emmabrewda.com

Multikokeren er den beste assistenten til vertinnen på kjøkkenet. Retter tilberedt med denne kjøkkenenheten er velsmakende, aromatiske og, viktigst av alt, sunne! Kjøtt med sopp tilberedt i en langsom komfyr er intet unntak: det er nok å forberede alle ingrediensene, legge dem i en bolle, angi ønsket program, og så vil din uerstattelige assistent gjøre alt for deg selv.

Oppskrift på kjøtt med sopp og ost i en slow cooker

• Svinekjøtt - 500 g
• 1 løk
• Ost - 100 g
• Champignoner - 150 g
• Melk - 300 ml
• Krydder: basilikum, en blanding av paprika, gurkemeie, merian og salt.

For å tilberede kjøtt med sopp under ost i en langsom komfyr, kutt løken og stek i en liten mengde vegetabilsk olje på "Pie" -modus i 10 minutter;

Skjær svinekjøtt og sopp i små biter og legg til løken, dryss med revet ost på toppen og sett på Pai-modus i 10 minutter;

Slå av, tilsett melk, krydder og salt. Rør godt og sett på "rask" modus i 30-40 minutter (som standard).

Enhver garnityr etter eget valg kan serveres med kjøtt med sopp og ost tilberedt i en saktekoker.

Hvordan lage kjøtt med sopp bakt i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 500 g kjøtt
• 1 gulrot,
• 1 løk
• 3 poteter,
• 200 g av hvilken som helst kål,
• 100 g champignon,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje,
• 1 ss. l. tomatpuré
• 2 ss. l. krem,
• salt.

Forberedelse:

Skjær kjøttet i biter, evt. kan du slå dem litt av. Skrell grønnsakene, kutt poteter og gulrøtter i terninger, hakk kål og løk. Hell olje i en langsom komfyr, legg kjøtt og løk, salt umiddelbart. Slå på "Baking" -modus i 20 minutter. Stek under lukket lokk, rør av og til. Tilsett så gulrøtter, poteter, kål og sopp i yngelen. Still inn "Slukkingsmodus" i 1 time. Tilsett så fløte og tomatpuré og stek videre i 1 time. Server varmt kjøtt med sopp i en slow cooker.

Tilberedning av kjøtt med sopp og svisker i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 600 g svinekjøtt
• 100 g hermetisert sopp,
• 50 g uthulede svisker,
• 150 g ost
• 3 paprika hver,
• løkhoder,
• tomat,
• gulrøtter,
• et fedd hvitløk
• 1 zucchini,
• 2 ss vegetabilsk olje
• en klype karvefrø, gurkemeie, kardemomme, sort pepper, salt.

Tilberedningsmetoder: Skjær kjøttet i små biter, pisk litt. Vask og skrell grønnsaker. Skjær løken i halve ringer, pepperringene, zucchini, tomater og gulrøtter i terninger. Skyll svisker, bløtlegg i varmt vann i 15 minutter, kutt i små biter. Hakk hvitløken. Hell olje i multikokerskålen, tilsett alle ingrediensene bortsett fra hvitløken. Sett "Baking"-modus til 1,5 time. I 5 minutter. tilsett hvitløk til den er mør, topp med revet ost.

Stuing med sopp, poteter og ost: en oppskrift på en multikoker

Ingredienser:

• 900 g biff,
• 250 g tørket sopp,
• 100 g revet ost
• 8 potetknoller,
• 2 løkhoder,
• gulrøtter,
• tomat,
• 1 aubergine,
• 3 ss vegetabilsk olje
• 400 ml vann,
• salt.

For å koke sopp med poteter og ost i en langsom komfyr, kutt kjøttet i små terninger. Soppen må helles med vann og la stå i 10 minutter, deretter overføres soppen til et dørslag slik at vannglasset. Vask grønnsakene, skrell og finhakk. Sopp kan brukes hel (hvis den ikke er stor) eller kuttes i små biter. Hell olje i multikokerskålen, legg kjøttet, tilsett salt og pepper, stek i "Baking" -modus i 30 minutter. Tilsett deretter sopp, grønnsaker, bortsett fra poteter, stek i ytterligere 10 minutter. Løs opp rømme i vann, hell i en bolle. Sett "Stew"-modus i 1 time. Sett deretter potetene, kok i samme modus i ytterligere 1,5 time. I 15 minutter.Før servering, dryss kjøtt med sopp og svisker, tilberedt i en langsom komfyr, med ost.

Kjøttoppskrifter med sopp i Redmond slow cooker

Og nå tilbereder vi kjøtt med sopp i Redmond slow cooker.

