emmabrewda.com

Honningsopp i vårt land regnes som en av de mest elskede og aktivt konsumert i mat. Hvis du ikke vet hvilke retter som kan tilberedes fra honningagarics, så vurder de foreslåtte alternativene.

De presenterte oppskriftene vil fortelle alle elskere av skoggaver om hemmelighetene ved å tilberede retter fra honningagarics. I tillegg vil de hjelpe deg med å arrangere deilige godbiter til festlige høytider på en original måte. Ikke glem at matlaging er et spesielt sted å avsløre talentet ditt. Selv om du ikke har spesielle ferdigheter på dette området, ikke bli motløs, da du sikkert vil takle utarbeidelsen av disse 14 oppskriftene, fordi de er beskrevet i detalj trinn for trinn.

I tillegg til enkle oppskrifter på soppretter, tilbyr vi også bilder som vil gjøre det lettere å mestre prosessen. Prøv å lage minst ett av alternativene, og server det gjerne til familien din – ingen vil bli skuffet.

Denne siden inneholder oppskrifter på diettretter, varme, andre, samt alternativer for forberedelser til vinteren. Diettretter fra honningsopper kan tilberedes på forskjellige måter: koke, stuve eller bake. Mange foretrekker å tilberede høstsopp, som etter sin smak er mye bedre enn vinter og vår. Selv krevende elskere av soppretter vil sette pris på rettene fra høstens sopp.

Honningsopprett med poteter og egg i en slow cooker

Hvis det er sopp i kjøleskapet, kan du lage en rett fra dem ved hjelp av en multikoker. Når du har en slik enhet på kjøkkenet ditt, bør du ikke bekymre deg for lunsj eller middag, spesielt siden det er veldig praktisk å lage mat i den.

• honningsopp - 500 g;
• Middels potet - 6 stk;
• Egg - 3 stk;
• 2 stk. løk og gulrøtter;
• Vegetabilsk olje (luktfri);
• Malt salt og sort pepper - etter smak;
• 3-4 kvister grønn persille.

En rett med honningsopper i en langsom komfyr vil forbløffe deg med smaken, fordi den vil beholde alle næringsstoffene og vitaminene.

1. Honningsopp renses, vaskes, skjæres av det meste av bena og kokes i 15 minutter.
2. Fordel i et dørslag, og mens soppen renner av, er de i gang med å skrelle løken og skjære den i skiver.
3. Kokt sopp blandes med halve ringer av løk, legg i en varm panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.
4. Skrell poteter og gulrøtter, vask dem fra skitt og mal dem på et grovt rivjern.
5. Kombiner alle grønnsaker med sopp, kjør inn egg, tilsett salt og pepper etter smak, bland alt godt.
6. Skålen smøres med olje, hele massen smøres ut og stampes litt.
7. Slå på "baking"-modus og still inn tiden på 70-80 minutter.
8. Etter lydvarslingen lar du retten stå i multikokeren i 20 minutter, ta deretter ut og slå på en tallerken.

Det viser seg å være en utmerket gryte, som, når den serveres, er dekorert med urtekvister.

Hvordan lage en diettrett fra kokt honningsopp med bønner: en oppskrift med et bilde

En rett med kokt honningsopp kan også betraktes som diett. Tilbered sopp med aspargesbønner til middag - denne retten vil overraske deg med fyll og næringsrikhet.

• honningsopp - 500 g;
• Kokte aspargesbønner - 300 g;
• Friske tomater - 4 stk.;
• Spinat og ruccola - 40 g hver;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Olivenolje - 4 ss. l.;
• bearbeidet ost - 100 g;
• Løk - 2 stk;
• Solsikkeolje - 3 ts;
• Malt svart pepper - ½ ts;
• Salt etter smak.

En oppskrift med et bilde av å tilberede en rett fra kokt honningsopp vil bidra til å lage en deilig salat for hele familien.

