Hvordan lage champignoner med rømme: bilder, oppskrifter for matlaging av stekt sopp og andre retter

Svært ofte inneholder oppskrifter for matlaging av retter med champignon blant annet rømme. Dette er lett å forklare, fordi dette produktet passer godt sammen med sopp, gjør maten rikere, ømere, næringsrik. Første og andre retter, salater, forretter, kjøtt, fisk - alt dette er i perfekt harmoni med sopp og rømme, og blir til en lys smakspalett. Fordelen med disse produktene er at de alltid kan kjøpes i hvilken som helst butikk til en rimelig pris, noe som hjelper husmødre til å tilberede ukonvensjonelle lunsjer og middager og skjemme bort familien hele året.

Soppsuppe med zucchini, sopp og rømme

Ingredienser

2 ss. spiseskjeer tørket champignon
300 g zucchini
250 ml melk
2 ss. hakket persille
1 gulrot
1 løk
4 ss. rømmeskjeer
vann, salt, pepper

For å tilberede sjampinjongsuppe med rømme, må du følge flere trinn, som er beskrevet nedenfor, som et resultat bør du få en deilig aromatisk første rett.

Skrell og riv gulrøtter og zucchini, hakk løken.
Bløtlegg soppen først, kok deretter i en kjele, bytt vann to ganger. Sil buljongen, skjær soppen i strimler.
Hell melk i soppbuljongen, tilsett salt, pepper og bland godt. Ha squash, gulrøtter, løk og hakket sopp i en kjele. Hell over melk-soppbuljong, smak til med rømme, dryss over salt og pepper, lukk lokket og sett i en moderat forvarmet ovn i 20 minutter.
Før servering, dryss retten med hakkede urter.

Rutabaga i rømme med syltet sopp i en kjele

Ingredienser

1 rutabaga
1 glass rømme
1 ss. en skje hvetemel
1 kopp syltede champignoner

Å tilberede champignoner med rømme er prosessen med å lage ikke bare velsmakende, men også sunne og diettretter, som for eksempel er den som presenteres nedenfor.

La rutabaga surre i rømme, smak til med tørket hvetemel, la det småkoke i en kjele, tilsett syltet sopp skåret i skiver.

Kan brukes som selvstendig rett og som tilbehør til kalv og fjærkre.

Rutabaga med syltet sopp og rømme i ovnen

Ingredienser

500 g rutabaga
2 ss. spiseskjeer hvetemel
2 ss. spiseskjeer ghee eller solsikkeolje
150 g rømme (eller saus)
1 kopp syltet sopp
1 haug persille eller dill
salt og pepper etter smak

Rutabaga og champignoner kan tilberedes i ovnen med rømme, resultatet er en uvanlig, men appetittvekkende og sunn diettrett.

Skjær rutabagaen skrelt i brede skiver 10 mm tykke. Før steking, strø over fint bordsalt, pepper og panert i hvetemel.
Stek kålrotskivene med ghee eller solsikkeolje til de er gyllenbrune på begge sider, sett til klar i ovnen, tilsett den syltede soppen.
Server varm med rømme eller rømmesaus med tomat og løk, dryss over hakket persille eller dill.

Hvordan lage champignoner med rømme og aubergine

Ingredienser

4 auberginer
1 kopp hermetisert sopp
2 ss. spiseskjeer hvetemel
3 ss. spiseskjeer smør
2 kopper rømme
salt, urter

I løpet av modningssesongen av grønnsaker begynner mange husmødre å være interessert i spørsmålet om hvordan man lager champignoner med rømme og aubergine. Følgende oppskrift er enkel, men deilig.

Skrell auberginene, vask, skjær i skiver, legg i varmt saltet vann i 5 minutter, legg deretter på en sil, avløp, rull i mel og stek med sopp. Ha i en kjele, hell over rømme og la det småkoke i 40 minutter. Ved servering strø over dillurter.

Champignoner stuet i rømme med krydder

Ingredienser

500 g champignon
2 løk
100 g rømme
100 g smør
1 ts velsmakende
1 ts merian
½ ts safran
½ ts malt svart pepper
salt

Hvordan lage saftig, mør sopp med rømme og aromatiske krydder, dette vil bli diskutert videre.

