emmabrewda.com

Pizza med sopp og pølse har lenge sluttet å være en original italiensk rett - den tilberedes i alle hjem i alle land i verden. Enhver husmor - både erfaren og akkurat begynt å mestre det grunnleggende innen kulinarisk kunst - har mange oppskrifter på dette solide bakverket. Dessuten, for å lage denne retten hjemme, kan du bruke både selvtilberedt deig og ta en ferdig. Enhver pizzabunn passer - både gjær og puff.

Hvordan lage pizza med sopp, pølser, pølser eller skinke

Pizza med sopp og krydret pølser.

Påkrevd:

• 300 g gjærdeig.

For fylling:

• 200 g steinsopp,
• 100 g krydrede jaktpølser,
• salt,
• krydder,
• 10 g smør.

Skjær soppen i tynne skiver, ha lett i mel og stek i smør.

Skrell pølsene og skjær i tynne ringer.

Form en pizza av deigen på et smurt bakepapir, pensle med smør og legg pølseringene og soppen på. Salt, tilsett krydder. Hev kantene.

I følge oppskriften skal denne pizzaen med sopp og krydret pølse bakes til den er tilberedt i ovn eller mikrobølgeovn ved middels temperatur.

Med sopp og pølser.

Påkrevd:

• 300 g gjærdeig.

For fylling:

• 200 g eventuell sopp og pølser,
• salt,
• krydder, 0 g smør.

Matlagingsmetode:

1. Skjær soppen i tynne skiver, rull lett i mel og stek i smør.
2. Skrell pølsene fra skallet, skjær dem i tynne ringer.
3. Form en pizza av deigen på et smurt bakepapir, pensle med smør og legg pølseringene og soppen på. Salt, tilsett krydder. Løft opp kantene på pizzaen.
4. Stek til de er møre i ovn eller mikrobølgeovn på middels varme.

Pizza "Bavaria".

For testen:

• 200 g hvetemel
• 20 g gjær
• 4 ss vegetabilsk olje
• salt.

For fylling:

• 100 g hard ost,
• 100 g skinke
• 50 g karbonade
• 50 g marinert ytrefilet av okse,
• 2 tomater,
• 100 g zucchini
• 100 g champignon,
• 1 fedd hvitløk
• 20 ml olivenolje
• pepper,
• salt.

1. Løs opp gjær i 100 ml varmt vann, bland med siktet mel og vegetabilsk olje, salt. Elt deigen og la stå i ca 30 minutter. Kjevle ut den ferdige deigen til en kake.
2. Riv ost. Skjær skinke, kotelett, indrefilet av okse i terninger. Vask tomatene, kutt i terninger. Vask squashen, skjær i små skiver, stek i olivenolje til de er møre. Skyll champignonene, kuttet i terninger. Skrell hvitløken, vask, finhakk.
3. Ha skinke, karbonade, indrefilet, tomater, zucchini, sopp, ost på deigkaken. Dryss hvitløk på toppen av pizzaen, smak til med salt og pepper.
4. Stek i en ovn forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Pizza med sopp, pølse og løk.

Deig:

• 2,5 kopper mel
• 2 egg,
• 200 g rømme,
• 1 ts natron
• lesket med eddik,
• 2 ts sukker
• 0,5 ts salt

For fylling:

• 200 g sopp (champignon),
• 200 g pølse (kokt, røkt),
• 2 løk
• 200 g hard ost
• 3 tomater,
• majones,
• vegetabilsk olje

For å tilberede pizza med sopp, pølse, løk og ost i henhold til denne oppskriften, må du først elte deigen. For å gjøre dette, kjør inn egg, tilsett rømme, brus, slaket med eddik, salt, sukker. Bland alle komponentene grundig til den er jevn. Elt deigen til den er fast og elastisk. Kjevle ut et tynt lag i ønsket størrelse.

Skyll soppen, kutt i tynne plater, stek i vegetabilsk olje. Skrell løken, skyll, hakk, stek med soppen. Skjær pølsen, legg til sopp og løk, stek til den er gyldenbrun. Skjær tomatene i tynne sirkler, riv osten på et fint rivjern.

