Svinekjøtt med sopp i ovnen, saktekoker, i en panne: bilder, oppskrifter på deilige retter

Svinekjøtt med sopp regnes som en av de mest vellykkede kombinasjonene av produkter i kjøkkenet i forskjellige land. Kjøtt og sopp er en god mulighet for enhver kulinarisk spesialist til å mate sine familiemedlemmer, så vel som inviterte gjester, deilig og raskt.

Svinekjøtt- og soppoppskriftene nedenfor vil fortelle deg i detalj hvordan du fullfører tilberedningsprosessen trinn for trinn. For at kjøtt og sopp ikke skal forstyrre hverandres smak, kokes eller stekes produktene separat i forskjellige retter, og deretter kombineres (med mindre annet er angitt i oppskriften).

Denne siden inneholder oppskrifter på svin stekt med sopp og andre ingredienser i panne, samt oppskrifter på baking av retter i ovn eller tilberedning i slowcooker. Uansett hvilket alternativ som er valgt, viser alt seg å være så velsmakende at ingen noen gang har gitt opp dem!

Svinekjøtt stuet med løk, hvitløk og sopp

Den kanskje enkleste retten er svinekjøtt stuet med løk og sopp. Koketiden tar ikke mer enn 60 minutter, og de enkleste produktene blir tatt.

500 g svinekjøtt;
200 g fruktkropper;
2 løkhoder;
Salt;
50 ml vann eller melk;
en klype muskatnøtt;
2 fedd hvitløk.

Stuvet svinekjøtt med sopp og løk tilberedes i en panne i henhold til følgende oppskrift:

Skyll kjøttet, tørk det på et kjøkkenhåndkle.
Skjær i små biter, skjær av fettet, salt og rør rundt med hendene.
Legg det kuttede fettet i en varm panne for å smelte.
Legg ut hovedkjøttet og stek til en behagelig gylden farge vises.
Skjær den skrellede soppen i tynne strimler, ha i kjøttet og stek på svak varme i 10 minutter.
Ta litt fett fra det stekte kjøttet og stek løken, kuttet i kvarte, i en egen stekepanne.
Kombiner alle ingrediensene sammen, tilsett 50 ml vann (kan erstattes med melk) og la det småkoke på svak varme til væsken fordamper.
Salt, tilsett hakkede hvitløksfedd og muskatnøtt med en kniv.
Rør, dekk gryten med lokk og slå av varmen umiddelbart.
La retten stå på komfyren i noen minutter og server med salat eller hermetiske grønnsaker.

Stekt svinekjøtt med sopp i en panne i rømme: en trinn-for-trinn beskrivelse

Svinekjøtt med sopp kokt i panne i rømme er et appetittvekkende og solid måltid for hele familien. Legg merke til den foreslåtte oppskriften, og du vil aldri angre på det.

500 g svinekjøtt;
700 g fruktkropper;
Salt og svart pepper etter smak;
2 løkhoder;
3 ss. l. oliven olje;
200 ml rømme;
Persillegrønt.

Følgende trinnvise beskrivelse vil vise deg hvordan du lager svinekjøtt med sopp og rømme i en panne:

Svinekjøttet vaskes under rennende vann, tørkes med papirhåndkle og kuttes i 2x2 cm biter.

Ha i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak, bland og etter 10 minutter. lagt ut i en varm stekepanne.

Stek til de er gyldenbrune og ha separat i en bolle.

Olje helles i pannen, sopp kuttes i strimler og løk introduseres i halvringer.

Stek i 10 minutter på maksimal varme under konstant omrøring.

Kjøtt legges ut for sopp og løk, bålet gjøres mindre, massen blandes og stekes i 5-7 minutter.

Rømme helles i, sopp med kjøtt saltes, om nødvendig, blandes og dekkes med lokk.

Kok over lav varme i 15 minutter, dryss med hakkede urter og brannen slår seg av.

Retten serveres med potetmos eller bokhvete.

