppe med fløte og pinjekjerner er beskrevet trinn for trinn.

1. Skrell soppen, skjær i skiver, løk og hvitløk etter skrell fra topplaget, skjær i terninger.
2. Varm vegetabilsk olje i en panne og tilsett smør.
3. Stek løk og hvitløk i 5 minutter, tilsett soppen.
4. Når soppen er litt brun, tar du kjelen av varmen.
5. Smelt et lite stykke smør i en egen panne, tilsett mel og stek til den er gyldenbrun.
6. Hell i buljongen, rør fra klumper og kok opp (væsken vil se ut som gelé).
7. Tilsett grønnsaker med sopp, salt og pepper, tilsett oregano og hakkede nøtter.
8. Rør, kok opp igjen, kok i 2-3 minutter, fjern fra varmen og la avkjøles litt.
9. Mal hele massen med en blender, hell i fløten og sett pannen på bålet igjen.
10. Smak til, kok opp og fjern fra varmen, tilsett persille ved servering.

Aromatisk fløtesuppe av champignon med fløte og brokkoli

Delikat og aromatisk fløtesuppe laget av champignon og brokkoli er et flott alternativ for et solid måltid med hele familien.

• 300 g sopp;
• 400 g brokkoli;
• 400 ml grønnsaksbuljong;
• 1 ss. fløte 10% fett;
• fersk basilikum;
• Salt og malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje - til steking.

For enkelhets skyld er tilberedningen av fløtesuppe fra champignoner med brokkoli beskrevet i etapper.

1. Etter foreløpig rengjøring skjærer du soppen i tynne skiver.
2. Ha i en varm panne med oppvarmet olje, stek til de er møre og smak til med salt.
3. Kok brokkolien i vann, tøm av væsken, la igjen litt buljong til suppen.
4. Tilsett brokkoli og hakket basilikum i soppen, tilsett litt salt, tilsett kvernet pepper og bland.
5. Bruk en blender, mal til puré, hell i fløten og la blandingen koke over svak varme.

Lett soppkremsuppe med melk

Prøv å lage en lett soppkremsuppe med melk til middag. Denne retten vil garantert glede all din familie og venner.

• 600 ml melk;
• 3 løk;
• 600 g sopp;
• 2 fedd hvitløk;
• 70 g smør;
• 50 g hard ost;
• Salt;
• Persillegrønt.

Hvordan tilberede soppkremsuppe med melk riktig, vil fortelle deg en detaljert beskrivelse av oppskriften.

1. Skrell løk og hvitløksfedd, kutt: løkringer, hvitløkskiver.
2. Fjern filmen fra soppen, skyll og skjær i biter.
3. Smelt ½ del av smøret i en stekepanne, tilsett soppen og stek i 10-12 minutter.
4. I en egen stekepanne i andre halvdel av oljen, stek hvitløk og løk i 5-7 minutter.
5. Ha sopp i en kjele, løk og hvitløk på toppen, salt litt.
6. Hell i 300 ml melk, bland godt og kok på middels varme i 5 minutter.
7. Hell i ytterligere 300 ml melk, salt igjen etter smak og kok i ytterligere 10 minutter.
8. Fjern fra komfyren, mal hele massen med en stavmikser til den er jevn, tilsett revet ost.
9. Kok over lav varme under konstant omrøring til den tykner, ca 10 minutter.
10. Ved servering pyntes med kvister eller blader av grønn persille.

Oppskrift på krem ​​av sjampinjong champignonsuppe med løk og ost

Et verdig sted blant supper er okkupert av soppkremsuppe med champignon og ost. Retten vil være nyttig for alle familiemedlemmer, inkludert barn over 7 år.

• 600 g sopp;
• 700 ml av hvilken som helst buljong;
• 200 g poteter;
• 100 g løk;
• Salt;
• 200 g myk ost;
• Vegetabilsk olje;
• En haug med dill.

