emmabrewda.com

Perioden med stormregn om sommeren og høsten er alltid en god grunn til å bruke tid og dra til skogen etter sopp. Det er ikke noe mer behagelig enn en kurv fylt til randen med smør. Disse soppene elsker fuktighet, og derfor er utbyttet uvanlig høyt etter kraftig regn. Og smaksmessig regnes boletus for å være en av de beste. Retter med disse soppene er veldig populære. Stuede poteter med smørolje anses som spesielt velsmakende.

Smør med stuede poteter i en panne

Oppskriften på stuede poteter med smør er ganske enkel. Det vil ikke kreve mye innsats og oppfinnsomhet fra deg, men det vil definitivt ikke forlate et familiemedlem likegyldig.

Ingredienser:

• filtrert vann;
• 1,5 kg poteter;
• 400 g kokt eller frossen smør;
• 2 mellomstore løk;
• 1-2 gulrøtter;
• Laurbærblad;
• korn av allehånde;
• vegetabilsk olje (for steking);
• salt og krydder (etter smak).

Forberedelse:

Først må du skrelle, vaske og grovhakke potetene. Til stuing er det bedre å ta hvite knoller, siden de inneholder mer stivelse enn rosa. Som et resultat blir potetene smuldrete og myke under tilberedningen. Så legg de hakkede potetene i en kjele, fyll med vann og sett på middels varme.

Skrell i mellomtiden gulrøtter og løk, skyll grundig og skjær i små terninger.

Hell litt solsikkeolje i en stekepanne og sett på gass. Deretter sender vi den hakkede løken og steker i ca 1 minutt til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøttene og stek i ca 1 minutt til. Deretter kaster vi smøroljen til steking, bring den til beredskap (ca. 10 minutter).

Vi sender innholdet i pannen inn i potetene og blander forsiktig.

5 minutter før tilberedning, sleng i noen korn av allehånde, salt og laurbærblad.

Stuvet smør med poteter: en oppskrift på en multikoker

En like populær rett i moderne matlaging er smør, stuet med poteter i en langsom komfyr. Denne oppskriften er spesielt enkel fordi den sparer deg for mye tid. Selv en nybegynner vertinne kan enkelt og raskt takle det. Så for å lage et deilig måltid i en multikoker, trenger vi:

• 200 g smør (ferskt eller frosset);
• 700 g poteter;
• 1 løk;
• salt (etter smak);
• oliven olje);
• persille og dill (valgfritt).

Forberedelse:

Skrell potetene, vask dem og skjær dem i strimler på 1-1,5 cm tykke.

Vi vasker den frosne soppen i vann og legger dem på et papirhåndkle for å fjerne unødvendig fuktighet. Hvis det brukes fersk olje, må de først rengjøres og kokes i saltet vann i 15-20 minutter.

Finhakk løk, dill og persille.

Hell olivenolje i bunnen av bollen til kjøkkenapparatet, og legg potetene på toppen. Vi setter på "Baking" -modus, og indikerer tiden - 45 minutter.

10 minutter før utløpt av tildelt tid åpner du lokket og strø over hakket løk og urter.

Retten i multikokeren viser seg å være veldig øm og aromatisk, og viktigst av alt - sunn.

Smør med poteter og rømme, stuet i ovnen

Smørgrønnsaker stuet med poteter og rømme vil ikke forlate noen av gjestene dine likegyldige.

Denne enkle oppskriften erstatter med suksess alle komplekse og sofistikerte hovedretter på bordet, som du så ofte må "rekke hjernen din over". For å tilberede stuet smør med poteter og rømme, må du ta:

• 700 g poteter;
• 600 g smør (kokt eller frossen);
• 500 g rømme;
• 2 mellomstore løk;
• salt, pepper blanding (etter smak);
• rosmarin;
• vegetabilsk olje;
• dillgrønt.

Skrell potetene og kutt i store terninger. Vi bruker det samme skjæret på smøroljer.

Dryss bunnen av de keramiske rettene med vegetabilsk olje og legg ut poteter, sopp, løk kuttet i halve ringer.

Smak til med salt, en blanding av paprika, rosmarin og fyll med rømme.

Vi setter beholderen i en ovn forvarmet til 190 ° og baker i omtrent 50 minutter. Pynt den ferdige retten med dillurter og server. Alle naboer vil strømme til den "fortryllende" aromaen, og familien vil rett og slett bli henrykt.