emmabrewda.com

Kylling og sopp er en av de mest vellykkede kombinasjonene på kjøkkenet. Når du forbereder en ferie eller en rolig familiemiddag, vil hver vertinne som har disse ingrediensene hjemme definitivt velge en passende oppskrift for å glede venner og kjære med deilige retter.

Hvis vi snakker om sopp, vil honningsopp perfekt takle rollen som den andre hovedingrediensen. Av natur anses de som allsidige, da de egner seg til ulike behandlingsmetoder. Honningsopp kombineres ikke bare med kylling, men også med andre produkter. For eksempel grønnsaker, bønner, meieriprodukter og til og med litt frukt.

Kyllingoppskrifter med honningsopper vil hjelpe alle husmødre, spesielt nybegynnere, til å diversifisere deres daglige og festlige meny. I tillegg kan du bruke syltede og til og med saltede fruktkropper når du tilbereder favorittretten din.

Kylling med honningsopp, kokt i rømme i en panne

Pannekokt kylling med sopp har vist seg på bordene til mange familier. Denne deilige og mettende retten vil få alle til å lukke øynene fra gleden til alle som prøver den.

• 6 kyllinglår eller 8 vinger;
• 500 g kokt honningsopp;
• 1 stor løk;
• Salt og malt karri;
• Vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• Noen få erter med sort pepper;
• 2 ss. kjøttbuljong.

I dette tilfellet tilberedes kylling med honningsopp i rømme. For den nevnte listen over ingredienser bør du ta 250 ml fermentert melkeprodukt.

Mariner bena eller vingene i en egen bolle, tilsett 1 ts. karri, 3 ss. l. vegetabilsk olje og en klype salt, la stå i 30 minutter.

Varm så opp en stekepanne og stek de marinerte kyllingbitene på begge sider til de er gyldenbrune.

Ha over på en tallerken og sett til side mens sausen lages.

Hell et par spiseskjeer olje i en stekepanne og stek løken, hakket i halve ringer.

Tilsett soppen, som må tilberedes for steking, ved å fjerne rusk og skylle godt i saltet vann.

Stek i 10-15 minutter, tilsett deretter rømme og buljong.

Rør, legg ut de stekte kyllingdelene, reduser varmen og la det småkoke i 20-25 minutter.

Helt til slutt salter du retten og, hvis du ønsker det, pynter du med finhakkede urter.

Kyllingfilet bakt med sopp og rømme i ovnen

Ovnsbakt kylling med honningsopper er et flott alternativ for en festlig middag. Dette er en enkel, men sofistikert rett som kan erobre selv de mest krevende gourmeter. I denne oppskriften er det foreslått å bruke fjærkreloin slik at det er praktisk å lage rundstykker.

• 3 kyllingfileter;
• 500 g honningsopp (kok på forhånd);
• 1 løk;
• 50 g tørkede aprikoser (svisker kan brukes);
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje + 2 ss. l. til marinaden;
• 1 ts malt paprika;
• ½ ts malt karri;
• Salt, svart pepper.

Kyllingfilet fylt med honningsopp med tørkede aprikoser er laget i henhold til en trinn-for-trinn-oppskrift.

1. Hell tørkede aprikoser (svisker) med kokende vann til de sveller, tøm deretter væsken, tørk dem på et kjøkkenhåndkle og skjær dem i små terninger eller strimler.
2. Vi vasker fjærfefiletene, tørker dem og kutter hver på langs, du skal få 6 stykker.
3. Vi slår av hvert stykke med en spesiell kjøkkenhammer, etter å ha dekket det med matfilm eller plastposer.
4. Smør deretter kotelettene våre med salt og sort pepper, sett til side.
5. Skjær den skrellede og vaskede soppen i biter eller la dem være hele, hvis de er små.
6. Stek i 3 ss. l. vegetabilsk olje sammen med hakket løk.
7. Tilberedning av bakesaus: i 2 ss. l. smør, kombiner paprika, karri, hakket hvitløk og sitronsaft, bland.
8. Nå er vi engasjert i ruller: på hvert stykke kylling sprer vi et lag med stekt sopp, og på toppen fordeler vi tilfeldig tørkede aprikoser.
9. Vi danner ruller og binder dem på tvers med vanlig tråd.
10. Ha i en form, smør med rikelig saus på toppen og sett til stek på 190° i 35-45 minutter.
11. Fra tid til annen bør du åpne ovnen og smøre retten med saus på nytt, da får den en vakker sprø skorpe.

