Ovnsbakte champignoner med ost: trinnvise oppskrifter på hvordan du lager deilige retter

Champignoner med ost i ovnen viser seg å være uvanlig velsmakende, uavhengig av hvilke ingredienser denne retten ble supplert med.

Oppskriftene nedenfor vil hjelpe deg med å lage en god forrett, en solid varm rett for den andre, samt en deilig godbit for et festlig bord.

I tillegg kan sopp med ost tilberedes som en uavhengig rett, fordi disse produktene er ideelt kombinert med hverandre, gir en god smak og ubeskrivelig aroma.

Fisk bakt med sopp, poteter og ost i ovnen

Ingredienser

  • 750 g fisk (eller 500 g ferdig filet)
  • 200 g ferske champignoner
  • 800 g poteter
  • 1 glass rømme
  • 2 egg
  • 25 g ost
  • 2 ss. spiseskjeer mel
  • 4 ss. skjeer smør
  • persille, salt, pepper
  1. Salt fiskebitene, dryss over pepper, rull i mel og stek i en panne med smør.
  2. Stek også sopp, skrelt, vasket, hakket og poteter, kuttet i 0,5 cm tykke sirkler.
  3. Legg fisken i en panne, på hvert stykke legg sirkler av hardkokte egg og sopp.
  4. For deretter fisken med sirkler av stekte poteter og hell over den silte rømmesausen.

Forbered sausen.

  1. Varm opp rømme og,
  2. når det koker, tilsett 1 ss. en skje mel
  3. blandet med samme mengde olje,
  4. rør, kok i 1-2 minutter og salt.
  1. Dryss fisken, drysset med saus, med revet ost på toppen, hell med smeltet smør og sett i ovnen i 5-6 minutter for å brune.
  2. Fisk med poteter og sopp, bakt med ost og saus i ovnen ved servering, dryss over finhakket persille.

Oppskrift på å bake champignon i ovnen med ost, fisk og smeltet ost

Ingredienser

  • 500 g fiskefileter (flyndre, sølvkveite eller annen fersk eller frossen fisk)
  • 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • 2 løk
  • 250 g champignon
  • 100 g hvitvin
  • 50 g smeltet ost
  • 1/2 kopp melk
  • 1 ss. en skje brødsmuler
  • sitronsaft, salt, pepper, hakket persille

Følgende oppskrift foreslår å bake sopp i ovnen med ost og fiskefileter i form av ruller med saus, noe som gjør denne retten ikke bare velsmakende og aromatisk, men også uvanlig i design.

Dryss hvert stykke tilberedt fiskefilet med pepper, salt, dryss med sitronsaft, dryss med persille på toppen, og rull deretter til ruller.

Smør en kjele eller dyp stekepanne med vegetabilsk olje, legg løkskiver, skiver sopp på bunnen, legg fiskeruller på toppen, hell det hele med vin (eller vann og eddik) og la det småkoke i 20 minutter.

Fjern fisken fra sausen.

Tilsett smelteost og fyll på med melk. Pisk sausen med en visp for å løse opp osten.

Legg fisken i en ildfast form, hell over den kokte ostesausen. Dryss brødsmuler på toppen og stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Fans av deilige, originale retter med lavt kaloriinnhold vil sette pris på fisken med sopp og kremostsaus i ovnen.

Rutabaga og champignon forrett med ost i ovnen

Ingredienser

  • 400 g rutabaga
  • 1 kopp syltede champignoner
  • 2 ss. spiseskjeer smør
  • 2 egg
  • 100 g rømme
  • 50 g revet ost
  • 1 haug med dill
  1. Skjær de skrellede rutabagaene i små skiver eller terninger, la det småkoke eller stek med smør til de er møre.
  2. Legg skivene av rutabaga og syltet sopp i et jevnt lag på en bakeplate. Bland rå egg godt med rømme og revet ost.
  3. Hell den tilberedte rutabagaen med den resulterende massen. Stek i ovnen. Ved servering strø over hakket dill.
  4. En slik forrett av rutabagas og champignoner med ost i ovnen vil dekorere og diversifisere festbordet og bli festens høydepunkt.

