emmabrewda.com

Champignoner regnes som populære og aktivt dyrkede sopp over hele verden. Disse fruktlegemene er utrolig velsmakende og rimelige. De kan kjøpes hele året på ethvert supermarked eller marked. De vokser også i skog, og elskere av "stille jakt" kan samle dem i store kurver.

Det er ingen oppskrifter for å lage godbiter av disse soppene. Imidlertid er retter laget av hele sopp spesielt verdsatt, siden utseendet til fruktkropper ser bra ut på et festlig bord i form av en matbit. Duftende, saftig, øm og smakfull sopp vil bli likt av alle, uten unntak, selv de mest kresne gourmetene.

Sopp ligner i smak på soppkjøtt, med en sprø og fast konsistens. I tillegg inneholder sopp mange nyttige og næringsrike stoffer, samt sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

Hvordan tilberede hele sopp riktig og velsmakende for å overraske og glede dine hjemmelagde originale godbiter? Merk at fruktkroppene kan bakes i ovnen, stekes i panne, tilberedes i en langsom komfyr og til og med grilles over kull. De kombineres med rømme, fløte, urter, grønnsaker, kjøtt, kjøttdeig og skinke. Enhver ingrediens du legger til vil bli perfekt kombinert med hovedproduktet - sopp.

De fleste av oppskriftene i denne artikkelen viser hvordan du koker hele sopp i ovnen. Det er imidlertid flere alternativer for retter som tilberedes i en langsom komfyr og bare i en panne. Velg derfor en eller flere oppskrifter for deg selv og start gjerne matlagingsprosessen, tilsett eller fjern noen ingredienser etter din smak.

Sopp med majones, kokt hel i ovnen

Champignoner tilberedt i ovnen i hel majones serveres på bordet som forrett, eller som tilbehør til fiskeretter. Saftig sopp, fullstendig mettet med aromaen av hvitløk og krydder, vil ikke forlate noen likegyldige.

• 1-1,5 kg store sopp;
• 200 ml majones;
• Salt, malt svart pepper og soppkrydder - etter smak;
• 5 fedd hvitløk;
• Persillegrønt.

Oppskriften på å lage hele sopp er beskrevet i etapper.

1. Fjern filmen fra hettene på fruktlegemene, skjær av tuppene på bena.
2. Skrell hvitløksfeddene, gå gjennom en presse og bland med majones, kvernet pepper og soppkrydder.
3. Hell fruktkroppene med majones, bland forsiktig med hendene og la marinere i 1,5-2 timer.
4. Legg i en bakehylse med en spiseskje, surr rundt kantene og legg på en bakeplate.
5. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C og sett i 30 minutter. tid.
6. Fjern arket, skjær ermet på toppen, dryss med urter og sett det tilbake i ovnen for å steke i 15 minutter.

Hele champignoner med ost i ovnen: en oppskrift med et bilde

Oppskriften på å tilberede hele sopp med ost i ovnen vil absolutt imponere deg med sin enkelhet. Kun 30 min. av din tid og på bordet er det allerede en fantastisk forrett.

• 15-20 store sopp;
• 2 hvite løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. brødsmuler;
• 1 ss. l. rømme;
• Salt, en klype provençalske urter.

Tilberedning av helbakt sopp med ost i ovnen er beskrevet trinn for trinn.

Vri forsiktig bena ut av sopphettene med hendene.

Skrell fruktkjøttet med en teskje, finhakk bena med fruktkjøttet.

Smør en bakeplate og legg ut korkene.

Skrell løken, skyll og hakk den med en kniv.

Kombiner med soppspåner, ha i en stekepanne varm med olje og stek i 5-7 minutter. over høy varme.

Før hvitløken gjennom en presse, bland med rømme, tilsett kjeks, provençalske urter, bland, la stå i 15 minutter.

Bland rømmesausen med de stekte ingrediensene, forvarm ovnen til 180 ° C, fyll hettene med fyllet.

Hell et lag med revet ost på toppen og legg en bakeplate i 20 minutter. inn i ovnen.

Her kan du se et bilde av den ferdige retten:

Slik baker du hel sopp i ovnen med skinke

En utmerket kombinasjon av sopp og ost med tilsetning av skinke vil glede selv de mest sofistikerte kjennere av soppretter. Hvordan bake sopp i ovnen riktig?

