emmabrewda.com

Valui-sopp eller "fjøs" er betinget spiselige fruktlegemer. For hver husmor som kjenner smaken av disse soppene, er syltet verdi den deiligste og mest appetittvekkende forretten som gjerne settes på festbordet. Disse fruktlegemene krever ikke langvarig varmebehandling.

Det er verdt å si at før du sylter Valui-sopp til vinteren, må du gjøre noen foreløpige forberedelser. Det inkluderer ikke bare rengjøring fra skogrester og vasking i store mengder vann, men også bløtlegging i 2-4 dager. Ved bløtlegging i hele tidsperioden må vannet i soppen skiftes flere ganger. Du må koke verdien i en tilstrekkelig mengde væske slik at fruktlegemene kan flyte fritt. Hvis det er mye sopphøst, utføres kokingen i flere trinn, mens hver porsjon skal kokes i rent vann.

Det er et bredt utvalg av oppskrifter for å lage syltet verdisopp til vinteren, og hver har sin egen særegenhet som påvirker smaken av preparatet.

En enkel oppskrift på deilig syltet verdi

Denne oppskriften på syltet verdi til vinteren er tilberedt ganske enkelt, og krever ikke mye tid på kjøkkenet. Men for å lage den deilig, trenger du ikke å se bort fra en eneste anbefaling.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. Sahara;
• 5 dill blomsterstander;
• 6 blader bringebær, kirsebær og rips;
• 5 sorte og hvite pepperkorn hver;
• 3 laurbærblader;
• 100 ml eddik 9%.

Skrellede og bløtlagte verdier helles med vann og kokes i 20 minutter, mens skummet skummes av fra tid til annen.

Ta ut soppen og legg den på en rist for å gli.

Mens soppen renner av, tilberedes marinaden: alle krydder og krydder fra oppskriften kombineres i vann og småkokes i 10 minutter.

Fjern fra komfyren og la avkjøles litt, filtrer.

Marinaden helles i steriliserte krukker 2 cm fra bunnen.

Sopp legges, men ikke komprimert, helles med den gjenværende marinaden og dekkes med lokk.

De plasseres på et varmt og mørkt sted, dekket med et gammelt teppe i 2 dager.

Valui marinert for vinteren: en oppskrift med et bilde

Hvordan marinere valuey riktig med ingredienser som chili og hvitløk, for ikke å overdrive det med krydret? Følg den trinnvise beskrivelsen av oppskriften, og den rike krydrede smaken av marinadehellingen vil positivt påvirke smaken av soppsnacksen.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 10 fedd hvitløk;
• ¼ chili belg;
• 2 ss. l. salt;
• 1,5 ss. l. Sahara;
• 100 ml eddik;
• 3 erter med allehånde og sort pepper.

Bruk trinn-for-trinn-beskrivelsen av tilberedningen av syltet verdiv i henhold til denne oppskriften med et bilde.

1. Etter foreløpig rengjøring og bløtlegging, helles soppen med vann og kokes 2 ganger i 10 minutter, hver gang væsken skiftes.
2. Ta ut i et dørslag og la stå i 15 minutter til den er helt rennet.
3. Forbered marinaden: løs opp salt, sukker og alle krydder i den angitte mengden vann, bortsett fra hvitløk og chili.
4. La marinaden koke i 10 minutter og la den avkjøles.
5. Soppen blandes med hakkede hvitløksfedd og chilipepper.
6. Fordel i glass, filtrer marinaden og hell sopp.
7. Lukk med tette lokk, la avkjøle og ta ut i kjelleren.

Oppbevar arbeidsstykket ved en temperatur som ikke er høyere enn + 10 ° C.

Hvordan lage syltet verdi til vinteren i henhold til den klassiske oppskriften

Denne oppskriften for å lage syltet verdi for vinterlagring regnes som en klassiker, noe som gjør den populær og alltid relevant. Hvis vertinnen ikke kan ta et valg, er det best å starte med den klassiske versjonen.

• 2 kg verdi;
• 500 ml vann;
• 150 ml eddik 9%;
• 1,5 ss. l. salt;
• 1 sek. l. Sahara;
• 5 nellikknopper;
• 2 laurbærblader;
• 3 sorte og hvite pepperkorn hver.

Hvordan du skal marinere verdien i krukker for vinteren, vil bli vist i beskrivelsen av den tilsvarende oppskriften.

1. Hell den skrellede og bløtlagte soppen med vann og kok opp.
2. Vi koker i 30 minutter, fjerner skummet fra overflaten så mye som mulig.
3. Vi fanger soppen med en hullsleiv og legger dem på rist for å renne helt av.
4. Vi fordeler i steriliserte krukker og begynner å forberede marinaden.
5. Rør sukker og salt i vann, kok opp.
6. Vi legger alle andre krydder og urter, kok i 15 minutter over lav varme.
7. Fyll soppen, dekk med metalllokk og sett glassene i varmt vann.
8. Steriliser over lav varme i 30 minutter etter kokende vann.
9. Vi ruller opp lokkene, avkjøler ved romtemperatur og tar dem ut i et kjølig, mørkt rom.

Valui marinert med eddikessens

Den foreslåtte oppskriften på syltet verdi for vinteren med de gitte bildene er perfekt for enhver begivenhet, enten det er en overdådig fest eller en rolig familiemiddag. Fruktkropper med deltagelse av et slikt konserveringsmiddel vil forbli faste og sprø.

