emmabrewda.com

Kjøtt pyntet med sopp regnes som en av de beste kombinasjonene for magen din. Biff med honningsopper forbedrer fordøyelsen og absorberes godt av kroppen. Dessuten er det umulig å forestille seg en bedre rett på festbordet. Og som et tillegg til en solid rett, vil kokte poteter eller durumhvete spaghetti serveres.

Vi tilbyr flere velprøvde oppskrifter på biff med honningsopper som aldri vil skuffe deg.

Biff med syltet sopp i en slow cooker

Det er verdt å si at i denne versjonen kan du ta mye mer sopp enn kjøtt. Oppskriften på biff med syltet sopp viser seg å være veldig aromatisk og rik på smak.

Spesielt tilfredsstillende, aromatisk og næringsrikt biff viser seg med honningsopper i en langsom komfyr.

• biff - 700 g;
• syltet sopp - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• salt;
• grønne salatblader;
• malt svart pepper - 1 ts;
• paprika - 1 ts.

Vask kjøttet og skjær i mellomstore biter. Sett i multikokerbollen, lukk lokket og slå på "Baking" -modus. Stek biffbitene i 20 minutter. For å unngå at kjøttet brenner seg, kan du legge til 1 ss i multikokeren. l. vegetabilsk olje.

Skrell grønnsakene, skyll i vann under springen. Skjær løken i tynne halvringer, og riv gulrøttene med store deler.

Skyll syltet sopp under springen i kaldt vann og tøm.

Legg grønnsakene sammen med soppen i multikokerskålen og stek i 10 minutter i "Baking" -modus.

Tilsett salt, kvernet pepper og paprika, hell i 1,5 ss. vann og forleng den samme modusen i 30 minutter.

Fordel den tilberedte delikatessen på grønne salatblader og server som en uavhengig rett.

Kokte poteter eller ris kan være et flott tillegg til biff med syltet honningsopp.

Biff stuet med honningsopp i rømme

Hovedfaktoren til enhver lapskaus er dens saftighet og rikdom. Biff stuet i rømme vil ikke la noen fra familien din og gjestene være likegyldige.

Jeg vil gjerne si at det ikke er noe vanskelig å tilberede mykt kjøtt i en mør rømmesaus. I denne varianten av matlaging lages biff med honningsopp i rømme i kjøttbuljong.

• biff - 600 g;
• biffbuljong 400 ml;
• mel - 4 ss. l.;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - 1/6 ts + ¼ t. L .;
• olivenolje - 1 ss l.;
• løk - 3 stk.;
• hvitløksfedd - 5 stk.;
• honningsopp - 500 g;
• sennepsfrø (malt) - 1,5 ss. l.;
• rømme - 1 ss.;
• timian (tørket) - ½ ts.

I en bolle, kombinere halvparten av melet, salt etter smak og pepper på tuppen av en kniv, bland godt.

Vask biffen, kutt i biter og rull i denne blandingen.

Varm opp oljen i en tykk dyp støpejernsgryte, legg kjøttet og stek det på begge sider til det er gyldenbrunt.

Skrell løken med hvitløk, vask og kutt i terninger, tilsett kjøttet og stek i 5-7 minutter.

Koble til 3 ss. l. oksebuljong og 1 ss. l. mel, pisk litt med en visp.

Tilsett den resterende buljongen, malte sennepsfrø, tørr timian, pepper til kjøttet og salt etter smak. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 50 minutter.

Tilsett buljongblandingen i kjøttet, bland og la det småkoke i 10 minutter.

Slå av varmen, la kjøttet stå på komfyren i 5-7 minutter og tilsett så rømme, bland godt.

Du kan servere oksegryte med honningsopp med kokt italiensk spaghetti.

Biffkoteletter med honningsopper

Biffkoteletter med honningsopp er veldig saftige og møre. Aromaen som kommer fra ovnen vil gjøre alle gale.

For å gjøre kotelettene dine smakfulle, må du kutte kjøttet riktig: på tvers av fibrene i skiver på opptil 3 cm tykkelse.I tillegg er koteletter fra ovnen mye sunnere og saftigere enn fra en stekepanne. Du kan servere potetmos som tilbehør.

• biff (indrefilet er bedre) - 1 kg;
• honningsopp - 500 g;
• løk - 2 stk.;
• ost - 400 g;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.
• rømme - 1 ss.;
• balsamicoeddik - 1,5 ss. l.;
• malt svart pepper - 1 ts;
• provençalske urter - 1 ts;
• salt;
• persille og dill - 1 haug.

Skjær den tilberedte indrefileten i biter, slå forsiktig av på begge sider.

Kombiner salt, kvernet pepper og provençalske urter, riv kjøttstykker. Drypp med balsamicoeddik og mariner i 30 minutter.

Kombiner skrellet og vasket sopp med hakkede løkterninger og stek til de er gyldenbrune.

Tilsett rømme i soppen, salt, tilsett kvernet pepper og la det småkoke i 15 minutter.

Hell ½ ss i en ildfast form. vann, legg kotelettene og sett i en forvarmet ovn. Stek i 20 minutter ved 200°C.

Ta kotelettene ut av ovnen, legg soppblandingen med rømme, dryss revet ost på toppen og sett inn i ovnen igjen i 20 minutter ved samme temperatur.

Server koteletter med hakket persille og dill på bordet.