emmabrewda.com

Det er en klar gradering av når du kan samle melkesopp i nærliggende skoger. Det er i disse periodene massefruktsettingen noteres, og en rolig jakt vil garantert ende med en rik høst. Denne artikkelen gir praktiske råd om når du skal plukke melkesopp, hvor du skal gjøre det og hvordan du velger riktig vær.

Forhåpentligvis vil tipsene hjelpe deg med å planlegge og gjennomføre utflukten til den nærliggende skogen denne helgen. Nå er tiden inne da det er mulig å plukke sopp i store mengder med minimal investering av tid. Men husk at det er en gradering av arter av denne soppen, og i hver sesong bærer bare en eller annen variasjon aktivt frukt. Denne informasjonen vil hjelpe deg å gjenkjenne og lete etter sopp i skogen.

Soppplukking er en av de mest nyttige og spennende aktivitetene for folk i alle aldre og yrker.

Det blir flere og flere soppplukkere hvert år. Siden antikken har sopp i Russland vært et hjelpemiddel i ernæring, en favorittrett for både de rike og de fattige. Med stor dyktighet ble soppen tørket, syltet og tilberedt av dem supper, borsjtsj, bakte paier. Denne ferdigheten har gått i arv fra generasjon til generasjon. Hver region i Russland hadde sine egne måter å høste og bearbeide på, sine egne hemmeligheter med kulinariske ferdigheter. Sopp som matvare har ikke mistet sin betydning i vår tid.

Når på året høstes hvit melkesopp?

Soppåret begynner i april og slutter i de siste dagene av oktober. Du må vite når det er best å samle melkesopp for å få kvalitetsråvarer til disposisjon for bearbeiding og høsting. Sopp plukkes best tidlig om morgenen. For det første, jo før du befinner deg i skogen, jo mer sannsynlig vil du ikke følge i fotsporene til andre soppplukkere. Dette er spesielt viktig i tettbygde strøk, på de stedene der mange soppplukkere går i helgene. For det andre, hvis det er sommer, vil ikke solen ha tid til å varme soppen. I dette tilfellet kan de lagres i lengre tid. Sopp, oppvarmet av solen, spredt ut i et tykt lag, ødelegges raskere - de blir dekket med slim og avgir en ubehagelig lukt. I solfylt vær er det tilrådelig å velge en rute slik at solen ikke blender øynene dine, synet ditt er veldig intenst selv uten det. Dette merkes mer i en furuskog kl 11-12 og kl 15-16, prøv å velge en slik rute slik at sola mesteparten av tiden skinner bakfra eller fra siden (ikke i øynene). La oss finne ut når på året hvit melkesopp høstes, og i hvilke måneder er det bedre for andre typer av disse soppene.

juni: hva er den beste tiden å samle melkesopp

Juni er tiden for å samle de første melkesoppene. Du må vite nøyaktig når det er best å samle melkesopp i juni, og det er bedre å gjøre det tidlig om morgenen eller sent på ettermiddagen. Og hvis du er heldig og det legger seg varmt og regnfullt vær, på de mosekledde gladene her og der vil de begynne å se ut:

• eikeklump
• kamfer
• sumpete
• følte
• rødbrun
• pepperaktig.

Juli er sesongen når du skal plukke svart melk

Juli er den varmeste sommermåneden. Sopp, som lider av den brennende solen, bremser veksten og ser frem til regn for å få styrke og vises for verden i all sin prakt. Dette er sesongen når du skal plukke svart melkesopp, fordi de hyppige juliregnene er en garanti for at det vil bli en stor høst av sopp i skogen. I en regnfull sommer, tidlig om morgenen i lavland og raviner, kan du se tåke bre seg langs bakken. Denne atmosfæriske fuktigheten er god beskyttelse av jorda mot uttørking, og med den mycelet, som bærer frukt gjennom hele måneden, gleder soppplukkere med en overflod av slike sopp som:

• ekte
• vanlig
• rødbrun
• kamfer
• eik
• følte
• sumpete
• pepperaktig
• svart

August er den beste tiden å plukke hvit melkesopp

August er den mest fruktbare måneden for soppplukkere. Og dette er akkurat tiden da det er bedre å samle hvit melkesopp, ettersom sommervarmen avtar, natttåkene blir mer stabile og morgenduggen er rikere. De første gule bladene vises på trærne, og med dem unge sopp. På dette tidspunktet samler vi inn følgende melkesopp:

• gul
• svart
• sumpete
• eik
• kamfer
• pepperaktig
• følte
• ekte
• rødbrun
• vanlig
• grå syrin
• fluffy
• papillær
• duftende

September: i hvilken annen måned å samle melkesopp

I september tar skogen på seg sitt lyseste antrekk, og forbereder seg på den siste ferien på tampen av vinterkald og hvit stillhet. Sommertordenvær erstattes av langvarig høstregn. I hvilken annen måned å samle melk sopp, hvis ikke i deres rike september, men under et tykt lag av falne blader er det stadig vanskeligere å se de skinnende hettene av sopp. Går du inn i skogen på en av dagene med indisk sommer, kan du samle en god høst av sopp som bærer frukt i august. Små frost, som kan begynne i slutten av september, forstyrrer ikke utseendet til sopp i høstskogen, for eksempel:

• duftende
• følte
• eik
• fluffy
• grå-syrin
• papillær
• gyllen gul
• sumpete
• kamfer
• rødbrun
• ekte
• mild
• vanlig
• osp
• gul
• svart

Oktober: til hvilken tid kan du samle melkesopp

Oktober regnes tradisjonelt som måneden for å avslutte den stille jakten. Et sted er det allerede snø. Livet i skogen dør gradvis, men det er for tidlig for soppplukkere å trekke seg tilbake og hengi seg til minner om trofeene fra den siste sommeren. De mest sta av dem vil bli belønnet hundre ganger for sin utholdenhet ved å ta med seg kurver fulle av ulike lunsjer hjem. Det er ingen harde og raske regler for når man skal plukke sopp i en skog i nærheten, men sopp kan plutselig slutte å vokse under påvirkning av kulde og snø. Og denne sesongen kan betraktes som stengt.

Skog for å samle sopp

For å lykkes er det viktig å kjenne skogene for å plukke melkesopp - det er denne informasjonen som gjør at ivrige og erfarne soppplukkere alltid kan komme tilbake med en rik høst.

En furuskog, selv med en liten innblanding av andre treslag, er mye rikere på variasjonen av sopp enn en ren furuskog. Hvis det er en blanding av osp og eik i en furuskog, er det en hvit last, en svart melkesopp og andre typer sopp.

I ren granskog finnes få varianter av sopp. I voksen granskog finnes gul sopp. Den vokser i små grupper på moserike våte steder i skoglysninger, langs bekker og i skråningene av raviner.

I eikeskog kan du finne eikesopp, samt peppersopp, som vokser i store klynger selv på svært skyggefulle steder.

Ren ospeskog er vanligvis fattig på sopp, men de har også sin egen karakteristiske art, ospesopp. Her kan du finne blå-gul russula, noen ganger i store mengder, og ubestemmelig russula.

I blandede løvskoger vokser mange sopparter. Småbladskoger er fulle av forskjellige melkemenn, blant annet ekte melk, gul, svart, blå.

Imidlertid er blandede løv-barskoger spesielt rike på en rekke sopp. Avhengig av sammensetningen av tre- og buskarter, kan du finne sopp som vokser i symbiose med dem. For sammensetningen av sopp er hovedtreslaget, samt skogens alder, tetthet og fuktighet, først og fremst viktig. I fuktige skoger med overvekt av bjørk og osp, med innblanding av gran, kan man forvente svart sopp og podgruzda, ospsopp.

En nybegynner soppplukker bør huske at de fleste sopp foretrekker skogkanter, lysninger, sparsomme steder som varmes opp av solen, og bare svært få sopp, som melkesopp eller eiketrær, klatrer opp i kratt og i skråningene av raviner.En uerfaren soppplukker kan plukke opp en kurv med et bredt utvalg av sopp uten å gå langt inn i skogen, men du må kjenne dem godt for å være på rett sted til rett tid og forlate skogen med en kurv full av steinsopp, camelina eller melkesopp.