1. Honningsopp vaskes, kokes i saltet vann i 15 minutter, vaskes igjen og legges i et dørslag for drenering.
2. Deretter hakkes soppen og kombineres med terninger av løk.
3. Stek i vegetabilsk olje i 10 minutter, salt, pepper og bland godt.
4. Forkokte aspargesbønner blandes med avkjølt sopp og løk.
5. Tomater kuttet i skiver tilsettes, grønnsakene rives for hånd og legges også i salaten.
6. Hvitløken kuttes i små terninger og blandes med smeltet ost og olivenolje.
7. Alle ingrediensene blandes til de er jevne og legges i en dyp salatskål.

Hvilken rett kan tilberedes fra sopp frosset til vinteren: en oppskrift med et bilde

Hvilken rett kan tilberedes av sopp som har blitt frosset til vinteren? Prøv en matbit som kan bidra til å normalisere metabolismen og reparere skadede cellulære strukturer. Denne retten har god fordøyelighet og næringsverdi.

• Frosset sopp - 500 g;
• Søte og sure epler - 3 stk.;
• Olivenolje - 4 ss. l.;
• Hvetemel - 1,5 ss. l.;
• soppbuljong - ½ ss.;
• Rømme med lavt fettinnhold - 150 ml;
• Salt etter smak;
• Dill eller persillegrønt.

Den foreslåtte oppskriften med et bilde vil hjelpe deg med å tilberede en rett fra frossen sopp i samsvar med alle reglene for matlaging.

1. Ha den frosne soppen i en bolle og plasser den på nederste hylle i kjøleskapet. Slik avriming vil tillate soppen å forbli vakker i utseende.
2. Kok i vann i 10 minutter, legg på et kjøkkenhåndkle og la det renne litt av overflødig væske.
3. Sopp kan kuttes i biter eller stå hel, stek i olivenolje i 5 minutter. over middels varme.
4. Tilsett skrellede og tynne skiver epler og la det småkoke på svak varme med sopp i 5 minutter.
5. Bland soppbuljongen med mel, pisk med en visp slik at det ikke er noen klumper igjen, tilsett salt, hell i sopp og epler.
6. Kok i 10 minutter, hell i rømme blandet med hakkede urter, og kok opp eple-soppmassen.

Denne retten serveres best litt avkjølt.

Rett med saltet kongesopp med grønne erter

I denne versjonen av matlaging fra saltet honningsopp er kongesopp den beste ingrediensen. Denne perfekte kombinasjonen av produkter brukes til festlige høytider. Det er ikke for ingenting at den utrolige smaken av retten og den lille sløsingen med tid på tilberedning er så populær blant mange husmødre.

• Saltet sopp - 500 g;
• Hermetiske grønne erter - 200 g;
• Løk - 3 hoder;
• Rømme med lavt fettinnhold - 100 ml;
• Vann - 3 ss. l.;
• Friske tomater - 4 stk.;
• Salt etter smak;
• Paprika - 1 ts;
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

En rett med kongelig honningsopp, saltet til vinteren, tilberedes i etapper, det viktigste er å følge instruksjonene.

1. Hell soppen med vann og la stå i 20-30 minutter, avhengig av saltholdigheten.
2. Skyll i vann, renn av, kutt i terninger og legg i en tørr panne.
3. Tilsett skrellet og hakket løk og hell over rømme fortynnet med vann.
4. La småkoke i 10 minutter, tilsett sort pepper, paprika, salt etter smak og hermetiske erter.
5. La småkoke i ytterligere 10 minutter. under lukket lokk, slå av varmen, la retten avkjøles litt.
6. Server i porsjonsboller med ferske tomatskiver.

Varm honningsoppskrift: soppborsjtsj

Oppskrifter for å tilberede varme retter fra honningagaric vil tillate deg å mate hele familien med en deilig middag.

Kokt borsch med honningsopp og svisker har en original smak og aroma.

• Kyllingbuljong - 2 l;
• honningsopp - 500 g;
• Tørkede svisker - 7 stk.;
• Rødbeter - 2 mellomstore stykker;
• Hvitkål - 200 g;
• Løk og gulrøtter - 2 stk.;
• Persillerot - etter smak;
• Tomatpuré - 2 ss l.;
• Vegetabilsk olje - for sautering;
• Eddik 9% - 2 ss l.;
• Salt etter smak;
• Sukker - 1 ss. l.;
• laurbærblad - 1 stk .;
• Rømme - etter smak;
• Svart pepper - 4 erter.

