Champignoner med kylling og ost: bilder og oppskrifter for matlaging i ovnen, saktekokeren og i en panne

Mange kulinariske eksperter hevder at soppsnacks ikke bare er velsmakende, men også veldig appetittvekkende. Retter fra sopp med kylling og ost er spesielt velsmakende. En slik deilig godbit kan tilberedes til bufféfester, festlige høytider, romantiske møter og bare til en familiemiddag.

Champignoner med kylling og ost kan bakes i ovnen, stekes i panne eller tilberedes i en slow cooker. Vi forsikrer deg om at hvert alternativ er bra på sin egen måte: næringsrik, velsmakende og aromatisk, uavhengig av de valgte tilleggsingrediensene.

Champignoner stekt med kylling, løk og ost i panne

Champignoner stekt med kylling og ost i panne er utrolig smakfulle og aromatiske. En slik rett vil dekorere ethvert festmåltid og diversifisere familiens hverdagsmeny.

  • 500 g champignon;
  • 700 g kyllingkjøtt (hvilken del som helst);
  • 200 g ost;
  • 3 løk (rød);
  • 4 fedd hvitløk;
  • fersk persille;
  • Salt, en blanding av malt paprika;
  • Vegetabilsk olje.

Champignoner stekt med kylling og ost tilberedes best i etapper, noe som vil gjøre det mulig for nybegynnere å takle prosessen raskere.

  1. Matlaging begynner med kylling: skyll kjøttet, klatt med papirhåndklær og kutt i biter.
  2. Send til en stekepanne, hvor en liten mengde vegetabilsk olje allerede er hellet og stek til den er gyldenbrun.
  3. Skrell rødløken, skyll, kutt i tynne halvringer.
  4. Tilsett kjøttet og fres på lav varme til det er mykt. For å unngå at massen brenner seg, tilsett noen ss. l. vann.
  5. Skrell soppen, skyll og skjær i skiver av middels tykkelse.
  6. Tilsett sopp i det ferdige kjøttet, salt og pepper med en blanding av paprika og stek videre i 10 minutter.
  7. Dryss retten med finhakkede hvitløksfedd og et lag ost.
  8. Dekk gryten med lokk og la det småkoke på svak varme i 10 minutter til osten er smeltet.
  9. Dryss hakkede urter på toppen og server, uten å avkjøles.

Champignoner med kylling og ost, stuet i rømme

En annen populær oppskrift er sopp med kylling og ost, stuet i en kjele med tilsetning av rømme. Selv en nybegynner kokk vil være i stand til å takle tilberedningen av en slik rett.

  • 600 g kyllingkjøtt;
  • 3 hvite løk;
  • Vegetabilsk olje;
  • 800 g sopp;
  • 200 ml rømme;
  • 100 g hard ost;
  • Salt og krydder etter smak.

Skrell løken, skyll under springen og skjær den i tynne ringer.

Legg i en kjele med oppvarmet vegetabilsk olje, stek til den er lysebrun.

Skille kyllingen fra beina, skyll i vann og skjær i strimler.

Hell i den ferdiglagde løken, salt, tilsett krydder etter din smak og stek til den er gyldenbrun, unngå å brenne seg.

Etter skrelling, skjær champignonene i skiver, legg i kjøttet og la det småkoke i 10 minutter.

Bland rømme, revet ost i en separat beholder og tilsett litt salt.

Ha i en kjele, dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter.

Serveres varm eller kald med hvilken som helst grønnsakssalat.

Champignoner med kylling, løk og ost bakt i ovnen

Bakt sopp med kylling og ost - en rett med et vakkert fransk navn "Julien". En slik deilig delikatesse tilberedes vanligvis i cocotte-makere, eller i små keramiske potter. Den porsjonerte retten serveres kun varm med ferske grønnsaker.

  • 600 g kyllingkjøtt;
  • 700 g sopp;
  • 3 hvite løk;
  • 200 g hard ost;
  • 300 ml rømme 20% fett;
  • 50 g smør;
  • Salt og malt svart pepper;
  • Vegetabilsk olje - til steking.
  1. Skille kjøttet fra beina, kutt i biter, skyll og fordel på et kjøkkenhåndkle.
  2. Om 10 minutter. Legg kjøttet i en panne med vegetabilsk olje og stek i 10 minutter. over høy varme.
  3. Tilsett løk, skrelt og delt i halve ringer, stek i 5 minutter.
  4. Ha et lite stykke smør i gryter, legg kjøttet og løken, tilsett salt på toppen og dryss med kvernet pepper.
  5. Ha soppen skåret i strimler i pannen der kjøttet ble stekt og stek i 10 minutter.
  6. Smak til med salt og pepper, legg på kjøttet i gryter.
  7. Bland rømme med halvparten av revet ost og hell innholdet i grytene på toppen.
  8. Dryss så over resten av revet ost, dekk til og sett i kald ovn.
  9. Skru på temperaturen 180 ° C og sett den i 60 minutter slik at retten er gjennomstekt. For å få en gyllenbrun skorpe åpner du lokkene etter innstilt tid og setter grytene i ovnen i ytterligere 7-10 minutter.

Kyllingfilet med sopp, løk og ost i en slow cooker

Kyllingfilet med sopp og ost tilberedt i saktekoker er en flott rett for en solid lunsj. En slik godbit kan serveres med en siderett, for eksempel med kokte poteter, eller den kan serveres som en uavhengig rett.

