emmabrewda.com

Fans av soppretter vet at sopp, til tross for deres planteopprinnelse, er en kilde til protein, jern, fosfor, kalium, sink, samt vitamin E, PP og B. Derfor, hvis du vil være vakker og sunn, ikke gjør det neglisjer disse fruktkroppene.

Et av de beste alternativene for å mette kroppen din med vitaminer er tilberedning av salater med sopp. Det skal bemerkes at de er enkle å gjøre og ikke krever profesjonelle ferdigheter. Dette betyr at selv en nybegynner kokk vil takle denne prosessen. De foreslåtte oppskriftene på soppsalater har allerede blitt prøvd og verdsatt av hundrevis av husmødre. En eller flere av dine favoritt hurtigkokingsalternativer for soppsnacks vil hjelpe deg med å overraske dine kjære med et deilig og solid måltid. I tillegg vil slike retter dekorere til og med en festlig fest. Du kan også bruke oppskriften på camelinasalat tilberedt for vinteren.

Merk at salater kan tilberedes av fersk, syltet, saltet, stekt, kokt og frossen sopp. Smaken deres vil være litt annerledes, men dette diversifiserer bare rettene med deres pikante og mangfold.

Matlagingssalat med saltet sopp: en oppskrift med et bilde

Oppskriften på en salat med saltet sopp er ganske enkel, fordi soppen allerede er klar til å spises, den skal bare bløtlegges. Retten viser seg å være mettende, men samtidig mør og lett. Det vil dekorere et festmåltid eller komplementere kjøtt.

• 300 g saltet sopp;
• 5 kyllingegg;
• 3 hoder av løk;
• 2 hauger med grønne løk;
• 2 søte epler;
• 5 ss. l. majones;
• Vegetabilsk olje til steking.

Denne trinnvise fotooppskriften gjør den saltede soppsalaten utrolig velsmakende, og matlagingsteknikken vil forbli registrert i din kulinariske dagbok og vil fylle på vinterdietten.

Vask den saltede soppen, tilsett vann og la stå i 30-40 minutter for å fjerne overflødig salt.

Skyll igjen, legg på tørkepapir og renn godt av.

Kok egg i 10 minutter. i saltet vann, la avkjøles og skrell.

Fjern skallet fra løk og epler, hakk: løk i terninger, epler i tynne strimler.

Stek løkterningene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Skjær soppen i skiver, kombiner med stekt løk og epler.

Tilsett hakkede egg, bland, tilsett majones og hakket grønn løk.

Bland alt grundig igjen, ha i en dyp salatbolle og server.

Sterk salat med saltet sopp og kylling

En annen solid rett som kan glede enhver gourmet er en salat med saltet sopp og kylling.

• 400 g saltet sopp;
• 1 kyllingbryst;
• 5 kyllingegg;
• 3 friske agurker;
• 3 hoder av løk;
• 2 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• 1 haug med hakket dill og / eller persille;
• 3 ss. l. ferskpresset sitron.

Camelina og kyllingsalat tilberedes i henhold til trinn-for-trinn-beskrivelsen.

1. Kok kyllingbrystet møre og skjær i små terninger.
2. Kok eggene i 10-12 minutter, legg dem i kaldt vann, la dem avkjøles og skrell dem.
3. Finhakk med en kniv og bland med kylling.
4. Hakk agurkene i tynne strimler, skyll soppen i vann og kutt også i strimler.
5. Stek hakket løk i olje til den er gyldenbrun, tilsett soppen.
6. Skrell hvitløken, tre på et fint rivjern, tilsett soppen.
7. Vi kombinerer all tilberedt mat, legger til hakkede grønnsaker og hell med sitronsaft.
8. Bland godt, ha i en salatskål og sett på bordet. Merk at saltet sopp i kombinasjon med kyllingkjøtt vil skape en uvanlig rik aroma og smak.

Salat med saltet sopp og poteter

En salat laget med saltet sopp og poteter kan erstatte et fullverdig mellommåltid for små snacks.

• 300 g saltede safranmelkhetter;
• 4 potetknoller;
• 2 hoder av løk;
• 2 agurker (ferske);
• 4 cherrytomater;
• 3 kyllingegg;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ss. rømme;
• 1 ts sennep;
• 2 ts Sahara;
• 2 ss. l. hakket grønn basilikum.

Camelina salat med poteter er lett å tilberede, du trenger bare å følge instruksjonene.

