Champignoner i gryter: bilder og oppskrifter på retter med sopp, tilberedt i ovnen

Unødvendig å si, retter med sopp er spesielle, uvanlige, deilige. Og kokes de i gryter er det en dobbel glede for både barn og voksne. Ved å legge til andre komponenter til denne soppen, det være seg grønnsaker, kjøtt eller frokostblandinger, kan du få en rekke retter og enkelt løse det daglige spørsmålet: hva du skal servere på bordet for å glede alle familiemedlemmer.

Oppskriftene på champignoner i gryter med et bilde gitt her vil hjelpe deg med å takle til og med komplekse preparater, uavhengig av hvem som lager mat - en profesjonell eller en nybegynner.

Chakhokhbili oppskrift med sopp, kylling og tomater i gryter

Ingredienser

kylling - 2 kg
tomater - 4 stk.
gulrøtter - 2 stk.
hvitløk - 5 fedd
løk - 1 stk.
champignoner - 300 g
greener - 0,4 haug
smør - 40 g
hvetemel - 4 ss. l.
krydder til kylling - 2 ts.
buljong - 1 liter
salt, sort pepper - etter smak

Når du kjenner oppskriften på chakhokhbili med sopp i potter, kan du tilberede en god lunsj eller middag for familien din, og du trenger ikke ringe to ganger til bordet, fordi aromaen til denne retten vil vekke appetitten din selv før den er klar .

Vi vasker kyllingen, kutter den i porsjoner, som skal være små. Du kan bruke ferdige kyllingsett til chakhokhbili. Stek kyllingen lett i smør slik at det kommer en gyllen skorpe på skinnet, mens kyllingen ikke skal være helt gjennomstekt. Stekt kylling og overfør til en gosper eller en kjele med tykke vegger. På kyllingfettet som er igjen i pannen, stek den finhakkede løken lett, legg deretter finrevet gulrøtter til løken, etter at grønnsakene er stekt i 1 minutt, tilsett tomatskivene.

Etter ytterligere 2 - 3 minutter, tilsett finhakkede champignoner i pannen, krydre grønnsakene med dine favorittkrydder, salt og sort pepper. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter på lav varme, rør av og til. Når grønnsakene er myke og stekte, tilsett siktet mel, rør kontinuerlig, stek grønnsaksblandingen i 2-3 minutter. Etter det, flytt grønnsakene fra pannen over i pannen til kyllingen, fyll alt med buljong og bland godt. Vi setter pannen på lav varme og la det småkoke, rør regelmessig. Avhengig av kyllingen må du stuve fra 40 minutter til 2 timer. Kjøttet skal ligge bak benet. Etter at kyllingen er klar presser du hvitløken i pannen, setter lokket på plass igjen og lar den stå i et minutt. Pynt med urter før servering.

Oppskriften på kjøtt med sopp i gryter, tilberedt i ovnen

Ingredienser

200 g lam
150 g ferske champignoner
150 g bønner
70 g løk
40 g tomatpuré
100 g tomater
30 g margarin
50 g rømme
20 g ost
7 g urter, salt og krydder etter smak

Det er mange måter å tilberede kjøtt med sopp i gryter i ovnen, men denne oppskriften har en virkelig magisk smak og aroma. Den blir alltid mottatt med et brak av både familiemedlemmer og gjester.

Skjær kjøttet i biter og stek sammen med tomatskiver og hakket løk til det er halvstekt.

Overfør maten til en gryte. Tilsett hakkede aspargesbønnebelger, krydder, laurbærblad der, tilsett halvparten av vannet og la det småkoke på svak varme i ovnen.

Skjær soppen i skiver og la det småkoke med løk til den er nesten gjennomstekt. Tilsett deretter tomatpuré, egg, pisket med rømme og mel. La småkoke i ytterligere 5 minutter.

Dryss sopp i gryter lagt på toppen av lam og dryss over revet ost og sett i en forvarmet ovn i 10 minutter.

Biff med sopp og nypoteter i gryter

Ingredienser

1 kg biff
100 g ghee
200 g champignon
800 g unge poteter
300 g løk
150 g rømme
salt

Hakk biffen (3-5 stykker per porsjon), stek i smeltet smult med løkringer.
Ha kjøttet og løken i en kjele, tilsett kokt og hakket sopp, hele mellomstore knoller eller skiver av skrellede poteter, salt, hell buljongen som soppen ble kokt i og la det småkoke.
Når biff med sopp i gryter sammen med andre ingredienser er nesten ferdig, tilsett rømme og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.