Svinekjøtt med sopp og hvitløk i en kremet saus

I matlaging er det én «magisk ingrediens» som kan gjøre en rett veldig delikat i smaken – det er fløte.Svinekjøtt tilberedt med fløte og champignoner, laget med kjærlighet hjemme, vil absolutt overraske og overraske alle som smaker det.

700 g svinekjøtt;
600 g fruktkropper;
400 ml krem med et hvilket som helst fettinnhold;
2 fedd hvitløk;
3 løkhoder;
Salt;
Krydder etter smak;
Vegetabilsk olje.

Ved å følge oppskriften beskrevet nedenfor, kan du lage deilig svinekjøtt med sopp, stuet i en kremet saus.

Skyll kjøttet i rennende vann, tørk med et papirhåndkle.
Skjær i små terninger og legg i en varm panne.
Stek til de er gyldenbrune, tilsett eventuelt litt olje og tilsett hakket løk i halve ringer.
Stek alt sammen i 10 minutter slik at løken blir myk.
Stek soppen i flere stykker i olje til den er gyldenbrun.
Kombiner sopp og kjøtt med løk i en beholder, bland, tilsett salt.
Tilsett dine favorittkrydder (ikke overdriv) og bland kremen med knust hvitløk.
Hell sopp med kjøtt, rør og la det småkoke under lukket lokk i 10 minutter. på minimal varme.
Server kokte poteter eller ris som tilbehør.

Skriv ned oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i en panne i kokeboken din - den kommer sikkert godt med.

Saftig svinekjøtt med hermetisert sopp i fløte

En veldig smakfull rett er laget av svinekjøtt med hermetisert sopp og stuet i fløte. Smaken av sopp, kombinert med et meieriprodukt og mørt kjøtt, gjør måltidet til et kulinarisk mesterverk.

600 g svinekjøtt;
400 g hermetisert sopp;
150 g ost;
400 ml krem (lavt fett);
Salt;
Vegetabilsk olje;
Persille eller dill;
1 ss. l. italienske urter.

Saftig svinekjøtt stuet i fløte med sopp tilberedes i etapper.

Kjøttet vaskes, tørkes med papirhåndkle og kuttes i lange tynne strimler.
Marinaden dreneres fra hermetisert sopp, kuttet i tynne skiver.
Osten rives på rivjern med fine hull.
Pannen varmes opp, en liten mengde olje helles og kjøttet legges ut.
Svinekjøtt stekes på middels varme med lokket åpent til det er gyldenbrunt på alle sider.
Sopp tilsettes, alt blandes og stekes i 10 minutter.
Til slutt saltes innholdet i pannen etter smak og drysses med italienske urter.
Rør, hell i fløte og kok opp.
Revet ost tilsettes i små porsjoner, blandes, deretter kokes hele massen over minimum varme i 10 minutter.
Serveres i porsjonerte tallerkener med hakket persille eller dill drysset på toppen.

Svinekjøtt bakt med sopp og parmesanost i ovnen

Ingen vil nekte en deilig rett - svinekjøtt med sopp og ost, tilberedt i ovnen. Saftig kjøtt kombinert med fruktkropper og ost vil definitivt glede menn.

600 g svinekjøtt;
300 g fruktkropper;
2 løkhoder;
3 ss. l. majones;
200 g parmesanost;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
Salt og svart pepper;
En klype basilikum.

Bakt svinekjøtt med sopp og ost tilberedes trinnvis, det viktigste er å følge oppskriften.

Skjær kjøttet i biter, salt og pepper, tilsett majones og basilikum, rør med hendene og la stå i 20 minutter.
Skrell soppen, skyll og skjær i tynne skiver.
Skrell løken fra det øverste laget, kutt i halve ringer, riv osten og sett ovnen på forvarme.
Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg ut i lag: svinekjøtt, ost, sopp, ost, løk og ost på toppen.
Sett i ovnen og stek i 60 minutter. ved en temperatur på 180 °C. Server som tilbehør med poteter eller som en egen rett.

