emmabrewda.com

I noen sopp er formen på fruktkroppen helt rund. Det ser ut som tennisballer ligger spredt på gresset. Levende representanter for rund sopp er blygrå klaff, sommertrøffel og mange typer regnfrakker (felt, gigantisk, vanlig pseudo-regnfrakk). Fruktkroppen til rund sopp er oftest hvit; i ung alder er noen av dem spiselige.

Sopp flagrende med en rund grå lue

Blygrå klaff (Bovista plumbea).

Familie: Regnfrakker (Lycoperdaceae).

Årstid: juni - september.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Fruktkroppen er sfærisk, hvit, ofte skitten.

Et lite hull med en fillete kant åpner seg i toppen som sporer sprer seg gjennom.

Massen er først hvit, deretter gråaktig, luktfri.

Ved modning blir hetten på en rund sopp (fruktkropp) grå, matt, med en tett hud.

Soppen er spiselig i ung alder.

Økologi og distribusjon:

Denne soppen med en rund grå hette vokser på dårlig sandjord, i skog, i veikanter, i lysninger og enger.

Sommer og høst store sopp med runde fruktkropper

Åkerregnfrakk (Vascellum pratense).

Familie: Regnfrakker (Lycoperdaceae).

Årstid: sommer høst.

Vekst: i små grupper, sjelden enkeltvis.

Beskrivelse:

Fruktkroppen til denne store soppen er rund, vanligvis med en flat apex. En tverrgående skillevegg skiller den sporebærende sfæriske delen fra den benformede delen. Unge fruktlegemer er hvite, og blir deretter gradvis lysebrune.

Massen til den sporebærende delen er først tett, hvit, deretter blir den myk, oliven.

Basen er litt innsnevret.

Soppen er spiselig i ung alder, så lenge fruktkjøttet er hvitt. Når det er stekt, smaker det kjøtt.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på jord og humus i åkre, enger og lysninger.

Vanlig pseudo-regnfrakk (Scleroderma citrinum).

Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermataceae).

Årstid: juli - midten av september.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Skallet er hardt, vorteaktig, okerfarget, rødner på kontaktsteder.

Fruktkroppen er knollformet eller sfærisk flatet

Noen ganger er det en konisk prosess.

Kjøttet er lyst, veldig tett, hvitaktig noen ganger med en krydret lukt, med alderen blir det raskt mørkere til lilla-svart. Kjøttet i den nedre delen forblir alltid hvitt.

Denne høstsoppen er uspiselig og kan i store mengder gi mage- og tarmproblemer.

Økologi og distribusjon:

Den vokser i lette løvskoger, i unge beplantninger, i sparsomt gress, på bar sand- og leirjord, i veikanter, i lysninger.

Kjempe regnfrakk (Calvatia gigantea).

Familie: Champignon (Agaricaceae).

Årstid: mai - oktober.

Vekst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Fruktkroppen er sfærisk, først hvit, blir gul og blir brun etterhvert som den modnes.Skallet på den modne soppen er sprukket og faller av.

Etter hvert som den modnes, blir fruktkjøttet gult og blir gradvis olivenbrun.

Massen til en ung sopp er hvit.

Denne sommeren er stor rund steinsopp spiselig i ung alder, når kjøttet er fast, tett og hvitt. Den beste måten å lage mat på er å skjære i skiver, brød og sautere i olje.

Økologi og distribusjon:

Den vokser i utkanten av løvskog og blandingsskog, i åkre, enger, stepper, i hager og parker, på beitemarker. Det er sjeldent.

Sommertrøffel (Tuber aestivum).

Familie: Trøffel (Tuberaceae).

Årstid: sommer - tidlig høst.

Vekst: fruktlegemer er under jorden, ligger vanligvis på en liten dybde, gamle sopp vises noen ganger over overflaten

Beskrivelse:

Fruktkroppen er knollaktig eller rund.

Overflaten er fra brunsvart til blåsvart, dekket med svarte pyramidevorter.

Fruktkjøttet er i utgangspunktet veldig tett, i eldre sopp er det løsere, fargen skifter fra hvitaktig til brungul med alderen. Smaken av fruktkjøttet er nøtteaktig, søtlig, en sterk behagelig lukt sammenlignes med lukten av alger.Lette årer i fruktkjøttet danner et marmormønster.

Denne spiselige tuberøse eller runde soppen regnes som en delikatesse, men mindre verdsatt enn andre ekte trøfler.

Økologi og distribusjon:

Vokser i blandings- og løvskog i kalkholdig jord, vanligvis under røttene til eik, bøk, agnbøk, bjørk. Svært sjelden i barskog. Gulaktige fluer svermer over områdene der trøfler vokser ved solnedgang. Distribuert i Sentral-Europa, i Russland finnes den på Svartehavskysten av Kaukasus.

Gjenkjenning: spesialtrente hunder brukes til å søke etter trøfler.

Visninger:

Rød trøffel (Tuber rufum) distribuert i Europa og Nord-Amerika; funnet i Sibir.

Vintertrøffel (Tuber brumale) vanlig i Frankrike og Sveits.

Svart trøffel (Tuber melanosporum) - den mest verdifulle trøffelen. Oftest funnet i Frankrike.

Hvit trøffel (Tuber magnatum) mest vanlig i Nord-Italia og naboregionene til Frankrike.