Porcini-sopp med krem: bilder, oppskrifter

Tandem av porcini-sopp med krem ​​viser seg alltid deilig velsmakende og aromatisk. Ingen kan motstå en slik rett, selv de mest kresne gourmeter.

Oppskrifter for å lage porcini-sopp med krem ​​er et utmerket alternativ for alle anledninger: solide lunsjer, lette middager, festlige høytider. Et fat med sopp med fløte vil lett stille sulten og diversifisere familiens hverdagsmeny.

Porcini-sopp stekt med fløte i panne

Porcini-sopp stekt med fløte i panne er en tradisjonell måte å tilberede på. Når du har hovedproduktet for hånden, kan du tilberede en utrolig velsmakende og aromatisk rett.

  • 500 g sopp;
  • 3 løkhoder;
  • 300 ml krem;
  • 3 ss. l. smør;
  • Salt etter smak.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde av matlaging av porcini-sopp med krem ​​vil ha mange fordeler for de husmødrene som nettopp har startet sin kulinariske opplevelse.

Skrell, vask og skjær løk i tynne halve ringer.

Etter foreløpig rengjøring, vask soppen, kutt i terninger og stek i smør til den er gyldenbrun.

Tilsett halve ringer med løk til soppen og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter. over middels varme.

Hell i halvparten av fløten, salt, rør og la det småkoke i 10 minutter.

Hell i den andre halvdelen av fløten, rør og la det småkoke på svak varme i ytterligere 10 minutter.

Hvis du ønsker det, kan du strø den ferdige retten med hakket persille eller dill (etter smak).

Hvordan tilberede steinsopp med krem ​​i ovnen

Å tilberede steinsopp med krem ​​i ovnen tar ikke mye tid, det viktigste er å kutte soppen og grønnsakene, steke litt, ha i en form og bake. Alle næringsstoffer vil beholde sine egenskaper og ha en positiv effekt på menneskekroppen.

Hvordan lage porcini-sopp med krem ​​på riktig måte i ovnen, vil forklare en trinn-for-trinn-oppskrift.

  • 700 g sopp;
  • 300 g fløte;
  • 3 løkhoder;
  • 5 poteter;
  • 2 egg;
  • Salt etter smak;
  • 3 fedd hvitløk;
  • En klype rosmarin og 1 ts. provençalske urter;
  • Smør.
  1. Hakket løk og hvitløk stekes i smør.
  2. Skrelles og kuttes i biter sopp tilsettes, stekt til rødme.
  3. Pisk fløten med egg til den er jevn, tilsett salt, provençalske urter, rosmarin.
  4. Legg skrellede og kuttede poteter på en smurt bakeplate.
  5. Deretter legges sopp med løk og hvitløk ut, og fløte pisket med egg helles på toppen.
  6. Bakeplaten settes i en varm ovn og stekes i 30 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C.

Steinsopp med fløte og ost i gryter

Porcini-sopp tilberedt med krem ​​og ost i gryter er den ultimate kulinariske nytelsen. Retten viser seg å ha en rik kremet smak med en fantastisk aroma. For matlaging trenger du flere gryter og produktene som tilbys i oppskriften.

  • 1 kg sopp;
  • 400 g grønne bønner;
  • 500 ml krem;
  • 100 g smør;
  • 200 g hard ost;
  • 3 hoder av løk;
  • Salt etter smak;
  • 1 ss. l. italienske urter.

  1. Smør grytene med smør og legg ut de grønne bønnene.
  2. Stek sopp og halvringer av løk i litt smør i ca 15 minutter.
  3. Smak til med salt etter smak, legg på bønnene og strø over et tynt lag revet hard ost.
  4. Kombiner fløte med italienske urter og salt og rør godt.
  5. Hell innholdet i grytene, legg et lite stykke smør på toppen og strø godt over revet ost.
  6. Dekk til og sett i en varm ovn.
  7. Stek ved 190°C i 30 minutter.
  8. Server så snart sluttsignalet høres. Et utmerket tillegg til sopp med krem ​​vil være en salat av friske grønnsaker med urter.