emmabrewda.com

Østerssopp er de mest populære og favorittsoppene i nesten alle land i verden. Retter laget av dem er alltid velsmakende, appetittvekkende og aromatiske. På grunn av sin uttalte sopparoma og smak, tilberedes gryteretter, koteletter, paier, sauser og julienne av østerssopp. Sopp mister aldri sine fordelaktige egenskaper og vitaminer, uansett hvordan de tilberedes.

Delikate og aromatiske fruktkropper passer veldig godt til kyllingkjøtt. Vi foreslår at du gjør deg kjent med flere oppskrifter på østerssopp med kylling med trinnvise bilder. Disse rettene kan serveres både til lunsj og middag, så vel som til en festlig fest.

Hvordan tilberede østerssopp med kylling deilig i en langsom komfyr

En multikoker på kjøkkenet er en uunnværlig hjelper for hver husmor. Ved hjelp av dette utstyret blir matlagingen mye hyggeligere og enklere.

Østerssopp med kylling i en slow cooker - ingenting er enklere og raskere. Dra nytte av dette enkle alternativet og lær hvordan du lager deilig østerssopp med kylling.

• kyllingkjøtt - 700 g;
• østerssopp - 600 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 4 stk;
• løk - 2 stk.;
• rømme eller naturlig yoghurt - 300 ml;
• vann - 1 ss.;
• salt;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• dill og persillegrønt - 1 haug.

Hvordan tilberede kylling med østerssopp slik at familien din vil bli overrasket over smaken av retten?

Fjern skinnet fra kjøttet, skyll med vann, tørk med et rent kjøkkenhåndkle og skjær deretter i tynne skiver.

Skrell østerssoppen, del i separate biter og skjær i biter.

Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern.

Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv.

Fjern skallet fra løken og skjær i terninger.

Legg kjøtt, revet gulrøtter og løk lagvis i en multikokerbolle.

Topplag med østerssopp og hakket hvitløk.

Tilsett 1 ss til rømme. vann, tilsett salt og pepperblanding, rør.

Hell sausen over alle produktene i multikokerskålen, sett "Stew" -modus i 60 minutter.

Før servering, dryss kjøttet og soppen med hakkede urter.

Oppskriften på østerssopp med kylling i en saktekoker er perfekt motvirket av en soppettersmak, og rømmesausen som ingrediensene ble stuet i forsterker bare duften til retten.

Kylling med østerssopp og rømme i ovnen

Muligheten for å tilberede kylling med østerssopp og rømme passer godt for de som liker å skjemme bort husholdningen med deilige retter. Fruktkropper vil gi maten din en behagelig treaktig aroma. Den kan serveres til ethvert tilbehør, men usyret ris og potetmos er de beste alternativene, siden retten har en uttalt og intens smak.

Steketid for kylling med østerssopp i ovnen er kun 1 time 20 minutter, og retten er beregnet på 5 porsjoner.

• kyllingkjøtt - 500 g;
• østerssopp - 500 g;
• rømme - 400 ml;
• hard ost - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• salt;
• soppkrydder - 1 ts;
• muskatnøtt - en klype;
• malt svart pepper - 1 ts;
• vegetabilsk olje.

Vask kyllingen, fjern alt fett og film, tilsett vann og kok til den er mør i ca 45 minutter. La vannet renne av, avkjøl og skjær i skiver.

For å forbedre smaken av kjøtt, under matlaging, må du legge til biter av friske gulrøtter, halve ringer av løk, hvitløk og selleri til buljongen.

Skrell løken, kutt i tynne halve ringer, stek i olje til den er gjennomsiktig.

Demonter østerssoppen, skjær av den nedre delen av benet, skyll og skjær i terninger. Stek separat fra løken i vegetabilsk olje i ca 15 minutter.

Kombiner det hakkede kyllingkjøttet med sopp og løk i en kjele. Hell i rømme, salt, tilsett sort pepper, soppkrydder og muskatnøtt.

Rør blandingen og la det småkoke i en kjele med lokket lukket i 10 minutter.

Anrett i bakervarer, strø over revet ost og sett i ovnen.

Stek ved 180°C i minst 15 minutter. Hvis du liker en mer stekt osteskorpe, ha den i grytene i ytterligere 5-7 minutter.

Ovnsbakt kylling med østerssopp passer perfekt til et festlig bord som hovedrett.

Østerssopp stuet med kylling i en kremet saus: en oppskrift med et bilde

Vi foreslår at du bruker en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av å tilberede kylling stuet med østerssopp. Men først må du lese noen tips for å gjøre retten perfekt. Først bør du alltid kjøpe kjølt kjøtt. For det andre bør du før bearbeiding kutte av alt fett og skinn fra kjøttet slik at sausen ikke blir fet og rennende. Ikke overbruk krydder, tilsett bare en klype gurkemeie eller safran, samt svart pepper og aromatiske urter.

• kyllingkjøtt - 500 g;
• østerssopp - 500 g;
• rømme - 300 ml;
• smør - 70 g;
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• mel - 1,5 ss. l.;
• salt;
• safran - 1 ts;
• paprika - 1 ts.

Skjær kjøttet i terninger, dryss over salt, paprika og safran, la stå i 15 minutter.