Hvordan tilberede kylling med syltet sopp i en langsom komfyr

Hvis det er en så fantastisk "hjelper" på kjøkkenet, så må denne oppskriften vekkes til live. Det er ikke vanskelig å lage kylling med sopp i en langsom komfyr, noe som spesielt vil appellere til nybegynnere husmødre.

• 0,5 kg kylling (ben, vinger eller fileter);
• 250 g syltet honningsopp;
• 1 løk;
• 200 g rømme;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• fersk persille og dill;
• Salt og dine favorittkrydder etter smak.

Hvordan tilberede kylling med sopp ved å bruke en så praktisk kjøkkenmaskin?

1. Først av alt, kok soppen i 10-15 minutter, tøm vannet gjennom et dørslag, tørk og hakk om nødvendig.
2. Hell olje i multikokerskålen og legg kyllingen. Fileten må kuttes i biter, og hvis trommestikkene eller vingene tas, så kan de stå intakte.
3. Etter å ha installert "Fry" -programmet på panelet på enheten, kok kyllingen i 15 minutter.
4. Skrell løken, skjær den i halve ringer og legg den sammen med soppen i en slow cooker.
5. Vi fortsetter å lage mat i samme modus i ytterligere 10 minutter.
6. Åpne deretter lokket, tilsett rømme, salt og dine favorittkrydder etter smak.
7. Vi bytter modus fra "Frying" til "Stewing" og koker retten i 30 minutter.
8. Servering til bordet, dekorer hver porsjonstallerken med hakkede urter.

Kylling med frossen sopp med rømme og soyasaus

Vi tilbyr å lage kylling med sopp under rømmesaus ved å bruke frosne fruktkropper.

• 8-10 ben;
• 600 g frossen sopp;
• 250-300 ml rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ts krydder til kylling;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 150 g hard ost;
• Muskat (malt) - på tuppen av en kniv;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

1. Skyll kyllinglårene, tørk og legg i en ildfast form.
2. Stek den frosne soppen separat i en panne i ca 15 minutter. De kan tines på forhånd ved å legge dem i en av kjøleskapshyllene i flere timer, eller kastes umiddelbart i pannen.
3. Overfør dem deretter umiddelbart til kyllingbeinene.
4. Tilbered sausen: bland soyasaus, kyllingkrydder, muskat, sitronsaft og hvitløk i en presse i rømme.
5. Rør godt og hell over trommestikkene, og dryss deretter over et lag med revet ost.
6. Legg kyllingen med sopp i rømme og stek i ovnen til den er mør - 190 ° i 50-60 minutter.

Kylling med honningsopp og løk i en kremet saus

Enkel å tilberede, men samtidig deilig rett - kylling med honningsopp i en kremet saus.

Den perfekte kombinasjonen av disse to ingrediensene, innhyllet i aromatiske kremete toner, vil glede alle uten unntak. Poteter (i hvilken som helst form), frokostblandinger og pasta er flott som tilbehør til denne retten.

• 0,5 kg kyllingfilet;
• 0,3 kg kokt (hermetisk) honningsopp;
• 300 ml krem;
• 1 ts mel;
• 1 løk;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

1. Skjær fjærfefileten i terninger 1,5 cm tykke og legg i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje, stek til den er mør.
2. Stek sopp og løk i terninger samtidig.
3. Kombiner kylling og sopp i en panne, tilsett mel og rør.
4. Hell i fløten, smak til med salt og pepper.
5. La småkoke på svak varme i ca 10 minutter, deretter er retten med kylling og sopp klar til bruk.

Kylling bakt med sopp og poteter i ovnen

Det vil ikke være vanskelig å bake kylling med sopp og poteter i ovnen. Du trenger bare å være forberedt på at familien din vil lulle deg med takknemlige ord etter å ha prøvd en så deilig rett.

• 3 kyllinglår;
• 0,7 kg poteter;
• 0,3 kg kokt sopp;
• 4 ss. l. majones;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• Salt, pepper blanding;
• 1 ss. l. sennep;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ts malt paprika.

Kylling med sopp og poteter tilberedes på følgende måte:

1. Kyllingbein vaskes og kuttes i 2 deler, tørkes litt.
2. Etter skrelling kuttes potetene i skiver eller terninger, legges i en bakebolle.
3. En marinade er laget: sennep, tomatpuré, paprika, salt og en blanding av paprika etter smak kombineres i majones.
4. Hver del av fuglen dyppes i marinaden og legges på toppen av potetene lagt i en form.
5. Tilberedt sopp stekes i vegetabilsk olje i 10-15 minutter, saltes og sendes på toppen av kyllingen.
6. Hvis det er en marinade igjen, så kan du helle den over massen før du sender den i ovnen.
7. Retten stekes i ca 70 minutter. ved 180-190 °C.