Smør, stekt med løk: bilder og oppskrifter, hvordan lage stekt boletussopp

Boletus sopp er veldig velsmakende i enhver form, spesielt stekt. Vi foreslår at du gjør deg kjent med et utvalg enkle oppskrifter for stekt smør med løk. Men i tillegg til disse to ingrediensene vil hvert preparat innebære tilsetning av forskjellige andre ingredienser. Selv om prosessen ikke er like rask, er sluttresultatet en fantastisk rett. Har du samlet mye smør i skogen, bruk de foreslåtte oppskriftene. Du vil bli overrasket over hvor deilig stekt boletus sopp med løk vil vise seg å være, som dessuten perfekt vil utfylle festbordet ditt.

Butterlets regnes som et gourmetprodukt og er egnet for å tilberede ulike retter: tilbehør og snacks. De brukes også som tilsetningsstoffer i andre retter og salater. Butterlets kan stekes separat eller med grønnsaker, nøtter, rømme osv. Men det viktigste først er å fjerne det fete og klissete skinnet fra soppen. Noen renser ikke smør, men dette kan gi retten en bitter smak, og ved steking fester filmen seg til pannen og brenner seg. Derfor anbefaler erfarne soppplukkere fortsatt å rense fruktkroppene.

La oss ta en titt på noen av de vanligste og favoritttypene av stekt sopp.

Smør, stekt med løk: en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

Oppskriften på smør, stekt med løk, passer perfekt til en middag med hele familien.

  • sopp - 1,5 kg;
  • vegetabilsk olje - 50 g;
  • løk - 4 hoder;
  • smør - 30 g;
  • salt;
  • malt svart pepper - ¼ ts;
  • valnøttkjerner - 100;
  • dillgrønt.

Nedenfor er en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av stekt smør med løk.

Kok smør i saltet vann i 20 minutter, avkjøl og skjær i skiver.

Skjær løken i halve ringer og stek i olje til den er myk.

Tilsett sopp i løken og stek sammen i 15 minutter til væsken fordamper.

Tilsett smør, salt, tilsett pepper, knuste valnøttkjerner og bland.

La småkoke på svak varme i 10 minutter, ta av ovnen og dryss over finhakket dill.

Server kun varm, og potetmos som tilbehør.

Oppskrift på smør, stekt med løk og rømme

Du kan tilberede stekt boletus med løk og rømme. Dette alternativet har en kremet løksmak og passer godt til en deilig og solid lunsj.

  • boletus - 2 kg;
  • rømme - 200 g;
  • smør - 50 g;
  • løk - 5 hoder;
  • salt;
  • hvitløksfedd - 3 stk.;
  • muskatnøtt - en klype.

Skjær den ferdigkokte soppen i biter og ha i en varm stekepanne med smør.

Stek i 15 minutter og tilsett løken i terninger, rør og stek i ytterligere 10 minutter.

Smak til med salt, tilsett hvitløk i terninger og tilsett muskatnøtt, la det småkoke i 10 minutter.

Hell i rømme, rør godt og la det småkoke på middels varme i 15 minutter.

Hvis du ikke liker en stor mengde saus, ta 2 ganger mindre rømme.

Du vet allerede hvordan du koker boletus stekt med løk, nå gjenstår det bare å prøve.

Hvordan lage boletus, stekt med løk og poteter

Oljene har en uttalt smak og aroma. Dette gjør det mulig å tilberede dem med nesten hvilken som helst annen mat. Vi tilbyr å tilberede boletus, stekt med løk og poteter.

  • sopp - 1 kg;
  • poteter - 8 stk;
  • løk - 3 stk.;
  • vegetabilsk fett - 100 g;
  • salt;
  • provençalske urter - en klype;
  • malt svart pepper - ½ ts.

Ha den kokte og hakkede smøroljen på den oppvarmede oljen.

Stek på høy varme til væsken fordamper (15 minutter), rør med en tresleiv.

Tilsett hakket løk i soppen og stek i ytterligere 10 minutter.

Salt, tilsett pepper og provençalske urter, bland og legg i en annen beholder med en hullsleiv.

Tilsett olje i pannen, tilsett poteter skåret i tynne terninger, salt og stek til de er møre - ca 20-30 minutter.

Tilsett smør til potetene, rør godt, dekk til og kok sammen i 15 minutter.

Dryss over persille eller dill før servering.

Boletussopp, stekt med løk for vinteren

Du kan forberede boletus stekt med løk til vinteren. Dette preparatet vil være et hyggelig tillegg til familiens daglige meny. På vinterdager vil det å åpne en krukke med en slik forrett ikke bare glede magen din, men også huske sommer- og høstdagene da du plukket disse soppene.

  • boletus - 2 kg;
  • løk - 5 stk.;
  • vegetabilsk olje - 100 g;
  • salt og kvernet pepper (svart) etter smak.

Kok smøret i saltet vann i 20 minutter, avkjøl og kutt i hvilken som helst form.

Legg soppen i en stekepanne forvarmet med olje og stek i 15 minutter.

Smak til med salt, tilsett pepper, bland godt og stek videre på middels varme i ytterligere 5 minutter.

Skjær løken i ringer, legg i soppen og stek alt sammen i 15 minutter.

Fjern fra varmen, la avkjøles og plasser i glass eller plastmatbeholdere.

Lukk og avkjøl for oppbevaring.

Kan pakkes i poser og legges i fryseren for lengre holdbarhet.

Det er veldig enkelt å tilberede boletus, stekt med løk. I tillegg er det alltid velsmakende og hyggelig å bruke dette emnet på bordet.