1. Kok poteter og egg, la avkjøles og skrell.
2. Bløtlegg soppen i kaldt vann og skjær i skiver.
3. Kombiner med hakkede poteter og egg, bland.
4. Skjær agurkene i strimler, del tomatene i to, skrell løkene og skjær i små terninger, bland alt
5. Pisk rømme med vegetabilsk olje, sennep, sukker og basilikum.
6. Hell salaten med den resulterende rømmesausen, bland og la stå i 20-30 minutter for å trekke.

Salatoppskrift med stekt sopp og paprika

Oppskriften på salat med stekt sopp vil dekorere en festlig fest og diversifisere familiens hverdagsmeny. En velsmakende, original og appetittvekkende rett vil forbløffe selv gourmeter. Kombinasjonen av stekt sopp, friske og syltede agurker og paprika i retten vil garantert glede gjestene.

• 500 g safranmelkhetter;
• 5 hoder av løk;
• 2 stk. gulrøtter og paprika;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt pepper etter smak;
• 200 ml rømme;
• 3 pickles;
• 2 friske agurker;
• 2 ss. l. hakket dill og persille.

En detaljert forberedelse av en salat med stekt sopp er beskrevet nedenfor.

1. Skjær den ferdigskallede soppen i biter og stek i olje til den er gyldenbrun.
2. Skrell løk og gulrøtter, vask, kutt i terninger og stek sammen til de er møre.
3. Skjær agurker, paprika i strimler, kombiner sopp med grønnsaker og rør.
4. Hell i rømme, tilsett hakkede urter, salt og pepper.
5. Rør godt, la stå i 20 minutter for å trekke, og server i en stor salatskål.

Salat med stekt sopp, ost og kylling

En salat tilberedt med stekt sopp og kylling vil perfekt utfylle ikke bare en festlig fest, men også en solid hjemmelaget middag.

• 1 kyllingbryst;
• 500 g safranmelkhetter;
• 3 hoder av løk;
• 150 g hard ost;
• 5 kyllingegg;
• 3 ss. l. knuste valnøtter;
• 200 g hermetiske grønne erter;
• 4 kvister persille;
• Salt etter smak;
• Solsikkeolje;
• 200 ml majones.

En oppskrift med et bilde av en salat med sopp vil fortelle deg i detalj hvordan du lager denne deilige retten. Hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd, kan du raskt lage selve salaten.

1. Kok kjøttet til det er mørt, kutt i terninger og legg i en stor salatskål.
2. Kok eggene i 10-12 minutter, tilsett kaldt vann, og etter avkjøling skrell og mal.
3. Etter skrelling og vask, kutt soppen i biter og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun (la noen stykker være hele for å dekorere salaten).
4. Skrell løken, kutt i terninger, stek til den er myk.
5. Kombiner kjøtt, egg, sopp, løk, tilsett valnøtter, hermetiske erter.
6. Hell i majones, salt, bland til jevn.
7. Topp med et tynt lag revet ost, pynt med persillekvister og hel stekt sopp.

Syltet soppsalat med mais: en oppskrift med et bilde

Syltede soppsalater er fortsatt veldig populære blant kulinariske spesialister, siden de tilberedes enkelt og raskt, men de viser seg å være rike og velsmakende.

For en enkel salat, bruk sopp, egg, løk og vegetabilsk olje, eller for en mer tilfredsstillende salat, legg til poteter, kylling, mais og majones.

• 400 g syltet safranmelkhetter;
• 5 hardkokte egg;
• 1 b. hermetisert mais;
• 3 stk. kokte poteter;
• 1 kyllingbryst;
• 2 bunter med grønn løk;
• 200 ml majones;
• 100 ml rømme;
• 2 syltede agurker;
• Salt etter smak.

Oppskriften med et bilde vil fortelle deg om å lage en salat med syltet sopp.

1. Kok opp kyllingbrystet, skjær i skiver og ha i en salatbolle.
2. På toppen fordeler vi et lag med syltede agurker revet på et rivjern.
3. Bland majones og rømme, tilsett agurker og smør på toppen.
4. Skjær de kokte potetene i terninger og lag et lag av det, smør med majones-rømmesaus.
5. Skjær den syltede soppen i terninger, fordel dem i et eget lag på potetene.
6. Neste lag er å fordele den hermetiske maisen og helle over sausen.
7. Dryss over finhakket egg, hell over sausen, dryss over hakkede urter og pynt med hel syltet sopp på toppen.