Svinekjøtt med sopp i rømme, tilberedt i ovnen

Et solid og appetittvekkende måltid for hele familien - svinekjøtt med sopp i rømme, tilberedt i ovnen. Retten er ikke ny i det hele tatt, men veldig populær, den tilberedes raskt og er elsket av alle husstandsmedlemmer - prøv den.

700 g svinekjøtt;
400 g fruktkropper (du kan ta frosne);
250 ml lav-fett rømme;
2 løkhoder;
Salt;
1 ss. l. smeltet smør;
1 klype spisskummen og gurkemeie hver.

Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i ovnen er beskrevet trinn for trinn.

Skyll svinekjøttet, tørk det med et papirhåndkle og skjær i tynne, men store biter.
Slå lett av med en treklubbe, salt på begge sider, dryss med spisskummen og gurkemeie og stek umiddelbart til den er gyldenbrun.
Generell steking på begge sider tar ikke mer enn 10 minutter.
Skrell løken, kutt i tynne halve ringer og stek hver for seg i 5 minutter.
Tilsett soppen, kutt i strimler, salt og stek i 10 minutter.
Smør formen med smør, legg ut kjøttstykkene, legg sopp og løk.
Hell alt med rømme, sett i en ovn oppvarmet til 180 ° C, stek i 30 minutter.

Svinekjøtt tilberedt i ovnen med sopp og poteter

Svinekjøtt tilberedt i ovnen med sopp og poteter kan serveres til en ferie eller til et middagsselskap, når slektninger og venner samles ved samme bord. En slik solid og appetittvekkende rett vil ikke forlate dem likegyldige - de vil be om et tillegg.

1 kg svinekjøtt;
600 g poteter;
400 g fruktkropper;
150 g hard ost;
3 stk. lett saltede agurker;
Salt og malt svart pepper;
300 ml majones;
3 ss. l. soyasaus;
Grønn persille.

Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp og poteter i ovnen er beskrevet i etapper som bør følges.

Svinekjøtt kuttes i biter, hvis tykkelse ikke overstiger 1 cm.
Avverget med kjøkkenhammer og marinert i soyasaus.
En dyp ildfast form er smurt med majones og fylt med overlappende kjøttstykker.
Det er smurt med majones og deretter skrellet, vasket og kuttet i sirkler poteter legges ut.
Saltet, drysset med pepper og agurker skåret i tynne skiver legges på toppen.
Etter skrelling kuttes champignonene i skiver og legges på agurker, smurt med majones på toppen.
Osten gnis på et rivjern, blandes med majones og blandes godt.
Det øverste laget i formen er helt smurt med ost-majonesaus.
Formen dekkes med folie og settes i en forvarmet ovn.
Stek i 90 minutter. ved 180 ° C, deretter fjernes folien og retten står i ovnen i ytterligere 15 minutter for å brune det øverste laget.

Svinekjøttoppskrift med sopp og paprika

For en romantisk middag eller for å ta imot gjester kan du tilberede en solid svinekjøttmiddag med sopp og paprika. I denne oppskriften er alle ingrediensene først stekt og deretter bakt under et lag med ost.

600 g svinekjøtt;
400 g champignon;
3 søte paprika;
2 løkhoder;
2 ss. l. tomatpuré + 50 ml vann;
Salt og malt svart pepper;
200 g ost;
Vegetabilsk olje.

Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i ovnen er diskutert nedenfor.

Skjær kjøttet i terninger, stek i olje til det er brunt.
Tilsett løken, kutt i halve ringer, stek i 5-7 minutter.
Tilsett paprika, hakket med nudler, rør og stek i 5 minutter.
Stek den tilberedte og hakkede soppen i en egen panne til den er mør.
Kombiner sopp, kjøtt, løk og paprika i en kjele (gjerne uten håndtak).
Salt, tilsett malt svart pepper, bland, tilsett tomatpuré fortynnet med vann.
La småkoke på svak varme i 20 minutter, dryss med et lag revet ost på toppen og sett i ovnen.
Stek i 20-25 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Svinekjøtt i fransk stil bakt i ovnen med sopp og majones

Svinekjøtt i fransk stil bakt i ovnen med champignon er en vakker, aromatisk og tilfredsstillende rett som ikke kan annet enn å vise seg.

