emmabrewda.com

Noen ganger erstattes kjøttsalat med den andre retten, servert uten siderett. Grunnen til dette er det høye proteininnholdet i kjøtt og dets metthet. Derfor, hvis du vil smake og fullt mate familien din eller gjestene på ferien, er det bedre å lage en salat av kylling, biff, kalvekjøtt og til og med svinekjøtt. I tillegg passer kjøtt godt til grønnsaker, ost og sopp. Den kan behandles på helt forskjellige termiske måter - den kan grilles, kokes, stekes, bakes. Alt avhenger av preferansene til vertinnen og hennes gjester. Det er mange måter å tilberede salat med kjøtt, grønnsaker, ost og sopp. Slike salater er mest etterspurt i asiatiske land, men det er en funksjon - alt kjøtt er forhåndsmarinert. Dermed blir salaten myk og litt syrlig.

I europeiske land tilberedes de fleste kjøttsalatoppskrifter med grønnsaker og sopp. De gir kjøttet saftighet og unik smak. Det er mange måter å kombinere disse produktene på. Nedenfor er de 17 vanligste oppskriftene.

Tsarskiy salat med sopp, kjøtt, grønnsaker og ost

Ikke bare på grunn av kombinasjonen av noen uvanlige produkter, kan retten få et høyt navn, men også på grunn av sin ekstraordinære smakspalett. Tsarskiy salat er tilberedt med sopp, kjøtt, grønnsaker og ost. Fantastisk aroma og upåklagelig smak, samt enkel tilberedning, gjør denne retten til en av favorittene til de fleste husmødre.

Retten tilberedes i lag, så ingrediensene legges ut etter tur, men majones påføres ikke etter hvert lag.

En trinn-for-trinn-oppskrift på en salat med kjøtt, revet ost og sopp kan ses på bildet.

Det første trinnet er å sveise 3 stykker. poteter og 3 gulrøtter, riv dem deretter på et middels rivjern.

Parallelt må du steke de hakkede champignonene (ca. 300g) med løk og la dem avkjøles litt.

Det første laget er hakkede poteter, det andre og tredje laget er sopp og gulrøtter, som er jevnt smurt med majones.

Deretter må du koke 0,5 kg svinenakke, etter å ha vasket fruktkjøttet tidligere med vann.

I en kjele med kokende vann, tilsett noen få sorte pepperkorn og laurbærblad etter lukten.

Det tar omtrent en time å tilberede kjøttet.

Du må også koke 3 egg i 10 minutter.

Når svinekjøttet er mørt, legg det på et skjærebrett og hakk det fint med en kniv.

Dette er det fjerde laget med salat, som også er smurt med majones, og det femte laget med egg legges på toppen av det.

Det sjette laget med salat er revet hard ost.

Det blir vakkert og utrolig velsmakende.

Oppskrift på kylling og stekt soppsalat

Følgende salatoppskrift er foreslått laget med kyllingkjøtt og stekt sopp. Det er ikke for ingenting at denne retten fikk sitt franske navn, siden den har en utsøkt smak og enkel tilberedning på samme tid. Ingredienser:

• 0,5 kg sopp;
• 400 g kyllingfilet;
• 5 egg;
• et par tomater;
• emballasje av hard ost.

Først må du forberede produktene: koke egg, kyllingfilet og behandle soppen i en panne. Det tar ikke mye tid å forberede ingrediensene, 20 minutter vil være nok. Så snart maten er avkjølt må de kuttes i terninger og helles i en bolle, her kuttes også tomater og løk. Det er også bedre å kutte osten, men om ønskelig kan du male den med et rivjern. Bland alle produktene godt og smak til med majonessaus. Salat med kylling og stekt sopp er lett på magen, rask å tilberede, og viktigst av alt, veldig velsmakende.

Deilig salat "Men's Caprice" med kjøtt og sopp

Salat er en av favorittrettene til kvinner, siden den ofte er laget av friske grønnsaker og urter med olivenolje. Men menn liker ikke vegetabilske kostholdsretter, fordi de ikke kan leve uten kjøtt. Når det ikke er tid til å stå ved komfyren, eller du bare vil skjemme bort en mann med en deilig salat, er det bedre å lage mat med kjøtt og sopp. Spesielt enkel å tilberede blir "Man's Caprice" hvis du kjøper skinke som kjøtt i butikken. Produkter:

• 200 g av hvilken som helst skinke;
• en boks med grønne erter;
• 10 stykker syltet sopp;
• 100 g hard ost;
• nøtter;
• persille;
• majones-hvitløksaus.