Potetoppskrift med sopp, kjøtt og hvitløk i en kjele

Ingredienser

800 g kjøtt
1 kg champignon
4 potetknoller
2 mellomstore gulrøtter
1 ss. l. rømme
6 ss. l. vegetabilsk olje
1 fedd hvitløk, salt

Skyll kjøttet, kutt i strimler, stek i en panne med en liten mengde olje.
Kok soppen i saltet vann og stek i en egen stekepanne i 3 ss. l. vegetabilsk olje.
Skrell potetene, kutt i strimler og stek til de er halvstekt i fettet som er igjen etter steking av kjøttet.
Skrell gulrøttene, riv og stek i 2 ss. l. oljer.
Legg maten i gryta i følgende rekkefølge: kjøtt, sopp, poteter, gulrøtter. Salt, pensle med rømme.
Ha potetene med sopp og kjøtt i en kjele i ovnen og la det småkoke på svak varme til de er møre, og ved servering dryss retten med hakket hvitløk.

Svinekjøtt med sopp i gryter, tilberedt i ovnen

Ingredienser

500 g svinekjøtt
500 g grønne bønner
250 g champignon
2 løk
2 ss. l. tomatpuré
4 tomater
1 egg
1 ts mel
1 ss. l. rømme
0,5 kopper revet ost
salt pepper

Svinekjøtt med sopp i gryter i ovnen er en veldig tilfredsstillende og aromatisk rett som kan tilberedes til lunsj eller serveres på et festlig bord.

Oppskriften er beskrevet nedenfor.

Skyll kjøttet, kutt i terninger og stek med skrellet og hakket løk og hakkede tomatskiver til det er halvstekt.

Ha det stekte kjøttet over i en kjele, tilsett bønnebelgene, delt i to, dekk med varmt vann, salt og pepper og la det småkoke på svak varme.

Skyll soppen, kutt i skiver, la det småkoke i en egen bolle til den er myk, tilsett tomatpuré, egg og rømme, dryss på mel, la det småkoke litt til.

Bland sopp med kjøtt og bønner, dryss over revet ost. Plasser svinekjøttet med sopp i gryter i en moderat forvarmet ovn for å steke til det er mørt.

Poteter med kylling og sopp i gryte i ovnen

Ingredienser

3 kyllinger
500 g poteter
5 løk
100 g gulrøtter
50 g matolje
50 g champignon
50 g ost
persille, salt

Til sausen

100 g rømme
2 ss. l. mel
75 g soppbuljong, salt

Poteter med champignon og kylling i gryter i ovnen er en tradisjonell russisk rett, solid, næringsrik og svært velsmakende. Som forberedelse er det ikke vanskelig, og resultatet overgår alle forventningene til kulinariske spesialister.
Skjær de bearbeidede kyllingene i biter som veier 40-50 g.
Skjær skrelte poteter, gulrøtter, løk i terninger. Lagre løk og gulrøtter separat fra hverandre.
Kok sopp, kuttet i strimler.
Legg kyllingbiter i en kjele, tilsett poteter, sautert løk og gulrøtter, sopp.
For å tilberede sausen, lagre melet uten fett, avkjøl litt, hell i den varme soppbuljongen, rør til jevn, kok i 20 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett kokt rømme, salt, kok i ytterligere 5 minutter, sil og hell over kyllingbitene.
Legg kyllingen med poteter og sopp i en kjele i en middels forvarmet ovn og la det småkoke i 30–40 minutter. Dryss innholdet i kjelen med revet ost 10-15 minutter før stekingen er ferdig. Server, pynt med hakket persille.

Gjedde med sopp i en gryte

Ingredienser

1,5 kg gjedde
1 kg fersk eller tørr sopp
4 ss. l. vegetabilsk olje
1 glass rømme
1 kopp fisk eller kjøttbuljong, salt

Skjær fisken i fileter med skinn, fjern beinene, kutt fruktkjøttet i porsjoner, salt og stek i en panne i vegetabilsk olje.
Kok soppen i saltet vann, kast den i et dørslag og skjær deretter i 2 stykker på langs.
Legg den stekte fisken og de kokte champignonene lagvis i en gryte, dekk med rømme og buljong, sett i en forvarmet ovn i 20-30 minutter og la det småkoke ved 120 ° C.

