emmabrewda.com

Fancy-formede sopp inkluderer fruktkropper som ser ut som egg. De kan være både spiselige og giftige. Ovate sopp finnes i en lang rekke skoger, men oftest foretrekker de løs jord, danner ofte mykorrhiza med bar- og løvtrær av ulike typer. Kjennetegn på de vanligste eggformede soppene er presentert på denne siden.

Eggformet møkksopp

Grå møkkbille (Coprinus atramentarius).

Familie: Møkkbiller (Coprinaceae).

Årstid: slutten av juni - slutten av oktober.

Vekst: i store grupper.

Beskrivelse:

Hetten på en ung sopp er eggformet, deretter bredt klokkeformet.

Fruktkjøttet er lyst, mørkere raskt, søtlig på smak. Overflaten på hetten er grå eller gråbrun, mørkere i midten, med små, mørke skjell. Ringen er hvit, forsvinner raskt. Kanten på hetten sprekker .

Stengel hvit, lett brunlig ved bunnen, glatt, hul, ofte sterkt buet Platene er løse, brede, hyppige; hos unge sopp er de hvite, blir svarte mot alderdom, og autoliserer deretter (sløres til en svart væske) sammen med hetten.

Betinget spiselig sopp. Det er spiselig bare i ung alder etter foreløpig koking. Å drikke med alkoholholdige drikker forårsaker forgiftning.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på humusrik jord, i åkre, grønnsakshager, på søppelfyllinger, nær gjødsel og komposthauger, i skogen i lysninger, nær stammer og stubber av løvtrær.

Hvit møkkbille (Coprinus comatus).

Familie: Møkkbiller (Coprinaceae).

Årstid: midten av august - midten av oktober.

Vekst: i store grupper.

Beskrivelse:

Kjøttet er hvitt, mykt, med en brun tuberkel på toppen av hetten.

Stengelen er hvit, med silkeaktig glans, hul.I gammel sopp er tallerkener og hette autolysert.

Hetten på en ung sopp er langstrakt eggformet, deretter smalt klokkeformet, hvitaktig eller brunaktig, dekket med fibrøse skjell. Med alderen begynner platene å bli rosa under. Platene er løse, brede, hyppige, hvite.

Soppen er spiselig bare i ung alder (til platene blir mørkere). Må resirkuleres på innsamlingsdagen; det anbefales å forkoke. Bør ikke blandes med annen sopp.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på løs jord rik på organisk gjødsel, i beitemarker, grønnsakshager, frukthager og parker.

Flimrende møkk (Coprinus micaceus).

Familie: Møkkbiller (Coprinaceae).

Årstid: slutten av mai - slutten av oktober.

Vekst: i grupper eller aggregater.

Beskrivelse:

Huden er gulbrun, hos unge sopp er den dekket med veldig små granulære skjell, dannet av en tynn vanlig Platene er tynne, hyppige, brede, vedhengende; fargen er hvitaktig først, så blir de svarte og uskarpe.

Fruktkjøttet i ung alder er hvitt, med en syrlig smak.

Benet er hvitaktig, hult, skjørt; overflaten er glatt eller litt silkeaktig. Kanten på hetten er noen ganger revet.

Hetten er klokkeformet eller eggformet med en rillet overflate.

Betinget spiselig sopp. Vanligvis ikke høstet på grunn av den lille størrelsen og raske autolyse av hettene. Brukt fersk.

Økologi og distribusjon:

Den vokser både i skog, på veden til løvtrær, og i byparker, gårdsplasser, på stubber eller på røttene til gamle og skadede trær.

Egglignende møkksopp er vist på disse bildene:

Veselka sopp eller jævla (hekse) egg

Vanlig Veselka (Phallus impudicus) eller djevelens (hekse) egg.

Familie: Veselkovye (Phallaceae).

Årstid: mai - oktober.

Vekst: enkeltvis og i grupper

Beskrivelse av Veselka-sopp (jævla egg):

Rester av eggeskallet. Den modne hetten er klokkeformet, med et hull øverst, dekket med mørkt olivenslim med lukten av fall. Veksthastigheten etter eggmodning når 5 mm per minutt Når sporelaget spises av insekter blir hetten til bomullsull med godt synlige celler.

Stengelen er svampaktig, hul, med tynne vegger.

Den unge fruktkroppen er semi-underjordisk, oval-sfærisk eller eggformet, 3-5 cm i diameter, off-white.

Unge fruktkropper, skrellet fra eggeskallet og stekt, brukes til mat.

Økologi og distribusjon av Veselka-soppen (hekseegg):

Den vokser oftest i løvskog, foretrekker humusrik jord. Sporer spres av insekter som tiltrekkes av lukten av soppen.

