emmabrewda.com

Fra tid til annen har hver husmor et spørsmål om hvordan hun kan glede familien og vennene sine, slik at det er velsmakende og appetittvekkende. Du kan mate familien din med en enkel, men elsket rett - pizza laget med skinke og sopp. Det er mange alternativer for å kombinere disse hovedkomponentene med andre ingredienser, hver av dem er interessant på sin egen måte. Prøv å finne din egen oppskrift og glede dine kjære og venner med et deilig måltid.

Tynnbasert pizzaoppskrift med sopp, ost og skinke

Avhengig av preferanse kan bunnen av pizzaen være tynn eller luftig deig. På mange måter avhenger smaken av denne retten ikke bare av fyllet, men også av den tilberedte skorpen.

En tynn bunnpizza med skinke og sopp - se oppskrift under - tar omtrent en halvtime å elte og forberede innholdet til den, pluss ytterligere 20 minutter å bake.

Start med å forberede skorpen, som trenger følgende komponenter:

• mel - 200 g;
• tørr baking gjær - 1 ts;
• sukker - 10 g;
• olivenolje - 10 ml;
• vann (varmt) - 2/3 kopp;
• salt på tuppen av en kniv.

Deigen er veldig enkel å tilberede og krever ikke betydelig tidsinvestering. Bland først alle de tørre ingrediensene, tilsett deretter vann, olje og bland. La stå en stund på et varmt sted, etter å ha dekket beholderen med den med en klut på forhånd.

I løpet av denne tiden kan du tilberede innholdet til pizzaen med skinke, sopp og hard ost. Denne oppskriften krever følgende ingredienser:

• ferske champignoner - 300 g;
• olivenolje - 10 ml;
• 1 PC. Luke;
• skinke (svinekjøtt) - 100 g;
• tomater - 2 stk;
• hard ost - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• mozzarella - 80 g;
• tomatsaus - 2-3 ss. l.;
• krydder "Hurbs of Italy";
• pepper, salt - klyp om gangen.

Champignoner til en slik hjemmelaget pizza med svineskinke og fersk sopp, skrell og skjær i tynne skiver. Stek dem i olivenolje til de er gyldenbrune. På slutten av stekingen tilsetter du finhakket løk og hvitløk, pepper, salt og krydder.

Deigen, som allerede har kommet opp, må eltes litt. Den skal få en konsistens som ikke fester seg til hendene dine. Lag en bunn med sider av den, pensle med saus og legg ut soppen og de stekte grønnsakene. Legg skinkeskivene på soppen, deretter de flådde tomatene, kuttet i halve ringer. Dekk alt dette med mozzarellaterninger og revet ost.

Sett deretter pizzaen i ovnen i 30 minutter. Den tilberedes ved en temperatur på 180 grader.

Se hvor deilig en hjemmelaget pizza med sopp og skinke ser ut på bildet.

Hvordan lage en luftig pizza med sopp, skinke og mozzarella

For en luftig bunn av denne pizzaen, kombinere de tørre ingrediensene: mel (2 ss.), sukker (25 g), salt (10 g), en pose gjær (tørr). Hell deretter 250 ml vann og 40 ml olivenolje i blandingen. Elt deigen og la den bli varm i ca 50-60 minutter. Denne gangen skal være nok til at den vokser godt og dobles. Overfør den til en bakeplate og lag støtfangere. La bunnen utvide seg litt ved å plassere den på et lunt sted.

Til fyllet, tilbered:

• ferske champignoner - 300 g;
• skinke - 150 g
• løk - 1 stk;
• 150 g cherrytomater og søt paprika;
• oliven - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml tomatsaus;
• olivenolje - 10 ml;
• salt, pepper - klyp om gangen.
• friske basilikumblader.

Champignoner sammen med løk, paprika og hvitløk stekes i panne, som angitt i oppskriften ovenfor. Deretter må du forberede basen for pizzaen med sopp og skinke. For å gjøre dette, spre den med saus, legg sopp med grønnsaker på toppen, deretter hakket skinke, tomater, kuttede oliven.Salt og pepre alt dette, dekk med mozzarella og send til ovnen i en halv time ved 200 grader. Tilsett basilikum etter koking – før servering.

