Hvordan lage champignon i rømmesaus: bilder, oppskrifter for matlaging i en panne, i en ovn og en langsom komfyr

Champignoner tilberedt i rømmesaus er en universell rett for alle familiemedlemmer. Denne kombinasjonen av ingredienser anses av mange for å være ideell, siden de bare forsterker aromaen og smaken til hverandre. Det endelige resultatet av delikatessen overrasker med sin rikdom og lyshet av smaksnyanser med en delikat kremet smak.

Å lage en rett er ikke vanskelig i det hele tatt, det krever ikke store økonomiske kostnader og innsats fra din side. Sopp serveres sammen med kokt bulgur, ris, potetmos og friske grønnsaker. I tillegg kan en deilig soppdelikatesse kombineres med fiske- og kjøttretter som tilbehør.

Champignoner i rømme i panne

En ganske enkel oppskrift på å lage sopp i rømmesaus kan være et utmerket tillegg til hovedretter. En slik deilig godbit diversifiserer den daglige menyen perfekt og vil dekorere ikke bare en familiemiddag, men også en festlig fest.

  • 700 g sopp;
  • 200 ml rømme;
  • 2 ss. l. hvetemel;
  • 50 g smør;
  • 50 ml varmt vann;
  • 1 løkhode;
  • 4 ss. l. solsikkeolje;
  • Salt og sort pepper.

Champignoner i rømmesaus, tilberedt i en panne, vil hjelpe mange husmødre hvis de ville ha noe velsmakende og interessant.

Skjær de skrellede fruktlegemene i små terninger, legg i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek i 10 minutter.

Skrell løken, skjær i tynne halve ringer og legg i soppen, stek i 5-7 minutter. over middels varme.

I en annen panne, smelt smøret, tilsett mel, bland grundig slik at det ikke er klumper.

Stek til en vakker karamellfarge, hell i varmt vann og la det småkoke på svak varme i 1-2 minutter.

Salt etter smak, pepper, bland, hell i sopp og løk, tilsett rømme, bland godt igjen.

La det småkoke på svak varme til sausen tykner, ca 10 minutter.

Serveres varm med potetmos eller kokte nypoteter.

Champignoner med løk kokt i rømmesaus

Oppskriften på å tilberede champignoner i rømmesaus i en panne vil definitivt appellere til enhver husmor. Deilig, aromatisk og ganske enkel å tilberede, denne retten er perfekt for familiemåltider. Kombinasjonen av fruktkropper, rømme og løk vil ikke etterlate noen likegyldige - du kan se selv om du lager en så god mat!

  • 400 g sopp;
  • 3 hoder av løk;
  • 3 ss. l. smør;
  • 1 eggeplomme av et ferskt kyllingegg;
  • 200 ml rømme;
  • Salt;
  • 3 fedd hvitløk;
  • Dillgrønt.

Oppskriften på champignoner med løk tilberedt i rømmesaus er beskrevet for bekvemmeligheten av nybegynnere husmødre.

  1. Skrell alle champignoner fra filmen (fjern forsiktig med en kniv fra hettene), skyll og skjær fruktkroppene i strimler.
  2. Skrell løken, vask, kutt i tynne ringer eller halvringer (valgfritt).
  3. Varm smør i en stekepanne, tilsett grønnsaker og stek til den er vakker gyldenbrun.
  4. Tilsett soppsugerør, rør, salt og stek i 10 minutter. under konstant omrøring over middels varme.
  5. Bland rømme med knuste hvitløksfedd, hell i fruktkropper og la det småkoke i 15 minutter. over lav varme.
  6. Slå av komfyren, tilsett forsiktig eggeplommen som er pisket med en visp, bland godt.
  7. Ved servering dryss soppen med frisk hakket dill eller andre urter etter ønske.

Champignoner med kyllingfilet i rømme

Det er veldig enkelt å koke sopp i rømmesaus i ovnen, spesielt hvis du ikke vil stå lenge ved komfyren. For en mer tilfredsstillende middag med familien din, kan du legge til kyllingkjøtt i retten.

  • 500 g kyllingfilet;
  • 700 g sopp;
  • 300 ml rømme;
  • 2 løkhoder;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt og krydder etter smak.

Hvordan tilberede champignoner i rømmesaus slik at dine hjemmelagde godbiter liker det?