• 2 kg verdi;
• 150 g salt;
• 2 ss. l. eddik essens;
• 10 allehånde erter;
• 7 laurbærblader;

1. Legg den tilberedte verdien i saltet kokende vann og kok i 20-25 minutter, mens du stadig fjerner skummet.
2. Kast soppen på en sil for å renne av, og fyll på med vannet spesifisert i oppskriften.
3. Hell i salt, tilsett pepper, laurbærblad og eddikessens.
4. Kok i 30 minutter, skru av varmen og la soppen avkjøles i marinaden.
5. Fordel den avkjølte verdien i glass sammen med marinaden og lukk med skrukork.
6. Arbeidsstykket kan settes i kjøleskapet, eller det kan tas med ut i kjelleren.

Hvordan sylte verdi hjemme (med video)

Hvordan marinere valui hjemme med grønnsaker? Bare ved å følge den trinnvise beskrivelsen av tilberedningen av oppskriften kan du lage en utrolig velsmakende forrett for enhver feiring.

• 2 kg verdi;
• 6 ss. l. eddik;
• 5 erter med sort og allehånde;
• 3 stk. nellik og laurbærblad;
• 4 ss. vann;
• 4 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. Sahara.

Vi tilbyr deg å se en video av tilberedning av syltet verdiv for vinteren, noe som vil lette oppgaven for nybegynnere husmødre.

1. Kokt verdi spres i en kjele med vann, kokes opp og kokes i 20-25 minutter.
2. Ta ut i et dørslag, skyll med kaldt vann og vent til de renner av.
3. Hell vannet spesifisert i oppskriften i en kjele, tilsett salt, sukker, finhakket løk og gulrøtter.
4. Kok i 20 minutter over lav varme, hell i eddik, legg sopp.
5. Kok alt sammen i ytterligere 15 minutter og hell massen i steriliserte glass.
6. Dekk til med lokk og legg i varmt vann, steriliser i 20 minutter.
7. De er forseglet med tette plastlokk og isolert med et gammelt teppe.
8. Etter avkjøling tas bokser med emner ut i hyllene i kjelleren.

Hvordan lage mat valuei: en måte å marinere sopp uten salt

Denne oppskriften er interessant ved at før sylting blir verdien først saltet i 2 dager. Tiden og innsatsen som brukes på å tilberede dette alternativet, vil rettferdiggjøres av den utmerkede smaken og aromaen til forretten. Hvordan lage riktig marinert verdi uten salt for å overraske dine kjære og gjester?

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 100 ml eddik 9%;
• 10 stk. allehånde og nellik;
• 5 stk. laurbærblad;
• 1,5 ss. l. Sahara.

1. Legg den bløtlagte verdien i porsjoner i et dørslag og dypp i kokende vann i 5 minutter.
2. Hell umiddelbart med kaldt vann og la avkjøles helt.
3. Legg soppen lagvis i en emaljepanne og dryss med salt (150 g salt tas for 2 kg sopp).
4. Trykk ned det siste laget med en belastning og la stå i 2 dager slik at soppen blir mettet med salt.
5. Etter den angitte tiden, skyll fruktlegemene i vann og hell over den tilberedte marinaden.
6. Marinade: bland alle krydderne i vann, la det koke og koke i 10 minutter.
7. Hell glassene med sopp og la avkjøles, rull sammen og sett emnene i kjøleskapet.

Hvordan marinere valui med løk: en trinn-for-trinn beskrivelse med et bilde

Hvordan tilberede Valui-sopp og marinere med løk for å lage en anstendig rett til et festlig bord? Jeg må si at denne blanken er perfekt for å lage supper og salater, og vil også være et utmerket fyll til boller og paier.

• 2 kg verdi;
• 1 liter vann;
• 150 ml eddik 9%;
• 10 sorte pepperkorn;
• 20 små løk;
• 4 nellikknopper;
• 2 sek. l. salt;
• 1 ss. l. Sahara;
• 3 laurbærblad.

En trinnvis beskrivelse og et bilde som viser hvordan man sylter Valui-sopp vil være en god hjelp for hver husmor i matlaging.

1. Etter bløtlegging kokes de skrellede verdiene i saltet vann i 40 minutter.
2. De kastes tilbake på rist og tørkes i 20-25 minutter.
3. Hell vann i en emaljepanne, tilsett salt og sukker, tilsett alle krydder og krydder.
4. Skrell små løk og introduser marinaden, kok i 15 minutter.
5. Hell i eddik og kok igjen i 5 minutter.
6. Valui spres i en marinade for løk, kokes i 10 minutter og legges i steriliserte krukker.
7. Sopp helles med marinade, dekkes med tette lokk og isoleres med et gammelt teppe.
8. Etter avkjøling tas arbeidsstykket til hyllene i den kalde kjelleren.

Valui marinert for vinteren med sennep: en oppskrift med en video

Den foreslåtte oppskriften på deilig syltet verdifull med sennep er et utmerket tillegg til hovedretter, grønnsaksgryter, salater. Denne forretten, som fungerer som en siderett, vil gjøre måltidene dine næringsrike og tilfredsstillende.

• 2 kg gjennomvåt verdi;
• 1 liter vann;
• 100 g salt;
• 70 ml eddik 9%;
• 1 ss. l. sennepsfrø;
• 6 erter av sort og allehånde;
• 7 laurbærblader;
• 1 ss. l. Sahara.

Se en visuell video av hvordan du marinerer verdifull med sennep.

1. Kok sopp i saltet vann i 30 minutter, fjern og tøm.
2. Mens fruktlegemene renner ut, må du forberede marinaden: kombinere alle ingrediensene fra oppskriften i vann.
3. La det koke og tilsett sopp.
4. La småkoke i ytterligere 20 minutter, ta av komfyren og la avkjøles helt.
5. Anrett i steriliserte krukker, hell marinaden til toppen og forsegl med tette lokk.
6. Ta med i kjelleren eller oppbevar i kjøleskapet.