Salater med champignon og tunge: oppskrifter på deilige retter
Alle elsker salater med tunge og champignon, til og med ekte gourmeter, fordi de ikke bare er velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Generelt er en slik kombinasjon av komponenter deilig og lar deg lage mange fantastiske festlige retter på grunnlag av dem, du må bare vise fantasien din. Salater med tunge og champignoner vil bli stoltheten til ethvert, selv det mest luksuriøse bordet og et slags visittkort til vertinnen. Nedenfor er oppskriftene på slike salater, som selv en nybegynner i den kulinariske virksomheten kan lage mat.
Salat med oksetunge, egg og sopp
Ingredienser
- ½ bifftunge
- 3 kokte egg
- 200 g ferske champignoner
- 2 syltede agurker
- 2 løk
- 2 gulrøtter
- 4 fedd hvitløk
- 200 g ost
- 20 g dillgrønt
- 150 g majones
- 70 g rømme
- salt, malt svart pepper
Kok tungen i saltet vann i 2 timer, og skrell den deretter av under kaldt rennende vann. La avkjøles, skjær i strimler.
Hell champignoner med kokende vann og kok i 10 minutter, legg på en sil, avkjøl, kutt i tallerkener. Skjær 1 løk i terninger, stek i vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter revet på et grovt rivjern og stek til de er møre; tilsett salt, pepper og revet hvitløk. Ro deg ned.
Skjær den resterende løken i halve ringer og hell kokende vann over i 10 minutter.
Hakk egg, agurker og urter. Bland majones med rømme, salt og pepper.
Fordel salaten i lag, smør med majones:
- 1. lag - tunge,
- 2. - agurker,
- 3. - revet ost,
- Fjerde - stekte gulrøtter med løk,
- 5. - champignoner,
- 6. - bue
- 7. - egg,
- 8. lag - hakkede greener.
Sett salaten i kjøleskapet i 30 minutter.
Salat med bifftunge, sopp og andre ingredienser serveres kald, for dette, oppbevar den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Salat med kokt tunge, skinke og sopp
Ingredienser
- kokt tunge - 50 g
- kokt skinke - 40 g
- kyllingkjøtt - 30 g
- champignoner - 25 g
- sennepssalatdressing - 30 g
- grønt, salt
Salat med tunge, skinke, kylling og sopp er veldig populær blant alle som elsker en kombinasjon av kjøtt og sopp. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Gjestene vil absolutt ikke forbli sultne hvis vertinnen setter dette deilige måltidet på bordet!
Kokt tunge, skinke, kyllingkjøtt, kokt sopp kuttet i strimler. Smak til med salt og hell over salatdressingen.
Legg den tilberedte salaten i et lysbilde i en salatskål og pynt med persille.
Tungesalat med syltet sopp
Ingredienser
- kokt tunge - 250 g
- kokt kyllingfilet - 150 g
- syltede champignoner - 1 glass
- sellerirot (kokt) - 1 stk.
- majones - 0,75 kopper
- rømme - 0,5 kopper
- salt, pepper, sitronsaft
Følgende oppskrift på salat med tunge og champignon vil hjelpe deg med å takle oppgaven - hvordan du kan glede en familie i en helg, eller hvordan du kan overraske gjester som plutselig kommer. Den tilberedes ganske raskt, og resultatet er uten ros.
Skjær kokt tunge, kyllingfilet, selleri og sopp i strimler. Bland majones med rømme, tilsett sitronsaft, pepper, salt, hell blandingen over de kokte produktene og bland forsiktig.
Tungesalat med sopp og syltede agurker
Ingredienser
- 300 g kokt tunge
- 150 g kokt kyllingfilet
- 200 g syltede champignoner
- 2 små syltede agurker
- 3/4 kopp majones
- 1/2 kopp rømme
- 1 sitron, salt, pepper
Salat med tunge og champignon og agurker kan tilberedes til lunsj som en andre rett, fordi komponentene som utgjør den er ganske tilfredsstillende og næringsrike. I tillegg har denne retten en behagelig smak med litt syrlighet, så både barn og voksne vil like den.
- Kokt tunge, kyllingfilet, sopp kuttet i strimler.
- Bland majones med rømme, tilsett sitron, salt og pepper revet på et grovt rivjern.
- Hell denne blandingen over den tilberedte maten og overfør den forsiktig til den tilberedte retten.
Kyllingsalat med tunge og rå sopp
Ingredienser
- 200 g kyllingfilet
- 200 g tunge
- 200 g skinke
- 300 g champignon
- 50 g bordsennep
- 20 g eddik
- 50 g vegetabilsk olje
- svart pepper, salt etter smak
Noen husmødre lager denne salaten med rå sopp og tunge, hvis de er ferske, selvfølgelig, mens andre foretrekker å koke eller steke dem. Denne oppskriften inneholder kokt sopp.
Kyllingfilet, tunge, skinke, fersk sopp kuttet i strimler, salt og pepper. Krydre salaten med eddik blandet med vegetabilsk olje og sennep.
Salat med kjøtt, tunge, sopp og grønnsaker
Ingredienser
- kjøtt (ferdiglaget) - 20 g
- skinke eller rull - 10 g
- tunge - 10 g
- rødbeter og syltede agurker - 10 g hver
- syltede champignoner - 20 g
- egg - ¼ stk.
- majones eller sennepsdressing - 30 g
- greener
Kokt kjøtt og tunge, skinke eller rull, kokte rødbeter, skrellede agurker og sopp kuttet i terninger. Kombiner produktene og smak til med majones eller sennepsdressing. Pynt med urter og egg.
Tungesalat med sopp og selleri
Ingredienser
- 500 g kokt tunge
- 100 g sellerirot
- 100 g saltede champignoner
- 40 g eddik
- 50 g vegetabilsk olje
- 1 egg, urter
Skyll kalve- eller oksetungen grundig, skrap med en kniv, og kok opp i saltet vann med krydder. Fjern den kokte tungen fra buljongen, skyll med kaldt vann og skrell umiddelbart. Skjær tungen i tynne skiver. Kok sellerirottene hver for seg og skjær dem i terninger. Hakk soppen, bland med tungen, hell over med eddik og olje. Dryss over persille og hakket egg. Denne salaten kan smakes til med majones.
