emmabrewda.com

Stekt sopp i det russiske kjøkkenet er en klassiker av sjangeren, og i kombinasjon med rømme kommer en rett som er praktfull i smak og aroma ut. Små skogssopp stekt med rømme er spesielt verdsatt. Disse fruktlegemene trenger ikke å kuttes da de er små i størrelse. Så retter med honningagarics er ikke bare velsmakende, men også estetisk tiltalende.

All skogssopp er rik på proteiner og næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Honningsopper er intet unntak, og selv om de har høy næringsverdi, overbelaster de aldri kroppen med kalorier og overflødig fett. Honningsopp kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter til enhver anledning. De kan stekes, stues, saltes, syltes og fryses. De vanligste, næringsrike og smakfulle oppskriftene anerkjennes av mange som oppskrifter på honningsopp stekt med rømme.

Vi tilbyr 3 oppskrifter for matlaging av honningsopp med rømme: den klassiske versjonen, i en langsom komfyr og i en panne.

Hvordan lage honningsopp, stekt med rømme: en oppskrift med en video

En rett med stekt honningsopp med rømme og løk er deilig og deilig, spesielt hvis du tilsetter litt tørr hvitvin ved stuing.

• 1,5 kg honningsopper;
• 6 hoder av løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 400 ml rømme;
• 1/3 Art. tørr hvitvin;
• Smør - til steking;
• Salt, sort pepper og urter etter smak.

Hvordan lage riktig sopp stekt med rømme, vil en videooppskrift vise.

Gjenta den foreløpige behandlingen: sorter ut, rengjør, vask og skjær av den nedre delen av hvert ben.

Ha i kokende saltet vann og kok i 15 minutter. over middels varme.

Bruk en hullsleiv, velg soppen i et dørslag, skyll og la renne av.

Fjern det øverste laget av løken, skjær i tynne ringer og ha i smeltet smør.

Stek på middels varme til den er gyldenbrun (løken må ikke være brun, det kan ødelegge smaken på retten).

Etter å ha rennet helt av væsken, legg soppen i en egen stekepanne med olje og stek til den er gyldenbrun på middels varme.

Kombiner sopp med løk, salt og pepper etter smak, rør.

Bland rømme med hvitvin, tilsett hakkede urter og visp.

Hell i løk-soppmassen, bland godt, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter. over lav varme.

På 5 min. til den er klar, tilsett hvitløken kuttet i små terninger og bland - retten er klar!

Honningsopp stekt med rømme, løk og gulrøtter i en langsom komfyr

Oppskriften på å tilberede stekt honningsopp med rømme i en langsom komfyr bør registreres i kokeboken til hver husmor, fordi dette er en enkel, men samtidig utrolig velsmakende rett.

• 2 kg honningsopper;
• 500 g løk;
• 300 g gulrøtter;
• Smør - til steking;
• 500 ml rømme;
• 1 ts. paprika og sort pepper;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. hakket persille og/eller dill.

En trinnvis beskrivelse av prosessen vil hjelpe deg å lære hvordan du koker stekt sopp på riktig måte med rømme.

1. Honningsopp etter foreløpig forberedelse skal kokes i 15 minutter. For dette legges soppen umiddelbart i kokende vann.
2. Skrell det øverste laget av gulrøtter og løk, vask og skjær i terninger.
3. Sett 2 ss i multikokerskålen. l. smør og hell hakkede grønnsaker, bland.
4. Slå på "Fry"-modus og stek til de er møre, rør fra tid til annen slik at det ikke brenner seg.
5. Ha honningsopp i en langsom komfyr, bland med grønnsaker, salt etter din smak, tilsett paprika, malt svart pepper, bland.
6. Slå på "Slukke"-modus på utstyrspanelet i 20 minutter.
7. Etter signalet, hell i rømme og bland godt.
8. Slå på "Slukke"-modus igjen i 15 minutter. og etter pipet, server, pynt med hakkede urter.

Det er verdt å si at multicooker av forskjellige merker er forskjellige i kraft.Derfor justerer hver husmor koketiden uavhengig.

Honningsopp med rømme, stekt i en kjele

Denne oppskriften på stekt sopp honning agarics med rømme i en kjele kan tilberedes med tilsetning av poteter og hakket kylling, noe som vil gjøre retten solid og saftig. Det vil fullstendig erstatte et komplett måltid og vil glede familien din.

• 1 kg kokt sopp;
• 500 g poteter;
• 4 løkhoder;
• 200 g hakket kylling;
• Vegetabilsk olje;
• 400 ml rømme;
• Salt etter smak;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 1 PC. laurbærblad.

1. Stek den kokte soppen i olje til den er gyldenbrun, tilsett løken i terninger og stek i ytterligere 10 minutter. over middels varme.
2. Stek den hakkede kyllingen separat til den er mør og kombiner med sopp og løk.
3. Skrell potetene, vask, kutt i strimler og stek i olje til de er halvkokte.
4. Bland med sopp og kjøttdeig i en dyp kjele, tilsett salt etter smak og la det småkoke i 20 minutter.
5. Hell i sitronsaft, rør og tilsett rømme.
6. Rør, legg laurbærblad, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter. over lav varme.
7. Ta ut laurbærbladet og kast, og la retten stå i 10-15 minutter, så kan du servere.