For å kvitte salaten fra den milde smaken, er det bedre å hakke hvitløken med en kniv og legge den til majonesen. Skinken kuttes i terninger, og osten kuttes i lange strimler, evt. hakk sopp og friske urter. Rør ingrediensene med majonesen og salaten er klar. For impregnering får oppvasken stå i kjøleskapet over natten eller i hvert fall et par timer.

Salat med kjøtt, sopp og syltede agurker

Marinerte grønnsaker kan tilføre en liten surhet, skarphet og saltholdighet til enhver rett, og dermed gjøre den krydret og ekstremt velsmakende. For å tilberede en kjøttsalat med sopp og syltede agurker, trenger du ikke for dyre produkter.

Før du lager mat, må du koke 300 g biff til det er mørt, ikke glem å krydre det med krydder for lukt. Etter at kjøttet er avkjølt kuttes det i terninger. Neste trinn er å male en krukke med hermetisert sopp og 6 stykker syltede agurker. Bland den hakkede maten i en salatskål og hell over med olje.

Det viser seg en næringsrik salat med biff, sopp og agurker, som også er sunt.

Salat med kjøtt, syltet sopp og sylteagurk

En annen enkel salatoppskrift med kjøtt, syltet sopp og pickles. For å tilberede denne retten trenger du:

• 200 g svinekjøtt;
• 100 g pickles;
• 100 g syltet sopp;
• 2 egg;
• 50 g ost;
• 30 g hakkede nøtter;
• majones.

Mens svinekjøttet koker, må du kutte agurkene langs strimlene, hakke sopp og ferdigkokte egg litt. Etter at kjøttet er avkjølt, kutt i små biter. Bland alle ingrediensene i en salatbolle og strø dem over revet ost. Valnøtter må stekes lett og finhakkes med en kniv, hell blandingen med to spiseskjeer majones. Salatblader kan brukes som dekorasjon.

Lesnaya Polyana salat med syltet sopp og kyllingkjøtt

Når du vil overraske gjestene dine med en uvanlig servering av en rett, så vel som dens fantastiske smak og metthet, kan du tilberede Lesnaya Polyana-salaten med syltet sopp og kylling.

Først må du forberede ingrediensene: kok 4 egg, 300 g fileter og 4 poteter. Etter avkjøling kuttes alt dette i små biter. En salatskål er best å bruke med høye kanter. Plasser hele champignoner fra en krukke jevnt på bunnen, lokket ned. Dryss sjenerøst med urter og legg ut et andre lag med egg. Smør dette og hvert påfølgende lag med majones. Det andre laget er hermetisert mais, det tredje er kjøtt, det fjerde er hakkede agurker (3-4 stykker vil være nok), det femte er poteter. Det siste laget trenger ikke å være impregnert med majones. Dekk salaten med en tallerken og la stå på et kjølig sted i 3-4 timer. Før du serverer salaten på bordet, må du snu salatbollen slik at soppen er på toppen. Fin, rask og original!

Salat med oksekjøtt, tomater og syltet sopp

Noen ganger i salater blir smaken av sylteagurk kjedelig og du vil ha noe lignende, men ikke så vanlig. I dette tilfellet kan du tilberede en fantastisk salat med biff, tomater og syltet sopp. Melkesopp er best egnet. Du trenger også:

• 200 g biff bakt i ovnen;
• 3 tomater;
• 200 g sopp;
• 1 løk;
• bladsalat;
• eddik;
• sesamfrø;
• vegetabilsk olje.

Skyll soppen under vann og legg den i en bolle, hell i 10 ml eddik, salt og pepper, la stå i kjøleskapet i 30-40 minutter. Skjær biffen i avlange biter, tomatene i terninger, riv salatbladene med hendene og skjær løken i ringer. Tilsett de hakkede ingrediensene i salatbollen med sopp, smak til med olje og legg salaten på en tallerken, pynt med lett stekte sesamfrø.

Oppskrift på puffsalat med biff eller kyllingkjøtt og sopp

Salater ser alltid best ut hvis ingrediensene er pent lagt opp i lag. En puff salat med biff og sopp vil vise seg å være ikke mindre velsmakende og vakker. For ham trenger du:

• 200 g champignon;
• 300 g biff eller kyllingkjøtt;
• 3 friske tomater;
• 0,5 bokser oliven;
• 200 g hard ost;
• persille;
• majones.

