emmabrewda.com

Den beste måten å overraske og glede familiemedlemmer, så vel som gjester, er å tilberede en deilig salat med stekt sopp. Slike retter tilberedes ganske enkelt, selv uten profesjonelle ferdigheter.

De foreslåtte oppskriftene på salater med stekt sopp ble verdsatt av mange husmødre. En slik rett kan med rette kalles en favoritt på festbordet og til og med diversifisere familiens hverdagsmeny med dens hjelp. Det er verdt å si at ikke bare fersk og frossen sopp brukes i salater, men også syltede, noe som vil gjøre retten mer krydret. For metthets skyld tilsettes poteter, kylling, skinke, grønnsaker og ris i salater. Derfor kan hovedretten for en full middag komme ut av en vanlig salat.

Salat med stekt sopp, honningsopp og løk

Salat med stekt sopp og løk regnes som den enkleste retten. Den er tilberedt for enhver anledning - et festlig bord, en hverdagsmatbit og en rolig familiemiddag.

• 1 kg fersk sopp;
• 4 hoder av løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt og malt svart pepper etter smak;
• 200 ml majones;
• 5 kokte egg;
• 2 pickles;
• 3 ss. l. hakket dill og persille.

En oppskrift på å lage en salat med stekt sopp med et trinn-for-trinn-bilde vil hjelpe deg med å fullføre alle trinnene riktig.

Etter foreløpig rengjøring, kok soppen i saltet vann i 20 minutter. og legg den i et dørslag.

Vi skyller med kaldt vann, lar det renne av og legger det i et tynt lag på et kjøkkenhåndkle.

Mens overflødig væske forlater soppen, skrell løken og skjær i tykke halvringer.

Vi sprer i en stekepanne forvarmet med olje og stek til den er gyldenbrun, unngå å brenne.

Skjær honningsopp i biter, stek i olje til den er gyldenbrun, overfør med en hullsleiv til et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.

Kombiner sopp, løk, pickles i terninger, egg, dill og persille i en dyp bolle.

Tilsett salt og pepper etter smak, hell majones, bland godt og legg i en salatskål.

Dryss soppsalaten på toppen med en liten mengde hakkede urter til pynt og legg ut noen stekte sopp.

Salat med stekt sopp, mais og kyllingbryst

Salaten, tilberedt med stekt sopp og kyllingbryst, viser seg å være mør og saftig på smak. Kjøtt i kombinasjon med stekte fruktkropper vil bare berike rettens rikdom og gjøre den mer næringsrik og kaloririk.

• 700 g honningsopp;
• 1 kyllingbryst;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 5 kokte egg;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 fersk agurk;
• 200 g hermetisert mais;
• 1 haug med grønn løk;
• Rømme eller majones til dressing;
• Salt etter smak;
• 3 ss. l. eddik + 2 ss. l. vann + 1 ss. l. sukker - til sylting.

Salat med stekt sopp og kylling bør tilberedes i etapper.

1. Etter rengjøring, kok sopp i saltet vann i 20 minutter, tøm, skyll og tøm, legg i et dørslag.
2. Skrell gulrøttene, kutt i terninger og stek i olje til de er myke, velg med en hullsleiv uten olje og ha i en dyp bolle.
3. Stek soppen i olje til den er gyldenbrun, velg med en hullsleiv og ha på gulrøttene.
4. Mens honningsopper stekes, skal løk kuttet i halve ringer syltes. For å gjøre dette, bland eddik, vann og sukker, bland godt, hell løk over dem og la stå i 20 minutter.
5. Kok kyllingbrystet møre med tilsetning av laurbærblad og allehånde, la avkjøles i buljongen og skjær deretter i strimler.
6. Kombiner sopp, gulrøtter, kjøtt, syltet løk, mais, fersk agurk og egg i en bolle.
7. Smak til med salt, hell rømme eller majones, bland og ha i en vakker salatskål.
8. Dryss med hakket grønn løk på toppen for å pynte og servere.

Puffsalat med stekt sopp, skinke og tørkede aprikoser

Hvis du vil overraske vennene dine, lag en puffsalat med stekt sopp, tørkede aprikoser og skinke. I stedet for fersk, er det bedre å ta syltet sopp - dette vil legge til spesiell raffinement til retten.

• 500 g syltet honningsopp;
• 300 g skinke;
• 200 g tørkede aprikoser;
• 2 hoder av løk;
• 6 kokte egg;
• Majones - til dressing;
• Smør - til steking.

Salaten tilberedt med stekt sopp, honningsopp, skinke og tørkede aprikoser vil være en utmerket dekorasjon for festbordet.

1. Vi vasker den syltede soppen, skjærer i biter og legger i en forvarmet panne med smør, hvor vi steker til den er gyldenbrun.
2. Hell tørkede aprikoser med kokende vann og la stå i 20-30 minutter, slik at det blir mykt, og skjær i terninger.
3. Skrell løken, skjær det ene hodet i halve ringer og stek i olje, kutt det andre i terninger.
4. Skjær skinke og hardkokte egg i strimler.
5. I en dyp salatskål, legg ut alle ingrediensene i lag og smør med majones: først er det et lag med honningsopper og et lag med fersk løk.
6. Deretter et lag med tørkede aprikoser og stekt løk, deretter et lag med honningsopper, et lag med egg og et lag med skinke.
7. Legg et lag egg på toppen, smør med majones og dekorer soppsalaten med hele syltede honningsopper.

Salat med stekt sopp, poteter og røkt kylling

En salat laget med stekt sopp og poteter er definitivt ikke for de som ønsker å gå ned i vekt. En høykalorirett vil glede alle med sin smak og vil gi styrke for hele dagen.

• 700 g kokt honningsopp;
• 400 g kokte poteter;
• 2 gulrøtter;
• 500 g røkt bryst;
• 1 rødløk;
• Majones;
• 5 kokte egg;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 300 g hermetisk mais;
• 100 g tranebær;
• 1 haug med dillgrønt;
• Salt etter smak.

1. Skrell og kutt alle ingrediensene: sopp i biter, poteter, kyllingbryst og egg i terninger.
2. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern, skjær løken i terninger og stek alt sammen i olje til den er gyldenbrun.
3. Ha soppen i en stekepanne og stek i olje til den er gyldenbrun.
4. Kombiner sopp, løk, gulrøtter, poteter, røkt kjøtt, egg, mais og tyttebær i en dyp bolle.
5. Smak til med salt, smak til med majones, rør og ha i en vakker salatskål.
6. Topp med dill og tyttebær.

Denne salaten kan legges lagvis i et stort fat etter eget ønske, eller du kan bruke kokeformene til å legge ut massen i porsjoner.