Retter av saltet sopp: bilder, oppskrifter

Ryzhiks er kjent for sin smak og vitaminer som er nyttige for kroppen. Næringsstoffene beholdes i fruktlegemene selv etter at de er tilberedt. Derfor, fra saltet sopp, kan du tilberede appetittvekkende og originale retter til enhver ferie. Alle varianter av saltede camelina-retter er basert på kulinariske oppskrifter av russisk mat.Vanligvis brukes saltet sopp som en kald matbit: de blandes med oliven eller vegetabilsk olje, samt halve ringer av løk. Men ved å vise fantasien din, kan du komme opp med ekstraordinære og deilige retter.

Hva slags retter kan tilberedes av saltet sopp slik at de kan konkurrere med gourmetoppskrifter? Vi tilbyr tre av de enkleste og rimeligste alternativene for saltede soppretter som du trygt kan lage hjemme.

En varm rett med saltede safranmelkehatter: soppsuppe

Det er ingen grunn til å vente på en spesiell anledning for å tilberede denne deilige varme retten med saltet sopp. I tillegg kan produkter for soppsuppe alltid finnes på kjøkkenet, selv fra en nybegynner husmor.

Om 40 minutter du kan tilberede en solid og diettgodbit.

  • 300 g saltede safranmelkhetter;
  • 5 stk. middels poteter;
  • 1,5 liter vann;
  • 1 stk. løk og gulrøtter;
  • 2 egg;
  • 3-4 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 1 PC. laurbærblad;
  • 3 erter av sort og allehånde;
  • Fersk persille og/eller dill.

Ha saltet sopp i vann og la det trekke i 30-40 minutter.

Kok opp vannet som er nevnt i oppskriften og tilsett de skrellede og kuttede potetene.

Vi skreller gulrøtter og løk, skyller og hakker: gulrøtter på et grovt rivjern, løk - i terninger.

Mens potetene koker steker du resten av grønnsakene til de er møre.

Fjern den saltede soppen fra vannet, klem med hendene, kutt i biter og tilsett gulrøtter og løk, stek i 15 minutter.

Så snart potetene er klare, legg sopp og grønnsaker i en kjele og stek i 10 minutter.

Tilsett laurbærblad, allehånde og sort pepper.

Pisk eggene med en visp, bland med hakkede urter og pisk igjen.

Før du skrur av varmen, hell forsiktig en blanding av egg og urter i suppen med en tynn stråle.

Bland umiddelbart, dekk til med lokk, slå av komfyren og la retten trekke i 5-8 minutter.

Ved servering kan du legge 1 ss i hver porsjon (om ønskelig). l. rømme.

Hvilken annen rett kan du lage av saltet sopp: en deilig salat

Den foreslåtte oppskriften på en rett med saltet sopp med et bilde av det endelige resultatet er ganske enkel og samtidig universell. En slik deilig salat kan brukes ikke bare til høytidsfester, men også til en vanlig fest med venner.

  • 1 kg saltet sopp;
  • 50 ml ferskpresset sitronsaft;
  • 1 ts. knust hvitløk og sort pepper;
  • For ½ ts. tørket basilikum og oregano;
  • 100 ml olivenolje;
  • 300 g cherrytomater;
  • 200 g salami;
  • 1 hode bladfett.
  1. Hell saltet sopp i kaldt vann og la det trekke i 40 minutter.
  2. Skyll soppen i rent vann, klem ut med hendene og legg på et kjøkkenhåndkle for å renne av.
  3. Tilbered en salatdressing: bland sitronsaft, malt pepper og knust hvitløk i en tallerken.
  4. Tilsett tørr oregano og basilikum, tilsett olivenolje og bland godt.
  5. Kutt soppen, legg den i en dyp bolle, hell over dressingen, bland og avkjøl.
  6. Skjær kirsebærene i to, stek i olivenolje i ca 3 minutter.
  7. Skjær salamien i små terninger, bland med tomatene og tilsett alt i soppen.
  8. Rør, legg i en flat salatskål, som må dekkes med salatblader.

En slik salat kan konsumeres umiddelbart, men det er bedre å sette den i kjøleskapet slik at den blir infundert.

Poteter fylt med saltet sopp

En slik utsøkt oppskrift på en rett med saltet sopp er ikke i det hele tatt en oppfinnelse.Det stammer fra gamle oppskrifter fra russisk mat.

Soppfylte poteter vil appellere til alle du behandler med denne retten.

Det vil være i stand til å dekorere ethvert festbord med sin tilstedeværelse, og dens ekstraordinære smak vil forbløffe gjester.

  • 10 deler. middels poteter;
  • 300 g saltede safranmelkhetter;
  • 3 stk. løk;
  • 50 g smør;
  • Vegetabilsk olje;
  • 4 ss. l. rømme;
  • Dill og/eller persillegrønt.
  1. Potetene skrelles, vaskes og kjerneskjæres med en kniv.
  2. Sopp helles og la stå i 30-40 minutter slik at overflødig salt kommer ut.
  3. Skjær sopp i terninger, kombiner med hakket løk og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
  4. Hell i rømme og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, la avkjøle.
  5. Fyll midten av potetene med kjøttdeig og legg dem i en liten ildfast form, som er smurt med smør.
  6. De settes i en forvarmet ovn og bakes til potetene er kokt ved en temperatur på 180 °.
  7. Dryss den ferdige retten med smeltet smør og strø over hakkede urter.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found