Mens biffen koker, må du koke de hakkede champignonene i en panne i minst 15 minutter. Osten skal rives på et grovt rivjern, oliven skal kuttes i to deler, og tomatene skal kuttes i ringer. Etter avkjøling skal kjøttet kuttes i skiver og drysses med majones. Legg blandingen på en tallerken som første lag. Deretter må du opprettholde denne rekkefølgen av nivåer: sopp, tomatringer, hakket persille, og deretter et lag med oliven og revet ost på slutten. Hvert lag er valgfritt smurt med en liten mengde majones.

Puffsalat tilberedes med kylling og sopp i henhold til en oppskrift som er identisk med den som er beskrevet ovenfor. I dette tilfellet forblir rekkefølgen på lagene den samme, men koketiden reduseres litt, siden kyllingen koker mye raskere enn biff.

Salat med kylling, sopp og svisker

Deilig salat tilberedes med kylling, svisker og sopp. Det viser seg en vellykket kombinasjon av ingredienser som gir en litt syrlig uvanlig smak til kyllingen. Følgende matvarer bør tilberedes:

• 300 g kylling;
• 2 gulrøtter;
• 10 deler. sopp;
• 100 g svisker;
• noen valnøtter.

Stek løk, gulrøtter og sopp hver for seg i solsikkeolje og la avkjøles til romtemperatur. På dette tidspunktet koker du kyllingen og skjærer den i terninger etter avkjøling. Bløtlegg svisker i kokende vann og hakk dem. Brett den tilberedte maten i lag i en salatskål, og smør hvert lag forsiktig med majones. Sekvensen er som følger: kyllingkjøtt, deretter gulrøtter, sopp, løk og til slutt en krydret sviske.

En annen mest vellykket oppskrift med kylling og syltet sopp er Bogatyr-salaten. Den er laget av røkt kyllingskinker, hermetisert sopp, kokte poteter, egg og gulrøtter. Alle produktene kuttes i terninger og blandes grundig med majonesdressing. Det viser seg deilig og næringsrikt.

Salatoppskrift med valnøtter, sopp og svinekjøtt

Den klassiske kjøttsalatoppskriften er svinekjøtt. Denne retten er veldig tilfredsstillende, kaloririk og uvanlig appetittvekkende. Det vil ta veldig kort tid å tilberede en salat med svinekjøtt, valnøtter og sopp.

Til å begynne med kokes 300 g svinekjøtt i 30 minutter, og etter avkjøling kuttes det i biter. Varm olje i en stekepanne og tilsett sopp og løk til steking. Kok 2 egg, riv dem, samt 100 g ost på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene, smak til med majones og hvitløksaus, dryss over valnøtter som dekorasjon. Oppskriften på en salat laget med svinekjøtt og sopp vil dekorere ethvert festbord og vil ikke etterlate gjestene sultne.

Lagdelt salat med koreanske gulrøtter, kylling og sopp

Salaten er lagt ut i lag, tilberedt med kjøtt og hermetisert sopp. Det er nødvendig å koke 250 g kyllingfilet og kutte den i terninger, ferdiglagde 3 egg og 180 g osterist. Det første laget er sopp, deretter filet, som er smurt med majones, det tredje laget er løk, et egg og igjen majones. Sistnevnte trenger å sette ost og koreanske gulrøtter, dryss rettene med persille som dekorasjon.Salaten med koreanske gulrøtter, kyllingkjøtt og syltet sopp er veldig mør og lett. Han vil helt sikkert appellere til både menn og den vakre halvdelen av menneskeheten.

Salat med bønner, hermetisert sopp og kjøtt

Røde bønner kan gjøre salaten mer tilfredsstillende og gi den en original smak. Retten tilberedes raskt, men har samtidig et festlig uttrykk. Nødvendige ingredienser for salat med bønner, syltet sopp og biffkjøtt: hermetisert sopp, en boks røde bønner, 200 g biff, 3 egg, en løk, 3 agurker, sennep, majones.

I denne retten kan du bruke agurker i alle former - ferske eller syltede. Tøm bønnene og soppen fra glassene, kok opp biff og egg. Skjær alle produktene i små biter, bland og hell med majonesdressing.

Salat med kinakål, sopp og røkt kjøtt

Salaten tilberedt med kinakål, sopp og biff er veldig velsmakende og mør. Nødvendige ingredienser:

• 400 g nakke av oksekjøtt eller røkt kyllingkjøtt;
• 200 g champignon;
• en tomat;
• oliven;
• Parmesan;
• Kinakål;
• franske urter;
• sitron;
• majones.