700 g indrefilet av svin;
3 løkhoder;
400 g fruktkropper;
Vegetabilsk olje;
4 ting. tomat;
Salt;
200 ml majones;
150 g ost.

Svinekjøtt med champignon, tilberedt på fransk, bakes i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter, deretter ved 200 ° C i 10 minutter.

Indrefilet av svin blir gode porsjonsstykker, så hakk kjøttet og slå av.
Smak til med salt på begge sider, legg i en smurt bakeplate (ikke i nærheten av hverandre).
Skjær løken i tynne ringer, som vil tilføre sødme og saftighet til kjøttet, og ha på kjøttet.
Stek champignonskivene i olje, ha på løken, tilsett salt.
Legg tomatene skåret i skiver oppå og salt litt også.
Smør med majones og sett i en varm ovn.
Stek ved 180 ° C i 30 minutter, ta deretter ut bakeplaten, dryss med et lag revet ost.
Øk temperaturen, som nevnt ovenfor, og stek i 10 minutter.

Hvordan lage svinekoteletter med sopp

Det er lettest å tilberede pinnekjøtt med sopp i ovnen for å unngå kaloriinnholdet i retten på grunn av oljen.

700 g svinekoteletter (velg brisket, skulder eller skinke)
7 poteter;
3 stk. egg;
1 ss. l. flytende honning;
3 ss. l. soyasaus;
1 ts. krydder for svinekjøtt og tørket ingefær;
4 fedd hvitløk;
Salt;
Vegetabilsk olje.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde vil vise tilberedningen av svinekjøtt med sopp i detalj.

Skyll kjøttet, skjær i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke.
Sett på et trebrett, slå av med en kjøkkenhammer på begge sider.
Lag en marinade med honning, soyasaus, ingefær, presset hvitløk og svinekrydder og rør rundt.
Legg kjøttet i marinaden og la stå i 2 timer.
Skrell potetene, riv på et fint rivjern, bland sammen med egget og bland (klem ut væsken fra de revne potetene med hendene).
Pisk 2 egg med salt hver for seg, dypp kjøttet i eggedosisen, rull i revne poteter.
Stek i olje til de er gyldenbrune og legg på en bakeplate.
Hell et lag med revet ost på toppen og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C, stek i 30-35 minutter.

Svinekjøtt med sopp og tomater bakt i ovnen i leirgryter

Svinekjøtt med sopp og tomater, bakt i ovnen i leirpotter, viser seg å være uvanlig duftende, mørt, noe som betyr at alle vil like det!

700 g svinekjøtt;
500 g fruktkropper;
3 løkhoder;
Krydder for kjøtt og salt etter smak;
1 ss. l. soyasaus;
2 stk. hard syltet tomat;
4-5 tynne chili-ringer;
3 fedd hvitløk;
Grønnsaks- eller kjøttbuljong.

Etter steking i ovnen holder gryter fylt med svinekjøtt og sopp varme ganske lenge. Derfor kan retten tilberedes på forhånd før ankomst av gjester og deretter stå på oppvarming.

Skyll kjøttet, tørk med et papirhåndkle, kutt i mellomstore biter og tilsett løken, kuttet i halve ringer.
Tilsett krydder til kjøttet, salt etter smak og chilipepper, rør.
Hell i soyasausen, tilsett finhakket hvitløk, rør igjen.
Ha halvparten av kjøttet i en kjele, topp med skrellede tomater skåret i 4 biter.
Deretter legger du den tilberedte soppen kuttet i flere deler og igjen på toppen av kjøttet og løken.
Hell 50 ml buljong i hver kjele.
Dekk til og sett i en kald ovn.
Slå på 190 ° C og stek i 90 minutter.

