emmabrewda.com

Deilig hjemmelaget mat gir energi til kroppen og gir et komplett supplement av essensielle næringsstoffer. Poteter med sopp og kjøttdeig er en komplett næringsrik rett hvor proteiner, fett og karbohydrater er i balansert form. Her kan du velge en passende oppskrift på poteter med kjøttdeig og sopp: det er mange forskjellige alternativer for matlaging i ovn og multikoker, i en panne, etc. Før du koker poteter med kjøttdeig og sopp, må du samle alle ingrediensene og sørge for at de er helt trygge. Dette handler for det første om skoggaver. Når du plukker sopp, må du nøye vurdere deres spiselighet. Med forbehold om alle reglene for matlaging, er poteter med sopp og kjøttdeig, selv om det ikke er helt diett, ganske trygt for helsen.

Poteter med sopp og kjøttdeig i ovnen

For å tilberede poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen, må du ta følgende produkter:

• 5-6 mellomstore potetknoller
• 400-500 gr kjøttdeig
• 300-400 gr frossen sopp
• salt
• tørr dill
• majones

Forberedelse:

Fordel kjøttdeigen i et jevnt lag på en bakeplate. Bunnen trenger ikke oljes. Dryss tørr dill på toppen og salt.

Legg ut et lag med poteter på toppen. Bedre kutte i tynne skiver. Tilsett så litt salt igjen.

Neste trinn er sopp. Hvis soppen er stor, må den kuttes. Vi sprer det tredje laget på potetkrus. Smør toppen med litt majones.

Det siste trinnet er å legge ut et lag med potetplast. Smør med litt majones og salt. Vi setter i en forvarmet ovn opp til 180 C i 40 minutter.

Bakte poteter med kjøttdeig og sopp

For å tilberede poteter bakt med kjøttdeig og sopp, trenger du følgende sett med produkter.

• Hakket biff - 0,8 kg,
• poteter - 15 stk.,
• tørket sopp - 60 g,
• løk - 3 stk.,
• gulrøtter - 2 stk.,
• rømme - 0,75 kopper,
• tomatpuré - 6 ss. skjeer,
• mel - 1 glass
• baconfett - 60 g,
• smør - 100 g,
• salt.

Tin kjøttdeigen, skjær gulrøttene i skiver, skjær poteter og løk i terninger og stek hver for seg. Kok soppen, finhakk og stek. Stek mel til det er lysebrunt. Legg produktene i lag på en bakeplate, først poteter, deretter kjøttdeig, sopp, løk, kjøttdeig, gulrøtter, poteter. Hell litt soppbuljong, tilsett rømme, tomatpuré, salt og stek til de er møre.

Oppskrift med sopp, kjøttdeig og poteter

Denne oppskriften med sopp, kjøttdeig og poteter hører til klassikeren, har en kjent smak.

• 1 kg kjøttdeig
• 5 poteter
• 500 g sopp
• 4 egg
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 3 ss vann
• 0,5 ts malt muskatnøtt
• 1 klype nellik, malt
• vegetabilsk olje, suppepulver og salt - etter smak

Skjær potetene i avlange tynne skiver, stek til de er gyldenbrune og legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. Legg de tilberedte potetene i en form. Pisk 1 egg med 3 ss. spiseskjeer vann og en klype salt og hell blandingen i formen.

Kombiner kjøttdeig, hakket løk, 3 egg, kokt sopp, suppepulver, presset hvitløk, muskat og nellik til en jevn masse. Fordel blandingen på toppen av potetene. Pisk 1 egg grundig og pensle over kjøttdeigen. Stek i ovnen i 35 minutter på middels varme.

Pommes frites med kjøttdeig og sopp

For franske poteter med kjøttdeig og sopp trenger du følgende sett med ingredienser:

• kjøttdeig (en halv kilo),
• sopp (200 gram0,
• løk (250 gram),
• poteter (1, 3 kg),
• majones,
• ost (200 gram).
• Krydder etter smak.

Skjær potetene i skiver og legg dem på en smurt bakeplate.Du kan tette hullene i små biter slik at det ikke er noe "avdekket" territorium. Dryss med krydder, salt. Skrell løken og hakk den fint, fordel den over potetene. Skjær soppen i små biter og legg dem oppå løken. Salt kjøttdeigen og bland med krydder, legg det deretter på soppen. Hvis kjøttdeigen er for tykk, kan du tilsette litt vann. De siste lagene er majones og revet ost. Forvarm ovnen til 180 grader og stek potetene med kjøttdeig i ca 30 minutter.

