emmabrewda.com

Oppskriften på potetmos tilberedt med champignon er en ideell rett for alle familiemedlemmer, med en delikat smak og aroma. Den tilberedes ganske enkelt og raskt, selv en nybegynner kokk vil kunne takle prosessen.

Spesielt potetmos med sopp bør læres av de som faster eller er på diett. I dette tilfellet anbefales det å legge til solsikke eller olivenolje til puréen, noe som vil gi retten en interessant smak. Ønsker du et mer mettende tilbehør til kjøtt, bytt ut smør med rømme eller melk.

Bruk trinnvise oppskrifter for sopppuré, velg alternativet som passer din smak, og eksperimenter med tilgjengeligheten av ingredienser. Husk: for å få puré av god kvalitet, må du velge riktige poteter. Det må nødvendigvis være svært stivelsesholdig, beregnet spesielt for potetmos. Mange husmødre foretrekker Artemis-varianten, som har en fantastisk smak og farge.

Puré med sopp og hvitløk

Å tilberede denne versjonen av potetmos - med sopp og bakt hvitløk, vil ikke ta mye av tiden din, men resultatet vil overgå alle forventninger. Smaken og aromaen til retten vil ikke etterlate noen likegyldige - familien din vil be om mer.

• 1 kg poteter;
• 400 g sopp;
• 1 løkhode;
• 5 fedd hvitløk;
• 70 ml vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Bruk den foreslåtte oppskriften med et trinn-for-trinn-bilde for å lage sopppuré for å takle prosessen ordentlig.

Skrell potetene, vask dem fra skitt og kutt i biter.

Kok i saltet vann, slik man vanligvis gjør for potetmos.

Oka kok poteter, skrell hvitløksfeddene fra topplaget, pakk inn i folie og stek i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.

Skrell løk og sopp, kutt i små terninger og stek i 2 ss. l. vegetabilsk olje i 15 minutter.

Tøm vannet fra potetene, hell i vegetabilsk olje, løk-soppblanding og knus i potetmos.

Hell etter smak, tilsett bakt hvitløk revet på et fint rivjern, bland grundig og server.

Server med grønnsakssalat eller hermetiske grønnsaker.

Potetmos med sopp og fløte

Denne oppskriften på potetmos med sopp er perfekt for en solid familiemiddag. Kremen tilsatt retten vil gjøre den velduftende og rik på smak.

• 500 g sopp;
• 800 g poteter;
• 1 ss. melk;
• 150 ml krem;
• Salt og svart pepper etter smak;
• 2 hoder av løk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

Potetmos med champignon tilberedes trinn for trinn.

1. Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje, tilsett skrellet og hakket løk.
2. Rør og stek på middels varme til de er myke.
3. Skrell fruktkroppene, kutt i biter og tilsett løken.
4. Rør, stek på middels varme til de er lett brune.
5. Hell i fløten, salt og pepper, rør og la det småkoke i 5 minutter.
6. Kok potetene, slik det gjøres for potetmos, tøm av vannet.
7. Gi melken et oppkok, hell i potetene, salt og elt godt sammen med en knekk.
8. Legg poteter i hver porsjonsplate, lag en fordypning i den og legg 2-3 ss. l. sopp med løk og fløte.

Puré med champignon og sesamfrø

Potetmos laget med sopp og sesamfrø er en hverdagsrett til lunsj eller middag for hele familien. En fantastisk kombinasjon av fruktkropper og poteter er supplert med sesamfrø, som vil gjøre retten enda mer aromatisk og velsmakende.

• 1 kg poteter;
• 400 g sopp;
• 1 ss. l. sesamfrø;
• Salt og en blanding av malt paprika - etter smak;
• 1 ss. varm melk;
• 2 ss. l. smør.

1. Potetene skrelles fra topplaget, vaskes, kuttes i små biter og kokes til de er kokt i saltet vann.
2. Mens grønnsaken tilberedes, renses fruktlegemene for filmen, og kuttes fint i terninger.
3. Stekes i smør til de er litt gyldenbrune.
4. Så snart potetene er klare, tappes vannet, varm melk helles.
5. Saltet etter smak, pepret, knust med en potetpresse.
6. Sesamfrø helles i, stekt sopp introduseres, og hele massen blandes grundig.
7. Retten kan serveres med koteletter eller koteletter, og suppleres med grønnsaksskiver.

Potetmos med sopp og løk: en enkel oppskrift

Merk at dette alternativet anses som det enkleste blant andre, siden antall ingredienser i oppskriften er begrenset. Potetmos med sopp og løk kan ikke bare være en uavhengig rett, men også en fylling for paier.

• 1 kg poteter;
• 500 g sopp;
• 5 løk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 4 ss. l. smør;
• Salt etter smak.

1. Skrell potetene fra det øverste laget, skyll, kutt i biter og dekk med vann.
2. Sett på brann og kok til de er møre, ca 25-30 minutter.
3. Mens potetene koker skjærer du sopp og skrelt løk i små terninger.
4. Ha smøret i en varm panne, hell i vegetabilsk olje og la den varmes opp godt.
5. Dryss løk og sopp, rør og stek i 15 minutter. over middels varme.
6. Hell av vannet fra potetene, tilsett de stekte ingrediensene og mal massen med en crush eller potetpresse.
7. Salt etter smak, rør: du kan servere den med kjøtt og grønnsaker, eller du kan fylle paier.

Puré med sopp og ost

En deilig rett - potetmos tilberedt med sopp, løk og ost, vil ikke forlate noen likegyldige. Kombinasjonen av ingredienser vil overraske og glede selv de kresne elskere av slike delikatesser.

• 1 kg poteter;
• 200 ml varm melk;
• 2 ss. l. smør;
• 400 g kremost;
• 500 g sopp;
• 4 ss. l. rømme;
• 1 løk;
• Salt.

1. Skrell potetene, vask, kutt i biter og kok til de er møre.
2. Hell av vannet, smelt osten i varm melk, hell i potetene, elt med en treknus.
3. Hakk sopp og løk i terninger, stek til de er gyldenbrune i smør.
4. Tilsett rømme, la det småkoke i 5 minutter, hell i potetmos, salt og kna hele massen grundig igjen.