Ryzhiks i ovnen: oppskrifter på hvordan lage bakt sopp med poteter og rømme

Ovnsbakt sopp er en ganske enkel oppskrift som lar deg ende opp med en utrolig smakfull rett. Og hvis du har et ønske om å overraske dine kjære ved å glede dem med en duftende og næringsrik rett, se de foreslåtte oppskriftene. De vil åpne for hver husmor alle finessene ved å tilberede sopp i ovnen. Etter å ha mestret minst ett bakealternativ, vil du koke sopp i ovnen om og om igjen på forespørsel fra husholdningen.

Sopp bakt i ovnen kan tilberedes på flere måter, for eksempel med poteter, i rømme, med tilsetning av løk og ost. I tillegg kan du bake ikke bare fersk eller kokt sopp, men også syltet.

Ryzhiki i ovnen med poteter og majones

Pepperkaker, laget i ovn med poteter, er ganske enkle og raske å tilberede, og de smaker mørt, saftig og velduftende. Prøv denne oppskriften en gang og se hvor enkel og deilig den er.

  • 20 stk. mellomstore safranmelkhetter;
  • 1 kg poteter;
  • 3 ss. l. majones;
  • Salt og svart pepper;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 100 g smør.

Oppskriften på tilberedning av sopp i ovnen er laget i henhold til instruksjonene nedenfor. Helbakt sopp er kremet, sprø og har en fast tekstur.

Skyll soppen som er renset fra skogrester i en stor mengde vann og skjær av de komprimerte endene av bena.

Skrell potetene, vask og kutt i terninger på 1 x 1 cm.

Mariner i majones blandet med salt, kvernet pepper og knuste hvitløksfedd.

La trekke i 20-30 minutter, og fordel deretter i ett lag på bakepapir.

Legg soppen på toppen, lokk ned, ha en liten smørbit i hver.

Forvarm ovnen til 180° og stek formen med sopp og poteter i 40-45 minutter.

Ved servering kan du dekorere retten med hakket persille og/eller dill.

Ovnsbakt sopp med rømme og ost

Ovnsbakt sopp med rømme gjøres best i gryter. En slik rett viser seg å være ikke bare velsmakende, men nesten deilig. Restauranter betaler mye penger for slik sopp, men du kan like godt lage den hjemme.

  • 1 kg safranmelkhetter;
  • 5 løk;
  • 300 ml rømme;
  • 100 g hard ost;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt etter smak;
  • 1 ts malt svart pepper;
  • 4 sorte og allehånde erter.

Ovnsbakt sopp i rømme tilberedes som følger:

  1. Skrell soppen, skyll og kok i 20 minutter i saltet vann med en klype sitronsyre.
  2. Fjern med en hullsleiv, skyll, tøm, legg deretter på et kjøkkenhåndkle for å renne av og kutt i mellomstore biter.
  3. Skrell løken, kutt i halve ringer og stek litt i olje.
  4. Bland med sopp, legg på en smurt bakeplate.
  5. Bland rømme, revet ost, salt etter smak, tilsett malt pepper, samt korn av allehånde og sort pepper.
  6. Bland grundig, hell over soppen med rømmesaus og sett i en varm ovn.
  7. Stek ved 150° i 30-35 minutter.

Hvordan lage sopp i rømme i ovnen: en oppskrift på en solid rett

Pepperkaker i ovnen, bakt med poteter i rømme - en appetittvekkende og solid rett som ikke er vanskelig å tilberede. Små fruktkropper bakes hele med potetbåter og krydder.

  • 1 kg safranmelkhetter;
  • 500 g poteter;
  • 3 mellomstore løkhoder;
  • 2 ss. l. mel;
  • 400 ml rømme med lavt fettinnhold;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt og malt svart pepper etter smak;
  • 1 haug med dillgrønt.

Oppskriften på matlaging av sopp med poteter i ovnen vil glede dine kjære med solid og sunn mat som vil bevare maksimalt av alle næringsstoffer.

  1. Skjær soppen, skrellet og vasket i vann, i middels biter og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
  2. Fjern det øverste laget av løken, skjær i tynne kvarter og stek til den er myk.
  3. Kombiner med sopp, tilsett mel, salt, pepper og bland godt.
  4. Skrell poteter, vask, kutt i tynne ringer og bland med sopp.
  5. Hell i rømme, tilsett hakkede urter og legg alt på en smurt bakeplate.
  6. Sett i en varm ovn, stek i 30-40 minutter ved 180 °.

Oppskrift på marinert sopp bakt i ovnen med majones

Ovnsbakt marinert sopp er en oppskrift på et festlig bord eller et deilig tillegg til en familiemiddag. De kan serveres med grønnsaker eller potetmos. For matlaging er det bedre å velge vakre og store prøver av fruktkropper.

  • 1,5 kg syltet sopp;
  • 150 ml majones (kan erstattes med rømme);
  • Salt, sort pepper og muskat etter smak.

Hvordan lage sopp riktig i ovnen, vil trinnvise instruksjoner vise.

  1. Soppen vaskes fra marinaden, legges på et rent kjøkkenhåndkle og lar den renne av seg i 20-30 minutter.
  2. Majones, muskat, sort pepper tilsettes soppen og hele massen blandes.
  3. La stå i 2 timer for sylting, legg i en bakehylse.
  4. Hylsen legges ut på en bakeplate og settes i varm ovn.
  5. Sopp bakes i 30-40 minutter ved en temperatur på 190-200 °.

Ovnsbakt sopp med løk og ost

Pepperkaker i ovnen, bakt med løk og ost - en fantastisk forrett som har en fantastisk smak og aroma.

Denne retten forsvinner øyeblikkelig fra tallerkenen, og dine kjære vil be om mer, siden kombinasjonen av ost og sopp er et vinn-vinn-alternativ. Retten vil se mer attraktiv ut hvis du legger ferdige hel sopp på salatblader og pynter med hakkede tomater.

  • 1 kg safranmelkhetter;
  • 200 g løk;
  • 300-350 g hard ost;
  • 300 ml rømme;
  • Vegetabilsk olje - for steking;
  • Salt etter smak;
  • 1 ts. malt svart pepper og søt paprika;
  • En klype spisskummen;
  • 1 haug dill og/eller persille.

Hvordan tilberede sopp i ovnen i rømme med løk og ost? En trinnvis beskrivelse av oppskriften vil hjelpe deg med å finne ut av det.

  1. Soppen vaskes, bena kuttes av og alle delene legges på et kjøkkenhåndkle for å renne av og tørke.
  2. Bena knuses og overføres til en panne for videre steking.
  3. Tilsett hakket løk i terninger, stikk i bena og stek i olje til den er gyldenbrun.
  4. Finhakk persille og dill, tilsett spisskummen, salt etter smak, kvernet pepper og søt paprika.
  5. Bland grundig, fyll hettene med det tilberedte fyllet og legg i flere lag med smurte bakekar.
  6. Dryss med rømme på toppen, dryss over revet hard ost og sett i en forvarmet ovn.
  7. Dekk toppen med matfolie og stek ved 180° i 40-50 minutter.
  8. Fjern folien, dryss retten med hakkede urter og server.

Alle de presenterte oppskriftene på sopp i ovnen serveres best varme. Hver sopprett kan være et godt alternativ til middag eller lunsj for hele familien.