Legg tomater på deigen, deretter sopp, løk, pølser.Dryss ost, pensle med majones på toppen. Stek i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 190 grader.

Se hvor deilig pizza med sopp og pølse ser ut på disse bildene:

Enkle oppskrifter på hjemmelaget pizza med sopp og pølse

Pizza "Gjester på dørstokken".

Du vil trenge:

• 5 ark tynt pitabrød,
• 100 g kokt pølse,
• 250 g røkt pølse,
• 300 g ost
• 6 stk. syltet sopp,
• 4 ss. l. soppsaus,
• 4 ss. l. melk eller fløte
• 4 egg,
• malt rød pepper og krydder etter smak

Riv røkt pølse, kokt, 250 g ost på et grovt rivjern (riv resten av osten på et middels rivjern for dryss). Riv syltet sopp på et grovt rivjern, tilsett krydder, saus, egg, bland alt, hell i melk. For å tilberede denne enkle hjemmelagde pizzaen med sopp og pølse, smør formen med vegetabilsk olje, legg et ark med pitabrød, fyll det jevnt og gjenta 5 ganger. Dryss det øverste laget av fyllet med den resterende osten og paprikaen (varm eller søt - valgfritt). Sett i en ovn oppvarmet til 220 ° C i 30 minutter.

Pizza med pølse, ost, bacon og sopp.

• 1 bunn til pizza,
• 150 g røkt pølse,
• 150 g syltet sopp (valgfritt),
• 1 løk, 100 g bacon,
• 150 g fetaost,
• 2 ss. l. ketchup,
• 1/2 haug med dill
• pepper.

1. For denne oppskriften på hjemmelaget pizza med sopp og pølse, må løkene skrelles, vaskes, kuttes i halve ringer.
2. Skjær sopp, bacon og pølse i små skiver. Riv ost på et grovt rivjern. Vask og hakk dillgrønnsakene.
3. Legg pølse, sopp, bacon, ost på bunnen. Smør produktet med ketchup, pepper, dryss med løk og dill.
4. Plasser produktet på øverste rist, stek ved 260 ° C og høy viftehastighet i 15 minutter.

Pizza med salami, svinekjøtt og syltet sopp.

• 1 bunn til pizza,
• 250 g salami
• 150 g syltede champignoner,
• 100 g kokt svinekjøtt,
• 150 g ost (hvilken som helst),
• 2 ss. l. ketchup,
• 1/2 haug med dill, pepper.

1. Før du lager en slik pizza, må sopp, pølse og kokt svinekjøtt kuttes i små skiver. Riv ost på et grovt rivjern. Vask og hakk dillgrønnsakene.
2. Smør pizzabunnen med ketchup, pepper, dryss med dill, topp med salami, sopp, kokt svinekjøtt, ost.
3. Plasser produktet på øverste rist, stek ved 260 ° C og høy viftehastighet i 15 minutter.

Pizza med sopp, kokt pølse og majones.

For testen:

• 7 g tørrgjær,
• 2 ss sukker
• 2,5 kopper mel, salt.

For fylling:

• 1 glass majones
• 150 g kokt steinsopp,
• 150 g champignon,
• 150 g kokt pølse,
• 150 g valnøtter
• 1 løk
• 1 belg paprika,
• 40 g oliven med hull,
• 200 g hard ost,
• salt.

For å tilberede en slik pizza med sopp og pølse, må du blande gjær og sukker i en bolle. Hell 1 glass varmt vann og rør. Sikt mel og salt i en bolle, tilsett gjærblanding og bland godt. Legg på en lett melet overflate og elt deigen til den er jevn og elastisk. Kjevle ut en flat rund kake med en diameter på 30 cm.

Smør kaken med majones. Skjær steinsopp i terninger. Skyll champignonene og skjær hver sopp i 4 biter. Skjær pølsen i små terninger. Skrell løken, vask, finhakk. Vask paprikaen, fjern stilken og frøene, kutt i terninger. Skyll oliven, del hver oliven i to. Riv ost. Skrell og hakk valnøtter.