Champignoner med pepperrot og rømme, bakt i gryte

Ingredienser

1,3 kg champignoner
500 g pepperrot
200 g gulrøtter
1 glass rømme
salt og pepper etter smak

Retter i soppgryter kan være veldig enkle, og krever et minimum av innsats og tid, noe som er viktig for de som ikke liker å stå lenge ved komfyren. Oppskriften på en slik rett er gitt nedenfor.

Skyll soppen og skjær i små biter. Skrell gulrøttene, kutt i strimler, bland med sopp, tilsett revet pepperrot, salt og pepper. Bland alt grundig, smak til med rømme.

Legg den resulterende blandingen i porsjonsgryter og sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Hvordan bake sopp i ovnen i en gryte med aubergine

Ingredienser

250 g champignon
1 kg aubergine
5 løk
5 egg
3 ss. l. smør
4 ss. l. vegetabilsk olje
1 kopp rømmesaus eller rømme
dill og persille
salt og sort pepper etter smak

Mange husmødre er interessert i hvordan man baker champignoner i ovnen i en gryte med aubergine, fordi kombinasjonen av disse komponentene allerede i seg selv gir en god smak, og ved å tilsette krydder, saus og urter til dem, kan du få en fantastisk aromatisk rett .

Skold auberginene med kokende vann, skrell, kutt i mellomstore terninger, salt lett og la stå i 1 time. Klem deretter ut saften og stek i en panne i vegetabilsk olje.

Kok soppen, finhakk og stek i en egen panne i smør med ferdigskrelt og finhakket løk. Kok hardkokte egg.

Legg auberginer (halvparten), sopp med løk og oppskåret egg i lag, pepper, salt etter smak, topp med et lag av de resterende auberginene i porsjonerte potter. Hell innholdet i grytene med rømmesaus eller rømme.

Bak auberginer med løk, egg og sopp i gryter med rømme i en moderat forvarmet ovn, og ved servering, dryss med hakkede urter.

Champignoner med egg i gryter

Ingredienser

1,4 kg champignon
6 løk
4 egg
4 fedd hvitløk
1 glass melk
2 ss. l. vegetabilsk olje
salt og pepper etter smak

Før du koker soppen i gryter, vask soppen, kuttet i små biter, kok i en kjele i saltet vann. Skrell løken, hakk fint og stek i en panne i vegetabilsk olje, legg til soppen, legg i gryter.
Pisk eggene, hell i melken, tilsett salt, pepper, hakket hvitløk og hell den resulterende blandingen over soppen.
Lukk grytene med lokk, sett i en forvarmet ovn og stek retten til den er mør.

Poteter med champignon og løk bakt i ovnsgryter

Ingredienser

800 g champignon
1,2 kg poteter
300 g løk,
100 g vegetabilsk olje
krydder, salt

Følgende oppskrift på poteter med champignon i en gryte er så enkel at selv en nybegynner kan lage denne retten.
Skyll soppen, skjær i skiver, stek i en panne i olje. Skrell løken, kutt i ringer og stek i en annen panne i olje.
Skrell potetene, kutt i store skiver, bland med tilberedt sopp og løk, overfør til en gryte, tilsett salt, krydder, hell i litt vann.
Legg soppen i en kjele med poteter i en forvarmet ovn og la det småkoke i 25-30 minutter på middels varme.

Champignoner med bønner og urter i en kjele

Ingredienser

1 kg champignon
700 g røde bønner
3 ss. l. tomatpuré
1 glass vann
1 haug med koriander
1 haug med løk, salt og pepper etter smak

Oppskrifter med champignoner i en gryte kan være komplekse og enkle, avhengig av sammensetningen av retten og teknikken for dens utførelse, men de gleder seg alltid over smaken. Den neste oppskriften er smakfull og enkel.
Skyll bønnene og bløtlegg i 3 timer i kaldt vann. Hell deretter av vannet og kok bønnene til de er møre.
Skyll soppen, kok opp i en egen kjele i saltet vann, finhakk.
Bland bønnene med soppen og ha i grytene.
Tilsett hakket koriander og løk i tomatpureen, salt og pepper, hell i varmt vann og hell bønnene i blandingen.
Sett grytene i ovnen og stek retten på svak varme i 20 minutter.

Hvitkål med bønner og sopp i en kjele

Ingredienser

400 g hvitkål
100 g bønner på boks
30 g tørket sopp
2 løk
50 g smør
2 ss vegetabilsk olje
pepper, salt

Vask kål, hakk. Skrell løken, vask, finhakk og stek i vegetabilsk olje.