Ris med grønnsaker, sopp og kylling

(for multikoker REDMOND)

• 1 glass (fra settet til multikokeren) ris,
• 1 løk
• 1 gulrot,
• 2 zucchini,
• 300 g champignon,
• 200 g kål
• 1 laurbærblad
• 1 ss. l. tomatpuré
• kyllingskrott som veier 600-700 g,
• majones,
• krydder,
• hvitløk,
• vegetabilsk olje,
• salt,
• malt svart pepper

1. Skjær kyllingen i porsjoner, smør med majones, salt, pepper og la den marinere.
2. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen.
3. Hakk løk og gulrøtter og ha i en bolle.
4. Legg den vaskede risen på toppen av grønnsakene, deretter sopp i skiver, deretter zucchini og kål.
5. Løs opp tomatpureen i 500 ml vann og hell denne sausen over ris med grønnsaker og sopp.
6. Tilsett krydder, laurbærblad, hakket hvitløk.
7. Legg kyllingbitene i en dampende kurv og legg den over bollen med ris og grønnsaker.
8. Slå på PLOV-modus og stek kjøtt med sopp i Redmond multikoker til et pip høres.

Kylling i landlig stil med sopp og grønnsaker

(for multicooker REDMOND)

• 600 g kyllinglår
• 200 g fersk sopp,
• 400 g frossen grønnsaksblanding "Rustikke grønnsaker",
• 500 g poteter
• 1 løk
• 1 glass (fra settet til multikokeren) melk,
• 1 glass (fra settet til multikokeren) vann,
• ½ ts salt,
• smør

1. Før du tilbereder kjøtt med sopp, sett multikokeren i MULTI-COOK-modus med en temperatur på 140 °C.
2. Ha smør i en multikokerbolle, varm opp og stek kyllinglårene lett. Deaktiver programmet.
3. Overfør kyllinglårene til den dampende kurven.
4. Ha hakket løk, sopp og deretter poteter i en multikokerskål. Fordel den frosne blandingen på toppen.
5. Tilsett biter av smør.
6. Hell i saltet vann og melk. Legg en dampende kurv med kyllinglår på toppen.
7. Velg programmet RICE - COOKING - EXPRESS via MENY og stek til et signal høres.

Hvordan lage fransk kjøtt med sopp i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 500 g biff
• sopp,
• 3 potetknoller,
• 1 gulrot hver,
• løkhode,
• et fedd hvitløk
• 2 ss majones,
• vegetabilsk olje,
• salt.

Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i små terninger. Vask og skrell grønnsaker. Skjær potetene i skiver, finhakk løken, riv gulrøttene. Sopp kan deles i to, jo større jo smakligere. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Hell olje i multikokerskålen. Legg kjøttet, halvparten av potetene, løk, sopp, pensle med majones, den andre halvparten av potetene, pensle med majones. Salt hvert lag. For å tilberede kjøtt på fransk med sopp i en langsom komfyr, sett "Baking" -modus til 1 time.

Oppskrift på stekt kjøtt, poteter og sopp i en slow cooker

Ingredienser:

• 500 g svinekjøtt
• 400 g champignon,
• 10 poteter,
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 rød paprika
• 150 g hermetiske grønne erter,
• 3 laurbærblader,
• salt, pepper, krydder, urter - etter smak.

Forberedelse:

For å tilberede en stek med kjøtt og sopp i en saktekoker, kutt kjøttet, løk, gulrøtter, paprika og poteter i terninger, kutt hvitløken og skjær soppen i skiver. Hell litt vegetabilsk olje på bunnen av multikokerbollen og stek kjøttet i "Baking" -modus i 10 minutter til det er gyldenbrunt. Tilsett hvitløk, stek litt med kjøttet, tilsett så paprika og gulrøtter, rør og stek i 5-7 minutter. Tilsett soppen sist. Rør godt, stek i 5 minutter og slå av modusen. Tilsett poteter, erter (du kan bruke væske fra en krukke), salt og pepper, tilsett krydder og krydder etter smak, lukk lokket. For å koke poteter med kjøtt og sopp i en multikoker, sett "Stew" -modus i 1-1,5 timer.

Bygg med kjøtt og sopp, tilberedt i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 500 g kjøtt (du kan til og med hakke),
• 200 g fersk sopp (hvit eller champignon),
• 300 g perlebygg,
• 2 løk
• 2 gulrøtter,
• 1 ss. l. vegetabilsk olje,
• 1 hode hvitløk
• krydder,
• salt.

Forberedelse:

Skrell og hakk løk og gulrøtter, skyll kjøttet og skjær i biter. Hvis kjøttet er i form av kjøttdeig, så må du salte det litt, du kan lage kjøttboller. Hell vegetabilsk olje i en multikoker, legg løk, sopp og stek i "Fry" eller "Bake" -modus med lokket åpent, rør av og til. Etter 5 minutter tilsett gulrøttene, etter ytterligere 5-7 minutter tilsett kjøttet. Tilsett deretter krydder.

