emmabrewda.com

Blant alle skogssopp topper boletus selvsikkert listen over de mest "universelle". Hver husmor vet at boletus er perfekt for enhver matlagingsprosess. De kan enkelt tørkes, stekes eller kokes. Eller du kan fryse den for å glede familien din med en deilig rett med smør om vinteren. Denne høstingsprosessen tar svært kort tid. Og her stiller noen spørsmålet: er det mulig å fryse smør uten forkoking?

Er det mulig å fryse smør uten matlaging og hvordan gjøre det?

Jeg må si at du kan fryse disse soppene på forskjellige måter. Hvorvidt man skal bruke varmebehandling i denne situasjonen eller ikke er ikke et prinsipielt spørsmål. De fleste husmødre bruker vellykket metoden for å fryse smør til vinteren uten matlaging - den raskeste og enkleste oppskriften på et slikt emne. Dessuten er denne metoden også veldig effektiv, fordi den lar deg holde soppen vakker og frisk. Frosset rå boletus vil ikke miste sin pikante smak og aroma. Selv store sopp er egnet for en slik høsting. Men for at de videre tilberedte rettene skal være sunne og velsmakende, må du vite hvordan du fryser smør riktig uten å lage mat. Det er noen enkle retningslinjer for dette.

Til å begynne med er det verdt å være spesielt oppmerksom på det forberedende stadiet. Siden varmebehandlingen før frysing av oljen ikke er gitt, må de rengjøres grundig fra glatt film og andre forurensninger. Skyll deretter grundig, legg på et håndkle og la det tørke i 20 minutter. Skjær store individer i biter på ca 3 cm.. Ordne soppen i beholdere, lukk godt med lokk og send til fryseren. Et viktig poeng: sommerfugler absorberer lett lukt og kjemiske forbindelser, så det anbefales ikke å lagre dem i samme rom med andre produkter. På grunn av overholdelse av disse enkle reglene, kan frossen boletus lagres i opptil 5 måneder.