  • 700 g kyllingfilet;
  • 500 g sopp;
  • 3 løkhoder;
  • 2 ss. l. smør;
  • 2 laurbærblader;
  • 4 erter med allehånde og sort pepper;
  • Salt;
  • 100 ml majones;
  • Vann;
  • 200 g ost;
  • Krydder etter smak.

Multikokeren, som en verdig assistent på kjøkkenet, vil gjøre matlagingsprosessen mye enklere og enklere. Det viktigste er å følge reglene for tilberedning av kyllingfilet med sopp og ost.

  1. Skrell soppen, skyll og skjær i små biter.
  2. Skrell løken, skyll under springen og skjær i tynne terninger.
  3. Vri multikokeren til "Fry"-modus, tilsett oljen, vent til å smelte og stek løk og sopp i 10 minutter.
  4. Legg kyllingfileten skåret i biter på toppen, dryss over salt, krydder etter smak.
  5. Ordne pepperkornene og laurbærbladene, hell i majones og tilsett nok varmt vann til å dekke kjøttet.
  6. Dryss over et lag med revet ost.
  7. Lukk multikokerbollen, slå på "Quenching"-modus og sett i 60 minutter. for matlaging.
  8. Det er verdt å si at du ikke bør blande retten og kontrollere prosessen - kjøkkenutstyret vil gjøre alt for deg.
  9. Etter signalet lar du retten stå i multikokeren i ytterligere 15 minutter. i "Oppvarming"-modus.

Fylt champignon forrett med kylling og ost

En porsjonert forrett med fylte sopp med kylling og ost vil sikkert glede alle og vil ikke la noen være likegyldige. Derfor er det et normalt ønske for alle som prøver det å be om kosttilskudd.

  • 300 g kyllingkjøtt;
  • 15-20 store sopp;
  • 1 stort løkhode;
  • 100 g hard ost;
  • 2 ss. l. smør;
  • 1 ss. l. provençalske urter;
  • Salt og sort pepper etter smak.

Ta et trinn-for-steg-bilde av sopp fylt med kylling og ost.

  1. Fjern folien fra hettene, skill forsiktig bena og fruktkjøttet.
  2. Legg luene i en egen tallerken og sett til side.
  3. Hakk bena og massen fint med en kniv, skrell løken og hakk den også.
  4. Skyll kjøttet og kutt i små terninger eller, bedre, gå gjennom en kjøttkvern, riv osten på et grovt rivjern.
  5. Smelt smøret i en panne og tilsett kjøttdeigen sammen med sopp og løk.
  6. Stek på middels varme til væsken fordamper, smak til med salt og pepper, tilsett provençalske urter og bland godt.
  7. Smør et stekebrett med olje, legg fyllet i hver lue, legg et lag ost på toppen og fordel korkene over bakeplaten.
  8. Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 190 ° C, stek i 20-25 minutter.

Kyllingoppskrift med sopp og smeltet ost

Oppskriften på kylling med sopp og smeltet ost er ganske enkel. Denne retten kan serveres alene, med tillegg av frisk grønnsakssalat. Potetmos, pasta, ris eller bokhvetegrøt egner seg som tilbehør.

  • 500 g kyllingfilet;
  • 300 g sopp;
  • 3 stk. bearbeidet ost;
  • 1 løkhode;
  • 2 ss. l. tomatpuré;
  • Grønt, salt og krydder etter smak;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Vegetabilsk olje.
  1. Skjær kyllingfileten i terninger og stek i olje på svak varme under lukket lokk i 15 minutter.
  2. Hakk de tilberedte champignonene, kombiner med hakket løk og stek separat i olje i 10-12 minutter.
  3. Tilsett salt etter smak, krydder og hakkede urter.
  4. Hell i tomatpureen, bland grundig og tilsett umiddelbart knust hvitløk.
  5. Kok i 5-7 minutter, legg alt til kjøttet, kutt smelteosten i terninger og legg til den totale massen.
  6. Rør rundt og la det småkoke under lukket lokk i 10 minutter.

Salat med sopp, kylling, egg og parmesanost

Du vil alltid overraske gjestene dine med noe uvanlig og velsmakende. Lag en fantastisk salat med sopp, kylling, egg og ost. Det ser ikke bare vakkert ut på bordet, men har også en behagelig aroma, men er også lett å tilberede.

  • 600 g sopp;
  • 700 g kyllingbryst;
  • 2 gulrøtter og 2 løk;
  • 7 stk. kokte kyllingegg;
  • 200 g parmesanost;
  • 200 ml rømme;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt.
  1. Legg kyllingbrystet i kokende saltet vann og kok i 25 minutter.
  2. Legg på en tallerken, la avkjøles og skjær i terninger eller strimler (skjæring avhenger av smak).
  3. Del eggene i terninger, skrell og riv gulrøttene.
  4. Skjær den tilberedte soppen i skiver, skrell og skjær løken i terninger.
  5. En løk er nødvendig for steking med sopp, den andre med gulrøtter.
  6. Hell litt olje i en varm stekepanne, ha i sopp og løk, bland, salt og stek til de er møre.
  7. I en annen panne steker du gulrøtter og løk til grønnsakene er myke, og tilsett deretter salt.
  8. La det avkjøles og legg ut salaten i lag, smør hver av dem med rømme.
  9. 1. lag - sopp med løk, deretter gulrøtter med løk, kylling, egg og topp med revet ost.
  10. Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer for å trekke godt.

Populære Innlegg

Siste innlegg

Copyright no.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found