Dypp skivene i mel, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og tilsett smeltet smør.

Skrell løken, vask og kutt i halve ringer, riv gulrøttene på et "koreansk" rivjern, kutt pepperen i nudler, tilberedt sopp i biter.

Legg grønnsaker på kyllingkjøtt, legg hakket sopp på toppen.

Fortynn rømme med 50 ml vann, tilsett salt og hell kjøttet med sopp. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 30 minutter på svak varme.

Østerssopp med kylling i kremet saus er så saftig og aromatisk at du ønsker å koke dem igjen.

Østerssopp stekt med kylling i fløte

Kylling med stekt østerssopp i fløte er raskt, enkelt og deilig. For denne retten vil smuldret bokhvetegrøt, kokte poteter, pasta og frisk grønnsakssalat være et utmerket tillegg.

• kyllingben - 2 stk.;
• østerssopp - 500 g;
• krem - 200 ml;
• løk - 3 stk.;
• oliven olje;
• basilikumgrønt;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• salt.

For å lage østerssopp, stekt med kylling, velsmakende og aromatisk, er det bedre å bruke rømme eller fløte med høyt fettinnhold. Da viser sausen seg å være tykk, og retten er næringsrik og mettende.

Tilbered alle ingrediensene: skrell østerssopp og løk, skyll i rennende vann, fjern skinn og fett fra kjøttet.

Skjær bena i biter og stek i olje til de er møre.

Skjær løken i terninger og stek i olivenolje til den er gyldenbrun.

Skjær østerssoppen i terninger og tørk noen minutter i ovnen. Denne handlingen vil bare gi soppen en rikere smak.

Kombiner fruktkroppene med løk og stek på svak varme i 10 minutter.

Kombiner kjøtt og sopp, tilsett fløte, salt, tilsett en blanding av malt paprika, bland.

La småkoke i fløte på svak varme i 15 minutter.

Slå av varmen, dekk kjelen med lokk og la stå i 15 minutter.

Legg den ferdige retten på porsjonerte tallerkener og strø over hakkede urter.

I tillegg passer stekt østerssopp med kylling i fløte godt til italiensk pasta, som kan lyse opp en romantisk middag.

Østerssoppoppskrift med kyllingfilet

Denne oppskriften på østerssopp med kylling er ganske enkel å tilberede. I denne versjonen er østerssopp en del av sausen som kyllingfileten skal bakes i. Denne aromatiske og smakfulle retten vil bli en av dine favoritter, siden den ikke blir likeverdig.

• kyllingfilet - 600 g;
• østerssopp - 700 g;
• løk - 2 stk.;
• vegetabilsk olje;
• majones - 100 ml;
• paprika, malt svart pepper - 1 ts hver;
• tørket basilikum og provençalske urter - en klype hver;
• salt;
• persille og dill - 1 haug.

Østerssopp med kyllingfilet i denne oppskriften tilberedes i "ermet", og kombinerer smaken av mørt fjærfe og sopp.

Skjær løken i tynne halvringer, ha i en varm panne med smør og stek til den er gjennomsiktig.

Vask østerssoppen, demonter og skjær i små terninger.Tilsett løken, salt etter smak, tilsett paprika, kvernet sort pepper, tørket basilikum og provençalske urter.

Ha sopp og løk i en egen bolle, tilsett majones og hakkede urter, bland.

Skjær kyllingfileten i små biter, ha i soppsaus og ha alt i en stekehylse.

Knyt ermet på begge sider, lag noen hull i toppen med en tynn kniv og sett inn i ovnen.

Stek i 45-50 minutter ved 200°C.

Gjestene dine vil ha det veldig gøy å smake på kyllingfileter i soppsaus.

Hvordan marinere østerssopp med kylling

For denne oppskriften foreslår vi å marinere østerssopp med kylling i krydder og soyasaus, og deretter bake. All saften fra kjøttet med sopp, så vel som marinaden, forblir i bakebollen og vil bli sammenflettet med smaksnotater, noe som vil forbedre aromaen til retten.

• kyllingkjøtt (hvilket som helst) - 500 g;
• østerssopp - 700 g;
• paprika, provençalske urter - 1 ts hver;
• soyasaus - 4 ss l.;
• honning - 2 ss. l.;
• olivenolje - 30 ml;
• tørr basilikum og koriander - 1 klype hver;
• malt svart pepper - ½ ts.
• salt etter smak.

Kylling med østerssopp i en soya-honningmarinade vil vise seg med en krydret orientalsk aksent.

Skrell kyllingkjøttet fra skinnet, fjern alt fett, vask, tørk med et papirhåndkle og skjær i skiver.

Demonter østerssoppen til separate sopp, skjær av mycelet og vask. La tørke litt og skjær i biter.

Kombiner kjøttet med sopp, salt, tilsett olivenolje, soyasaus og smeltet honning, tilsett alle krydderne presentert i oppskriften og bland godt.

La produktene marinere i 2-3 timer, slik at retten får honningsmak med sopparoma.

Legg i en ildfast form, dekk med plastfolie og sett i en forvarmet ovn.

Stek kyllingen med østerssopp i 50 minutter ved 190 ° C.

La det avkjøles litt, legg på tallerkener med en trespatel og server på festbordet.