Ha kålen i en gryte, tilsett løk, forhåndsoppbløtt sopp, rør og stek ved 240 ° C og høy viftehastighet i 25 minutter. Tilsett bønner, salt, pepper, smør, kok i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur og middels viftehastighet.

Sopp bakt i gryte med kål, bønner og løk er et flott alternativ for en lett middag for hele familien.

Stek champignon med poteter i en kjele

Ingredienser

250 g champignon
10 poteter
2 løk
2 ss. l. rømme
2 ss. l. smør
salt

For å forberede steken, skyll soppen, hakk og stek i smør i 10 minutter. Tilsett hakket løk, rør rundt, la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett rømme. Ha de hakkede potetene i en kjele, legg ut soppen, legg potetene på toppen igjen. Salt, hell i litt vann.

Stek poteter med sopp i gryter i ovnen til de er møre (40–45 minutter), og la deretter stå i 5–10 minutter til. Serveres varm.

Fisk med poteter og sopp i en kjele

Ingredienser

6 stk. poteter
300 g fiskefilet
2 løk
2 ss. skjeer smør
30 g tørket sopp
et halvt glass mel, salt

Oppskrifter på retter med sopp i gryter i ovnen inkluderer retter med fisk, da det passer godt til sopp, grønnsaker og krydder.
Skjær fiskefileten i terninger, rull i brødsmuler og stek i en panne.
Finhakk den forhåndsoppbløtte tørkede soppen og stek med løk.
Skjær de skrellede potetene i terninger og stek lett.
Legg poteter, stekt fisk, sopp, løk lagvis i en kjele, og poteter igjen oppå. Ringle over olje og fiskekraft, smak til med salt og la det småkoke i ovnen til det er mørt. Dryss over finhakkede urter ved servering.

Champignoner med biff og svinefett i gryter

Ingredienser

1 kg biff
50 g svinefett
100 g champignon
200 g løk
2 kg poteter
100 g solsikkeolje
200 g rømme
500 g soppbuljong
salt, pepper - etter smak

Oppskriften på kjøtt med sopp i en gryte er en av de mest populære blant husmødre, da den hjelper til med å tilberede en fullverdig solid og velsmakende lunsj for hele familien.
Skjær tilberedt biff i små biter, dryss over salt, pepper, stek, legg i en kjele og la det småkoke til det er mørt med gulrøtter og løk i kjøttkraft.
Kok soppen, hakk og stek med løk. Hakk potetene og stek dem også. Ha poteter, lapskaus, sopp og løk i gryter.
Hell kjøttet i gryter med sopp og resten av ingrediensene med rømme, soppbuljong og stek i ovnen.

Suppe med poteter, kylling, nudler og sopp i gryter

Ingredienser

300 g kylling
2 l vann
3 poteter
1 løk
80 g sellerirot
2 ss. l. smør
100 g ferske champignoner
2-3 laurbærblad
120 g rømme
finhakket persille
salt og pepper etter smak

For nudler

2 egg
en klype salt
150 g hvetemel

Champignoner med kylling og poteter i gryter kan også tilberedes i form av en suppe med en fyldig, aromatisk buljong, du må bare anstrenge deg litt og fylle opp i tide. Men resultatet er verdt det.

Hell kyllingen i 1 liter kaldt vann, kok opp og stek på middels varme i 40–45 minutter.Fjern fra buljongen, separer fra beina og legg i leirepotter.

Skrell potetene, finhakk dem. Skrell løken, hakk den fint. Skyll sellerien og finhakk. Ha potetene i buljongen, kok i 10-12 minutter.

Varm opp litt smør i en stekepanne, surr løken på den til den er gjennomsiktig, tilsett selleri og stek i ytterligere 2-3 minutter. Overfør til buljong, kok opp og fjern fra varmen.

Skrell soppen, finhakk. Hell 1 liter kaldt vann, kok på middels varme i 10 minutter, skum av skummet. Kast soppen i et dørslag, spar buljongen, salt etter smak og kok opp. Legg sopp i gryter til kjøtt. Hell buljongen med poteter i grytene.

Forbered nudlene. Pisk egg litt, tilsett salt. Tilsett det siktede melet gradvis, elt den harde deigen. Kjevle ut til et lag 2-3 mm tykt, kutt i tynne nudler, dryss over mel og rør forsiktig. Anrett nudlene i grytene.

Hell soppbuljong i hver kjele, dekk til eller dekk godt med folie.

Kok potet- og kyllingnudelsuppe med sopp i en gryte i ovnen i 25 minutter ved 180 ° C, ta deretter ut av ovnen, tilsett rømme og urter til hver, server.