For å tilberede denne retten må du koke biff og lett steke soppen med løkringer. Skjær tomaten i ringer og hakk oliven, bland majones med sitronsaft og hell terninger av kjøtt, tomater, sopp og oliven i en salatskål. Ha den hakkede kinakålen på en tallerken og hell resten av ingrediensene i den.

Pynt med provençalske urter og revet parmesan.

Den samme salaten kan tilberedes med røkt kylling og syltet sopp. Oppretthold alle proporsjoner. I dette tilfellet vil smaken være mer intens og delikat.

Salat med paprika, sopp og kjøtt

Det er veldig vanskelig å presentere den velkjente salaten med biff og syltet sopp på en spesiell måte. Men det er én god oppskrift som vil spille opp smaken av denne retten på en ny måte. For å forberede det trenger du:

• 500 g biff;
• Paprika;
• grønn løk;
• en krukke med syltet sopp;
• 1 spiseskje pepperrot;
• sitronsaft;
• rømme.

Kok biffen og skjær den i strimler, hakk sopp og paprika på samme måte, hakk løken og bland ingrediensene. For å krydre en rett, må du blande rømme med pepperrot og sitronsaft. La retten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter. En ekstremt mør og lett salat med paprika, sopp og biff vil garantert overraske deg med sin uvanlige smak og krydret aroma.

Alenka salat med krabbekjøtt og sopp

Veldig rask å tilberede og saftig i smaksalat "Alenka", som tilberedes med krabbekjøtt og sopp.

Kok 4 egg, etter avkjøling, hakk dem, og mens 300 g sopp med hakket løk stekes i en stekepanne til de er sprø, kutt en pakke krabbekjøtt og 3 agurker. Bland all tilberedt mat, krydre dem med to spiseskjeer majonessaus.

Obzhorka salat med krutonger, sopp og kylling

En veldig populær salat "Obzhorka" er tilberedt med krutonger, sopp og kylling. Nylig erstatter en slik rett i økende grad den vanlige "Olivier" på festbordet.

I tillegg trenger du:

• 400 g champignon,
• 200 g kyllingkjøtt,
• 2 egg,
• en pakke kjeks
• løkfjær.

Skrell og hakk soppen med en kniv, stek den lett i en panne. Kok et par egg og kok kyllingbrystet, kutt ingrediensene, hakk grønnløken. Bland alle ingrediensene, tilsett majones og avkjøl i en time.

Hvordan lage en slik salat med kjøtt og sopp er demonstrert av oppskriften med bildet, som er gitt nedenfor. Selv om retten er veldig enkel å tilberede og ikke krever store utgifter, viser den seg å være veldig original, tilfredsstillende og velsmakende.

Jegersalat med bakt eller kokt kjøtt og sopp

Jegersalaten har fått navnet sitt på grunn av at det er vilt i ingrediensene.Det foreslås å eksperimentere litt og tilberede en velkjent salat med kjøtt og sopp i henhold til "jakt"-oppskriften. En slik rett vil bidra til å skape atmosfæren til naturen i huset ved festbordet.

Nødvendige ingredienser:

• 250 g biff,
• 2 gulrøtter,
• 200 g agurker
• 150 g champignon,
• vegetabilsk olje,
• majones.

Honningsopp eller kantarell egner seg også som sopp. Skjær dem i strimler. Det er best å bake biff i ovnen med krydder i ermet ved en temperatur på 200 grader. Deretter må du rive løk og gulrøtter og steke dem i solsikkeolje. Ha hakkede agurker, sopp og biff i en stekepanne og la det småkoke i 5 minutter. Ha blandingen på en tallerken, smak til med litt majones, dryss med urter.

Men denne salaten er også tilberedt med kokt kjøtt og syltet sopp, hvis det ikke er tid til å lage mat i det hele tatt. I dette tilfellet koker du kjøttet med grønnsaker i ca 15 minutter. Denne retten blir en fantastisk varm lunsj på kjøkkenbordet.

Se på bildet som viser den originale jaktkjøtt- og soppsalaten.

Alle kjøttretter som bruker sopp får en delikat smak og behagelig aroma. De tilberedes raskt og enkelt, og ingrediensene kreves de enkleste og ikke for dyre. Dette er sannsynligvis grunnen til at kjøttsalater er veldig populære blant moderne husmødre som elsker solid og velsmakende mat til familien.