• 20-30 mellomstore sopp;
• 300 g skinke;
• 150 g hard ost;
• Vegetabilsk olje;
• 1 klype hver av muskatnøtt, tørket hvitløk, tørket paprika;
• Salatblader til pynt.

Bruk en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av matlaging av sopp med ost i ovnen som helhet.

1. Fjern filmen fra hettene, skille forsiktig bena fra hettene.
2. Skjær skinken i små biter, ha i en stekepanne med litt olje.
3. Tilsett alt krydderet og stek i 7-10 minutter. over lav varme.
4. Riv osten på et fint rivjern, forvarm ovnen til 180 ° C.
5. Kle en bakeplate med bakepapir, smør hver hette med vegetabilsk olje.
6. Fyll hettene med fyllet, legg dem tett over hele overflaten av bakeplaten.
7. Dryss ostespon på toppen og stek i 20-25 minutter.
8. Legg ut et stort flatt fat med salatblader, oppå de kokte fruktkroppene og server umiddelbart.

Hel sopp i ovnen med soyasaus

Ifølge gourmeter er sopp, helbakt i ovnen med tilsetning av soyasaus, en ekte delikatesse.

• 20-25 store sopp;
• For ½ ts. sukker, paprika, tørket hvitløk, oregano og ingefær;
• 300 g smør;
• 1,5 ss. l. fransk sennep;
• 50 ml olivenolje;
• 150 ml soyasaus.

Tilberedning av sopp bakt i ovnen hel er beskrevet nedenfor i etapper.

1. Skyll fruktlegemene, fjern overflødig væske med et papirhåndkle, fjern opptil halvparten av stilken.
2. Smelt smøret i en emaljebeholder, fjern fra komfyren, hell i olivenolje, visp med en visp.
3. Tilsett soyasaus, krydder og urter, tilsett sennep.
4. Legg ut soppen, bland forsiktig med hendene og la marinere i 2 timer.
5. Forvarm ovnen til 180-190 ° C, legg soppen på en bakeplate, lokk ned.
6. Stek i 20-25 minutter, legg på en stor flat tallerken og server varm.

Champignon-forrett i rømme, helstekt i ovnen

Champignoner tilberedt i rømme og bakt i ovnen som helhet er den mest fordelaktige forretten for festlige høytider.

• 15-20 store sopp;
• 200 ml rømme;
• 100 g ost;
• 1 ts mel;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Oppskriften med et bilde vil hjelpe deg å lage hele sopp i ovnen.

1. Etter foreløpig rengjøring, skyll soppen i kaldt vann, fjern folien og skjær av halvparten av benet.
2. Ha fruktkroppene i en stor bolle, smak til med salt og pepper, rør rundt med hendene og la stå i 20-30 minutter.
3. Forvarm ovnen, fordel fruktkroppene i en smurt ildfast form.
4. Stek ved 180 ° C i 15 minutter.
5. Så snart soppen faller, bland rømme, mel og revet ost, pisk med en visp.
6. Hell rømmesaus over overflaten av fruktkroppene og stek i ytterligere 15 minutter.

Hel sopp fylt med kylling: en oppskrift på ovnen

Hele ovnsbakte fylte champignoner er et enkelt alternativ for et deilig og aromatisk mellommåltid til et buffetbord. Denne retten kan ikke bare diversifisere festbordet, men også glede familien din på ukedager.

• 20 stk. champignoner;
• 300 g kyllingfilet;
• 150 g hard ost;
• 1 løkhode;
• 3 ss. l. rømme;
• Vegetabilsk olje, salt og eventuelt grønt.

Hvordan lage hele champignoner riktig og velsmakende i ovnen, vil vise deg en trinn-for-trinn beskrivelse av oppskriften.

1. Skrell fruktkroppene fra filmen, fjern forsiktig bena.
2. Velg fruktkjøttet med en teskje, hakk med bena, bland med hakket løk og stek på middels varme i litt olje til det er brunt.
3. Kok fileten i saltet vann til den er mør, la den avkjøles og finhakk i terninger.
4. Stek i 5-7 minutter. i en egen panne og bland med sopp og løk.
5. Tilsett rømme, halvrevet ost og urter, salt og bland – fyllet er klart.
6. Smør en bakeplate med smør, fyll hver hette med fyllet og fordel utover platen.
7. Hell et lag av den resterende revne osten på toppen og sett i ovnen.
8. Stek ved 180°C i 20-25 minutter.