Perlebygg må om nødvendig sorteres ut, skylles. Etter 15 minutter med steking av kjøttet, hell frokostblandingen i multikokeren, ikke rør, den skal forbli på kjøttet, og fyll den umiddelbart med vann slik at vannet er en centimeter høyere enn frokostblandingen. Skrell hvitløken fra det øverste laget av skallet og stikk hele hodet inn i frokostblandingen. Lukk lokket og sett "Pilaf", "Grøt" eller "Stew"-modus i 30 minutter, og la deretter være på "Oppvarming"-modus i ytterligere 30 minutter. Bygg med kjøtt og sopp, tilberedt i en langsom komfyr, viser seg å være myk og smuldrete.

Hvordan lage pilaf med sopp og kjøtt i en langsom komfyr

Pilaf i en multitvark

Ingredienser:

• 700 g kjøtt,
• 1 løk
• 2 gulrøtter,
• 100 g fersk sopp,
• 400 g basmatiris,
• 2 hvitløkshoder,
• en haug med fersk persille,
• salt,
• krydder,
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

For å tilberede pilaf med sopp i en langsom komfyr, må kjøttet vaskes og kuttes i mellomstore stykker. Skrell løk, hvitløk og gulrøtter. Finhakk løken, riv gulrøttene på et fint rivjern og kjør hvitløken gjennom en presse.

Hell litt olje i multikokeren og slå den på i pilaf-, steke- eller bakemodus. Ha kjøttet og løken i og stek i 10–20 minutter, avhengig av ønsket stekegrad. Salt deretter og tilsett krydder etter smak, bland. Tilsett gulrøtter, sopp og hvitløk, stek i 5 minutter, hell i et ufullstendig glass varmt vann og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell ris på toppen av kjøttet, ikke rør, glatt over overflaten. Tilsett litt salt i risen, tilsett deretter vann slik at den er 2-3 fingre høyere enn risen. Lukk lokket, hvis multikokeren har en ventil, lukk deretter ventilen. Slå på "Pilaf", "Grøt" eller "Stew"-modus i 30 minutter. Etter slutten av programmet, dypp et helt hvitløkshode, skrellet fra det øverste laget av skallet, inn i risen. Lukk multikokeren og slå den på i samme modus i ytterligere 15 minutter, og la den deretter være i "Oppvarming" -modus i en halv time.

Pilaf med sopp

Komponenter:

• Champignoner - 300 g
• Ris
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Kjøtt (hvilket som helst) - 200 g
• Smør - 2 ss
• Malt berberis - 1 teskje
• Malt pepper og salt etter smak

Matlagingsmetode:

For å tilberede kjøtt med sopp i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften, må soppen skrelles, kokes i saltet vann til halvkokt, avkjøles litt og kuttes i små biter. Hell vegetabilsk olje i en multikoker, legg skiver av hakket kjøtt og stek i "Baking" -modus, legg deretter soppen og stek i omtrent 15 minutter. Legg deretter godt vasket ris oppå soppen, dryss med krydder, legg smørbiter, hell 1 cm saltet vann over risen. Slå på "Pilaf" -modus og kok retten til signalet.

Koking hodgepodge i en slow cooker med kjøtt og sopp

• 600 g oksekjøtt,
• 4 løk,
• 1 ss. l. mel,
• 40 ml vegetabilsk olje,
• 4 ss. l. tomatpuré
• 3-4 syltede agurker,
• 100 g syltet sopp,
• 1 glass buljong
• 2 fedd hvitløk
• ½ ss. l. vineddik
• 1 haug med koriander
• 1 haug persille
• ½ ts malt koriander,
• ½ ts hmelisuneli,
• 50 g oliven med hull,
• salt,
• malt svart pepper

1. Skjær kjøttet i terninger eller terninger. Finhakk løken. Tørk melet i en stekepanne uten olje til det er litt misfarget.
2. Stek løk og kjøtt i vegetabilsk olje, tilsett brunet mel på slutten.Overfør til en multikokerbolle, tilsett tomatpuré, hakket sopp og pickles. Hell i buljong, salt og pepper etter smak. Stek med STEWING-modus i 1 time.
3. 5 minutter før klargjøring, tilsett hvitløk gjennom en presse, vineddik, hakket koriander og persille (la det igjen til servering), samt krydder og oliven i hodgepodgen.
4. Server hodgepodgen, tilberedt i en langsom komfyr med kjøtt og sopp, varm, dryss med de resterende urtene.