Oppskrift på poteter bakt med ost og sopp i ovnen

Ingredienser

  • 1 kg poteter
  • 1/2 kopp saltede champignoner
  • 1/8 ts nykvernet pepper
  • en klype muskatnøtt
  • 1 egg
  • 2 kopper melk
  • 200 g revet ost (best sveitsisk)
  • 1 fedd hvitløk
  • 4 ss. spiseskjeer smør
  • 1 ts salt

Ha skrellede og tynne skiver poteter, salt, pepper, muskatnøtt og en halv porsjon revet ost i en tallerken og rør, pisk inn et egg, hell i melk og rør igjen. Riv dype keramiske retter med hvitløk, smør med olje, legg blandingen i den, dryss med den resterende osten og hakket saltet sopp, legg smørbiter på toppen.

Sopp champignon med poteter og ost oppbevares i ovnen i 40–45 minutter eller til potetene er myke og gyllenbrune.

Bakte poteter med ost og syltet sopp

Ingredienser

  • 1 kg poteter
  • 1/2 kopp syltede champignoner
  • 50 g smør
  • 4 ss. spiseskjeer revet ost
  • salt pepper

Skrell potetknollene (om mulig, runde, like store) og skjær dem på tvers i tynne skiver, men ikke helt, slik at knollen virker hel. Smør formen fra innsiden med olje og legg potetene i den, dryss med salt og pepper på toppen og legg en smørbit på hver. Dryss over revet ost og hakket syltet sopp på toppen.

Sett pannen med sopp, poteter og ost i ovnen med middels varme til den er gyldenbrun. Server med grønn salat, kjøtt eller fisk.

Bakte poteter med fetaost og saltet sopp

Ingredienser

  • 1 kg poteter
  • 1,5 kopper saltede champignoner
  • 150 g smør
  • 300 g fetaost

De som er interessert i å lage champignoner i ovnen med ost så enkelt, raskt og deilig som mulig, vil like følgende oppskrift.

  1. Bake poteter, skrell, kutt i små terninger, legg på en smurt bakeplate.
  2. Topp med smørskiver, syltet sopp, fetaost og stek i ovnen.

Pai med sopp, ost, tomater og aubergine i ovnen

Ingredienser

  • 3 ark pitabrød
  • 200 g champignon
  • 150 g hard ost
  • 1 stor aubergine
  • 3 tomater
  • 2 løk
  • grønt, hvitløk, vegetabilsk olje og salt - etter smak

Lavash-pai med sopp, ost, tomater og auberginer i ovnen vil interessere fans av rask, original baking.

  1. Skjær aubergine på langs i tynne skiver og stek dem, salte, i vegetabilsk olje på begge sider. Skjær tomatene i sirkler og stek dem separat, salt, i vegetabilsk olje. Skjær soppen i tynne skiver, hakk løken tynt og stek også, salt, separat. Riv osten på et fint rivjern, hakk urtene.
  2. Skjær lavash-arkene i 6 like rektangler (for å passe til formen). Legg ett stykke pitabrød i den og fordel litt av aubergine, løk og urter på toppen. Dekk med et annet stykke pitabrød og legg ut tomatene, litt av løken og urtene.
  3. Legg det tredje stykket pitabrød på toppen og legg på soppen og litt av osten. På den fjerde skiven fordeler du gjenværende aubergine, løk, urter og hakket hvitløk.
  4. Legg så det femte stykket pitabrød, dryss det med resten av osten og dekk med det sjette stykket pitabrød. Stek i ovnen i 15-20 minutter ved 180°C.
  5. En oppskrift på en sopppai med ost, tomater og auberginer bakt i ovnen vil bidra til å lage deilige, aromatiske og veldig appetittvekkende bakverk, selv for de som er langt fra kulinariske ferdigheter.

Pai med sopp, fetaost, ost og egg

Ingredienser

  • 3 ark pitabrød
  • 200 g champignon
  • 200 g eventuell revet ost
  • 200 g revet ost
  • 200 g cottage cheese
  • 500 ml kefir
  • 3 egg
  • grønnsaker og smør, salt - etter smak

En trinnvis oppskrift for å lage lavash-pai, sopp i ovnen med ost, cottage cheese og urter vil lære deg hvordan du lager ufattelige bakverk raskt og enkelt.

  1. Kok soppen litt i saltet vann, legg den i et dørslag og skjær i skiver. Legg ett ark pitabrød i en tallerken smurt med vegetabilsk olje slik at endene av pitabrødet henger ned.
  2. Riv det andre arket med pitabrød i biter og fukt i en blanding av kefir, salt og egg. Klem de tilberedte stykkene, krøll og legg på toppen av det første arket med pitabrød. Fordel sopp, hakkede urter, cottage cheese, fetaost og ost på toppen av pitabrødbitene.
  3. Dekk alt med et tredje ark pitabrød og stikk inn de overhengende kantene på det nederste arket slik at du får en lukket pai. Hell i resten av kefir- og eggeblandingen og fordel smørbitene. Stek i ovnen i 15–20 minutter til de er gyldenbrune på middels varme.