Poteter i gryter med kjøttdeig og sopp

Ingredienser for matlaging av poteter i gryter med kjøttdeig og sopp, bør du ta følgende produkter:

• hakket kjøtt - 600 g;
• havsalt;
• seks poteter;
• en blanding av paprika;
• tre løk;
• melk - 200 ml;
• stor gulrot;
• rømme - 150 g;
• champignoner - 300 g;
• ost - 100 g;
• litt blomkål og brokkoli.

Matlagingsmetode

1. Skrell potetene med en skarp kniv, vask dem og skjær dem i tynne sirkler. Ha i en bolle, salt, knus med urter og bland.
2. Mine skrellede løk. Finhakk den ene halvdelen, skjær den andre i kvarte i ringer.
3. Bland kjøttdeigen med finhakket løk, salt og pepper. Stek i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje til den er halvkokt. Vi overfører til en tallerken.
4. Vi renser champignonene, tørker av med en fuktig klut og kutter i terninger. Stek i varm olje til all fuktigheten har fordampet.
5. Mal de skrellede gulrøttene til grove spon. Kombiner potetene med løkfjerdinger og gulrotspåner. Vi blander.
6. Demonter blomkål og brokkoli i små blomsterstander og blancher i tre minutter. Vi legger den tilbake på en sil.
7. Legg et lag kjøttdeig i bunnen av gryten, deretter poteter med grønnsaker, et lag stekt sopp, blomkål og brokkoli, et lag kjøttdeig og poteter. Legg to spiseskjeer rømme på toppen, hell i melk og dryss med ostespon.

Enda en bakt oppskrift

Ingredienser (per gryte):

• 700 gr. poteter
• 400 gr. sopp
• 500 gr. Kjøttdeig (hva som helst)
• tre løk
• rømme
• melk
• krydder
• greener
• 200 gr. hard ost

Matlagingsmetode:

1. Skrell potetene og løken fra skallet. Vi kutter den ene og den andre ingrediensen i tynne halvringer (hvis potetene ikke er for store, kan du kutte dem i ringer). Vi blander plastpoteter med krydder, revet ost og urter. Vi deler kjøttdeigen i to deler. Skjær soppen i strimler, men ikke fint.
2. Fortynn rømme med melk. I en smurt bakeplate legger du potetene, en del av kjøttdeigen, på toppen - hakket løk, en del av soppen, så igjen kjøttdeigen og restene av soppen, fyll fatet med rømme. Vi sender retten til å bake i ovnen. Vi baker i femti minutter ved 170-190 C.

Oppskrift på hvordan du koker poteter med kjøttdeig og sopp

Ingredienser

• poteter - fire knoller;
• sopp - 200 g;
• vegetabilsk olje;
• hakket kjøtt - 300 g;
• greener;
• store gulrøtter;
• to kyllingbuljong;
• fem løk;
• seks fedd hvitløk;
• en liter kokt vann;
• fire laurbærblad.

Matlagingsmetode

1. Skrell og vask poteter, løk og gulrøtter. Ta små poteter til denne retten. Kok sopp, kuttet i små biter.
2. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Hakk løken i store terninger. Ha løken i en stekepanne med oppvarmet olje og stek til den er myk. Tilsett deretter gulrotsponene og fortsett å steke i ytterligere ti minutter.
3. Legg potetene i grytene hele uten å kutte. Dryss sopp over potetene.
4. Tin kjøttdeigen, smak til med krydder og salt. Elt og form til små kjøttboller. Legg dem oppå sopppotetene. Dekk alt med et lag grønnsaksrøre. Legg et par laurbærblad i hver gryte.
5. Ha salt, knuste buljongterninger og finrevet hvitløk i en liters krukke. Hell varmt vann over alt og rør til salt- og buljongterningene er oppløst. Tilsett hakkede urter om ønskelig.
6. Hell buljongen over innholdet i grytene og sett dem i ovnen i tre timer. Kok ved 180 C.Server potetene med en frisk grønnsakssalat.
7. Stuede poteter med sopp og kjøttdeig
8. For å lage stuvede poteter med sopp og kjøttdeig trenger du:
9. 8 poteter, 300 gr. kjøttdeig (kylling), 200 gr. kokt sopp, 1 løk, 1 gulrot, 1/2 ss. spiseskjeer fett, salt etter smak.