Andre sopp som ser ut som egg

Canine mutinus (Mutinus caninus).

Familie: Veselkovye (Phallaceae).

Årstid: slutten av juni - september.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Fruktkjøttet er porøst, veldig ømt. Den lille knollformede tuppen av "benet" når moden er dekket med brun-oliven sporebærende slim med lukten av fall. Når insekter gnager slimet, blir toppen av fruktkroppen oransje og da begynner hele fruktkroppen å brytes ned raskt.

"Benet" er hult, svampaktig, gulaktig.Den unge fruktkroppen er eggformet, 2-3 cm i diameter, lett, med en rotprosess.

Huden på egget forblir en skjede ved bunnen av "benet".

Denne egglignende soppen regnes som uspiselig. I følge noen rapporter kan unge fruktlegemer i eggeskallet spises.

Økologi og distribusjon:

Vokser i barskog, vanligvis nær råtten dødved og stubber, noen ganger på sagflis og råtnende tre.

Skjellende cystoderm (Cystoderma carcharias).

Familie: Champignon (Agaricaceae).

Årstid: midten av august - november.

Vekst: enkeltvis og i små grupper.

Beskrivelse:

Hetten på unge sopp er konisk eller eggformet. Hetten på modne sopp er flat-konveks eller nedbrutt. Platene er hyppige, tynne, vedhengende, med mellomplater, hvitaktig. Huden er tørr, rosa. Ringen er traktformet , rosa-grå.

Benet er litt fortykket mot basen, granulært skjellete, av samme farge som hetten.

Kjøttet er skjørt, blekrosa eller hvitt, med en treaktig eller jordaktig lukt.

Soppen regnes som betinget spiselig, men smaken er lav. Den brukes praktisk talt ikke til mat.

Økologi og distribusjon:

Den vokser i bartrær og blandet (med furu) skog, på kalkholdig jord, i mose, på søppel. I edelløvskog er det ekstremt sjeldent.

Cæsarsopp (Amanita caesarea).

Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).

Årstid: juni - oktober.

Vekst: enkeltvis.

Beskrivelse:

Hetten til unge sopp er eggformet eller halvkuleformet. Hetten til modne sopp er konveks eller flat, med en rillet kant. I "egg"-stadiet kan Caesar-soppen forveksles med den bleke paddehatten, som den skiller seg fra i snitt: den gule huden på hetten og et veldig tykt generelt teppe.

Huden er gyllen-oransje eller knallrød, tørr, vanligvis uten rester av sløret. Volvaen er hvit på utsiden, den indre overflaten kan være gulaktig.Volvaen er løs, sackulær, opptil 6 cm bred, opptil 4 -5 mm tykk.

Kjøttet på hatten er kjøttfulle, lysegule under huden. Platene er gyllengule, løse, hyppige, brede i midten, kantene er lett frynsete Kjøttet på leggen er hvitt, uten karakteristisk lukt og smak.

Det har blitt ansett som en av de beste delikatessene siden antikken. Moden sopp kan kokes, stekes på rist eller stekes, soppen egner seg også til tørking og sylting. Ung sopp dekket med ubrutt volva brukes rå i salater.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med bøk, eik, kastanje og andre harde treslag. Vokser på jord i løvskog, tidvis barskog, foretrekker sandjord, varme og tørre steder. Distribuert i subtropene i Middelhavet.I landene i det tidligere Sovjetunionen finnes det i de vestlige regionene i Georgia, i Aserbajdsjan, i Nord-Kaukasus, på Krim og Transcarpathia. For frukting kreves stabilt varmt vær (minst 20 ° C) i 15-20 dager.

Lignende arter.

Caesar-soppen skiller seg fra den røde fluesoppen (restene av teppet fra hetten som noen ganger vaskes av) ved den gule fargen på ringen og platene (i fluesoppen er de hvite).

Amanita phalloides.

Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).

Årstid: tidlig august - midten av oktober.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Hetten er oliven, grønnaktig eller gråaktig, fra halvkuleformet til flat, med glatt kant og fibrøs overflate Platene er hvite, myke, frie.

Benet er fargen på hatten eller hvitaktig, ofte dekket med et moirémønster.Volvaen er veldefinert, fri, fliket, hvit, 3-5 cm bred, ofte halvt nedsenket i jorda Ringen er først bred , frynset, på utsiden er det stripet, forsvinner ofte med alderen.På huden på hetten er restene av sløret vanligvis fraværende.Fruktkroppen i ung alder er ovoid, fullstendig dekket med en film.