Butterdeigspai med sopp, zucchini, ost og rømme

Ingredienser

  • 200 g butterdeig
  • 2 mellomstore squash (eller zucchini)
  • 1/2 kopp finhakkede champignoner
  • 1/2 kopp finhakket løk
  • 1/2 kopp hard revet ost
  • 1 glass rømme
  • 2 ss. spiseskjeer brødsmuler
  • 1/4 ts salt
  • vegetabilsk olje - etter smak

De som leter etter en oppskrift for å lage en enkel sopppai med ost i ovnen, anbefales å ta hensyn til dette bakealternativet.

Rull ut deigen til et lag og legg i en lav bølgeform med en diameter på 25-26 cm, smurt med vegetabilsk olje og drysset med vann. Trykk deigen forsiktig til bunnen og sidene av formen og lag et lite stikk med en gaffel. Stek i ovnen i 10 minutter ved 200°C.

Skjær squashene (zucchini) i sirkler, legg i ett lag på den forberedte bunnen for paien, salt og dryss med brødsmuler. Finhakk løken, fres i vegetabilsk olje, tilsett sopp, salt og stek litt.

Legg sopp og løk oppå squashene. Riv osten på et grovt rivjern, bland med rømme og legg på toppen av soppen. Stek i ovnen i 20-25 minutter ved middels temperatur.

Oppskriften på en champignonpai med ost, courgette og løk i ovnen er egnet i tilfeller hvor det forventes besøk fra gjester som definitivt vil like velduftende og veldig appetittvekkende bakverk.

Linse- og champignonpai med ost og hvitløk i ovnen

Ingredienser

  • 1 kopp grønne linser
  • 1 kopp finhakket sopp og noen halvdeler til pynt
  • 1 kopp revet hard ost
  • 1 hode rødløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss. spiseskjeer hakkede mandelkjerner
  • 3 egg
  • 1/2 kopp malt kjeks
  • 1 haug hakket persille
  • 1 kanelstang
  • 2 laurbærblad
  • 2 ss. spiseskjeer olivenolje
  • malt rød pepper - etter smak
  • 1 ss. skje salt
  1. Vask linsene grundig, dekk til med vann og kok i 30 minutter. Tilsett kanelstang, laurbærblad og rød pepper. Finhakk løken og fres med hvitløk og sopp i 10-15 minutter i olivenolje.
  2. Mos de kokte linsene i potetmos, tilsett løk, finhakket sopp, 3 egg og malte kjeks. Tilsett deretter hakket persille, nøtter og revet ost, la litt ost stå til overs. Hvis blandingen er tynn, tilsett kjeks eller noen brødskiver.
  3. Bland den resulterende tykke deigen grundig og legg i en smurt form.
  4. Stek linse- og champignonpai med ost, hvitløk og krydder i ovnen i 30 minutter ved 180-200 ° C, dryss deretter over revet ost, pynt med sopphalvdeler og stek i ytterligere 10 minutter.
  5. Server med sopp, persille, tomat eller agurkskiver på hver del av kjøttet.

Kylling med sopp, ost, løk og majones i ovnen

Ingredienser

  • 1 kylling (ca. 2 kg)
  • 400 g champignon
  • 100 g hard ost
  • 150-200 g løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 4-5 kvister persille eller dill
  • 3 ss. l. majones
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje, salt, krydder etter smak

Kylling med sopp, ost, hvitløk, løk og majones i ovnen vil komme godt med når det planlegges en viktig begivenhet i familien som må feires med en deilig, uvanlig lunsj eller middag.

Skyll kyllingen, tørk den.Skrell løken og hakk den fint. Skrell soppen, skjær i små skiver. Stek løkene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp, stek i ytterligere 3-5 minutter. Ro deg ned. Riv ost på et grovt rivjern. Hakk grønnsakene veldig fint. Bland løk med sopp, ost, urter, hakket hvitløk, salt, tilsett krydder. Skjær skinnet på kyllingbrystet på langs, skille det forsiktig fra kjøttet og legg en del av fyllet under i et jevnt lag. Legg det resterende fyllet inni kyllingen og sy opp snittet. Smør kyllingen med majones, legg på en bakeplate.

