emmabrewda.com

Alt genialt er enkelt og krever ikke overdrevne oppfinnelser, innsats, innovasjoner! Dette er ordene som gjelder pizza med kjøttdeig og aromatisk sopp. Den skarpe skorpen, den pikante smaken og tilstrekkelig metthet gjør denne retten til en verdig godbit både på en familiemiddag og på en festlig fest.

Denne tolkningen av den italienske retten har mange fordeler, blant dem er det verdt å fremheve:

• rik smak og perfekt kombinasjon av produkter;
• muligheten til å lage en slik rett med hele familien, som samler og skaper en avslappet vennlig atmosfære;
• prosessen med å lage dette kulinariske mesterverket vil ikke ta mye tid og vil ikke få husholdningen til å vanke i påvente av en godbit;
• mettheten til kjøttpizza vil tillate den å bli hovedretten på familiebordet og mate alle til deres mette.

Men for å finne ut hvordan du skal lage pizza med kjøttdeig og høstet sopp, må du ta hensyn til tips og oppskrifter fra erfarne kokker.

De lar deg umiskjennelig lage et ekte mesterverk med riktig andel deig og en deilig kombinasjon av fyll.

Pizza med kjøttdeig og fersk sopp

Ifølge mange uerfarne kokker er den vanskeligste delen av en pizzaoppskrift med kjøttdeig og fersk sopp å elte deigen. Til å begynne med kan dette stadiet unngås ved å kjøpe en ferdig versjon av puff- eller gjærdeig i butikken. I dette tilfellet gjenstår det å velge riktig fylling.

Den klassiske måten å tilberede en tolkning av en italiensk rett på innebærer enkle trinn:

1. Legg deigen rullet ut i et tynt lag på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og hell over tomatsausen.
2. Stek løken og 200-300 g fersk sopp i en liten mengde vegetabilsk olje, og bring dem til mykhet - ca 10-15 minutter. Legg den resulterende løk-soppblandingen på en flat kake.
3. Stek 250-300 g kjøttdeig på svak varme i smør. Varigheten av varmebehandlingen er ca. 10-15 minutter. Etter det, pepper og salt etter smak og legg forsiktig på arbeidsstykket.
4. Skjær 100-150 g tomat i terninger eller små skiver og legg oppå kjøttlaget.
5. Riv 250-300 g hard ost på et grovt rivjern og strø over rikelig med alle ingrediensene.
6. Stek pizzaen i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 20-25 minutter, kutt deretter i porsjoner og server varm.

En duftende delikatesse med en upåklagelig solid fylling er klar og vil ikke forlate likegyldig selv den mest krevende gourmet.

Pizza med kjøttdeig og sopp på gjærdeig

En annen enkleste måte å lage en uovertruffen pizza med kjøttdeig og sopp er duplisert i et trinn-for-trinn-bilde, noe som i stor grad vil lette hele prosedyren:

1. Kjevle ut den ferdige gjærdeigen ca 5 mm tykk og legg på et smurt bakepapir. Smør en tynn flat kake med tomatsaus eller ketchup.
2. Stek 200 g kjøttdeig i smør til den er mør og fordel jevnt over deigen.
3. Del en stor tomat, en paprika, en løk og 100 g champignon i terninger. Legg alle hakkede ingredienser jevnt over kjøttlaget.
4. Den siste kulen er 10-15 g hakket grønt og 200 g revet hard ost. Mengden av disse komponentene må være tilstrekkelig til å dekke hele overflaten av arbeidsstykket rikelig.
5. For varmebehandling, la en stekeplate med pizza stå i en forvarmet ovn til 200 grader i 20-25 minutter.

En deilig rett står klar og venter i vingene for å fylle stuen med en uovertruffen aroma, som forhekser alle deltakerne i feiringen.

Pizza med sopp, hakket kylling og tomater

Et alternativt fyll for pizza med sopp er hakket kylling og tomater.Denne kombinasjonen er preget av en sofistikert og raffinert smak med en krydret soppnote.

Kokesekvensen er en samling enkle kulinariske prosedyrer:

Påfør en kule tomatsaus på tynt utkjevlet gjær eller butterdeig. Majoneselskere kan blande den med ketchup, noe som vil gi mer ømhet til retten.

Stek 200 g hakket kylling i smør på svak varme i ca 10-15 minutter til de er mør. Etter varmebehandling, legg den på arbeidsstykket.

