Spiselig lilla ryadovka med sopp: bilde og beskrivelse
Syrin ryadovka er en spiselig sopp i fjerde kategori, som har en uvanlig "fabelaktig" farge, som skiller den fra alle slags giftige og uspiselige representanter. På grunn av denne fargen er fruktkroppen ganske lett å gjenkjenne. Selv om denne typen sopp anses som lite populær, har den fortsatt god smak. Syrinraden har også andre navn, de vanligste er den lilla ryadovka eller meise.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med beskrivelsen av syrinroingen og de presenterte bildene.
Beskrivelse av den spiselige lilla raden
Latinsk navn: Lepista nuda.
Familie: Vanlig.
Synonymer: ryadovka lilla, leafy naken, syrin leafy, meiser, cyanose.
Hatt: stor, 5-15 cm i diameter, noen eksemplarer kan nå 20 cm. 
Kjøttet, fast, fast, konveks eller halvkuleformet i ung alder. Når den modnes, åpnes hetten og blir flat eller nedtrykt, og kantene holdes bøyd nedover.
Hos unge individer er fargen på hetten uttalt - lilla, lavendel eller til og med brun, noen ganger med en brun eller vannaktig fargetone.
Over tid blir fargen falmet, og lysner mer mot kantene. Overflaten på hetten er glatt, skinnende, fuktig, i tørt vær blir den tørr og lettere.
Bein: opptil 10 cm i høyden og opptil 3 cm i tykkelsen, sylindrisk, klaver sjeldnere, med en fortykkelse ved bunnen. Strukturen er tett, blir hul med alderen; overflaten er glatt, fibrøs. Umiddelbart under hetten er stilken dekket med et flasset belegg eller lett pubescens. Fargen er lys lilla, blekner med alderen, blir brunaktig eller lavendel.
Masse: tykk, tett, kjøttfull, får en mykere konsistens med aldring. Bildet viser at syrinraden på snittstedet har en lys lilla fargetone, mens i eldre eksemplarer blir fargen på fruktkjøttet rødfarget. Smaken og aromaen er behagelig, minner om lukten av anis.
Plater: tynn, hyppig, løs, først lys lilla, så lys lilla.
Spisbarhet: spiselig sopp krever imidlertid varmebehandling.
Applikasjon: deilig syltet og stekt, perfekt som tilbehør til kjøttretter.
Spredning: bartrær og blandede skoger i Europa, Russland, Sibir. Foretrekker å bosette seg på falne blader og nåler, vokse i grupper. Sesongen for å plukke syrinrader med sopp faller i september-slutten av november.