Stek soppen med kylling og ost i ovnen ved 180 ° C i ca 1,5 time, og hell saften med jevne mellomrom over kjøttet slik at skinnet ikke tørker ut og blir gyllent. Serveres varm, pynt med urter.

Kylling med hakket sopp og ost i ovnen

Ingredienser

  • kylling (1,7 kg)
  • 350-400 g champignon
  • 100 g hard ost
  • 3-4 fedd hvitløk
  • 3-4 kvister persille eller dill
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje, salt, pepper, krydder etter smak

Kylling med hakket sopp og ost i ovnen er en original, lett å tilberede rett som vil glede både voksne og barn, så vertinnen, som velger denne oppskriften, vil ikke mislykkes.

  1. Skyll kyllingen, tørk den.
  2. Riv ost på et grovt rivjern.
  3. Vask, skrell og hakk soppen.
  4. Bland ost og sopp, salt og pepper, tilsett finhakkede urter.
  5. Fyll kyllingen med hakket sopp og sy opp snittet.
  6. Hakk hvitløken, tilsett vegetabilsk olje, salt, krydder og smør kyllingen med denne blandingen.
  7. Legg den i en bakerom eller pakk den inn i folie og sett i ovnen.
  8. Stek kylling fylt med sopp i ovnen med ost ved 180 ° C i ca 1,5 time, fjern deretter fra hylsen eller brett ut folien og hold i ovnen i ca 30 minutter til en gyllenbrun skorpe dannes.

Kylling fylt med sopp, biff og ost, bakt i rømme i ovnen

Ingredienser

  • 1 kylling (1,8-2 kg)
  • 300 g biff
  • 200 g champignon
  • 100 g hard ost
  • 100 g gulrøtter
  • 3 ss. l. rømme
  • 4 ss. l. krem
  • salt, krydder etter smak

Skyll kyllingen, tørk den. Bland rømme med salt og krydder, riv kyllingen innvendig og utvendig. Før biffen gjennom en kjøttkvern, riv gulrøtter på et middels rivjern, ost på et grovt rivjern, finhakk soppen. Kombiner kjøtt, gulrøtter, ost, sopp, fløte, salt, krydder og bland godt. Fyll kyllingen med kjøttdeigen, sy opp snittet. Pakk kyllingen inn i folie, legg på en bakeplate.

Stek kylling med hakket biff med sopp, ost, gulrøtter, fløte i rømme i ovnen i 2 timer ved en temperatur på 200 ° C, brett ut folien og stek kyllingen i ytterligere 20-30 minutter til den er gyldenbrun.

Kyllingfilet fylt med champignon, løk og suluguni-ost

Ingredienser

  • 1 kg kyllingfilet
  • 200 g champignon
  • 130 g sitron
  • 150 g løk
  • 3-4 st. l. vegetabilsk olje
  • 80 g hakkede valnøttkjerner
  • 100 g suluguni ost
  • 6-7 kvister dill
  • 1 ss. l. ketchup
  • 1 ss. l. sennep
  • 2 ss. l. rømme
  • salt, krydder etter smak

Skyll fileten og tørk. Lag et dypt kutt på siden av hvert stykke for å lage en lomme. Bland sennep, ketchup, rømme, salt og krydder og smør kjøttet fra alle sider med den resulterende sausen. La virke i 20-30 minutter. Skrell og skrell sitronen, finhakk fruktkjøttet. Hakk dillen. Riv ost på et grovt rivjern. Skjær løken i små terninger, stek sammen med hakket sopp i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Fjern fra varmen og tilsett umiddelbart ost, sitronkjøtt, nøtter, dill, bland grundig og avkjøl. Fyll lommene med fyllet, skjær av med tannpirkere eller sy opp. Legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

Stek fileten fylt med sopp, løk og suluguni-ost i ovnen i 30–40 minutter ved en temperatur på 160–180 °C, server pyntet med urter, tynne sitronskiver og halvdeler av valnøtter.

Champignoner fylt med skinke, bakt i ovn med parmesanost

Ingredienser

  • champignoner (store) - 20 stk.
  • smør - 60 g
  • revet parmesan - 80 g
  • brødsmuler - 20 g

For fylling:

  • skinke - 150 g
  • hakket persille - 30 g
  • malt svart pepper, salt etter smak

Champignoner med skinke og ost i ovnen er en original, delikat og svært aromatisk rett som passer til hverdager og høytider.

