emmabrewda.com

Det er slett ikke nødvendig å vente på høstperioden for å samle sopp for å lage noe velsmakende fra dem. For eksempel kan alles favoritt champignoner med krem ​​settes på bordet når som helst på året. Disse fruktlegemene er lett tilgjengelige når de dyrkes i industriell skala.

Det er verdt å merke seg at du kan tilberede champignoner med krem, ikke bare i en stekepanne eller i ovnen, mange husmødre bruker moderne utstyr - en langsom komfyr. Fersk, frossen, hermetisert og til og med tørket sopp brukes til matlaging, og hver gang oppnås en unik smak.

Champignoner med løk, stekt i fløte i panne

Champignoner stekt med fløte i panne, servert med kokte poteter. Denne deilige retten er veldig uvanlig og vil definitivt glede familiemedlemmene dine.

• 1 kg sopp;
• 300 ml krem ​​15%;
• Salt - justerbar etter smak;
• 3 løkhoder;
• 10 sorte pepperkorn;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• Grønt - valgfritt.

Champignoner med krem ​​i en stekepanne foreslås tilberedt i henhold til en oppskrift med en detaljert beskrivelse for å gjøre det lettere å takle prosessen.

1. Skjær av endene av bena fra hver champignon, fjern folien og skjær i terninger.
2. Skjær løken i tynne strimler, ha i olje i en varm stekepanne, stek til den er litt gyldenbrun.
3. Legg soppterningene uten olje i en egen tallerken med en hullsleiv, og send soppterningene i pannen.
4. Stek på høy varme til væsken fordamper.
5. Smak til med salt etter smak, tilsett pepperkorn og finhakkede hvitløksfedd.
6. Rør og stek til de er gyldenbrune, hell i fløte, tilsett stekt løk.
7. Dekk pannen med lokk, reduser varmen til lav og stek i 10 minutter.
8. På 2 min. før slutten av prosessen, tilsett hakkede greener, bland.

Oppskrift på å lage champignon med fløte i en langsom komfyr

Alternativet for å tilberede champignoner med fløte i en langsom komfyr bør definitivt være i kokeboken din. En slik deilig rett kan tilberedes for to for en romantisk kveld eller for familiemåltider - høytidelig og vanlig.

• 700 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 400 g kyllingfilet;
• 300 ml krem;
• 50 g smør;
• Salt, urter og krydder tilpasses etter smak.

Vi tilbyr en detaljert oppskrift for å lage champignoner med krem ​​i en langsom komfyr.

1. Slå på multikokeren i "Fry" -modus, la den varme i 2-3 minutter. og ha smør i bollen.
2. Så snart smøret smelter, legg den skrellede og kuttede løken i halve ringer i en bolle og stek til den er gyldenbrun i 5-7 minutter.
3. Skjær de tilberedte og skrellede champignonene i terninger, kyllingfileten i tynne strimler.
4. Tilsett sopp og kjøtt til løk i en langsom komfyr og stek i 15 minutter.
5. Tilsett fløte, salt etter smak, tilsett krydder etter eget valg og rør.
6. Slå på "Slukkingsmodus" i 40 minutter. og de første 20 minuttene. ikke lukk dekselet.
7. Lukk deretter og etter pipetonen dryss de hakkede urtene på fatet. Server med kokt langkornet ris eller mør potetmos.

Ovnsbakte champignoner med fløte

Champignoner med krem, tilberedt i ovnen, har en fantastisk aroma og unik smak. En slik solid rett vil garantert finne fansen ved middagsbordet. Kok sopp i keramiske gryter eller porsjonskoktekokere.

• 1 kg sopp;
• 300 ml krem;
• 3 løkhoder;
• Salt og svart pepper;
• Vegetabilsk olje.

Skrell soppen, skyll og skjær i strimler, skrell løken, kutt i halve ringer.

Stek sopp og løk i vegetabilsk olje, smak til med salt og pepper.

Rør, ha i gryter, hell fløte og sett i kald ovn.

Slå på ved 200 ° C, sett i 40-60 minutter. avhengig av størrelsen på beholderne.

Denne retten serveres best med en salat laget av friske grønnsaker som tomater.

Champignoner med paprika, fløte og ost

I denne versjonen er soppen bakt med fløte og ost. Delikat kremet saus og osteskorpe tilfører raffinement til retten.

• 1 kg sopp;
• 3 hvite løk;
• 2 søte paprika;
• 300 ml krem;
• 200 g hard ost;
• Persille og dill etter smak;
• Salt og paprika kan justeres i smak.