Champignoner med grønnsaker og rømme i en kjele

Ingredienser

100 g fersk sopp
100 g poteter
1 løk
100 ml vegetabilsk olje
2 tomater
100 g rømme
20 g ost
salt etter smak

Champignoner med grønnsaker i rømme i en gryte er en lett, kostholdsrik, men samtidig solid rett som kan tilberedes selv under faste.

Stek sopp, poteter og løk hver for seg i olje. Legg skivene av tomater, stekt sopp, stekte poteter og løk i lag i en lerkar. Salt alt, tilsett rømme, dryss over revet ost og stek i ovnen.

Solyanka av svinekjøtt, poteter og sopp i gryter

Ingredienser

300-400 g svinekjøtt
150 g kokt pølse
150 g hermetisert sopp
3 mellomstore poteter
1,5 terninger av hvilken som helst buljong
3 mellomstore sylteagurk
gulrot
ketchup,
hvitløk, urter, laurbærblad
1 liter kokende vann

Solyanka av svinekjøtt, poteter og sopp i potter med tilsetning av syltet agurk og pølse viser seg å være rik og veldig velduftende.

Skjær kjøtt, gulrøtter, poteter, pølser, agurker i terninger. Hakk løk, hvitløk, urter. Legg den tilberedte maten i gryter, hell kokende vann over den. Kok hodgepodgen på nederste rille i 40–45 minutter ved 260 ° C, viftehastigheten er høy.

For å få et appetittvekkende skum på en hodgepodge, 10 minutter før slutt på matlagingen, kan du fjerne lokkene fra grytene.

Før servering, tilsett 1 ss rømme eller majones i grytene.

Dumplings i en gryte med tørket sopp

Ingredienser

200 g dumplings
1/2 kopp melk
30 g tørket sopp
salt

Både voksne og barn vil like dumplings med champignon i en gryte, fordi denne retten viser seg å være saftig og veldig appetittvekkende.

Hell den tørkede soppen med melk og la den svelle. Dypp dumplings i kokende saltet vann og kok i 3 minutter. Ha så dumplings i en porsjonsgryte sammen med sopp og melk, salt. Lukk kjelen med lokk og sett i ovnen i 15–20 minutter. I stedet for tørket sopp kan du bruke 100 ferske sopp.

Server i gryter, veldig varmt.

Bokhvete med tørket sopp i en gryte

Ingredienser

200 g bokhvete gryn
350-400 g champignon
10 g tørket sopp
1 gulrot
1 løk
30 g smør
salt

Matlaging av bokhvete med sopp i en gryte begynner med å behandle grønnsaker: skyll, skrell, hakk løk, skyll, skrell og riv gulrøtter. Stek alt sammen i smør. Vask soppen, skrell, kutt i fire, legg i pannen med grønnsaker, stek, rør av og til, i 10-15 minutter, salt. Mal tørket sopp til pulver eller mal den i en kaffekvern. Sorter bokhveten, skyll, legg i en varmebestandig tallerken, hell 400-500 ml kokende saltet vann. Legg sopp med grønnsaker der og dryss med sopppulver.Dekk fatet med lokk eller folie, la det småkoke i ovnen i 1 time ved 180 ° C.

Svinekjøttoppskrift med sopp og svisker i en kjele

Ingredienser

500 g svinekjøtt
12 små bær av svisker
100 g røkt brisket
500 g kål
500 g surkål
50 g tørket sopp (eller 100 g fersk)
2 løk
2/3 kopp rødvin
1/2 ts krydder (pepper, spisskummen, rosmarin, dill, chili)
2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
2 ts salt

Oppskriften på svinekjøtt med sopp i en gryte er ikke komplisert, og resultatet vil garantert glede selv en uerfaren husmor som bestemmer seg for å lage en uvanlig rett.

Hvis du bruker tørr sopp, bløtlegg dem. Bland med surkål, tilsett 1 glass kaldt vann, laurbærblad og la det småkoke i 30 minutter. Skjær løken i terninger, fres i olje, tilsett kjøttstykkene og surr alt i 10-15 minutter.

Hakk fersk kål. Tilsett kjøttet i surkålen. Tilsett hakket bryst, svisker og smak til med krydder og salt. Tilsett fersk kål, hell i et glass kaldt vann, dekk til og la det småkoke på lav varme, rør av og til. Etter 1 time, tilsett rødvin, rør og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. Server veldig varmt.

emmabrewda.com