Matlagingsmetode.

Kok sopp i saltet vann med løk og gulrøtter, fjern, kutt i biter, stek med fett. Bruk kjøttdeig til å lage kjøttboller (kjøttboller). Ha alle ingrediensene i samme buljong sammen med de hakkede råpotetene og la det småkoke i en forseglet beholder.

Poteter med sopp og kjøttdeig i panne

Kokte poteter med sopp og kjøttdeig i panne er et alternativ til middag.

• 500 g poteter
• 200 g hakket svinekjøtt
• 300 g kokt sopp (hvit eller melkesopp)
• 1 løk
• Salt, pepper etter smak
• Rømme
• Vegetabilsk olje til steking

Skrell potetene, kutt i strimler (eller terninger). Sett en stekepanne med smør i en forvarmet ovn. Legg poteter i en oppvarmet stekepanne, salt, stek på begge sider.

Kombiner den tinte kjøttdeigen med hakket løk, salt, pepper og ha på potetene. Kok sopp og hakk ikke veldig fint. Når potetene med kjøttdeig er nesten ferdige legger du dem i pannen. 5 minutter før beredskap, hell potetene med rømme og dekk til.

Poteter med kjøttdeig og sopp er klare. God appetitt!

Deilige poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen

• 500 g kjøttdeig
• 1 boks hermetisert sopp
• 7-8 poteter
• 200 g cherrytomater
• 1 haug med basilikum
• 250 ml krem
• 100 g ost
• 1 løk
• 4 egg
• 2 ss. skjeer med ketchup
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• malt svart og rød pepper, salt - etter smak

Skjær potetene i terninger og stek i 1 ss. skje med olje. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk løken, spar i den resterende oljen og bland med kjøttdeigen. Kast soppen i et dørslag og bland med 50 g ost og 1 egg. Salt og pepre blandingen og tilsett kjøttdeigen.

Ha potetene i en form og oppå den - hakk. Skjær tomatene i to og legg dem oppå kjøttdeigen. Visp inn fløte, ketchup, 3 egg, tilsett hakket basilikum, smak til med salt og pepper. Hell den resulterende blandingen i en form og dryss med den resterende osten. Stek i ovnen ved 200°C i 30 minutter.

De beste oppskriftene med sopp, kjøttdeig og poteter

Dette er de beste oppskriftene med sopp, kjøttdeig og poteter, siden det er et klassisk produktoppsett.

• 400 g eventuelt kjøttdeig
• 300 g fersk sopp
• 4-5 poteter
• 200 g friske eller hermetiske tomater
• 500 ml melk
• 2 løk
• 2 ss. spiseskjeer tomatpuré
• 4-5 Art. spiseskjeer mel
• 4 egg
• vegetabilsk olje, pepper og salt - etter smak

Finhakk løken og fres med tomatpuré. Tilsett kjøttdeig og stek videre i 15-20 minutter. Tilsett så finhakkede tomater, sopp, poteter og fortsett å stek blandingen til potetene er møre, smak til med salt og pepper. Legg den resulterende massen i en form og hell et halvt glass vann i den.

Stek i ovnen på middels varme til vannet fordamper. Bland egg med melk, mel, smør og hell blandingen jevnt over i formen.

Fortsett å bake til den er gyldenbrun.

Bakte poteter med kjøttdeig og sopp

• 1 ark tynt pitabrød,
• 500 g assortert kjøttdeig,
• 300 g poteter
• 500 g sopp
• 1 løk
• 3 egg,
• 150 g rømme
• 150 g ost
• ½ haug med grønt,
• krydder,
• salt etter smak

Bland kjøttdeigen med finhakket løk. Hakk sopp (kokt, syltet - etter smak), urter. Tilsett salt og krydder etter smak. Del et stort ark med pitabrød i 4 deler (hvis arkene er små, trenger du 4 av dem). Legg fyllet på kanten av hvert stykke og rull sammen. Du skal få 2 rundstykker med kjøttdeig, 2 - med sopp. Legg de ferdige rundstykkene på en bakeplate, vekslende. Skjær potetene i sirkler, krydre med salt og pepper og legg på sidene av stekeplaten. Bland egg, revet ost, rømme og hell over rundstykkene med poteter. Stek i ovnen i 30-40 minutter.