1. Soppen vaskes, kuttes i skiver, en bakebolle legges ut, saltes på toppen og drysses med paprika.
2. Deretter legger du ut et lag med hvit løk kuttet i halve ringer, og kutt deretter i strimler av pepper.
3. Kremen blandes med halvparten av revet ost, helles på overflaten av den fremtidige retten.
4. Formen settes i en forvarmet ovn, temperaturen settes til 180 ° C og stekes i 40 minutter.
5. På 15 min. ta ut formen før avtalt tid, dryss med resten av osten og hakkede urter.
6. Sett inn i ovnen og vent til den er gyldenbrun.

Oppskrift på å lage champignon med kjøtt, fløte og ost

Denne oppskriften for å lage champignoner med krem ​​og ost innebærer tilsetning av en annen ingrediens - kjøtt. Delikatessen tilberedt i en panne viser seg å være solid og appetittvekkende, og krever heller ikke en ekstra siderett.

• 700 g svinekjøtt (kjøttmasse);
• 500 g sopp;
• 2 løk;
• 100 ml musserende vann;
• 300 ml 15% krem;
• 150 g hard ost;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 laurbærblader;
• ½ ts malt svart pepper;
• 1 fedd;
• Salt.

1. Skyll kjøttet, kuttet i strimler på tvers av fibrene, ikke mer enn 5 cm lange.
2. Vask soppen og kutt i store biter, legg på en tallerken.
3. Forvarm en dyp stekepanne med tykk bunn, tilsett olje og legg ut kjøttet.
4. Stek til svinekjøttet er gyllenbrunt.
5. Tilsett sopp, hakket løk og laurbærblad, rør og stek i 10 minutter.
6. Hell i sprudlevann og la kjøtt med sopp småkoke på lav varme med åpent lokk i 30 minutter.
7. Hell i fløten, salt, tilsett nellik og kvernet pepper, bland.
8. La småkoke i en kremet saus i 15 minutter, tilsett revet ost på et grovt rivjern, og la det småkoke igjen under lukket lokk i 15 minutter.

Champignoner med poteter i fløte

Hvis du har fløte og champignoner i kjøleskapet, foreslår vi at du tilbereder en uavhengig middagsrett - champignonsopp bakt med fløte og poteter.

• 600 g poteter;
• 700 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. oliven olje;
• 300 ml krem;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 ss. l. vann;
• 2 kvister timian;
• Salt og sort pepper justeres etter smak.

For mer bekvemmelighet, bruk oppskriften med et bilde av å lage champignoner med fløte og poteter.

1. Skrell løken, skyll i vann og skjær i terninger.
2. Varm olje i en stekepanne, tilsett løk og stek i 5 minutter under konstant omrøring.
3. Skyll soppen, tørk litt, legg på et håndkle, kutt i store strimler.
4. Ha på løken, stek i 10 minutter, tilsett salt etter smak og sort pepper, bland.
5. Stek i 5 minutter, tilsett knust hvitløk gjennom en presse, bland igjen.
6. Skrell potetene, vask og skjær i tynne sirkler, smak til med salt og pepper, hell over litt olivenolje og rør.
7. Legg poteter jevnt på bunnen av en smurt ildfast form, hell 2 ss. l. vann.
8. Topp med sopp og løk, topp med fløte, timian og dekk med folie.
9. Sett i ovnen og stek i 40-50 minutter. ved 180 °C.
10. Om 10 minutter. til slutten, fjern folien, dryss over et lag med revet ost og fortsett å steke til slutten av programmet.

Champignoner med fløte og grønnsaker

Champignoner tilberedt med krem ​​og grønnsaker er ikke bare velsmakende, appetittvekkende, aromatiske og lyse, men også sunne.

• 1 kg sopp;
• 2 gulrøtter og 2 løk;
• 400 ml krem;
• 3 fedd hvitløk;
• Smør og vegetabilsk olje - til steking;
• Salt, sort pepper og urter etter smak.

En oppskrift med et bilde av å lage champignoner med krem ​​og grønnsaker vil hjelpe husmødre å gjøre hele prosessen riktig.

1. Skyll soppen, tørk og kutt i små biter.
2. Skrell løk og gulrøtter, skyll, kutt i små terninger og stek i like mengder smør og vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
3. Tilsett champignoner, rør rundt, stek på lav varme i 10 minutter.
4. Kombiner fløte og knust hvitløk, tilsett salt og kvernet pepper, rør og hell over sopp og grønnsaker.
5. Med lokket åpent la du koke innholdet i kjelen i 10 minutter. over lav varme.
6. Pynt retten med grønn dill eller persilleblader før servering. Den kan serveres med kokte poteter eller ris, samt som tilbehør til kjøttretter.