emmabrewda.com

Salat med blekksprut og champignon er en elegant rett med fantastisk smak som alltid skiller seg ut på festbordet og tiltrekker alles oppmerksomhet. Det er bemerkelsesverdig at salater med disse komponentene kan enten være kalde eller serveres varme. Mange av dem ligner varme hovedretter i oppskriften. I dette utvalget kan du se vanlige salater, fylte blekksprut med sopp, samt de som er tilberedt i ovnen og mange andre.

Enkel salat med blekksprut, sopp, ost, egg og løk

Ingredienser

• 6 blekksprutskrotter (gjerne større)
• smør 100 g
• 0,5 g champignon
• 1 løk
• 3 egg
• 100 g ost (alle varianter)
• grønn løk
• greener - til fylling
• 0,25 ss rømme
• 0,25 ss majones
• 0,25 ss mel, salt

Når de tenker på hvordan de skal lage blekksprut med champignon, leter mange husmødre etter enkle oppskrifter i håp om å lage et mesterverk i løpet av få minutter. Den neste oppskriften i dette tilfellet må tas i bruk, fordi den vil hjelpe deg raskt og enkelt å lage en elegant rett fra komponentene ovenfor.

1. Skrell skrottene på en "kald" måte (det vil si plasser blekkspruten i kaldt vann, ikke heller i noe tilfelle kokende vann over skrottene, slik man vanligvis tror!) Og fjern det øverste hvitrosa skinnet med en skarp kniv og fjern innsiden.
2. Fres løken i smør til den er gyldenbrun, tilsett soppen, stek til den er halvstekt og bland det hele med ferdigrevet ost, finhakkede kokte egg, grønn løk og urter.
3. Fyll med blekksprutblanding. De åpne kantene på skrottene er enten sydd opp eller stukket med tannpirkere. Legg skrottene i en dyp tallerken som en slaktekylling eller en gryte med kraftig vegg.

Tilberedning av saus: Bland rømme og majones i forholdet 1: 1 (dvs. et glass rømme og et glass majones), tilsett litt mel, salt etter smak. Hell blekksprutsausen over og over middels varme.

Legg den ferdige retten i en salatskål.

Blekksprut med sopp, løk og selleri i rømme

Ingredienser

• 5 skrotter av skrellet blekksprut
• 200 g champignon
• 1 løk
• 2 ss rømme
• 1 stilk selleri
• 50 g smør
• 1/2 haug persille, salt

Skyll soppen, finhakk.

Skrell, vask, hakk løk.

Vask og hakk selleristilken.

Vask persillen og hakk.

Ha sopp og løk i en panne med oppvarmet smør, salt, la det småkoke i 10 minutter, tilsett selleri, la det småkoke til det er mørt.

Skyll blekksprutene, fyll med den tilberedte blandingen, legg i en dyp tallerken, hell i litt vann, tilsett rømme.

Stek blekksprut med sopp, løk og selleri i rømme ved 260 ° C og høy viftehastighet i 10 minutter.

Ved servering strø over persille.

Salat med blekksprut, sopp, ost og valnøtter

Ingredienser

• 200 g blekksprut
• 150 g champignon
• 100 g hard ost
• 50 g valnøtter
• ½ haug med grønn løk
• 3 ss. l. oliven olje
• 2 ss. l. søt sennep
• 1 klype salt

Salaten med blekksprut, sopp og ost vil helt sikkert bli verdsatt av ekte elskere av sjømat, fordi denne retten har en lys smak og uforlignelig aroma.

Tin blekksprut, dypp i kokende vann i 10-15 sekunder. La avkjøle, og skjær deretter i strimler. Skjær soppen i skiver og stek i en panne smurt med olivenolje. Riv ost. Hakk nøttene med en kniv eller i en kjøkkenprosessor. Skjær grønnløken diagonalt i ringer. Til sausen kombinerer du resterende olivenolje, sennep og salt.

Legg den stekte soppen i en krukke eller et glass, hell 1 ss. l. saus. Neste lag er blekksprutstrimler, de skal også helles med litt saus.Neste - grønn løk og saus igjen. Ha revet ost på løken, nøtter på den, tilsett litt saus igjen.