Gryter med kjøttdeig, sopp og poteter

Ingredienser til kjøttdeig, sopp og potetgryter:

• kyllingbryst - 300 g;
• solsikkeolje;
• ferske champignoner - 300 g;
• havsalt;
• mel - 50 g;
• poteter - 300 g;
• svart pepper;
• rømme - 350 g;
• krydder;
• løk - 200 g.

Matlagingsmetode

1. Kutt den skrellede løken i fire deler i ringer. Skrell champignonene, trim bena og tørk av soppen med våtservietter. Kutt dem opp i små biter. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løk og sopp i den på middels varme til all fuktigheten har fordampet. Rør hele tiden med en slikkepott.
2. Kok kyllingbrystet til det er møre. Ha over på en tallerken, avkjøl og skjær i skiver. Vri kyllingen i en kjøttkvern eller kvern i en blender for å få kjøttdeig.
3. Vask de skrellede potetene, kutt i mellomstore biter og stek i varm solsikkeolje. Stek de første ti minuttene over høy varme, mens du rører konstant, vri deretter varmen, dekk til og la det møre.
4. Stek melet lett i en tørr panne på middels varme. Hell i rømme, tilsett varme og kok opp. Tilsett sopp, poteter og kjøttdeig. Smak til med salt, krydder og pepper. Rør med en slikkepott og fjern fra varmen.
5. Del den tilberedte massen i potter. Sett i ovnen i en halvtime. Stek ved 180 C. Ta ut potetene med kjøttdeig i grytene, avkjøl litt og server med pitabrød.

Poteter med kjøttdeig og sopp i saktekoker

Å tilberede poteter med kjøttdeig og sopp i en multikoker er mye enklere enn å bruke en ovn. For denne oppskriften må du ta følgende produkter:

• 400-500 g kjøttdeig,
• 75 g svinefett,
• 200 g eventuell sopp,
• 1 pose ostekrutonger,
• 2 løk, 1 gulrot,
• 4-5 potetknoller,
• 80-100 g rømme,
• sopp (men du kan også hvilken som helst annen) tørr buljong,
• salt,
• pepper,
• krydder,
• soyasaus etter smak.

Skjær bacon i små terninger, poteter i terninger, løk i halve ringer, riv gulrøtter på et grovt rivjern. Skjær også soppen i biter. Tin kjøttdeigen.

Stek kjøttdeig i en liten mengde vegetabilsk olje i "Baking" -modus. Sett den til side, surr gulrøtter og løk i den resterende oljen og kjøttsaften.

Ha i en kjele lagvis: først smult, så legg kjøttdeigen i ett lag (du kan rikelig strø den med suneli-humle og pepper, du kan bruke andre favorittkrydder til kjøtt). Det neste laget er laget av sopp, fordel forsiktig løk og gulrøtter på toppen av soppen, deretter kjeks (de kan knuses til smuler, men du kan ikke gjøre dette). Legg potetene jevnt med det siste laget. Drypp med soyasaus.

Løs opp den tørre buljongen i en slik mengde vann at når den helles i bollen, vil den ikke dekke potetene med toppen (du bør få en sterk saltblanding), hell buljongen i en kjele.

Tilsett mer salt til potetene. Smør potetene med rømme på toppen.

Kok i "Stew" -modus i en og en halv time.

Poteter med kjøttdeig og sopp i saktekoker

Du kan koke poteter med kjøttdeig og sopp i en langsom komfyr med tilsetning av frisk hvitkål.

• 500 g hakket svinekjøtt
• 1 løk
• 1 gulrot,
• 3 potetknoller,
• 200 g fersk kål,
• 300 g stekte champignoner,
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 ss. spiseskjeer krem
• 1 ss. en skje ketchup eller tomatpuré,
• en blanding av krydder til retter med poteter,
• pepper og salt etter smak.