Hvordan lage hele sopp med grønnsaker i ovnen: en oppskrift med et bilde

Champignoner bakt hele med tilsetning av grønnsaker er veldig populære blant erfarne husmødre. En slik delikatesse kan ikke forbli ubemerket på festbordet.

• 20 store sopp;
• 1 hver gulrot, løk og paprika;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og svart pepper;
• 50 g smør;
• 100 g røkt behandlet ost.

Oppskriften på fylt sopp bakt hel i ovnen med grønnsaker er beskrevet trinn for trinn.

1. Skru forsiktig av bena på soppen og hakk med en kniv.
2. Skrell gulrøtter, løk og paprika, kutt i små terninger og stek hver grønnsak separat i olje.
3. Stek hakkede soppspåner over høy varme, kombiner med grønnsaker, salt og pepper, bland.
4. Ha et lite stykke smør i hver lue, legg fyllet med en teskje og trykk ned.
5. Legg hettene i en tallerken smurt med vegetabilsk olje, legg revet ost på toppen av hver sopp.
6. Sett fatet i en forvarmet ovn, stek i 20 minutter. ved 180-190 °C.

Disse bildene viser hvordan den ferdige retten ser ut:

Champignoner bakt med kjøttdeig og hvitløk i ovnen, hele

Hel sopp bakt med kjøttdeig i ovnen er en utmerket rett å mate en familie til middag. Pass på å servere potetmos eller kokt ris som tilbehør.

• 20-25 store sopp;
• 500 g kjøttdeig (hvilket som helst);
• 2 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 g hard ost;
• 200 ml av hvilken som helst buljong;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og en blanding av malt paprika.

En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av hele sopp i ovnen vil være nyttig for de som starter sin kulinariske opplevelse.

1. Bena er skilt fra hettene, knust med en kniv så liten som mulig.
2. Løken skrelles, skjæres i terninger og stekes i olje til de er litt gyldenbrune.
3. Kjøttdeig fra fruktkropper introduseres, blandes, tilsettes, peppers og stekes i 5-7 minutter. over høy varme.
4. Kjøttdeig tilsettes, brytes med en gaffel slik at det ikke blir klumper.
5. Så snart kjøttdeigen endrer farge, tas pannen av ovnen, fyllet legges ut på en tallerken og avkjøles.
6. Hettene er fylt med fyll, fordelt på en bakeplate, hvor buljong blandet med knust hvitløk helles.
7. Retten stekes i ovnen i 15 minutter. ved en temperatur på 190 °C.
8. Bakeplaten fjernes, soppen drysses med ostespon og settes tilbake i ovnen i 10 minutter.

Marinert sopp, stekt hel i ovnen

Marinert sopp tilberedt helt i ovnen kan overraske og glede den sanne kjenneren av utsøkte soppretter.

• 15-20 syltede sopp;
• 2 tomater;
• 1 avokado
• 1 rød paprika;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• Sesamfrø og friske urter etter smak.

Hvordan tilberede hele champignoner riktig slik at forretten tiltrekker gjestenes oppmerksomhet på en festlig middag?

1. Skyll den syltede soppen, tørk med et papirhåndkle og skjær forsiktig bena med en kniv.
2. Hakk alle ingrediensene som er foreslått i oppskriften, bland, hell over sausen blandet med knust hvitløk.
3. Fyll hettene med fyllet, legg i en ildfast form og sett i forvarmet ovn.
4. Stek i 15 minutter. ved en temperatur på 180 °C.
5. Pynt med sesamfrø og hakkede friske urter ved servering.

Hvordan lage deilig sopp i ovnen hel i folie

Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med en deilig og original rett, kok hele sopp bakt i ovnen pakket inn i folie.

• 20 store sopp;
• 200 g av hvilken som helst ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. smør;
• Krydder etter smak;
• 100 ml majones.

En detaljert beskrivelse vil vise deg hvordan du tilbereder hele sopp bakt i ovnen.

1. Fjern bena forsiktig fra fruktkroppene, hakk og stek i smør til de er brune.
2. Før hvitløksfeddene gjennom en presse, smør hver hette inni og dryss med krydder etter smak.
3. Bland revet ost, sopp og majones i en bolle, pisk godt.
4. Fyll hattene, pakk hver inn i folie, legg på en bakeplate og sett i varm ovn.
5. Stek ved 190°C i 15 minutter.