Oppskriften på å lage en kremet soppsuppe med ost er tilberedt i henhold til trinnene beskrevet nedenfor.

1. Skrell potetene, kutt i biter og kok i buljongen til de er møre.
2. Riv osten, tilsett potetene i buljongen og bland.
3. Skrell soppen, kutt i biter og stek sammen med hakket løk i vegetabilsk olje i 10 minutter.
4. Ha sopp og løk i poteter, salt etter smak.
5. Bruk en blender, mal suppen til den er kremaktig, kok opp og fjern den umiddelbart fra komfyren.
6. Pynt den kremete suppen med hakket dill.

Kremet champignonsuppe med smeltet ost og bacon

Denne oppskriften på kremet champignonsuppe med smeltet ost og bacon regnes som en av de deiligste i fransk mat.

• 600 g sopp;
• 800 ml soppbuljong;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 2 ss. krem 20%;
• 2 fedd hvitløk;
• 70 g smør;
• 1,5 ss. l. mel;
• 6 strimler bacon;
• Bland salt og pepper etter smak.

Hvordan lage champignon kremsuppe med bacon?

1. Skille sopphettene fra bena (bena går til buljongen).
2. Hakk hattene, skrell, vask og skjær løk, hvitløk og gulrøtter i terninger.
3. Stek alle disse ingrediensene i smør til de er møre.
4. I en annen panne steker du baconstrimlene uten å overkoke.
5. Hell mel i sopp og grønnsaker over hele overflaten, bland.
6. Kok soppbein i vann med salt og en blanding av paprika.
7. Hell buljongen sammen med bena i en panne med sopp og grønnsaker, kok i 10 minutter, avbryt med en blender.
8. Hell i fløten, rør og kok opp.
9. Fjern fra varmen, dryss over hakkede baconterninger og server.

Oppskrift på en delikat kremet sopp- og potetsuppe

Kremet sopp- og potetsuppe har en fantastisk smak og delikat tekstur. Det er ingen likegyldige mennesker til denne retten på noe kjøkken i verden. Denne suppen regnes som lett, men vil samtidig gjøre deg mett.

• 400 g sopp;
• 200 g poteter;
• 1 løk;
• 1 liter vann;
• 200 ml krem;
• 2 ss. l. smør;
• Grønt og salt etter smak.

Tilbered en kremet champignon og potetsuppe med en trinn-for-steg-oppskrift.

1. Skrell poteter, vask og kutt i små terninger.
2. Hell med vann, kok til den er mør, på slutten av kokesesongen med salt etter smak.
3. Skrell løken, vask og kutt i terninger, stek i smør til den er brun.
4. Tilsett soppen i terninger, stek i 10 minutter.
5. Tilsett sopp og grønnsaker til poteter og kok på lav varme i 10 minutter.
6. Fjern grønnsaker og sopp med en hullsleiv og hakk med en blender.
7. Ha igjen i en kjele med buljong, tilsett fløte.
8. Så snart et tegn på koking vises, fjern fra varmen, hell på tallerkener og pynt med hakkede urter.

Oppskrift på champignon fløtesuppe med poteter i grønnsaksbuljong

Kremet champignonsuppe med poteter regnes som en velduftende og solid rett, selv om den tilberedes uten kjøtt. En slik utsøkt rett kan glede husholdningen din med en delikat smak og behagelig lukt, og gjøre et vanlig måltid til en ferie.

• 500 g sopp;
• 300 g poteter;
• 1,2 l grønnsaksbuljong;
• 100 g gulrøtter og løk;
• 70 g smør;
• 300 ml fløte 20 % fett;
• Grønnsaker (hvilken som helst) - for servering;
• Tilpass salt og sort pepper etter smak.

Oppskriften på å lage soppkremsuppe med poteter i grønnsaksbuljong er beskrevet i detalj.