En varm rett med honningsopper, og i vår versjon er det soppborscht, tilberedes som følger:

1. Forhåndsrenset og vasket sopp kuttes i strimler og spres i en panne med vegetabilsk olje.
2. Stek til den er gyldenbrun og tilsett løk i terninger.
3. Pass i ytterligere 5-8 minutter. ha i en egen bolle.
4. Mal gulrøtter i terninger, og gni de skrellede rødbetene på et grovt rivjern, stek alt sammen til det er møre.
5. Hell i litt kyllingbuljong fra pannen, salt etter smak, tilsett tomatpuré, eddik og sukker, bland.
6. Hell hakket kål i den kokende buljongen, tilsett gulrøtter og rødbeter, kok i 10 minutter.
7. Tilsett hakket persillerot, laurbærblad og sorte pepperkorn.
8. Kok i 5 minutter, tilsett tørkede svisker, kuttet i terninger eller strimler, samt sopp og løk, kok i ytterligere 10 minutter.
9. Ved servering kan du legge 1 ss på hver tallerken. l. rømme.

Oppskriften på det første kurset med tørket sopp honning agarics

Den første retten med tørket honningsopp viser seg å være rik og tilfredsstillende, med en uttalt sopparoma. Soppsuppe er et flott alternativ for å mate dine kjære ved middagsbordet.

• Tørket sopp - 20 g;
• Tynn vermicelli - 200 g;
• soppbuljong - 2 l;
• Poteter - 4 stk;
• Løk - 2 hoder;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• laurbærblad -1 stk .;
• Hakkede greener - 2 ss. l.

Oppskriften for å tilberede tørket honningsopp bør følges ved å følge trinnvise instruksjoner.

1. Vask honningsopp og bløtlegg i kaldt vann over natten.
2. Hell av vannet, hell i en ny porsjon (2 l) og kok på middels varme.
3. Kok i 20 minutter, fang soppen med en hullsleiv og legg på en tallerken.
4. Skjær i skiver og stek i olje i 10 minutter.
5. Tilsett poteter i soppbuljongen og kok i 15 minutter.
6. Smak til med salt, skjær løken i terninger og tilsett suppen.
7. Om 10 minutter. tilsett nudler og sopp, sleng laurbærbladet og kok i 7-10 minutter. over lav varme.
8. Ved servering legger du hakkede urter på hver tallerken.

Beste Meadow sopprett: purésuppe

Eng-soppretter er deilig velsmakende. For eksempel kan moset soppsuppe diversifisere din daglige meny, og familien din vil være fornøyd med lunsjen din.

• Eng sopp - 600 g;
• Poteter - 5 stk;
• Gulrøtter og løk - 1 stk.;
• Krem - 500 ml;
• Hvitløk - 3 fedd;
• soppbuljong - 2 ss.;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Smør - til steking;
• Krutonger terninger;
• Hakket grønt etter smak.

Delikat og deilig purésuppe er den beste honningsoppretten selv for barn.

Ved å følge trinnvise instruksjoner kan du tilberede en deilig godbit for 8 personer.

1. Skrell og hakk løk og gulrøtter: tre gulrøtter på et rivjern, kutt løken i terninger.
2. Etter foreløpig rengjøring, stek soppen i smør til den er gyldenbrun.
3. Stek løk og gulrøtter hver for seg i olje til de er gyldenbrune.
4. Legg potetene skåret i strimler i kokende vann og kok til de er møre.
5. Fange potetene og ha dem i en blenderbolle, tilsett løk, gulrøtter og sopp.
6. Mal og ha i en kjele, hell i fløte, soppbuljong og rør.
7. Hell i salt etter smak, pepper og kok opp, rør så det ikke brenner seg.
8. Tilsett hvitløk hakket i terninger og la stå i 10 minutter for å trekke.
9. Hell i porsjonerte tallerkener, legg krutonger og hakkede grønnsaker i hver.