Tin kjøttdeigen. Hell vegetabilsk olje i en multikoker-gryte, tilsett løk og kjøttdeig skåret i halve ringer. Smak til med pepper og salt. Slå på "Baking" -modus i 20 minutter. Stek løk og kjøttdeig, ikke glem å røre.

Tilsett oppkuttede grønnsaker (kål, poteter, gulrøtter) og sopp. Smak til med salt og potetkrydder. Hell i fløten, ha i tomatpureen og rør alle ingrediensene i en slow cooker. Kok i "Braising" -modus i 1 time.

Stekte poteter med sopp og kjøttdeig

Ingrediensene til stekte poteter med kjøttdeig og sopp kan varieres, men retten er basert på følgende produkter:

• 500 g poteter
• 200 g fersk (kokt) sopp,
• 300 g hakket kylling
• 1 løk
• Salt, pepper etter smak
• Grønne.

1. Skrell potetene, kutt i strimler og legg i en oppvarmet panne. Stek potetene til de er sprø.
2. Skjær soppen i to (du kan også fint), bland med hakket løk. Stek sopp og løk i smør separat fra poteter.
3. Tin kjøttdeigen, smak til med salt, pepper og stek i smør.
4. Bland alle ingrediensene med poteter og stek i 10 minutter uten å dekke.
5. Før servering, dryss poteter med kjøttdeig og sopp med friske urter.

Bakte poteter med kjøttdeig og sopp

Før du koker bakte poteter med kjøttdeig og sopp, må du forberede produktene:

• 400-500 g kjøttdeig
• 100 g eventuell fersk sopp
• 1 søt grønn pepper
• 4-5 poteter
• 1 løk
• 300 ml oksebuljong
• 2 ss. spiseskjeer tomatpuré
• 2-3 st. skjeer melk
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 ts hakkede basilikumgrønt
• grønnsaker og smør, pepper og salt - etter smak

Stek hakket løk og paprika i noen minutter i vegetabilsk olje. Tilsett så kjøttdeigen og stek blandingen nesten til den er mør. Tilsett hakket sopp og la det småkoke til soppen er myk. Tilsett tomatpuré, Worcestershire-saus, buljong, basilikum, salt og pepper og la den resulterende massen gradvis koke opp. Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.

Kok potetene i 20 minutter i saltet vann til de er myke. Hell av vannet, mos potetene med en gaffel, tilsett smør og varm melk. Pisk pureen til den er jevn.

Ha kjøttmassen i en form, oppå den - potetmos og flat den med en gaffel. Stek i ovnen i 20 minutter til de er gyldenbrune.

Gryter med kjøttdeig, poteter og sopp

Gryter fulle av utrolig aroma med kjøttdeig, sopp og poteter vil bli en favorittrett, og å tilberede dem er slett ikke vanskelig.

• 400 g kjøttdeig
• 100 g eventuell sopp
• 120-130 g smult
• 2 kopper potetmos
• 2-3 stk. gulrøtter
• 2 auberginer
• 2-3 stilker purre
• 150-200 g sellerirot
• 2 ss. spiseskjeer smør
• 2 ss. spiseskjeer brødsmuler
• pepper og salt etter smak

Skold auberginene, skrell og kutt i sirkler. Før grønnsakene og soppen gjennom en kjøttkvern, salt og pepper. Legg potetmos i lag i nøye oljede gryter, på toppen av det - kjøttdeig med grønnsaker, deretter aubergine. På toppen av dem sprer du smult, kutt i terninger, dryss med brødsmuler og dekk med biter av smør. Stek i ovnen til de er møre på middels varme.

Poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen

Og til slutt, la oss koke poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen med tilsetning av fett svinekjøtt. Dette er ikke en diettrett og bør ikke overbrukes.

• 500 g kjøttdeig
• 200-300 g eventuell sopp
• 1 glass melk
• 3 egg
• 3 poteter
• 50-60 g fet svinekjøtt
• 4-5 Art. spiseskjeer vegetabilsk olje
• pepper og salt etter smak

Kok sopp og finhakk. Kok potetene og finhakk dem med svinekjøttet. Salt og pepper den resulterende massen og bland med sopp og kjøttdeig. Tilsett sammenpisket egg og melk. Elt massen grundig med tilsetning av olje, legg i en smurt form og nivå. Stek i ovnen til de er gyldenbrune. Server med en grønn salat.