1. Skrell poteter og gulrøtter, skjær i store biter og kok i 1,2 liter vann til de er møre.
2. Skrell løken, kutt i halve ringer og stek i smør til den er brun.
3. Hell i soppen, tidligere skrellet, vasket og kuttet i skiver.
4. Salt litt, pepper, bland og stek sammen med løk i 10 minutter. På 5 min. før avtalt tid hell i noen få st. l. buljong slik at massen ikke brenner seg.
5. Fang poteter og gulrøtter fra buljongen med en hullsleiv, ha i en blenderbolle.
6. Ha sopp og løk der og hakk til det er kremet.
7. Hell hele massen fra blenderen i buljongen, bland, salt, hell i fløten, kok opp fløtesuppen på middels varme og slå av varmen umiddelbart.
8. Hell fløtesuppe i porsjonerte tallerkener, pynt med hakkede urter som du liker best ved servering.

Kremet suppe med sopp champignon og zucchini (med video)

Kremet soppsuppe med zucchinisopp har sine positive egenskaper, siden den beholder alle næringsstoffene i sammensetningen. En slik solid og aromatisk første rett vil være nyttig for alle familiemedlemmer. I tillegg tilberedes og spises retten like raskt.

• 300 g sopp;
• 200 g zucchini;
• 600 ml buljong (hvilken som helst);
• 1,5 ss. l. hvetemel;
• 250 ml krem;
• salt og olivenolje;
• 1 PC. sjalottløk;
• ¼ t. L. malt hvit pepper;
• Persille greener;
• 100 ml tørr hvitvin.

Vi tilbyr deg å se en video av å lage en kremet soppsuppe med zucchini.

1. Skrell løken, finhakk den og fres den i olje til den er myk.
2. Tilsett den hakkede soppen og den skrellede og kuttede zucchinien.
3. Stek til væsken er helt fordampet i en dyp kjele.
4. Hell i tørr vin, rør og la det småkoke på middels varme til alkoholen fordamper.
5. Dryss mel over hele overflaten, bland godt og stek i 5 minutter.
6. Hell i buljongen, la det koke og koke i 20 minutter. over svak varme under lukket lokk.
7. Ta av komfyren, la avkjøles litt og mal alle grønnsaker og sopp til en kremet masse med en blender.
8. Ha alt tilbake i kjelen, salt, tilsett kvernet pepper, salt etter smak og hell i fløten.
9. Rør godt og kok opp suppen, men ikke la den koke helt.
10. Ved servering tilsetter du en klype hakket persille på hver serveringsplate.

Hvordan lage champignonkremsum med hvite bønner

Du kan diversifisere familiens daglige meny og ved å bruke den foreslåtte oppskriften tilberede en kremet soppsuppe med champignoner med hvite bønner. En slik rett er vanligvis sjelden, men den har mange fordeler. Ta derfor dette alternativet i bruk og lag gjerne en solid og deilig lunsj til familien din.

• 500 g hvite bønner;
• 400 g sopp;
• 2 hoder av løk;
• Olivenolje - til steking;
• 800 ml av hvilken som helst buljong;
• Grønt - til servering;
• 200 ml krem;
• Salt og sort pepper - etter din smak.

Oppskriften med bildet vil hjelpe deg med å forberede champignonkremsuppen med hvite bønner riktig.

1. Hell bønnene over natten med kaldt vann og la dem svelle.
2. Kok i saltet vann i 40-50 minutter. Hell av vannet, og ha bønnene i den kokende buljongen og kok opp igjen i 10 minutter.
3. Varm olivenolje i en panne, tilsett løk i terninger og stek til den er gyldenbrun.
4. Skyll soppen, kutt i biter og hell over løken, stek alt sammen i 10 minutter. over middels varme.
5. Ha bønner, løk og sopp i en blenderbolle og hakk til det er kremaktig.
6. Ha alt i buljongen, salt og pepper etter smak, bland og kok i 5-7 minutter.
7. Hell i fløten, kok opp fløtesuppen og ta av varmen.
8. La trekke i 7 minutter, hell i porsjonerte tallerkener og pynt med eventuelt hakkede urter på toppen.