En annen pizza med skinke og sopp tilberedes i henhold til følgende oppskrift med et bilde - det vil ikke forlate noen likegyldige. Deigen kan tilberedes som du normalt gjør til en slik rett. Men ingrediensene til fyllingen vil være som følger:

• 200 g skinke og fersk sopp;
• oliven - 100 g;
• artisjokker - 2-3 stk.;
• sitronsaft;
• hard ost.

Skjær soppen i skiver og stek i olivenolje, skjær kjøttet i tynne lag, skjær olivenene i to.

Fjern bladene fra artisjokkene og skjær dem i skiver som du legger i vann med sitronsaft slik at de ikke blir svarte.

Legg alle ingrediensene på en bunn drysset med olivenolje, start med sopp, kjøtt, artisjokkskiver, oliven, og avslutt med revet ost.

Stek på 200 grader i et kvarter.

Pizza med skinke, syltet sopp og ost

Denne oppskriften er perfekt når du raskt trenger å lage noe deilig. En slik pizza med skinke og fersk sopp, hvis beskrivelse av baketrinnene, les nedenfor, ikke tar mer enn 40 minutter, inkludert baking i ovnen. Som grunnlag kan du ta et allerede ferdig produkt som selges i supermarkeder.

Fyllingen kombinerer følgende komponenter:

• 300 g champignon;
• 200 g skinke;
• sitronsaft - 2-4 ss. l.;
• fersk basilikum - en liten haug;
• 200 g ost (hard).

Skrell soppen, skjær i tynne skiver, tilsett sitronsaft og finhakket basilikum (du kan også bruke tørket). Bland alt og la stå i et kvarter for å marinere. I løpet av denne tiden kan du tilberede skinken ved å kutte den i tynne skiver, og osten som kuttes i terninger.

Champignoner legges ut på bunnen, skinke og ostebiter legges på toppen, emnet settes i ovnen i 20 minutter.

En hurtigkokt pizza med skinke, syltet sopp og ost viser seg å være svært velsmakende. Hvis ønskelig, kan du legge til en tomat kuttet i ringer til oppskriften.

Pizza med sopp, skinke, mozzarella og tomater

Deigen til en slik pizza kan tilberedes i henhold til den tynne bunnoppskriften beskrevet tidligere.

Deretter begynner du å tilberede tomatsaus, ingrediensene vil være:

• 300 g tomater;
• 2-3 fedd hvitløk;
• olivenolje - 10-15 ml;
• basilikum.

Hell tomater over med kokende vann og fjern skallet, hakk til en pasta med en blender. Varm olje i en stekepanne og stek finhakket hvitløk i den. Hell i tomatvellingen og kok i 10 minutter, tilsett basilikum etter å ha hakket den.

La sausen avkjøles og påfør på bunnen av pizzaen. Begynn å tilberede fersk sopp til en italiensk pizza med sopp, svineskinke, mozzarellaost og tomater. Skrell dem i en mengde på 300 g, skjær i skiver og stek. Legg dem på bunnen med sausen, 150 g skinke og 200 g mozzarella i terninger på toppen. Baking ved en temperatur på 200 grader vil ta omtrent 20 minutter.

Caesar pizza med skinke, sopp og cherrytomater

For denne retten trenger du følgende komponenter:

• base for pizza;
• 150 g mozzarella;
• cherrytomater - 6-7 stk;
• 200 g skinke;
• 200 g sopp (hvilken som helst);
• salat - 1 haug;
• 1 egg;
• olivenolje - 5-10 ml;
• 1 ss. l. revet parmesan;
• salt pepper og krydder fra Italia etter smak.

En pizza kalt "Caesar" med skinke og sopp tilberedes ved hjelp av denne teknologien. Skjær kjøttet i tynne skiver, stek soppen, skrelles og kuttes i små terninger. Lag en saus med olivenolje, hvitløk (finhakket), kyllingeggeplomme og revet parmesanost.

Bring til en homogen tilstand med en visp. Smør salatbladene med halvparten av sausen som er oppnådd, og fordel den andre delen på bunnen. Legg skinke, cherrytomater og soppfyll på den smurte pizzadeigen.Ikke glem salatblader, som er jevnt fordelt på fyllet, og på toppen av dem er mozzarellaost, kuttet i porsjonerte terninger. Send pizzaen til ovnen i 15 minutter, stek på 200 grader.