  1. Skrell fruktlegemene fra filmen, skyll godt i rennende vann og skjær i strimler.
  2. Skjær løken i halve ringer, kutt kyllingen i biter, salt etter smak og rør rundt med hendene.
  3. Stek filetene i litt vegetabilsk olje til de er brune og legg dem uten fett i en ildfast form.
  4. Stek soppstråene i samme panne i 10 minutter, dryss med krydder etter smak og rør.
  5. Ha først løk på kjøttet, deretter sopp.
  6. Hell i rømme, flat med en skje og sett formen i forvarmet ovn.
  7. Stek i 20 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C. Rømmesaus vil gjøre fruktkropper og kjøtt mørt og saftig på smak. Selvfølgelig vil det beste tillegget til en slik godbit være potetmos eller kokt ris.

Champignoner i rømmesaus med ost

Ulike godbiter er laget av champignon, som blir en familiemiddag eller festlige retter for mottak av gjester. Vi tilbyr et alternativ som med rette vil ta sin rettmessige plass i dine kulinariske poster - champignonsopp bakt i rømmesaus med ost.

  • 1 kg sopp;
  • 500 ml rømme;
  • 300 g hard ost;
  • 2 ss. l. smør;
  • Salt og sort pepper etter smak.

En oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde av å lage sopp i rømmesaus er en ideell måte å lære å lage mat til unge husmødre.

  1. Soppen renses for filmen, skylles godt, legges på et kjøkkenhåndkle og lar den renne av overflødig væske.
  2. Skjær i skiver og stek i smør i 15 minutter.
  3. De legges ut i en form, dryss med salt og kvernet pepper på toppen.
  4. Hell deretter rømme og dryss revet ost på et grovt rivjern.
  5. Formen settes i en varm ovn, retten stekes ved 190 ° C i 20-25 minutter. Det er veldig smakfullt å servere retten med potetmos og stekt kjøtt.

Champignoner med rømme og hvitløk i en slow cooker

Champignoner i rømmesaus kokt i saktekoker er en utrolig smakfull rett som kan serveres med bokhvetegrøt eller pasta. Hjemme-"hjelperen" vil gjøre matlaging av middag eller lunsj til en fornøyelse, da hun vil ta over hovedprosessene.

  • 1 kg sopp;
  • 3 løk;
  • 250 ml rømme;
  • 2 fedd hvitløk;
  • Vegetabilsk olje - for steking;
  • Salt og soppkrydder etter smak;
  • Persille og/eller dill til pynt.

Bruk en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde som viser tilberedning av sopp i rømmesaus i en langsom komfyr.

  1. Vask soppen, skrell av filmen, skjær av endene på bena litt slik at det ikke blir mørkere kutt.
  2. Skjær i skiver, hell olje i multikokerskålen, slå på "Fry"-modus og la oljen varmes opp godt.
  3. Hell ut fruktlegemene, sett i 15 minutter. og stek under omrøring til de er brune.
  4. Krydre etter smak, tilsett litt soppkrydder, bland og tilsett hakket løk.
  5. Fortsett å steke i "Fry"-modus i 5-7 minutter.
  6. Hell i rømme blandet med knust hvitløk, rør, lukk lokket og sett "Stew"-modus i 15 minutter.
  7. Etter lydsignalet åpner du lokket, drysser med urter på toppen, lukker og setter programmet "Oppvarming" i 10 minutter.
  8. Etter innstilt tid kan du trygt legge ut retten i porsjonerte tallerkener og servere til et hvilket som helst tilbehør.

Spaghetti-sopp kokt i rømmesaus

For de som elsker pasta og fruktkropper, er sopp med spaghetti tilberedt i rømmesaus en utmerket og uerstattelig godbit. Mens spaghettien koker kan du lage soppsaus parallelt, så etter 15-20 minutter. en solid middag er klar til å bli servert.

Mange kaller denne oppskriften universell, siden hvilken som helst pasta kan brukes i retten.

  • 500 g spaghetti;
  • 800 g sopp;
  • 250 ml 20% rømme;
  • 2 ss. l. soyasaus;
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 5 fedd hvitløk;
  • 100 g revet hard ost eller fersk persille;
  • Salt og sort pepper etter smak

  1. Etter forrensing skyller du soppen godt med mye vann.
  2. Legg på et kjøkkenhåndkle og la stå i 5-7 minutter slik at overflødig væske kommer i glass.
  3. Skjær i skiver, ha i en stekepanne forvarmet med olje og stek i 15-20 minutter til de blir vakre gyllenbrune.
  4. Hell i rømme, soyasaus, bland godt og kok på lav varme i 5 minutter.
  5. Hopp over de skrellede hvitløksfeddene, legg til fruktkroppene, salt og pepper etter smak, bland.
  6. Slå av varmen, la stå til pastaen er kokt.
  7. I henhold til instruksjonene på pakken, kok spaghetti, legg den i en dyp tallerken og hell rømme-soppsausen på toppen.
  8. Server umiddelbart, pynt overflaten med finrevet ost eller persille om ønskelig.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found