Blekksprut- og champignonsalaten presenteres med et bilde, dette lar deg se det ferdige matlagingsresultatet og beundre det vakre, originale utseendet.

Hermetisk blekksprutsalat med sopp

Ingredienser

• ferske champignoner - 250 g
• hermetisk blekksprut - 250 g
• poteter - 300 g,
• selleri - 1 rot
• majones - 3-4 ss. skjeer, salt

Mange oppskrifter for matlaging av blekksprut med champignon er veldig enkle, så selv nybegynnere kan lage dem. En av dem er foreslått nedenfor.

1. Skrell fersk sopp, skyll, kok opp og kast den i et dørslag.
2. Når vannet renner av, skjærer du soppen i skiver.
3. Kok selleri og poteter hver for seg, kuttet i terninger.
4. Åpne en boks med hermetisk blekksprut, hakk dem, bland med grønnsaker og sopp.
5. Hell alt over med majones, salt etter smak og bland.

Hermetisk blekksprutsalat med sopp og selleri

Ingredienser

• hermetisk blekksprut - 250 g
• sellerirot - 1 stk.
• syltede agurker - 1 stk.
• ferske champignoner - 200 g
• egg - 2 stk.
• majones - 1 boks

Kok soppen i vann og legg i et dørslag. Hardkokte egg. Kok sellerien til den er myk, skrell og kutt i små terninger. Hakk også skrellet sylteagurk, sopp, egg og hermetisk blekksprut. Bland alt og smak til med majones. Legg i en salatbolle og pynt med sirkler av egg og tomater.

Ha i en salatbolle med lysbilde og pynt med urter.

Oppskriften på hermetisk blekksprutsalat med champignon anbefales for de som bestemmer seg for å tilberede en ukomplisert, men velsmakende rett til et hverdags- eller festbord.

Rødbeter med blekksprut, sopp og avokado

Ingredienser

• 3-4 rødbeter
• 200 g blekksprut (kokt)
• 200 g champignon
• 1 avokado
• 100 g majones
• 2 ss rømme
• 2 ss vineddik
• 1 haug persille
• 1/2 haug med salat
• 2 ss olivenolje
• pepper, salt

Hell de uskrellede rødbetene med kaldt vann og kok til de er møre. Avkjøl deretter, skrell, del i to og fjern fruktkjøttet. Skjær blekksprutene, bland med rømme, salt og pepper. Skrell avokadoen, fjern gropen, skjær kjøttet i terninger. Skjær champignonene i tynne skiver.

Bland blekksprut med sopp og all annen tilberedt mat, tilsett eddik, hakket persille, olivenolje, salt og pepper. Bland den resulterende fyllingen grundig og fyll de tilberedte rødbetene med den. Server over salatblader og drypp med majones.

Blekksprutsalat med sopp, paprika, vaktelegg

Ingredienser

• blekksprut - 0,5 kg
• paprika - 1 stk.
• vaktelegg -1 0 stk.
• champignoner - 0,5 kg
• mais - 1 boks
• lange agurker - 2 stk.
• grønn løk - 1 haug
• majones (gjerne på vaktelegg) - etter smak

Blekksprutsalat med champignon og vaktelegg er en ekte delikatesse, det vil hjelpe vertinnen til å glede alle på feiringen, selv ekte gourmeter.

1. Kok blekksprutene i kokende vann og skrell (eller omvendt), skjær i strimler og tilsett den nesten ferdige soppen i 1 minutt i pannen.
2. Kjernen og hakk agurkene med en skje, tilsett egg, paprikaskiver, mais og løk.
3. Krydre alt med majones og salt etter smak.

Oppskriften på salat med blekksprut og champignoner presenteres med et bilde, som hjelper deg med å se denne retten ferdiglaget og enkel å tilberede.

Varm salat med blekksprut, sopp og selleri

Ingredienser

• 5 skrotter av skrellet blekksprut
• 200 g champignon
• 1 løk
• 2 ss. l. majones
• 1 stilk selleri
• 50 g smør
• haug med persille, salt

En varm salat med blekksprut, sopp, selleri og løk kan kalles en av de enkleste å tilberede, men samtidig er den veldig smakfull og vakker å se på.

1. Skyll soppen, finhakk. Skrell, vask, hakk løk.
2. Vask og hakk selleristilken.Vask persillen og hakk.
3. Ha sopp og løk i en panne med oppvarmet smør, salt, la det småkoke i 10 minutter, tilsett selleri, la det småkoke til det er mørt.
4. Skyll blekksprutene, fyll med den tilberedte blandingen, legg i en dyp tallerken, hell i litt vann, tilsett majones. Sett i en ovn forvarmet til 20 ° C i 7 minutter.
5. Varm salat med blekksprut, sopp, selleri og løk, ved servering, dryss over persille.

Stekt blekksprut med sopp, stuet i rømme

Ingredienser

• 500 g blekksprut
• 200 g champignon
• 0,5 ss. l. rømme
• 2 ts hvetemel
• 1 løk
• 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt etter smak

Skrell blekkspruten, vask, slå litt av, skjær i 5-8 cm brede biter, dryss over salt og stek i olje med finhakket løk og hakket sopp. Dryss så over mel, rør og stek igjen til den er gyldenbrun. Tilsett så rømme og la det småkoke til det er mørt. Server stekte eller kokte poteter, syltede agurker til pynt.

Stekt blekksprut med champignon, stuet i rømme, server med en siderett - kokte poteter, pickles.

Salat med blekksprut, sopp, gulrøtter, egg og erter

Ingredienser

• 100 g kokt blekksprut
• 100 g syltede champignoner
• 1 agurk
• 1,5 gulrøtter
• 2 egg
• 50 g salat eller grønn løk
• 30 g hermetiske erter
• 0,75 kopper soyamajones
• salt etter smak, dill

Blekksprutsalat inneholder champignoner, egg, erter, grønnsaker, det vil si at den er kompleks, multikomponent, men til tross for dette kan hvem som helst tilberede den hvis de følger denne oppskriften.

Kok iskremblekksprut i kaldt vann, skold deretter med kokende vann og fjern filmen fra overflaten med en stiv børste. Etter det, skyll blekkspruten grundig og kok opp. Tilsett hakket persillerot, krydder i kokende vann (for 1 kg blekksprut, 2 liter vann og 20 g salt), tilsett blekksprut, kok raskt opp og kok på lavt kokepunkt i 3-5 minutter. Skjær den avkjølte blekkspruten over fibrene i tynne strimler, og syltet sopp, grønnsaker og kokte egg i tynne skiver. Bland produktene, tilsett erter, smak til med majones, legg i en salatskål og dekorer. Ved servering dryss salaten med dill.

Salat med blekksprut, ris, gulrøtter og sopp

Ingredienser

• 500 g blekksprut
• 250 g syltede champignoner
• 100 g kokt løs ris
• 1-2 gulrøtter
• 2 kokte egg
• 100 g hermetiske grønne erter
• 200 g majones,
• 1 haug med urter, salt

Kok blekksprutfileten, kutt i strimler, kombiner med kokte gulrøtter i terninger, hakket sopp, hakkede egg, grønne erter, ris, majones, salt og bland. Pynt med kvister av grønt.

Salaten med blekksprut, ris, gulrøtter og sopp er veldig tilfredsstillende og velsmakende, men den ser elegant og uvanlig ut, så den er ganske egnet selv for et festlig bord.

Blekksprut, champignon, løk og ostesalat

Ingredienser

• 300 g blekksprut
• 150 g syltede champignoner
• 1 løk
• 2 ss. spiseskjeer smør
• 3 ss. spiseskjeer revet ost
• 1 belg søt pepper
• 1/2 kopp majones
• 1/2 kopp rømme
• salt

Finhakk den kokte blekkspruten, kombiner med sautert hakket løk, hakket syltet sopp, salt. Skjær paprikaen i sirkler og stek. Legg en sirkel med pepper i en salatskål, deretter en masse blekksprut, igjen en sirkel med pepper, etc. Hell salaten med rømme og majonessaus og dryss med revet ost.

Blekksprut med champignon og ost er saftige, møre, aromatiske og smelter bokstavelig talt i munnen.