  1. Skjær av bena på soppen og hakk dem.
  2. Finhakk skinken, tilsett soppbein stekt i smeltet smør (20 g), persille, pepper og bland godt.
  3. Lag små hakk i sopphetter, fyll dem med tilberedt kjøttdeig, legg i en keramisk beholder, smurt med smør (20 g), hell over det resterende smeltede smøret, dryss med brødsmuler, revet ost og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter...
  4. Champignoner fylt med skinke, med parmesanost, bakt i ovnen vil være deiligst hvis de serveres varme, lagt i vakre brede retter og drysset med friske urter.

Oppskrift på fylt sopp med bacon, bacon og ost i ovnen

Ingredienser

  • champignoner - 500 g
  • hvetebrød uten skorpe - 100 g
  • hard ost - 100 g
  • melk - 80 ml
  • bacon - 100 g
  • hermetisk ansjos - 4 stk.
  • hvitløk - 1 fedd
  • egg - 1 stk.
  • persille - 50 g
  • basilikum - 10 g
  • brødsmuler - 80 g
  • olivenolje - 80 ml
  • malt svart pepper, salt etter smak

Oppskriften på å tilberede fylte sopp med bacon, ansjos og ost, bakt i ovnen, vil hjelpe deg med å lage en original delikatesserett med en delikat aroma, som stolt kan serveres selv på det mest luksuriøse bordet.

Hell melk over brødet og la stå i 15 minutter.

Skjær av bena på soppen, hakk dem og stek i olivenolje (60 ml). Hakk bacon, ansjos og hvitløk, kombiner med finrevet ost, hakket persille, tilsett soppbein, bløtbrød, sammenpisket egg og rør til en jevn masse.

Fyll sopphettene med det tilberedte fyllet, legg i en keramisk beholder, smurt med den gjenværende oljen, dryss med brødsmuler og bak i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Champignoner fylt med bacon, ansjos og ost, bakt i ovnen, legg på et fat og pynt med basilikumkvister.

Champignoner fylt med ost, egg og grønn løk i ovnen

Ingredienser

  • champignoner - 500 g
  • egg - 4 stk.
  • lav-fett rømme - 60 g
  • hard ost - 50 g
  • grønn løk - 50 g
  • lett majones - 40 g
  • eddikbasert salatdressing med lavt kaloriinnhold - 40 g
  • tørket brødsmuler - 60 g
  • matlagingsfett - 20 g
  • varm peppersaus - 2-3 dråper
  1. Skjær av bena og hakk soppen.
  2. Kok egg, riv på et fint rivjern.
  3. Riv ost på et grovt rivjern.
  4. Finhakk den grønne løken.
  5. Kombiner alle ingrediensene, bortsett fra sopphetter og fett, og bland grundig.
  6. Fyll sopphettene med den resulterende massen, legg dem på en bakeplate smurt med matfett.
  7. Sopp fylt med ost, egg, løk, bake i en forvarmet ovn til lys gyldenbrun.

Helbakte champignoner med ost i folie

Ingredienser

  • mellomstore champignoner - 0,25 kg
  • hard ost - 100 g
  • smør - 40 g
  • sitron - 0,5 frukt
  • persille - 20 g
  • salt, pepper - etter smak

Oppskriften på å tilberede hele sopp med ost, smør og urter i ovnen er veldig enkel, samtidig som det hjelper å piske opp en original, appetittvekkende, solid rett som vil være et utmerket tillegg til enhver siderett.

For å tilberede denne retten, må du skylle soppen grundig, salt, pepper, dryss med sitronsaft. Lag små firkanter av folie (i henhold til antall sopp). Sett champignonen i midten av hver rute, hodet ned. Fyll hver lue med smør, og dryss deretter over ost og persille. Etter det, koble kantene på folien og klyp.

Stek soppen hel med ost, smør og urter i ovnen på 200 grader, på slutten av tilberedningen, brett ut folien, legg soppen på fat, server varm.

Slik baker du hele sopp i ovnen med ost og saus: en oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • champignoner - 0,5 kg
  • ost - 50 g
  • pepperblanding - et par klyper
  • tartarsaus - 70 ml
  • salt - en klype
  • koriander - 0,5 ts
  • muskatnøtt - 2 klyper

Skyll soppen og tørk. Bland tartarsaus med krydder, salt og pepper i en separat beholder, legg sopp i den resulterende blandingen, la marinere i 2 timer. På slutten av den angitte tiden, spre soppen på en smurt bakeplate, dryss med ost og stek i 30 - 40 minutter.

Du kan se hvor deilig og vakker hele soppen marinert i saus, bakt med ost, i ovnen, kan sees på bildet nedenfor.