Skrell champignonene, skyll grundig, hakk grovt. Skjær løken i halve ringer, stek i olje til den er halvstekt. Tilsett sopp, stek tildekket i 7-10 minutter over høy varme, rør av og til. Tilsett så rømme, salt og krydder, rør, reduser varmen, la det småkoke i 3-5 minutter. Fjern fra varmen og server. Det er veldig viktig å steke sopp i smør, og ikke i margarin: fra dette får de spesiell ømhet og beholder aromaen.

Bakte champignoner i pitabrød med rømme

Ingredienser

1 ark tynt pitabrød
500 g champignon
4 egg
5 ss. l. rømme
2 ts sennep
1 løk
½ ts karri
salt

Bakte champignoner med rømme vil utvilsomt appellere til fans av soppgryte, fordi det er nesten umulig å motstå en delikat, aromatisk og veldig velsmakende rett!

Kok 3 egg, skrell og hakk fint. Stek soppen, bland med egg og stekt løk. Fordel et ark med pitabrød, smør med rømmesaus blandet med en liten mengde sennep. Legg fyllet på pitabrødet. Rull sammen og legg i en smurt form, rull sammen "snegl". Pisk rømme med 1 egg, sennep og krydder og hell pitabrødet med den resulterende sausen. Stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter, til en appetittvekkende skorpe vises.

Nedenfor er en annen oppskrift for å bake sopp i ovnen med rømme ved bruk av pitabrød, kjøttdeig og ost.

Oppskrift på champignon i pitabrød med rømme, kjøttdeig og ost i ovnen

Ingredienser

1 ark tynt pitabrød
500 g assortert kjøttdeig
500 g champignon
1 løk
3 egg
150 g rømme
150 g ost
½ haug med grønt
krydder, salt etter smak

Bland kjøttdeigen med finhakket løk. Hakk sopp (kokt, syltet - etter smak), urter. Tilsett salt og krydder etter smak.
Del et stort ark med pitabrød i 4 deler (hvis arkene er små, trenger du 4 av dem).
Legg fyllet på kanten av hvert stykke og rull sammen.
Du skal få 2 rundstykker med kjøttdeig, 2 - med sopp.
Legg de ferdige rundstykkene på en bakeplate, vekslende. Bland egg, revet ost, rømme og hell over rundstykkene. Stek i ovnen i 30-40 minutter.
Nå er det fullt mulig å overraske en familie uten å bruke mye tid på kjøkkenet, fordi sopp med rømme, kjøttdeig og ost i ovnen med lavash tilberedes i løpet av få minutter.

Stekt champignon med ost i vin og rømme

Ingredienser

champignoner - 500 g
olje - 1 ss. skje
halvtørr hvitvin - 2 ss. skjeer
salt, svart og rød kvernet pepper
rømme - 1 glass
revet ost - 0,5 kopper

For de som ønsker å lage champignoner med rømme og ost, men gjør det på en uvanlig måte, kan du bruke denne oppskriften.

Smelt smøret i en stekepanne og stek den finhakkede soppen i den i 5–8 minutter. Hell vin i en stekepanne og hold på høy varme i ytterligere 2-4 minutter. Reduser brann. Tilsett salt, svart og rød pepper, rør, tilsett rømme og ost. Hold på lav varme, rør ofte, til det tykner.

Server varm stekt sopp med rømme og ost på ristet brød, smurt med smør.

Oppskrift på en rett med saltede champignoner med rømme og løk

Ingredienser

saltede champignoner - 250 g
løk - 1 stk.
rømme - 3-4 ss. skjeer

Kulinariske nybegynnere eller erfarne husmødre som leter etter en rask måte å glede familien ved middagsbordet, vil finne en enkel champignonoppskrift med rømme og løk.

Skjær de syltede eller saltede champignonene i biter, tilsett rømme, finhakket grønn løk og bland alt godt.

Kylling med sopp og sitronsaft i rømme

Ingredienser

kylling - 800 g
champignoner - 300 g
hvitløk - 1 hode
løk - 2 stk.
hvit bordvin - 0,5 kopper
rømme - 1,5 kopper
smør - 3-4 ss
sitronsaft - 2 ss
allehånde - 5-6 erter
paprika - 2 ts
malt rød pepper og salt - etter smak

Denne flotte oppskriften for å lage champignonsopp med rømme og kylling passer til spesielle anledninger når en feiring er planlagt eller et møte med familie og venner.