Oppskrift på tilberedning av svinekjøtt med sopp og poteter i gryter

Svinekjøtt med sopp og poteter tilberedt i gryter er en tradisjonell russisk matrett med en unik aroma og smak. Retten kan med stolthet settes på et festlig bord, for ikke å snakke om hverdagsmiddager og lunsjer.

Til 4 potter trenger du:

500 g svinekjøtt;
12 stk. poteter;
2 løk;
20 sopp;
Salt og malt pepper;
Rømme.

Følg trinn-for-trinn-oppskriften på svinekjøtt i potte med sopp.

Skjær kjøttet i biter, smak til med pepper og salt, bland og legg i gryter.
Skjær den skrellede soppen i skiver, legg på toppen av kjøttet og salt litt.
Skjær de skrellede potetene i små terninger, ha på soppen og salt.
På toppen av hver gryte legger du 2-3 ss. l. rømme.
Dekk til med lokk, legg på rist eller bakepapir i kald ovn.
Sett modusen til 200 °C og stek til de er møre i minst 40-50 minutter.

Svinekjøtt med sopp og grønnsaker i tomatsaus

Skriv ned denne oppskriften i notatboken din, for det er ikke noe enklere enn å legge svinekjøtt med sopp og grønnsaker i gryter, sette det i ovnen og bake. Men som et resultat vil du få en rett med en magisk smak og aroma.

600 g svinekjøtt;
400 g fruktkropper;
700 g poteter;
300 g løk;
200 g gulrøtter.

Å fylle:

150 ml rømme med lavt fettinnhold;
4 ss. l. tomatsaus;
70 ml vann;
1,5 ss. l. favorittkrydder eller krydder til kjøtt;
Salt og kvernet sort pepper.

Tilbered retten i en stor gryte eller del ingrediensene i 4 små.

Skyll kjøttet, fjern overflødig væske med et papirhåndkle og skjær i terninger.
Kombiner kjøttet med hakket løk i halve ringer, tynne skiver av gulrøtter, salt og pepper etter smak, bland.
Legg på bunnen av kjelen, legg deretter et lag med skrellede og vaskede poteter kuttet i strimler, salt og pepper.
Fordel deretter den skrellede og skivede soppen over potetene.
Lag en fylling av de foreslåtte ingrediensene, pisk godt med en visp og hell i en kjele.
Dekk til og sett i ovnen, slå på i 90 minutter. og sett temperaturen til 200 °C.

Svinekjøtt med sopp i rømme, tilberedt i en langsom komfyr

Svinekjøtt med sopp i rømme tilberedt i en langsom komfyr er en enkel og velsmakende godbit for familiefester. Kjøttet viser seg alltid å være mørt, siden det er stuet i rømmesaus, og sopp komplementerer bare smaken og aromaen til retten.

700 g magert svinekjøtt;
400 g fruktkropper;
3 løkhoder;
300 ml rømme;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
1 ss. l. provençalske urter;
En blanding av malt paprika og salt etter smak.

Oppskriften på å tilberede svinekjøtt med sopp og rømme i en saktekoker er beskrevet i trinn som er enkle å følge.

Skjær svinekjøttet, som er godt vasket og tørket med papirhåndkle, i små biter.
Skjær den skrellede soppen i strimler, løken i tynne halvringer.
Hell olje i en multikokerskål, legg løk.
Slå på "Fry"-modus på panelet og still inn 30 minutter.
Surr løken i 10 minutter, rør hele tiden med en plast- eller tresleiv.
Tilsett svinekjøttet, stek i ytterligere 10 minutter, mens du også hele tiden rører i innholdet i multikokeren.
Tilsett sopp, stek i 10 minutter. og hell i rømme.
Tilsett salt og krydder, rør, lukk lokket og still inn Stew-programmet i 60 minutter. tid.
Etter pipetonen lar du svinekjøttet med sopp stå i multikokerskålen i 15 minutter.

emmabrewda.com