emmabrewda.com

Så snart soppsesongen begynner i Russland, forlater denne maten praktisk talt ikke bordet. Brun bjørkebark tilberedt med poteter er en ideell rett for å mate hele familien og dekke bordet for gjester.

Hvordan lage riktig sopp, bjørkebark, stekt med poteter, vil vise flere populære og ganske enkle oppskrifter. Alle de foreslåtte alternativene for en enkel rett kan kalles de beste i deres retning.

Brun sopp regnes som "edel" sopp, den bør ikke kokes før steking. Imidlertid koker mange elskere av "stille jakt" sopp i 30 minutter, og fortsetter deretter til steking. Hvilket alternativ du velger vil være opp til deg.

Slik steker du boletussopp med poteter og bacon

Hvem som helst kan steke sopp ordentlig med bjørkebark og poteter, fordi denne retten er ganske vanlig. Men prøv å legge til bacon i sopp og poteter, og du kan være sikker på at du må eksperimentere - retten vil smake utmerket.

• 700 g poteter;
• 400 g smult;
• 2 løkhoder;
• 1 kg fruktkropper;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• 3 fedd hvitløk.

1. Etter skrelling, kutt soppen i biter, finhakk løken, skjær potetene i strimler og tilsett vann, riv gulrøttene, skjær baconet i små biter.
2. Stek soloen i panne til den er halvstekt, slik at den ikke blir gyllenbrun.
3. Hell i 50 ml vegetabilsk olje, tilsett hakket løk og hvitløk.
4. Stek i olje til de er myke, tilsett gulrøtter, rør og fortsett å steke i 10 minutter.
5. Tilsett sopp, reduser varmen til lav og stek i 15 minutter.
6. I en separat stekepanne, stek potetene med en minimumsmengde olje til de er gyldenbrune og bland deretter med sopp og bacon.
7. Rør, salt etter smak, stek med lokket åpent i 10 minutter, rør forsiktig med en trespatel.
8. Dekk til med lokk og la stå på den avslåtte komfyren i 10 minutter.

Stek tørr brun bjørk med poteter og kjøtt

Siden fersk sopp ikke alltid er tilgjengelig, tar vi tørkede og friterer bjørkebarken med poteter og kjøtt. Retten vil vise seg å være solid, aromatisk og veldig velsmakende, husholdningen din vil sette pris på det.

• 1 kg poteter;
• 100 g tørket sopp;
• 400 g av noe kjøtt;
• 2 løkhoder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper;
• 1 ts italienske urter.

Hvordan du uavhengig koker boletusbjørk, stekt med poteter, vil fortelle deg en detaljert beskrivelse av prosessen.

1. Skyll soppen, dekk med varmt vann og la stå over natten.
2. Tøm vannet om morgenen, hell kaldt og kok over middels varme i 15 minutter.
3. Vask kjøttet, fjern eventuelle beina, kutt i biter og stek til det er gyldenbrunt.
4. Velg i en egen bolle, og ha løk i en panne, tilsett olje og stek til den er gyldenbrun.
5. Hell i den kokte soppen hakket i biter, stek sammen i 20 minutter. over lav varme.
6. Stek poteter separat, kuttet i strimler i olje, kombiner med kjøtt og sopp.
7. Rør, salt, tilsett italienske urter og malt svart pepper etter smak.
8. Rør igjen og stek med åpent lokk over svak varme i 15 minutter. Hvis du liker hvitløk, klem 2-3 fedd i en tallerken før servering og rør.

Slik koker du saltet bjørkebark med stekte poteter

Hvis du ikke har fersk og tørr boletus i arsenalet ditt, ta saltet sopp. Oppskriften på stekte poteter med hermetiske bjørker er et flott alternativ for raskt å mate sultne familiemedlemmer.

• 1 kg poteter;
• 700 g saltet sopp;
• 300 g løk;
• Vegetabilsk olje;
• Persille og/eller dill.

Følg denne trinnvise oppskriften på stekte poteter med bjørkebark.

Skyll den saltede soppen godt, legg på et papirhåndkle og kutt i biter etter tørking.

Skjær løken i halve ringer, bland med sopp og stek i olje i 15 minutter.

Skrell potetene, vask og skjær i strimler, ha i soppen og stek sammen i 20-25 minutter.

Smak til med salt etter smak, tilsett hakkede urter, rør, dekk til og slå av varmen.

Braisert boletussopp med poteter og rømme

Hvis du perfekt kan takle den tradisjonelle oppskriften på stekte poteter og sopp, prøv å koke poteter stuet med bjørk i rømme. Du får ikke bare en hverdagslig, men samtidig en festlig rett.

• 700 g poteter og sopp;
• 3 løkhoder;
• 4 fedd hvitløk;
• 200 g bacon;
• 3 00 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. hakket persille;
• 5 sorte pepperkorn;
• 1 laurbærblad;
• Salt.

En trinnvis oppskrift med et bilde av matlaging av poteter med bjørketrær vil hjelpe deg å gjøre alt riktig.

1. Etter skrelling, vask potetene og kutt i store strimler, ha i en dyp kjele, hell i litt olje, lukk lokket og kok i 20-25 minutter. over lav varme.
2. Stek baconskivene, hakket sopp, hakket løk i halve ringer og hvitløksterninger.
3. Legg alt til potetene, salt, tilsett laurbærblad, pepperkorn, bland.
4. La det trekke i 10 minutter, hell i rømme, bland godt igjen og kok under lukket lokk i ytterligere 10-15 minutter.
5. Pynt retten med urter og server varm i porsjonerte tallerkener.