Den andre retten med syltet honningsopp med poteter: en oppskrift med et bilde

De foreslåtte oppskriftene med bilder av andre retter fra honningagaric vil utfylle ikke bare hverdagsmenyen, men også dekorere festbordet.

Oppskriften på å tilberede syltet honningsopp i form av en salat viser seg å være velsmakende og krydret. I tillegg til selve fruktkroppene på boks, tas det også poteter og løk, og den ferdige salaten krydres med hakkede urter og rømme.

• Syltet sopp - 400 g;
• Poteter - 6 stk;
• Løk - 2 stk;
• Rømme - 100 ml;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Hakket dillgrønt - 2 ss. l.

En tallerken med syltet honningsopp i henhold til denne oppskriften med et bilde er tilberedt som følger:

1. Vi vasker potetknollene grundig og legger dem i kokende vann, kok i 30-35 minutter.
2. La avkjøles litt og skrell.
3. Skjær i terninger og legg i en stekepanne med vegetabilsk olje.
4. Stek til de er gyldenbrune og smak til helt til slutt.
5. Fjern det øverste laget av løken og skjær i tynne ringer.
6. Vi vasker den syltede soppen i kaldt vann, blander med løkringer og hakket dill.
7. Bland varme poteter med sopp, løk og dill, tilsett etter smak.
8. Hell i rømme, rør slik at rømme fordeler seg jevnt i hele salaten.
9. Vi legger den i en salatskål og legger den på bordet som en matbit.

En deilig rett med soppbein

Er det mulig å lage en interessant og velsmakende rett fra soppbein? Vi tilbyr å overraske dine kjære og lage bakte paprika fylt med soppbein.

• Rød og gul paprika - 4 stk.;
• Løk - 2 stk;
• Honningsoppbein - 300 g;
• Kyllingfilet - 1 stk;
• Rømme - 3 ss. l.;
• Hard ost - 150 g;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• Grønne persillekvister - 8 stk.

Oppskriften på matlaging av sopp er beskrevet nedenfor i etapper.

1. Kyllingfilet vaskes, kuttes i små terninger og stekes i olje til den er gyldenbrun.
2. Tilsett løken i terninger og stek sammen med kjøttet i ytterligere 7 minutter.
3. Honningsopp kokes i 15 minutter, dreneres og stekes i olje til den er gyldenbrun.
4. Kombiner kjøtt, løk og honning agaric ben, bland, salt etter smak.
5. Paprikaen skjæres i to, frøene og stilken fjernes og legges i en stekeplate dekket med bakepapir.
6. Fyll paprikaen med sopp og kjøtt, bland rømme og ½ del av revet ost, hell fyllet i paprikaen.
7. Sett i en forvarmet ovn i 30 minutter. og stekt ved 180°.
8. 10 minutter før tilberedning, fjern paprikaen, dryss med resten av revet ost og sett tilbake i ovnen.
9. Ved servering legger du en persillekvist på hver halvdel av paprikaen.

Honningsopprett med poteter

En rett med honningsopp med tilsetning av poteter erstatter perfekt kjøttprodukter for vegetarianere eller fastende mennesker. Koteletter serveres med potetmos og grønnsakssalat.

• fersk sopp - 700 g;
• Kokte poteter - 4 stk.;
• Egg - 2 stk;
• Brødsmuler - 3 ss. l.;
• Salt og malt svart pepper etter smak;
• Hakkede greener - 2 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Bruk oppskriften og bildet for å tilberede fersk honningsopp med poteter.

1. Honningsopp kokes i 15 minutter. i saltet vann og kastes i et dørslag.
2. Potetene skrelles og kuttes i biter, hakkes med kjøttkvern.
3. Sopp knuses også, blandes med poteter, alt tilsettes og krydres etter smak.
4. Grønnsaker og egg tilsettes, bland godt til en jevn masse.
5. Koteletter er dannet av kjøttdeig, rullet i brødsmuler.
6. Stekes i olje på begge sider til de er gyldenbrune. Kotelettene kan serveres varme eller kalde.