Forvarm ovnen til 190 °C. Legg sopp, pølse, løk, paprika og oliven på bunnen. Topp med valnøtter, salt, dryss med revet ost. Stek pizza med sopp, pølse og majones i 30 minutter.

Hjemmelaget pizza med sopp.

For testen:

• 400 g mel
• 3 ss vegetabilsk olje
• 20 g gjær
• 10 g smør
• salt.

For fylling:

• 300 g champignon,
• 150 g røkt pølse,
• 100 g ost
• 1 løk
• 1 ss majones
• 4 ss vegetabilsk olje
• pepper,
• salt.

For å tilberede denne deilige pizzaen med sopp og pølse, må du fortynne gjæren i 200 ml varmt vann, dekke til og la stå i 15 minutter. Sikt melet, bland med vegetabilsk olje, salt og gjær og elt til deigen begynner å boble. Dekk deretter deigen med en linserviett og la den komme opp.

Skyll soppen, finhakk. Skjær pølsen i strimler. Skrell, vask, hakk løken. Riv ost på et grovt rivjern. Legg sopp og løk i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, salt, stek over middels varme til halvkokt, avkjøl.

Kjevle ut deigen til en rund kake, smør med majones, legg sopp, pølse, løk, dryss med ost. Legg produktet i en smurt form med smør.

Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Hvordan lage en pizza med sopp, pølse, rømme og majones i en panne

• Mel - 9 ss. skjeer,
• 2 egg,
• 4 ss. spiseskjeer majones,
• 4 ss. skjeer med rømme,
• pølse - 200 g,
• champignon - 150 g,
• tomat - 2 stk.,
• ost - 250 g.

Før du lager en slik pizza med sopp og pølse, må mel, egg, rømme og majones blandes (du bør få en homogen masse). Hell blandingen i en godt oppvarmet panne.

Finhakk pølse og champignon, riv osten på et grovt rivjern, skjær tomaten i tynne sirkler. Legg fyllet på deigen. Stek pizzaen med sopp og pølse i en panne med lokket lukket til osten smelter.

Oppskrift på en deilig pizza med røkt og kokt pølse, sopp, ost og tomater

Pizza med pølse og sopp.

• 500 g puff gjærdeig,
• 150 g røkt pølse,
• 150 g kokt pølse,
• 100 g champignon,
• 1 tomat,
• 150-200 g ost
• 1 fedd hvitløk
• 2-3 st. l. tomatsaus
• tørket basilikum,
• vegetabilsk olje

For å lage en pizza med røkt pølse og sopp må soppen kuttes i tallerkener og stekes i olje til væsken fordamper. Skjær røkt pølse i tynne skiver, kokt pølse i terninger, riv ost. Kjevle ut deigen til et rundt lag, legg på en bakeplate dekket med papir, prikk med en gaffel. Pensle med tomatsaus, dryss over hakket hvitløk og basilikum. Legg røkt og kokt pølse, dryss med ost. Fordel den stekte soppen og tomatskivene på toppen. Bak pizza med pølse, sopp og tomater i en ovn forvarmet til 200 ° C til de er møre.

Pizza med pølse, sopp, ost og tomater.

For testen:

• 500 g mel
• 2 ss margarin
• 10 g gjær
• 300 ml melk
• 2 ts sukker
• 1 egg,
• 20 ml vegetabilsk olje
• salt.

For fylling:

• 200 g kokt pølse,
• 100 g champignon,
• 400 g tomater,
• 30 ml soyasaus
• 1 fedd hvitløk
• 200 g hard ost,
• 100 g hermetiserte oliven med urter,
• pepper,
• salt.

For å tilberede pizza med pølse, sopp og tomater i henhold til denne oppskriften, må du helle gjæren med 50 ml varmt vann, tilsett sukker, rør og la det komme opp. Bland melk med egg, smeltet margarin i en bolle, smak til med salt, pisk til det er skummende. Tilsett passende gjær, rør. Tilsett mel og pisk til deigen begynner å komme ut av hendene. Slå det deretter godt, rull det til en ball, smør med vegetabilsk olje og legg i en bolle. Dekk til med et fuktig håndkle, lukk og legg på et lunt sted. Når deigen dobles i størrelse ruller du den til en kake.

