emmabrewda.com

Østerssopp er en sopp høyt verdsatt av folk som følger kostholdsregler. Pleurotus ostreatus er svært lav i kalorier og også nyttig, da den inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen.

Nedenfor kan du lese en beskrivelse av østerssoppen, lære om bruken og særpreg. Du vil også se et bilde av en østerssopp i skogen; du vil finne ut når du kan starte "soppjakt" og få informasjon om hvor østerssopp vokser i deres naturlige habitat.

Kategori: spiselig.

En uvanlig hatt (høyde 0,5-2 cm, diameter 6-30 cm): vanligvis blank, hvit, grå eller askegrå, sjeldnere brun, lilla, brun, lys gul. Rund og kjøttfull.

Som du kan se på bildet og beskrivelsen av østerssoppen, har hetten på den unge soppen form som en aurikkel og er karakteristisk pakket rundt kantene. Over tid retter kantene seg, og hetten blir nesten flat med karakteristiske bølgete kanter. Sopphetten er veldig glatt å ta på.

Ben (høyde 0,5-3 cm): vanligvis hvit eller litt gråaktig, glatt å ta på, svært lite eller nesten ingen. Vanligvis sylindrisk, ofte buet til siden, ekspanderende fra bunn til topp.

Plater: svært sjelden og delikat, i utgangspunktet samme farge som hetten.

Masse: veldig saftig og tett.

Vær oppmerksom på bildet av østerssoppen i sammenhengen: fargen på kjøttet sammenfaller praktisk talt med hetten eller platene.

Østerssopp er en rovsopp som kan lamme og fordøye noen primordiale ormer takket være nematoksinet den inneholder. Derfor er den praktisk talt aldri ormefull.

Dobbeltrom: fraværende.

Hvor og når vokser østerssopp

Hvor vokser østerssopp: ofte på døde trær eller råtne stubber, sjeldnere på døende løv- og bartrær. Den vokser helst ved siden av bjørk, vier og osp.

I mange land dyrkes de i et produksjonsmiljø. I skogen er østerssopp ganske upretensiøs, og når de dyrkes kunstig, plantes de i store grupper på sagflis, små spon og til og med papir, avfall fra prosessanlegg og grønnsaker (skall eller halm).

Når østerssopp vokser: fra midten av september til slutten av desember i landene på det eurasiske kontinentet. Østerssopp foretrekker lave temperaturer, så den begynner å vokse med høstens begynnelse. Men den kan også dukke opp om sommeren, hvis været er kjølig over lengre tid.

Spiser: det er ikke bare en kalorisopp, men også en veldig sunn sopp. Den inneholder mye protein, aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen, askorbinsyre, vitamin PP, fosfor, jern og andre elementer.

Søknad i tradisjonell medisin: gjelder ikke.

Andre navn: østerssopp, østerssopp, klump.