Kok den hakkede løken sammen med 150-200 g sopp til den er myk. Krydre den resulterende blandingen med pepper og salt etter smak og legg på en flat kake.

Skjær en stor tomat og en paprika i skiver og legg jevnt på overflaten av halvfabrikata.

Dryss alle ingrediensene sjenerøst med 15 g urter og 250 g hard ost. Disse ingrediensene kan ikke ødelegge retten, derfor, jo større mengde de er, desto rikere blir smaken på pizzaen.

Du må steke arbeidsstykket i ca 20-25 minutter ved 180 grader.

Det er på tide å behandle og overraske husstanden din med en delikatesse med et upåklagelig fyll og en gyllenbrun skorpe!

Pizza med kjøttdeig, ferske tomater og sopp

Etter å ha mestret ferdighetene til å lage pizza med ferdig kjøttdeig og fersk sopp ved å bruke butikkdeig, kan du deretter forbedre den studerte oppskriften.

Nesten alle kan lage et kulinarisk mesterverk med "økt" kompleksitet:

1. Forberedelse av deigen krever blanding av 5 g tørrgjær med 175 g mel, 125 ml varmt vann med 2 ss olivenolje. Etter at massen er grundig blandet, dekk den med et håndkle og la den "vokse" i 40-50 minutter på et varmt sted.
2. Elt den hevede deigen i ca 2-4 minutter og kjevle ut til ønsket form, og observer tykkelsen på ikke mer enn 5 mm. Legg forsiktig på en tilberedt bakeplate.
3. Neste trinn er å legge fyllet på deigen. Det første laget er 2-3 ss ketchup eller tomatsaus. Så er det: 250 g stekt kjøttdeig med tilsetning av pepper og salt etter smak, hakkede stykker av 1-2 tomater, 1 paprika, 200 g finhakket fersk sopp. All denne skjønnheten drysses rikelig med 300 g revet hard ost og settes i ovnen.
4. Steketid - ikke mer enn 20 minutter ved 180 grader.

Deilig pizza med kjøttdeig, ferske tomater og sopp vil enkelt mette alle familiemedlemmer.

Pizza med kjøttdeig, fersk sopp og salami

Pølse kan også brukes som en tilleggskomponent til kjøttpizza. Denne tolkningen vil appellere til elskere av velsmakende snacks.

For å forberede deg må du følge enkle trinn:

1. Elt gjærdeigen som beskrevet ovenfor, og etter at den vokser opp, kjevle den ut i et tynt lag, legg den på en bakeplate.
2. Forsiktig, litt "synker" ned i deigen, legg 250 g rå kjøttdeig.
3. Neste trinn er 150 g hakket fersk sopp og tynne skiver salami (ca. 50 g).
4. På toppen av pølsen legger du syltede agurker skåret i skiver (ikke mer enn 4-5 agurker), kuttet 1-2 tomater (eller om vinteren - 100-150 g syltet pepper, lecho).
5. Prikken over i-en er 10-15 g hakkede urter og 250 g revet ost.
6. Steketid - ca 20-25 minutter ved 180-graders temperatur.

Ifølge dyktige husmødre viser en slik pizza med kjøttdeig, fersk sopp og pølse seg å være sinnsykt velsmakende, noe som lar deg ikke ta hensyn til de betydelige kostnadene ved tilberedning.

Pizza med kjøttdeig, bacon og sopp

En annen oppskrift på en deilig og solid matbit av italiensk opprinnelse inkluderer følgende trinn:

1. Stek 250 g kjøttdeig i smør, tilsett salt og pepper etter smak.
2. Ta med 6 skiver bacon til de er gyldenbrune i en godt oppvarmet, tørr panne.
3. Kjevle ut den tilberedte gjærdeigen og legg på et smurt bakepapir.
4. Hell tortillaen med tomatsaus, legg kjøttdeig, baconskiver, tynne skiver 150 g champignon, noen syltede agurker, kuttet i skiver. Dryss rikelig med 300 g revet hard ost på toppen av alle ingrediensene.
5. For å få en ferdig rødrød pizza, er det nok å sende bakeplaten til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 220 grader.

Pizza er alltid velsmakende, tilfredsstillende, koselig og hjemmekoselig.

Med de foreslåtte oppskriftene vil tilberedningen av denne italienske retten være rask, enkel og morsom.

Skjem bort dine kjære med aromatiske godbiter, skap en varm atmosfære for hjemmemiddager og feiringer!