Skjær kyllingen i porsjoner, riv vekselvis med pepper, finhakket løk og knust hvitløk, dryss over sitronsaft, ha i en kjele, dekk til og avkjøl i 2-3 timer.

I mellomtiden gjør du klar soppen: skyll soppen grundig, skjær i små biter og stek i smør sammen med finhakket løk.
Fjern kyllingen fra marinaden, salt, pepper og stek i en panne i smør, smør med presset hvitløk igjen og ha i en keramikkgryte.
Topp med stekte champignoner med rømme, krydder, hell i vinen, tilsett resten av hvitløken og oljen, dekk kjelen, legg i airfryer og la retten småkoke i ca 1 time 10 minutter ved en temperatur på 260 grader og høy ventilasjonshastighet .

Champignoner med poteter i rømme: en oppskrift på en enkel rett

Ingredienser

6 poteter
champignoner (mengde - etter smak)
0,5 kopper rømme
salt (etter smak)

Champignoner med rømme og poteter er en av de enkleste, solide og deilige rettene som alltid vil bli ledsaget av gledelige svar fra husstandsmedlemmer ved middagsbordet.

Matlagingsmetode: legg hakket sopp i en multikoker-gryte, salt, slå på "stewing" -modus i 1 time. Tilsett hakkede poteter, rømme, tilsett salt, slå på "pilaf" -modus (tiden stilles automatisk).

Karpe i rømme fylt med sopp

Hvis det ikke er fersk sopp, er tørket også greit. Deretter må soppen bløtlegges, skylles, stekes med løk og putres over lav varme, som kjøttdeig fra fersk sopp.

Ingredienser

karpe - 1 kg
champignoner - 300 g
smør - 100 g
rømme - 100 ml
egg - 2 stk.
malte kjeks - 100 g
salt og pepper etter smak

Hvordan lage karpe, med rømme fylt med sopp, oppskriften med bildet nedenfor er tilgjengelig selv for uerfarne kokker.

Sløyd den tilberedte karpen, skyll grundig under rennende vann, salt utvendig og innvendig og la stå på et kjølig sted i 30 minutter.
Skrell champignonene, skjær i tynne skiver.
Småkok soppen over svak varme, dekket med litt vann.
Tilbered hakket soppstuing - tilsett smør, malt med eggeplommer, malt kjeks og pisket eggehvite til dem.
Salt og pepre kjøttdeigen, bland godt.
Fyll karpen med kokt kjøttdeig og sy opp buken.
Legg den fylte karpen på en bakeplate, drypp med smeltet smør og stek i ovnen til den er mør.
Tilberedningen varer i ca. 40–45 minutter, hell deretter over rømme og stek i ytterligere 5–7 minutter.
Legg den bakte karpen fylt med sopp og rømme på et fat, server kokte poteter, drysset med finhakket persille og dill, og en grønn salat til tilbehør.

Champignoner med svinekjøtt og karri i rømme

Ingredienser

champignoner - 250 g
purre - 1 stilk
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
hakket svinekjøtt - 600 g
rømme - 200 ml
buljong - 200 ml
ris - 250 g
sennep - 3 ss. l.
salt etter smak
karripulver - etter smak
søt pepper - 1 stk.
ris - til pynt

Oppskriften på stekt sopp med svinekjøtt og rømme er beskrevet med et bilde, slik at alle kan lage en utsøkt rett.

Skrell champignonene og skjær i skiver. Skrell løken, del den i to, skjær den i skiver.
Varm opp den vegetabilske oljen i en stekepanne, stek svinekoteletter. Ha sopp og løk, stek dem litt sammen. Tilsett rømme, buljong og la stå i en panne i ca 10 minutter.
Forbered risen i henhold til anbefalingene på pakken.Tilsett sennep, finhakket paprika og karri i pannen.
Server champignoner med svinekjøtt i rømme, pyntet med salatblader, og du kan pynte med ris.

Kylling med champignon og paprika i rømme og fløte

Ingredienser

400 g kyllingbrystfilet uten skinn, kuttet i lange biter
2-3 løk, kuttet i halve ringer
3 søte paprika, kuttet i strimler
200 ferske champignoner i skiver
250 g rømme
5 fedd hvitløk
100 ml fettfattig krem
1 haug persille

Denne oppskriften forteller hvordan du lager champignon med fløte og rømme - en solid og aromatisk rett til en familiemiddag.