I stedet for en salat med syltet sopp, kan du tilberede en salat med fersk camelina, og deretter legge til flere syltede agurker i retten. Salaten viser seg å være ikke bare velsmakende, men også sunn.

Frisk camelinasalat med tomater og paprika til vinteren

Hva kan være bedre enn en salat med camelinasopp tilberedt for vinteren? En slik blank er lett å gjøre, men du kan servere den på hvilken som helst dag, til og med en helligdag.

• 2 kg fersk sopp;
• 500 g gulrøtter og løk;
• 1 kg paprika og tomater;
• 70 ml eddik 9%;
• 5 ss. l. Sahara;
• 3-4 ss. l. salt;
• 300 ml vegetabilsk olje.

En trinn-for-trinn-oppskrift på camelinasalat til vinteren med de presenterte bildene vil hjelpe enhver husmor.

1. Sorter soppen, skrell, vask og kutt i biter.
2. Kok i 15 minutter, legg i et dørslag og la det renne av seg.
3. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og legg i en separat dyp bolle.
4. Skrell og hakk gulrøtter og løk: kutt løken i halve ringer, riv gulrøttene.
5. Stek grønnsaker separat i vegetabilsk olje til de er møre, legg i sopp.
6. Vask tomatene, kutt i skiver, skrell paprikaen fra frøene, kutt i nudler.
7. Legg tomater og paprika i en dyp kjele, hell i litt vegetabilsk olje.
8. Tilsett salt, sukker, eddik, rør og la det småkoke i 40 minutter. over lav varme.
9. Tilsett sopp, løk, gulrøtter, bland, tilsett den resterende oljen og la det småkoke på lav varme i 40 minutter.
10. Fordel i sterile tørre krukker med en kapasitet på 0,5 liter og pakk inn med et varmt teppe.
11. La den avkjøles helt og plasser på et kjølig sted for langtidslagring.

Camelina salat med pickles under en pels

Camelina salat under en pels tilberedes ganske enkelt og raskt. Når det gjelder smak og ernæringsmessige egenskaper, kan denne originale forretten konkurrere med kjøttretter.

• 400 g safranmelkhetter;
• 3 hoder av løk;
• 7 egg;
• 4 kokte poteter;
• 3 gulrøtter;
• 4 ss. l. smør;
• 4 syltede agurker;
• 3 ss. l. knuste valnøtter;
• 200 g hard ost;
• 150 ml rømme og majones;
• Salt etter smak.

Å lage en salat med sopp i henhold til en oppskrift med et bilde vil hjelpe alle nybegynnere kokker.

1. Kok den tilberedte soppen i saltet vann, kutt og stek litt i smør til den er gyldenbrun.
2. Legg på bunnen av en dyp salatskål og hell over blandingen av rømme, majones og finrevet ost.
3. Skrell gulrøtter og løk, hakk og fres i olje til de er møre.
4. Ha på sopp og tilsett litt salt etter smak.
5. Skrell potetene, skjær i små terninger og legg på toppen av gulrøtter og løk, hell over sausen og smak til med litt salt.
6. Topp med et lag syltede agurker kuttet i biter.
7. Kombiner hakkede valnøtter med kokte finhakkede egg, bland.
8. Hell i et topplag og pensle med rømme-majonesaus.

Kokt soppsalat med tomater og epler

Salater laget av kokt sopp med tilsetning av friske tomater anses som veldig populære.

Denne retten kan legges til tilbehør eller brukes som en frittstående matbit. Den søte og sure smaken av den tilberedte delikatessen vil erobre gourmeten fra den første skjeen.

• 500 g kokte safranmelkhetter;
• 3 søte og sure epler;
• 10 cherrytomater;
• 150 ml majones;
• 3 syltede agurker;
• Salt etter smak;
• 2 ts Sahara;
• 3 kvister basilikum eller persille;
• 1 ts søt paprika.

Camelina salat med tomater bør tilberedes trinn for trinn.

1. Kokt sopp kuttes i strimler, epler skrelles og kuttes i terninger.
2. Cherrytomater kuttes i 2 deler, agurker - i terninger.
3. Alle produktene blandes, sukker, paprika, salt etter smak og majones tilsettes.
4. Alt blandes grundig og legges i en dyp salatskål.

Toppen av salaten er dekorert med grønne kvister av persille eller basilikum.