emmabrewda.com

Ingen kjenner av hjemmelaget mat vil noen gang nekte å smake på stuede poteter med honningsopp. Tross alt er denne retten virkelig velsmakende, tilfredsstillende, aromatisk og vakker. Noen vil kanskje si at dette er for vanlig og rustikk mat. Imidlertid vil fantasien og kreativiteten din ved servering bidra til ikke bare å sikre et hyggelig familiemåltid, men også dekke festbordet. Vi foreslår at du ser på noen enkle, men samtidig deilige oppskrifter på stuede poteter med honningsopper.

Men før du begynner å lage mat, er det verdt å merke seg at sopp for oppskriftene nedenfor kan tas fersk, frossen, tørket og til og med syltet.

Den klassiske oppskriften på stuvede poteter med honningsopp i en kjele

Den klassiske versjonen av stuede poteter med sopp tilberedes i en kjele. Denne retten er elsket av alle familier: både voksne og barn. I tillegg, i vårt tilfelle, er maten mager. Dette er spesielt viktig for troende som holder fastetiden.

• fersk sopp - 0,5 kg;
• Poteter - 0,8 kg;
• Bue - 1 hode;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Renset eller kokt vann (om nødvendig);
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

En trinnvis oppskrift med et bilde av stuede poteter med sopp vil hjelpe deg med å finne ut sekvensen av stadier.

Så til å begynne med er det verdt å koke fruktlegemene i to vann.

Hele prosessen med koking tar omtrent 20 minutter - 10 minutter for hver tilnærming. Etter den første kokingen må væsken tømmes, og den andre delen av buljongen må stå igjen.

Skrell potetene og skjær i store biter, ha i en kjele.

Hell buljongen slik at knollene er helt dekket. Hvis det ikke er nok buljong, er det bare å tilsette vanlig vann. Sett på komfyren, skru på varmen og kok opp.

Skrell løk og gulrøtter og skjær i terninger. Legg i en panne og stek på middels varme til de er myke.

Skjær soppen i biter og tilsett grønnsakene sammen med hakket hvitløk, stek til den er mør.

Når potetene er nesten klare må du tilsette steking, salt og pepper og la massen småkoke i ytterligere 30-35 minutter på svak varme.

Server, pynt med finhakkede friske urter.

Slik koker du stuet sopp med poteter i en langsom komfyr

For å redusere tiden på kjøkkenet, bruk oppskriften på stuvede poteter med sopp i en langsom komfyr. Takket være kjøkkenmaskinen vil alle nyttige og næringsrike stoffer bli bevart i maksimalt volum.

• Honningsopp (kokt eller frossen) - 350 g;
• Poteter - 700 g;
• Løk - 1 stk;
• Søt paprika - 1 stk;
• Solsikkeolje;
• laurbærblad - 1-2 stk;
• Salt pepper.

Skrell løken, fjern frøene fra paprikaen. Skjær begge ingrediensene i terninger og legg i multikokerskålen etter å ha stilt inn "Baking"-modus.

Hell i litt vegetabilsk olje og stek til de er møre.

Skjær soppen i biter og send dem til grønnsakene, stek til væsken fordamper.

Send de skrellede og kuttede potetene til multikokeren med resten av ingrediensene.

Smak til med salt og pepper og tilsett laurbærblad. Rør, dekk til og la stå i innstilt modus i 45 minutter.

Honningsopp stuet med poteter i rømme i en panne

Maten som er lett å tilberede er ofte den mest smakfulle. Så, stuet sopp med poteter i rømme vil absolutt etterlate hyggelige minner om måltidet.

• Honningsopp - 0,5 kg;
• Poteter - 0,7 kg;
• Løk - 1 stort eller 2 mellomstore hoder;
• Rømme - 7 ss. l.;
• Vann eller soppbuljong - 250 ml;
• Vegetabilsk olje;
• laurbærblad - 2 stk;
• Salt, en blanding av malt paprika.

Varm en dyp stekepanne med smør og legg løken i terninger, stek til den er halvstekt.

Tilsett sopp og stek til den er mør på middels varme.Hvis fruktlegemene opprinnelig ble tatt ferske, må de kokes på forhånd. Og hvis de er tørket eller syltet, bør de først bløtlegges i vann i 2 timer.

Skrell og skjær potetene i store terninger, tilsett i pannen og hell i buljong eller vann.

Rør, dekk med lokk, sett brannen til et minimum og la det småkoke til potetene er halvkokte.

Åpne lokket, tilsett rømme, salt, pepperblanding, rør og la det småkoke til det er kokt.

Noen minutter før du slår av komfyren, tilsett laurbærbladet.

Retten er klar, du kan ringe familien din for et måltid.

Oppskrift på poteter, stuet med honningsopp og kål

Stuede poteter med kål og honningsopper er en enkel, men samtidig interessant rett. Det er ganske solid og velduftende, så alle i husholdningen vil definitivt like det.

• Poteter - 0,6 kg;
• Honningsopp - 0,3 kg;
• Kål - 0,4 kg;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Tomatpuré - 1 ss. l.;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper, favorittkrydder (valgfritt).

Stek soppen i vegetabilsk olje til den er mør og overfør til en separat tallerken.

I pannen hvor fruktkroppene ble stekt, legg de revne gulrøttene og stek til de er gyldne.

Tilsett deretter finhakket kål og tomatpuré, fortynnet med litt vann.

Bland og send potetene, kuttet i mellomstore biter.

Etter 15 minutter, ha soppen tilbake i pannen med grønnsaker og tilsett finhakket hvitløk.

Salt, pepper, rør og la det småkoke under lukket lokk på svak varme i 25 minutter.

Hvordan lage sopp stuet med poteter i ovnen

Honningsopp stuet med poteter i ovnen er en annen smakfull og sunn rett.

• Honningsopp - 0,5 kg;
• Poteter - 0,8 kg;
• Melk - 150 ml;
• Løk - 2 stk;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Hard ost - 160 g;
• Friske grønnsaker;
• Mager olje;
• Salt pepper.

Hvordan tilberede stuet sopp med poteter i henhold til denne oppskriften?

1. Stek soppen i en panne til den resulterende væsken fordamper.
2. Skrell potetene, skjær i skiver og legg i en smurt ildfast form.
3. Skjær løken i halve ringer, og kjør hvitløken gjennom en presse.
4. Sammen med soppen, tilsett disse komponentene til potetene, bland og hell over melken.
5. Smak til med salt, pepper, rør igjen og riv hard ost på toppen av retten.
6. Dryss overthrough med finhakkede urter og send til ovnen.
7. Stek i 40 minutter ved en innstilt temperatur på 190 °C.