Stew med kjøtt, poteter og sopp i en slow cooker

Kjøttgryte med grønnsaker og sopp

Ingredienser:

• 400 g biff,
• 2 poteter,
• 200 g sopp (fersk eller frossen),
• 2 løk
• 2 gulrøtter,
• 200 g av hvilken som helst kål,
• 50 g grønne erter,
• 4 ss. l. smør,
• 1 ss. l. mel,
• 1 glass melk
• salt.

Forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter, skrell og hakk grønnsakene. Legg kjøttet i en saktekoker med løk og gulrøtter og stek i "Baking"-modus i 40 minutter, pass på at det ikke dannes skorpe på bunnen. Tilsett deretter poteter, hakket kål, sopp, ferske eller frosne grønne erter, salt. Du kan tilsette litt vann eller ikke. Still inn "Slukkingsmodus" i 30 minutter. Hvis grønne erter er hermetisert, må de tilsettes helt til slutt. Løs opp melet i en liten mengde melk, rør godt, hell i resten av melken og hell lapskausen med denne sausen. Stek lapskaus med kjøtt og sopp i en langsom komfyr i samme modus i ytterligere 15–20 minutter.

Poteter med kjøtt og sopp

• et stykke svinekjøtt 500-600 g
• poteter ca 1 kg
• 2 løk
• fersk sopp ca 500 g
• vann 1 flerglass
• melk 1 flerglass
• salt pepper
• lavrushka, pepperkorn
• paprika, rosmarin

1. For å koke poteter med sopp i en langsom komfyr, må kjøttet kuttes i store palmestore biter, legges i en bolle, tilsett 1 multiglass vann og slå på "suppen" i 2 timer;
2. etter 30 minutter fra begynnelsen av modusen, legg løk, hakket i ringer, sopp i store stykker på kjøttet, salt, pepper og tilsett alle krydderne, lukk lokket og fortsett å lage mat;
3. etter 1 time fra begynnelsen av modusen, legg potetene i store sirkler på toppen, tilsett litt salt og hell i 1 multi-glass melk, lukk og kok til slutten av modusen.

Multicooker kjøtt- og soppoppskrift

Ingredienser for å lage kjøttpai i en langsom komfyr:

• ark pitabrød - 2 stk.;
• hvit løk - 1 stk;
• champignoner - 5 stk;
• hakket svinekjøtt eller svinekjøtt - 600 g;
• røkt bacon - 100 g;
• kyllingegg - 4 stk.;
• rømme - 3 ss;
• salt, malt pepper - etter smak;
• eventuelt krydder etter smak.

Tilberedning av en pai med kjøtt og sopp i en langsom komfyr:

Skrell løken og hakk den fint. Du kan male løk i en blender.

Nå renser vi soppen og kutter den også veldig fint.

Hvis vi tok røkt bacon (bygel), må vi kutte av skinnet fra det.

Skjær bacon og svinekjøtt i små biter og send dem til kjøttkvernen. Hvis du kjøpte ferdig kjøttdeig, er det lurt å først ta det ut av kjøleskapet (hvis kjøttdeigen var i fryseren, så tin den).

Vi flytter kjøttdeig inn i en romslig beholder, tilsett salt, pepper og favorittkrydderene dine. Elt kjøttdeigen godt slik at salt og krydder blir jevnt fordelt.

Nå blander vi sopp med løk og kjøttdeig og deler fyllet vårt i 2 deler.

Rull ut pitabrødet på bordet, legg en del av fyllet på deigen og pakk den inn.

Det gjenstår å pakke inn fyllet i det andre pitabrødet. Du kan gjøre annerledes: Fordel først bare kjøttdeig over hele overflaten av pitabrødet, og dryss så sjenerøst med løk og sopp på toppen.

Rull hvert pitabrød slik at det passer i multikokerskålen. Du bør ha en spiral laget av pitabrød. Inne vil være fyllet vårt.

Nå begynner vi å forberede fyllingen: bland egg med rømme i en separat beholder, tilsett salt, pepper og krydder. Pisk blandingen til den er jevn.

Etter det fyller vi paien vår i en multikoker med denne fyllingen og lukker lokket på enheten.

Det gjenstår bare å angi ønsket modus og gå om virksomheten din. Vi velger programmet "Baking", setter tiden til 50 minutter.

Så snart multikokeren fullfører tilberedningsprosessen, har vi ikke hastverk med å trekke ut kjøttpaien tilberedt i multikokeren. Vi slår på "Oppvarming" -modus i 20 minutter.

Når paien har satt seg, slår du av enheten og fjerner den ferdige kjøttpaien fra multikokeren.

Når den avkjøles litt, kan paien med kjøtt og sopp tilberedt i en slow cooker kuttes og serveres umiddelbart.