Fruktkjøttet er hvitt, kjøttfullt, endrer ikke farge ved skade, med mild smak og lukt.Fortykning i bunnen av leggen.

En av de farligste giftige soppene. Inneholder bicykliske giftige polypeptider som ikke ødelegges ved varmebehandling og forårsaker fettdegenerasjon og levernekrose. En dødelig dose for en voksen er 30 g av en sopp (en hette); for et barn - en kvart lue. Ikke bare fruktlegemer er giftige, men også sporer, derfor bør ikke andre sopp og bær plukkes i nærheten av den bleke paddehatten. Den spesielle faren for soppen er at tegn på forgiftning ikke vises på lenge. I perioden fra 6 til 48 timer etter inntak oppstår ukuelige oppkast, tarmkolikk, muskelsmerter, uslukkelig tørste, koleralignende diaré (ofte med blod). Gulsott og leverforstørrelse er mulig. Pulsen er svak, blodtrykket er lavt, bevissthetstap observeres. Det er ingen effektive behandlinger etter at symptomene vises. På den tredje dagen starter en "periode med falsk velvære", som vanligvis varer fra to til fire dager. Faktisk, på dette tidspunktet, fortsetter ødeleggelsen av leveren og nyrene. Døden inntreffer vanligvis innen 10 dager etter forgiftning.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med ulike løvfellende arter (eik, bøk, hassel), foretrekker fruktbar jord, lett løvskog og blandingsskog.

Skogsopp (Agaricus silvaticus).

Familie: Champignon (Agaricaceae).

Årstid: slutten av juni - midten av oktober.

Vekst: i grupper.

Beskrivelse:

Platene er først hvite, deretter mørkebrune, avsmalnende mot endene.Kjøttet er hvitt, rødt når det brytes.

Hetten er eggformet klokkeformet, flatspredt når den er moden, brunbrun, med mørke skjell.

Stengelen er sylindrisk, ofte litt hoven mot bunnen.Soppens filmaktige hvite ring, som ligner på et egg, forsvinner ofte i modenhet.

Deilig spiselig sopp. Brukt fersk og syltet.

Økologi og distribusjon:

Vokser i barskog (gran) og blandingsskog (med gran), ofte nær eller på maurhauger. Vises rikelig etter regn.

Cinnabar rød (Calostoma cinnabarina).

Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermataceae).

Årstid: slutten av sommeren - høsten.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Den falske pedicle er porøs, omgitt av en gelatinøs membran.

Det ytre skallet på fruktkroppen brytes og flasser av. Etter hvert som den modnes, forlenges stilken, og hever frukten n over underlaget.

Fruktkroppen er rund, eggformet eller knollformet, i unge sopp fra rød til rød-oransje, innelukket i et trelags skall.

Uspiselig.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på jord, i edelløv- og blandingsskog, i skogkanter, langs veikanter og stier. Foretrekker sand- og leirholdig jord.Vanlig i Nord-Amerika; i Russland finnes den sjelden sør i Primorsky-territoriet.

Vortelunde (Scleroderma verrucosum).

Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermataceae).

Årstid: august - oktober.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Fruktkroppen er knoll eller reniform, ofte flat på toppen.Skallet er tynt, korkaktig, off-white, deretter okergult med brunlige skjell eller vorter.

Når den er moden, blir fruktkjøttet slapp, gråsvart og får en pulveraktig struktur Rotlignende utvekst av brede flate mycelstrenger.

Den falske pedikelen er ofte forlenget.

Svakt giftig sopp. I store mengder forårsaker det forgiftning, ledsaget av svimmelhet, magekramper, oppkast.

Økologi og distribusjon: Den vokser på tørr sandjord i skog, hager og parker, i lysninger, ofte i veikanter, grøftekanter, langs stier.

Sakkulært hode (Calvatia utriformis).

Familie: Champignon (Agaricaceae).

Årstid: slutten av mai - midten av september.

Vekst: enkeltvis og i små grupper.

Beskrivelse:

Fruktkroppen er bredt eggformet, sackulær, flatet ovenfra, med en base i form av en falsk stilk. Ytre skall er tykt, ullaktig, først hvitt, blir senere gult og blir brunt.

Massen er først hvit, blir deretter grønnaktig og mørkebrun.

Den modne soppen sprekker, knekker på toppen og går i oppløsning.

Unge sopp med hvitt kjøtt er spiselige. Den konsumeres kokt og tørket. Har en hemostatisk effekt.

Økologi og distribusjon:

Den vokser i edelløv- og blandingsskog, på skogkanter og lysninger, i enger, beitemark, beitemark, på dyrkbar mark.