emmabrewda.com

Moderne husmødre ser ofte pasta med kantareller på bordet. Denne solide retten tilberedes ganske enkelt og raskt, og resultatet er alltid uforlignelig.

Oppskrift på pasta med kantareller, kylling og hvitløk i en kremet saus

Pasta tilberedt med kantareller og kylling i en kremet saus er et klassisk matlagingsalternativ. Vi anbefaler å bruke den foreslåtte oppskriften for å sikre at tiden og kreftene som brukes er verdt det.

• 300 g pasta (farfalle eller spaghetti);
• 400 g kokte kantareller;
• 1 kyllingbryst;
• 2 hoder av løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 g hard ost;
• 200 ml krem;
• Olivenolje (vegetabilsk olje er mulig);
• Salt etter smak;
• Timian og sort pepper etter smak.

Oppskriften på å lage pasta med kantareller i en kremet saus må gjøres i etapper.

Vask kyllingbrystet, skille kjøttet fra beinet, ha i kokende vann og kok til det er mørt.

Kok pastaen etter anvisning på pakken, legg den i et dørslag og la den renne av.

Skrell løk og hvitløk, skyll i vann og skjær i terninger.

Hell olje i en godt oppvarmet stekepanne, sleng i hvitløken og stek i 20 sekunder, tilsett løk, stek til den er karamellisert under konstant omrøring.

Hell de hakkede kantarellene i løken, skru på middels varme og stek til væsken fordamper Tilsett salt, pepper og timian til slutt.

Tilbered hard ost ved å rive den med fine deler.

Skjær kyllingbrystet i tynne skiver, legg i sopp og løk, rør, tilsett fløte i kjøtt og sopp, rør og kok opp. Hell i ½ del av revet ost, rør godt og la stå på den avslåtte komfyren.

Hell pasta i kremet sopp- og kyllingsaus.

21.

Rør godt, varm opp over svak varme i 5 minutter. og ta ut. Anrett i tallerkener, strø resten av osten på toppen og server.

Kantareller med spaghetti og tomatpuré

Kantareller med tomatpuré kan tilberedes på bare 60 minutter. En ukomplisert oppskrift inneholder ganske enkle ingredienser, men sluttresultatet er fantastisk.

• 300 g pasta eller spaghetti
• 500 g kokt sopp;
• 2 løkhoder;
• 1 ss. vann;
• 5 stk. friske tomater;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 200 g skinke;
• Salt etter smak;
• 2 ts tørket paprika.

Pasta med kantareller tilberedes i henhold til en oppskrift med en trinn-for-trinn-beskrivelse.

1. Kok spaghettien til den er halvstekt, legg den i et dørslag og skyll med varmt vann.
2. Stek soppen i biter separat i olje, tilsett løken og fortsett å steke i 15 minutter.
3. Stek skinken i en egen stekepanne og tilsett løk-soppmassen.
4. Blancher tomatene i kokende vann i 1 minutt, ta ut umiddelbart og fyll med kaldt vann.
5. Fjern skinnet og mal med en stavmikser.
6. Deretter, sammen med knust hvitløk, stek i en liten mengde olje i 5-7 minutter, tilsett vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
7. Hell tomatpuré med sopp, skinke og løk, tilsett salt om nødvendig, tilsett paprika, bland.
8. La det surre litt over svak varme, legg spaghettien i et stort fat og hell over tomatsaus med sopp og skinke.
9. Eventuelt kan du dekorere retten med hakket persille.

Pasta med kantareller, ost og grillet laks

Hvis familien din elsker pasta, sopp, fisk og ost, lag en pasta med kantareller og grillet laks. Alle favorittingrediensene dine i én rett - utrolig velsmakende, mettende og appetittvekkende for alle hjemme.

• 500 g pasta (hvilken som helst);
• 400 g laksefilet;
• 300 g kokte kantareller;
• 200 g av hvilken som helst hard ost;
• 100 ml tørr hvitvin;
• 300 ml krem;
• Olivenolje - til steking;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Basilikumblader - til pynt.

Pasta med kantarellsopp og laks tilberedes i henhold til trinn-for-trinn-beskrivelsen, som en nybegynner vertinne vil takle.

1. Pastaen kokes i saltet vann etter anvisning på pakken.
2. Skjær kantarellene i mellomstore terninger og stek i olje til de er gyldenbrune.
3. Skjær fileten i 1,5-2 cm terninger og legg i soppen.
4. Hell i vinen og etter at den har kokt, la den småkoke i 5-7 minutter.
5. Varm opp fløten i en separat stekepanne uten å la den koke.
6. Tilsett revet ost og under omrøring vent til den smelter helt.
7. Hell fløte med ost til sopp og laks, tilsett salt og malt pepper etter smak, la det småkoke i 2-3 minutter.
8. Hell sausen i den tilberedte pastaen, bland og legg i porsjonerte tallerkener, dekorer med basilikumblader på toppen.

Pasta med kantareller, bacon, rømme og pesto

Pasta med kantareller, bacon og pesto er et flott alternativ for en familiemiddag. Sausen kan kjøpes i butikken hvis det ikke er tid, men du kan lage den hjemme.

• 500 g pasta (hvilken som helst);
• 400 g kokte kantareller;
• 200 g bacon;
• 7-10 Art. l. pesto saus;
• 200 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og en blanding av malt paprika - etter smak;
• Basilikumgrønt - til dekorasjon.

Pasta med kantareller og pesto er lett å tilberede hvis du følger trinnene som er skissert nedenfor.

1. Pastaen kokes etter anvisning på pakken, brettes tilbake i dørslag og vaskes.
2. Soppen kuttes i biter, samme prosedyre gjøres med baconet.
3. Oljen varmes opp, sopp tilsettes, stekt til den er gyldenbrun.
4. Bacon introduseres og stekes i ytterligere 5 minutter. over middels varme.
5. Pasta, pestosaus, rømme, salt og sort pepper tilsettes sopp med bacon.
6. Alt blandes godt, stews i 1-2 minutter. og fjernet fra brannen.
7. Pasta serveres i porsjonerte tallerkener med friske urter av basilikum.