Slik koker du brun bjørk med poteter og ketchup i en panne

Poteter, tilberedt med sopp, med tillegg av varm ketchup - en utmerket rett som siderett for kjøtt. Etter å ha forberedt en uvanlig godbit, kan du vise gjestene dine kulinariske dyktighet.

• 700 g sopp;
• 3 løk;
• 2 gulrøtter;
• 10 poteter;
• 100 g varm ketchup;
• Vann;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, kvernet sort pepper og hakkede urter etter smak.

Hvordan tilberede bjørkebark med poteter i en panne, stuet med krydret ketchup, vil fortelle deg en trinnvis beskrivelse av prosessen.

1. Skrell og hakk løk, gulrøtter, poteter: løk i halve ringer, gulrøtter i små terninger, poteter i skiver.
2. Vask soppen etter foreløpig rengjøring, kok i 10 minutter. i saltet vann og legg i et dørslag, avløp.
3. Hell 3 ss i en dyp gryte eller hane. l. smør og 50 ml vann, ha de hakkede potetene, salt, dekk til og la det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
4. Ha løken i en stekepanne, hell i litt olje, stek i 5-7 minutter, tilsett gulrøtter og sopp, bland.
5. Fortsett å steke i 15 minutter, smak til med salt og pepper, rør rundt.
6. Legg alt på stekeovnen, hell en blanding av varm ketchup og 1 ss. vann.
7. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
8. Ved servering, tilsett 2 ts i hver porsjon poteter med sopp. hakkede greener.

Hvordan lage poteter med bjørketrær i ovnen: en trinn-for-trinn beskrivelse

Prøv å koke poteter med bjørkebark i ovnen. Så snart alt begynner å bake, vil husholdningen torturere deg med spørsmålet, når vil retten være klar?

• 800 g poteter;
• 600 g sopp;
• 6 fedd hvitløk;
• ¼ t. L. gurkemeie;
• 1/3 ts provençalske urter;
• 1 liten zucchini;
• 3 løkhoder;
• 5 cherrytomater;
• 5 kvister persille;
• Salt og vegetabilsk olje.

En trinnvis beskrivelse av oppskriften vil bidra til å lage boletus med poteter i ovnen.

1. Potetene skrelles, vaskes og kuttes i store terninger.
2. Gurkemeie, urter, 3 fedd knust hvitløk, 2 ss. l. oljer og salt etter smak, blandet.
3. Tilberedt sopp kuttes i biter, stekes i olje i 15 minutter.
4. Dekk til med lokk og stek i ytterligere 10 minutter under omrøring av og til.
5. Zucchini kuttes i store sirkler, løk i 4-6 skiver, saltes og blandes med poteter.
6. Bakebollen er oljet, poteter med grønnsaker legges ut,
7. Deretter legges soppen ut, dekkes med bakepapir og settes i ovnen.
8. De bakes ved en temperatur på 200 ° C i 40 minutter, deretter fjernes folien, tomater, kuttes i skiver, legges på en tallerken og bakes i 10 minutter.
9. Ved servering pyntes retten med grønne bladpersille.

Boletussopp med poteter i potter

Stekte poteter med bjørkesopp og deretter bakt med ost og kjøtt i gryter er en utrolig smakfull rett som er verdsatt av gourmeter. Ingrediensene i oppskriften er gitt for matlaging til 4 gryter.

• 600 g svinekjøtt;
• 1 kg poteter;
• 500 g sopp;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 200 ml rømme;
• 200 g ost;
• 4 fedd hvitløk;
• Salt og malt svart pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Grønne.

Oppskriften på matlaging av bjørketrær med poteter er beskrevet trinn for trinn.

1. Vask svinekjøttet, skjær i terninger og stek i litt olje i 15 minutter.
2. Skrell potetene, skjær i tynne skiver, vask godt og stek i en egen panne til de er halvkokte.
3. I oljede gryter legger du først kjøttet, deretter løken kuttet i halve ringer, deretter potetene blandet med revne gulrøtter.
4. Etter koking, kutt soppen i biter og stek i olje til den er gyldenbrun.
5. Tilsett presset hvitløk, salt og kvernet pepper, rør og legg på toppen av poteter.
6. Bland rømme, revet ost, salt, visp med en visp, hell innholdet i grytene og sett i en varm ovn.
7. Stek i 40-50 minutter. ved en temperatur på 180 ° C, ved servering, hell litt hakkede grønnsaker i hver gryte.

Slik steker du herlig boletus med poteter i en langsom komfyr

Ved første øyekast kan poteter kokt med sopp virke som en triviell oppskrift. Boletussopp med poteter tilberedt i en langsom komfyr er imidlertid en variant av en utrolig velsmakende og aromatisk rett.

• 600 g poteter;
• 500 g kokt sopp;
• 2 løk;
• 2 ss. l. mel;
• 150 ml vann;
• 150 ml melk;
• 3 ss. l. smør;
• Salt og krydder etter smak.

Hvordan du deilig steker brune bjørketrær med poteter i en langsom komfyr, lær av trinn-for-trinn-beskrivelsen av prosessen.

1. Slå på multikokeren og sett "Baking" -modus, smelt smøret, legg løken kuttet i tynne ringer og stek til den er gyldenbrun, ca. 10 minutter.
2. Tilsett soppen skåret i skiver, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
3. Skrell potetene, kutt i strimler, vask og legg i en slow cooker.
4. Smak til med salt, tilsett dine favorittkrydder, bland forsiktig med en tre- eller plastskje.
5. Fortynn mel med vann, pisk med en visp, hell i melk, pisk igjen.
6. Hell i poteter med sopp, lukk lokket, slå på "Stew" -modus i 40-50 minutter.
7. Etter signalet åpner du lokket, drysser med hakkede urter og lukker i 10 minutter slik at retten blir infundert.