Mariner brystene i rømme med hvitløk og persille. Fres løk og paprika samtidig i 3-5 minutter, tilsett deretter sopp og fres i ytterligere 3 minutter.

Tilsett kyllingbrystfilet med marinade, fløte og krydder, kok til den er mør.

Smørbrød med sopp og løk stekt i rømme

Ingredienser

100 g tørket sopp
1 løk
1 ss. en skje rømme
3 ss. spiseskjeer smør
1 eggeplomme
loff
revet ost
mel, salt, pepper etter smak

Kok tørket sopp, hakk den fint og stek i panne med hakket løk. Ha så mel, rømme og stek i noen minutter, rør av og til. Tilsett eggeplomme, salt, pepper til soppen stekt med rømme og løk og bland godt.

Smør først brødskivene med smør, deretter med soppmassen. Dryss alt med revet ost (1 ts til hver sandwich). Legg et lite stykke smør på toppen.

Ordne smørbrødene på grillen. Stek i 15 minutter (ved 205 ° C og maksimal hastighet).

Julienne med rømme i boller

Ingredienser

500 g champignon
200 g rømme
200 g revet ost
3 ss. spiseskjeer mel
1 løk
smør
fløte (eller melk)
8 hvite boller med fast skorpe

Skjær av toppen av rundstykkene og fjern midten slik at bare skorpen blir igjen.

Før du steker soppen med rømme og andre ingredienser, må soppen vaskes grundig og kuttes i terninger. Ha dem så i en stekepanne og stek i smør (5-10 minutter).
Skrell løken, finhakk den, stek i smør (til den er gyldenbrun) og tilsett mel. Stek i ytterligere 1-2 minutter, tilsett deretter soppen.
Etter 5 minutter, tilsett rømme og fjern fra varmen. Rør inn halvparten av osten.
Legg julienne i bollene og strø over resten av osten. Smør bollene med fløte (eller melk), legg på grillen på airfryer. Stek i 15–20 minutter (høy temperatur og høy hastighet).

Poteter med tørket sopp og rømme

Ingredienser

1½ kg poteter
50 g tørket sopp
1 løk
3 ss. l. smør
1 glass soppbuljong
1 ts mel
½ kopp tykk rømme
salt

Vask potetene grundig, stek i ovnen, skjær av toppene og lag utsparinger så dype at veggene kan holde til fyllet. Kok sopp, hakk. Finhakk løken og brun den i olje. Kok ½ kopp soppbuljong, hell i den i en tynn stråle under konstant omrøring, ½ kopp kald soppbuljong, blandet med mel. Når massen koker og tykner, tilsett smør, rømme, sopp, løk, salt etter smak og bland. Fyll potetene med kjøttdeig, legg dem på en smurt og melet stekeplate, dekk med kuttede topper, dryss med olje og brun i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.

Poteter med champignon og rømme i en kjele

Ingredienser

250 g champignon
løk,
2 ss. rømmeskjeer
10 deler. poteter
salt etter smak

Skyll soppen, kutt i små biter og stek i smør i 10 minutter. Tilsett så den hakkede løken, rør og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett rømme. Ha de hakkede potetene i en kjele, legg ut soppen, dekk med poteter på toppen. Soppterninger kan tilsettes. Stek i ovnen i 40-50 minutter, til potetene er klare

Slik steker du toasts med champignon og rømme

Ingredienser

5 stk. store sopp
4 skiver hvetebrød
2 egg
1 glass melk
løk
3 ss. spiseskjeer smør
2 ss. rømmeskjeer
1 ss. en skje brødsmuler
svart pepper (kvernet)
salt etter smak
salatblader

Når du vet hvordan du steker champignoner med rømme, kan du tilberede mange interessante og velsmakende første og andre retter og snacks. Den neste forretten vil garantert glede både store og små familiemedlemmer. I tillegg kan den raskt lages for plutselig ankommende gjester.

Dypp brødskiver i en blanding av melk og egg og stek på et stykke smør. Skjær soppen i skiver og stek i den resterende oljen. Ha hakket løk, mel, stek lett, tilsett deretter rømme, salt, pepper og la det småkoke i 20 minutter. Legg krutongene på en smurt bakeplate, legg soppmassen på toppen av hver skive, dryss med brødsmuler. Stek i ovnen i 8-10 minutter. Server på et fat med grønne salatblader.