Skjær den kokte pølsen i terninger, vask tomatene, finhakk. Skyll champignonene grundig og finhakk. Skrell, vask, hakk hvitløken. Riv ost. Skyll oliven, kutt hver i 2 deler. Legg fyllet på deigen. Ha først pølsen, deretter oliven, sopp, tomater, ost og hvitløk, smak til med salt, pepper og topp med soyasaus.

Bak pizza med pølse, sopp, tomater og ost i en ovn forvarmet til 100 ° C i 30 minutter. Stek deretter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Lage pizza med pølse, syltede agurker og sopp

For testen:

• vann - 1 glass,
• hvetemel - 5 glass,
• salt - 1 ts,
• sukker - 1 ss. jeg,
• olivenolje - 2 ss jeg,
• tørr gjær - 2 ts

For fylling:

• kokt pølse - 100 g,
• champignon - 200 g,
• syltede agurker - 2 stk.,
• ost - 100 g.

For å smøre deigen - tomatketchup.

1. For å tilberede en pizza med sopp og pølse, som denne oppskriften antyder, må du blande gjæren med resten av de tørre ingrediensene, tilsett egget og varm melk med smør.
2. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene. Hvis den er vannaktig, tilsett litt mel. Den skal være fleksibel nok, men ikke kul.
3. Legg deigen i en kjele, dryss toppen med mel eller fett med vegetabilsk olje (for ikke å tørke ut). Dekk bollen med deigen, pakk den inn og la den heve på et lunt sted.
4. Når gjærdeigen dobles (om en time eller senere), elt den (karbondioksid kommer ut) og dekk til og pakk inn igjen - la den heve igjen (2-3 timer).
5. Fyll: kutt pølsen i små terninger og stek, hakk og stek soppen, finhakk agurkene, riv osten på et grovt rivjern.
6. Kjevle ut deigen tynt, pensle med tomatketchup. Topp med stekt pølse, sopp, agurker, og dryss deretter med ost. Smak til med salt og pepper etter smak. Stek pizza med pølse, syltet agurk og sopp ved 200 grader 35 minutter.

Hvordan lage pizza med sopp, kokt pølse og grønnsaker

For testen:

• 1 kg mel
• 50 g gjær
• 100 g smør
• 5 ss sukker
• salt.

For fylling:

• 200 g kokt pølse,
• 200 g tomater
• 300 g poteter
• 1 løk
• 100 g auberginekaviar,
• 150 g champignon,
• 50 g bønner på boks
• 30 g adjika,
• 1 belg søt paprika
• 150 g gulrøtter
• 30 g brødsmuler
• 1 haug persille
• pepper,
• salt.

Før du tilbereder pizza med sopp og pølse, må du fortynne gjær med sukker (2 ss) i 600 ml vann og sette til side på et varmt sted for å skumme. Elt så deigen og sett den kaldt i 1–1,5 time. Kjevle ut på et ark.

Skjær pølsen i biter. Vask tomatene, kutt i skiver. Vask potetene, kok opp, avkjøl, skrell og mos med en gaffel. Skrell løken, vask, kutt i terninger. Skyll champignonene, grovhakk. Vask paprikaen, fjern frøene og stilken, kutt i terninger. Skrell gulrøtter, vask, riv. Vask persillen, tørk, hakk.

Legg pølse, tomater, løk, paprika, gulrøtter, hermetiske bønner, sopp på deigen. Bland potetene med auberginekaviar, adjika og legg på toppen av soppen. Dryss pizzaen på toppen med brødsmuler og persille, smak til med salt og pepper.

Bake pizza med sopp, pølse og grønnsaker i en ovn forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Se nå videoen "Pizza med sopp og pølse", som viser alle finessene ved å tilberede denne retten hjemme: