emmabrewda.com

Hva kan være mer behagelig enn en tur i skogen i frisk luft, spesielt når en slik "tur" er ledsaget av soppplukking? Så, for eksempel, på en barskogkant, kan du se en vakker brun hatt som dristig titter ut av gresset. Denne smørretten er en veldig velsmakende spiselig representant for "soppriket". Og hvis du møtte en slik sopp på vei, så er du veldig heldig. Disse fruktkroppene liker ikke ensomhet, så det vil alltid være hans "slektninger" i nærheten. Dermed kan det etter en stund dukke opp en hel gruppe av disse herlige gutta i kurven din. Romantikken forsvinner imidlertid så snart du kommer hjem og innser at du står overfor en vanskelig oppgave, som består i å rense boletussoppene. Er det mulig å rense olje raskt og hvordan gjøre det?

På grunn av den klebrige oljeaktige filmen på hettene, er det visse vanskeligheter å rengjøre oljen. Imidlertid kan de håndteres med hell hvis du følger de veldig enkle reglene som vi ønsker å dele i dag.

Så for å finne ut hvor enkelt det er å rengjøre olje, foreslår vi at du først gjør deg kjent med noen nyttige anbefalinger:

1. Hvis du aldri har møtt disse soppene før, så må du vite at rengjøringsprosessen begynner med hetten og går jevnt til benet. Ikke glem å ta hensyn til området under hetten på oljeren, da dette området også akkumulerer skitt og annet skogsavfall.

2. Tynn hud fra ung sopp kan sitte på, som ikke kan sies om voksne. Det er viktig å huske at den fete filmen gir retten en bitter smak. For noen gourmeter plager ikke denne funksjonen i det hele tatt, men snarere det motsatte. Imidlertid er det en situasjon der hudfjerning er obligatorisk. Dette er tilfellet når du skal sylte den innsamlede boletusen. Ellers vil marinaden få konsistensen av gelé, og soppen vil få et ekstremt uappetittlig utseende.

3. For å rense soppoljeren, merkelig nok høres det ut, kan du bare tørke. I motsetning til andre typer skogsfruktkropper, bør disse soppene aldri bløtlegges i vann. Deres svampete struktur absorberer vann perfekt, og blir deretter veldig glatt, noe som igjen ikke lar deg bare holde dem i hendene.

4. Oljen vaskes først etter rengjøring, men stramming anbefales heller ikke med denne prosessen.

5. Engasjere seg i sopprensing alene - en ganske langvarig og plagsom virksomhet. Derfor, hvis mulig, koble til familiemedlemmene dine, og så vil denne prosedyren gå ubemerket og raskt.

6. Det anbefales å jobbe med oljer i gummihansker for å beskytte deg mot mørke flekker som dukker opp på huden på hendene under rengjøring og forblir lenge.

Forberedelse

Før du begynner å behandle olje og rense dem fra filmen, må du bestemme hvilken prosessprosess du vil bruke i fremtiden. Så for å tørke er det ikke nødvendig å skrelle den klissete huden. Det vil være nok bare å fjerne sand og vedhengende rusk med en vanlig hard børste. Hvis noen områder er sterkt tilsmusset, kan de skrapes av med en tørr kniv eller bare kuttes ut. Deretter er det nødvendig å fjerne gjenværende smuss fra fruktlegemene ved å tørke av med en myk klut. Det bør også huskes at etter rengjøring trenger ikke oljen å vaskes med vann.

Men hvis du i fremtiden skal tilberede soppretter med varmebehandling, er det tilrådelig å rense fruktkroppene grundig. Hvordan rengjøre smør raskt fra hud og andre forurensninger? Det viser seg at her kan du bruke ulike måter vi ønsker å introdusere deg med. Du kan velge den du synes er mest praktisk og enkel for deg.

Den enkleste måten å rense olje på

Enhver erfaren soppplukker vet at skallet fra sopphetten lett og raskt fjernes i to situasjoner: umiddelbart etter kutting eller som et resultat av litt tørking. Hvordan rengjøre oljen på riktig måte, med tanke på denne funksjonen? Det viser seg at renseprosessen anbefales å utføres selv i skogen, umiddelbart etter kuttet. For å gjøre dette, må du forsiktig ta tak i kanten av filmen med en kniv og trekke den mot deg, og skjære av eller skrape av resten av skitten. Men denne metoden er gunstig bare i solfylt vær, så vel som med en liten høst.

Vi inviterer deg til å se en visuell video som viser hvordan du renser smørolje midt i skogen:

Imidlertid har ikke alle elskere av "stille jakt" råd til å rense avlingen umiddelbart etter høsting, spesielt i overskyet og vått vær. Tross alt, da får også fruktlegemene fuktighet. Hvordan rengjøre våt olje i dette tilfellet? Alt er veldig enkelt: når du kommer hjem er det bare å legge dem ut på en klut eller avis rett på gulvet i rommet. Vent et par timer, og du kan trygt begynne behandlingen. Og hvis været tillater det, kan du sette boletusen rett i hagen i solen eller i en godt blåst skygge. Etter halvannen time fjernes den tørre huden med en kniv uten problemer.

Rengjøring med vegetabilsk olje

Som allerede nevnt, er hovedproblemet under rengjøring med oljer filmen, som hele tiden fester seg til huden på hendene og kniven. Derfor viste det seg at vanlig solsikkeolje vil bidra til å rense smøret. Smør kniven og hendene godt med den, og fortsett deretter til rengjøringen. Gjenta knivsmøringsprosedyren fra tid til annen. Jeg må si at med dette alternativet vil ikke huden på hendene mørkere, og filmen kan enkelt fjernes fra soppen og vil ikke feste seg hvor som helst. Fjern deretter smuss i området av benet med en kniv og skjær av spissen.

Rengjøring med en tørr svamp

Er det mulig å raskt rengjøre smør uten kniv og hvordan gjøre det? Bruk i dette tilfellet en vanlig kjøkkensvamp. Bare ta hver sopp og gni forsiktig. Denne metoden er også effektiv for unge prøver. I prinsippet kan små boletus renses, som tilfellet er med deres mer modne representanter, ved å bruke alle de ovennevnte metodene. Men som allerede nevnt, er det slett ikke nødvendig å fjerne huden fra hettene til unge sopp.

Rengjøring med kokende vann

Den neste metoden anses også som populær og etterspurt. Hvordan rengjøre smør raskt med kokende vann? For å gjøre dette, legg en del av fruktlegemene i et dørslag og hold det over en kjele med kokende vann i ca. 30 sekunder. Du kan dyppe smøroljen i kokende vann i 2-3 minutter i et dørslag, og deretter dyppe den flere ganger i kaldt vann. Takket være denne metoden vil sopphetten lett skille seg med den klebrige filmen.

Du kan også se en video med anbefalinger om hvordan du raskt rengjør smør med kokende vann:

Saltresing

Denne metoden omfatter fjerning av gjenværende smuss etter grunnleggende rengjøring. Faktum er at salt perfekt åpner soppens porer, som et resultat av at selv de minste urenhetene fjernes. Så hvordan renser du smøret med salt og forbereder produktet for videre behandling? Bare legg den skrellede soppen i en bolle med saltvann (med en hastighet på 150 g salt per 1 liter vann) i 15-20 minutter, og skyll deretter grundig under rennende vann. Jeg må si at denne metoden også er effektiv for ormefulle fruktkropper. I en salt løsning flyter ormer til overflaten, og insektegg legger seg til bunnen.

Rengjøring med gasbind

Vi vil også dele med deg en veldig original måte å rense olje på. Noen husmødre bruker med hell vanlig osteduk fuktet med eddik eller solsikkeolje i kjøkkenets "arsenal". Ta et stykke gasbind, brett det i flere lag, trykk det fast mot hetten på oljeren og trekk - filmen fjernes uten anstrengelse.

Rengjør hendene etter olje

Hvis du får hendene til å skitne med soppjuice, ikke bli motløs. Det er en sikker måte å bli kvitt ekle mørke flekker.Bruk sitronsyreolje etter rengjøring som det mest effektive middelet. Hell 0,5 liter varmt vann i en dyp beholder og løs opp 25 g sitronsyre i den. Bløtlegg hendene i denne løsningen i ikke mer enn 5 minutter, og vask dem deretter med såpe. Disse to komponentene (såpe og sitronsyre) reagerer med hverandre for å rense og lysne huden perfekt. Trenger dypt inn under huden, og skitt på hendene forsvinner lett. Men etter denne prosedyren, ikke glem å smøre hendene med en fett nærende krem ​​for å unngå dehydrering i det rensede området.

Alle de ovennevnte metodene for rengjøring av fruktkropper er effektive og tidstestet. Derfor, hvordan best å rengjøre smøret, velger hver husmor for seg selv.