Slik steker du champignon med løk, hvitløk og rømme

Ingredienser

500 g champignon
løk
vegetabilsk olje
3 fedd hvitløk
majones og rømme - etter smak

Oppskriften på stekte champignoner med rømme vil fortelle deg hvordan du kan lage en enkel krydret og smakfull rett.

Skyll sopp, kuttet i terninger. Hell soppen i en godt oppvarmet stekepanne med olje og stek til alt vannet er fordampet og soppen er dekket med en skorpe. Tilsett gulrøtter og løk der. Bland 5 ss rømme og majones med hvitløk, spe med varmt kokt vann, men massen skal ikke være tykk og ikke flytende. Salt og pepre soppen etter smak. Hell den tilberedte sausen over soppen. Bland godt, la blandingen koke, reduser varmen og kok i ytterligere 10 minutter Slå så av varmen og la det trekke i 5 minutter Den ferdige retten kan serveres med eller uten tilbehør, varm eller kald.

Pudding med sopp rømme

Ingredienser

100 g smør
100 g mel
1 glass melk
500 g stuet champignon
10 egg
1 glass rømme

Varm opp smør og mel i en stekepanne uten å bli brun. Spe med melk og kok opp, rør av og til. Bland med forhåndsstuet sopp, og deretter med eggeplommer og pisket hvite. Legg den resulterende massen i en kjele, tykt smurt med olje, dekk bunnen med bakepapir, lukk lokket. Sett kasserollen i en større med kokende vann. Kok i 1 time. Legg den ferdige puddingen på et fat, hell rømme ved servering.

Champignoner med egg og rømme

Ingredienser

100 g champignon
1 kokt egg
100 g rømme
5 g ost

Stek fersk, tilberedt og bearbeidet sopp i en panne med tilsetning av finhakkede egg, tilsett rømme og bak i ovnen, dryss med revet ost.

Ved servering strø over finhakket dill.

Bokhvete med sopp og rømme i en langsom komfyr

250 g champignon
1 løk
2 ss. spiseskjeer smør
3 ss. rømmeskjeer
2 kopper bokhvete

Bokhvete med sopp og rømme i en langsom komfyr vil hjelpe vertinnen, som ikke vil bruke mye tid på å lage mat, bygge en deilig og solid lunsj eller middag.

Hell olje i multikokerbollen, finhakk løken og skrellet og vasket sopp, tilsett dem i oljen. Slå på "Baking"-modus (koketid 10 minutter). Åpne deretter lokket, bland, tilsett bokhvete, tilsett rømme og 1 glass vann, salt, pepper, sett i "Pilaf" -modus. Etter slutten av tilberedningen, bland grundig.

Bokhvete med kyllingbryst og sopp i rømme i en slow cooker

Ingredienser

2 kyllingbryst
1 løk
200 g champignon
3 ss. rømmeskjeer
1 laurbærblad
2 kopper bokhvete
3 glass vann
en haug med grønt

Skjær kyllingbrystet i små biter. De kutter løk og sopp. Sett løken med kylling i en langsom komfyr, sett den i "Baking" -modus (koketid 40 minutter). Etter 20 minutter åpnes lokket, blandes og den oppkuttede soppen tilsettes. Fortsett å lage mat i samme modus.Deretter åpner de lokket, tilsett rømme, laurbærblad, hakkede friske urter, tilsett bokhvete, bland alt, hell i vann, lukk lokket. Sett i "Buckwheat" eller "Pilaf" -modus (i "Buckwheat" -modus viser retten seg å være mer smuldrete).

En rett med champignon i rømme i en slow cooker

Ingredienser

500 g champignon
100 g rømme
2 løk
vegetabilsk olje, salt

Vask og skrell soppen, kutt i biter. Skrell løken og del den i halve ringer. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen og kok i "Bake" -modus i 40 minutter. Det er best å steke soppen med åpent lokk slik at retten ikke blir veldig rennende. Etter 20 minutter, tilsett den hakkede løken og fortsett å steke med lokket lukket til slutten av programmet. Tilsett rømme og salt. Stek på Braze i ytterligere 5 minutter. Server drysset med urter

emmabrewda.com