Slik koker du hel sopp i mikrobølgeovnen

En svært velsmakende rett for en romantisk middag, som serveres som forrett til et glass rødvin - hele sopp tilberedt i en kremet saus i mikrobølgeovnen.

• 4-6 champignoner;
• 1 løk;
• 200 g kyllingkjøtt;
• Oliven olje;
• 100 g ost;
• 3 ss. l. majones;
• 2-3 st. l. eddik 9%;
• Salat eller cherrytomater - til dekorasjon;
• Salt.

Hvordan tilberede hele sopp i mikrobølgeovnen?

1. Bland litt olje, eddik og salt, sylt lokkene på fruktkroppene i blandingen.
2. Stek løk i terninger og kjøttdeig i litt olivenolje.
3. Ha i en bolle, tilsett majones, bland grundig.
4. Fyll korkene med fyllet, legg et lag revet ost på toppen, trykk ned med en skje.
5. Smør multikokerbollen med olje, slå på "Fry" eller "Baking" -modus i 10 minutter.
6. Legg soppen og lukk lokket til du hører et pip.
7. Sopp kan legges på salatblader eller serveres med cherrytomathalver.

Slik steker du hel sopp riktig

Helstekt sopp i panne er perfekt som tilbehør til kokt ris eller potetmos.

• 500 g sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• Paprika, salt, vegetabilsk olje.

Hvordan steke hele sopp riktig slik at det ikke bare viser seg vakkert, men også deilig?

1. Hell 100 ml olje i en kjele, varm godt opp og legg ut hele fruktkroppen.
2. Stek under regelmessig omrøring til de er gyldenbrune.
3. Press hvitløken gjennom en presse, ha i soppen, tilsett salt, paprika, bland godt.
4. Stek i ytterligere 5 minutter, legg i porsjonsfat og server.
5. Sopp kan dekoreres som du ønsker: med urter eller grønnsaksskiver.

Slik koker du hel sopp i en panne

Champignonsopp, helstekt i panne, vil bli verdsatt av ivrige elskere av kjøttretter. Hvis du koker fruktkropper med rømme, bør du ikke bekymre deg for kjøttkomponenten til lunsj eller middag - delikatessen vil mette perfekt.

• 10 champignoner;
• 3 løkhoder;
• 1 ss. rømme;
• Salt, vegetabilsk olje;
• Salatblader - til servering.

Hvordan lage hele sopp riktig i en panne med tilsetning av rømme, vil fortelle deg en trinnvis beskrivelse av oppskriften.

1. En film fjernes fra fruktlegemene, bena skrus av hettene.
2. Først skrelles og kuttes løk, skrelles og kuttes i halve ringer, stekes i olje til den er litt karamellisert.
3. Sopphettene legges ut og, med regelmessig vending, stekes til de er brune.
4. Rømme helles i, hele massen blandes forsiktig og småkokes på minimum varme i 10 minutter.
5. Legg salatbladene på en stor flat tallerken, legg soppen kokt i rømme og server.

Oppskrift på koking av hel stekt sopp i panne

Oppskriften på helstekt sopp med grønnsaker passer best for de som faster. Sopp med tilsetning av grønnsaker er så velsmakende, aromatiske og tilfredsstillende at de kan erstatte kjøtt.

• 10 champignoner;
• 2 hoder av løk;
• 1-3 fedd hvitløk;
• 1 gulrot;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt.

For fans av magre retter, vil oppskriftsbeskrivelsen vise deg hvordan du steker hele sopp riktig i en panne.

1. Skrell soppen, vask, skjær av endene av bena og legg i en stekepanne oppvarmet med varm olje.
2. Stek på alle sider i 10 minutter. over middels varme.
3. Med en hullsleiv velger du fruktkroppene i en egen tallerken og begynner å koke grønnsaker.
4. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk, vask og skjær i små terninger.
5. Stek i olje i en panne hvor sopp ble kokt til den er myk.
6. Ha soppen tilbake i pannen med grønnsaker, salt etter smak, rør, tilsett litt olje, hvis ikke nok.
7. Fortsett å steke alle ingrediensene på middels varme i ytterligere 5-7 minutter.
8. Server som tilbehør med kokte poteter, ris eller bulguru. Grønnsaksskiver eller hermetiske grønnsaker kan legges til om ønskelig.