En rett med stekt hamphonningsopp med pasta

For en slik rett er det bedre å ta hampsopp, som er kjent for sin smak og ernæringsmessige egenskaper. Pasta med stekt honningsopp er en utmerket hampsopprett for de som følger en diett og respekterer det italienske kjøkken.

• honningsopp - 500 g;
• Pasta - 150 g;
• Grønnsaksbuljong - 150 ml;
• Basilikum - ½ ts;
• Salt etter smak;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Bruk en steg-for-steg oppskrift på stekt honningsopp med pasta til 2 personer.

1. I en kjele, la vannet koke og tilsett pastaen, tilsett litt salt og kok i 3 minutter. mindre enn den tildelte tiden.
2. Vi tømmer vannet, skyll pastaen med vann og legg den i en kjele.
3. Etter foreløpig rengjøring, kutt soppen i små biter.
4. Skrell løken, finhakk og stek i olje til den er gjennomsiktig.
5. Vi introduserer soppen, dekk til og la det småkoke over lav varme i 20 minutter.
6. Før stekingen er ferdig, tilsett salt og bland godt.
7. Vi introduserer sopp og løk i en kasserolle for pasta, hell i buljong, la det småkoke i 3 minutter.
8. Hell i basilikum og hvitløk i terninger, rør rundt, ta av ovnen og server.

Rett fra skogssopp: salting for vinteren

Det er mange oppskrifter for matlaging av soppretter til vinteren, og de mest populære er salting og sylting.Slike emner er perfekte for å lage supper, salater, sauser og sauser til pynt.

En tallerken med vill sopp, laget ved saltemetoden, er egnet for de som elsker vinterpreparater.

• honningsopp - 2 kg;
• Salt - 3 ss. l.;
• Svart pepper - 10 erter.

1. Skrell honningsopp, vask og blancher i kokende vann i 3 minutter.
2. Legg et tynt lag salt på bunnen av emaljegryten.
3. Ordne soppen, dryss over salt og sorte pepperkorn.
4. Dekk til med en omvendt tallerken og trykk ned, og la saltingen stå på et kjølig sted i 30 dager.

Royal honning sopp sylting

Til sylting er det kongelige utseendet best egnet. En rett med kongelig honningsopp, laget ved sylting, vil dekorere enhver fest.

• honningsopp - 3 kg;
• Salt - 1,5 ss l.;
• Vann - 700 ml;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Eddik 9% - 2 ss l.;
• Allehånde og sort pepper - 5 erter hver.

1. Honningsopp rengjøres og vaskes, legges i kokende vann og kokes i 15 minutter.
2. Velg i en annen kjele, hell i vann, tilsett alle ingrediensene, bland og kok på lav varme i 15 minutter.
3. De legges ut i sterile tørre krukker, rulles sammen og isoleres til arbeidsstykket avkjøles.
4. De tas ut til et kjølig rom og oppbevares i ikke mer enn 12 måneder.

Høsthonning sopprett: sopphodgepodge

En utmerket forberedelse til vinteren oppnås fra sopp og grønnsaker, som kalles "hodgepodge".

Vi foreslår å lage denne svært velsmakende honningsoppretten i henhold til oppskriften med trinnvise bilder.

• høstsopp - 2 kg;
• Kål, løk, gulrøtter og tomater - 700 g hver;
• Eddik 9% - 60 ml;
• Vegetabilsk olje - 150 ml;
• Salt - 3,5 ss l.;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Malt svart pepper - 2,5 ts

Skrell grønnsaker og sopp, vask i vann (unntatt kål).

Finhakk kålen, kutt løken i halve ringer, kutt soppen i terninger, tomatene i skiver, gulrøttene i strimler.

Salt den hakkede kålen og gni den med hendene.

Ha alle grønnsakene i en emaljepanne, tilsett olje og la det småkoke på svak varme i 40-45 minutter, rør massen av og til slik at det ikke brenner seg.

Tilsett salt etter smak, sukker, kvernet pepper og eddik, bland igjen og la det småkoke i 30 minutter.

Fordel solyankaen i sterile tørre glass og rull sammen.

Isoler, dekk til med et gammelt teppe, og etter avkjøling, ta det med til kjelleren.