emmabrewda.com

Bordet for det nye året er alltid "sprengt" med deilige og appetittvekkende retter. Originale forretter og salater gir gjestene lyst, om ikke å spise alt, så prøv i det minste. Hver gang vertinnene står overfor spørsmålet: hvordan diversifisere festbordet og glede gjestene med forskjellige delikatesser.

Salater med sopp vil bli uforglemmelige retter for det nye året. Selv om du er kjent med smaken til gjestene dine, kan du gledelig overraske dem med en rekke soppoppskrifter på bordet ditt.

Festlige salater med sopp lages enkelt, uten for store forberedelseskostnader, og ser vakkert ut på bordet. For slike retter med sopp kan du ta alle grønnsaker og frukt. Men fra kjøttprodukter kombineres sopp bare med kylling.

Kylling, ananas og soppsalat: en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

Den presenterte salatoppskriften med kylling, ananas og sopp vil bidra til å gi næring til gjestene, og ikke bare på ferie.

For å tilberede denne retten trenger vi:

• 1 kyllingbryst;
• 0,5 kg fersk sopp;
• ½ fersk ananas;
• 1 middels løk;
• 1 gulrot;
• 1 boks hermetisert mais
• 1 haug med dill;
• salt etter smak;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• majones.

Nedenfor er et bilde av en salat med sopp, ananas og kylling:

Kok kyllingbrystet møre, la avkjøle og skjær i terninger.

Kok gulrøttene, skrell og skjær i tynne skiver.

Vask soppen og skjær i biter eller skiver. Hakk dillen, kombiner med sopp, stek i vegetabilsk olje i 7-10 minutter og la den avkjøles.

Finhakk løk, ananas og kombiner med alle de tilberedte ingrediensene.

Åpne en boks med mais, tøm av og legg i salaten.

Smak til med majones, salt etter smak, bland godt og la det trekke i ca 2 timer Du kan dekorere salaten med dillkvister eller oliven.

Det er veldig lite tid igjen til nyttår, og nå er tiden inne for å forberede seg på det. Så nyttårsbordet kan dekoreres med en salat med kylling, ananas og sopp, og da vil det være noe å overraske dine kjære.

Salat med røkt kylling og hermetisert sopp: en oppskrift med et bilde

Men oppskriften på en salat med røkt kylling og sopp vil ha en helt annen smak, siden røkt kjøtt radikalt endrer det i enhver rett.

Til dette trenger vi:

• 300 g røkt kyllingkjøtt;
• 200 g syltet sopp;
• majones;
• 50 g pinjekjerner;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 poteter;
• 1 gulrot;
• salt etter smak;
• basilikumblader;
• en haug med grønn løk.

Se på bildet av salaten med røkt kylling og sopp for den foreslåtte oppskriften:

Kok poteter med gulrøtter til de er møre, skrell og kutt i små terninger.

Hakk kylling, hermetisert sopp og grønn løk.

Hakk pinjekjerner, finhakk hvitløk eller press gjennom en presse.

Bland alle komponentene, salt, tilsett majones og bland.

Pynt toppen med basilikumblader og avkjøl i 2 timer Salat med røkt kylling og sopp vil ikke forlate noen av gjestene dine likegyldige.

Oppskrift på salat med sopp og kylling til et festlig bord

Festlige salater med sopp og kylling er alltid velsmakende med en søtlig ettersmak. Mange mennesker likte disse rettene, og nå kan ingen spesiell dato for de fleste familier klare seg uten dem.

Vi tilbyr en oppskrift på en festlig soppsalat av enkle ingredienser, som kan lages på 10 minutter.

• 1 boks bønner i sin egen juice;
• 500 g hermetisert sopp;
• 2 tomater;
• 5 cherrytomater;
• 1 løk;
• 1 pakke rugkrutonger;
• en haug med persille;
• 0,5 ts malt svart pepper;
• majones.

Ha soppen i en sil, skyll og renn av væsken. Hvis det var store sopp i glasset, må de kuttes.

Tøm de hermetiske bønnene og bland med soppen.

Vask tomatene og kutt i små terninger.

Finhakk løken og grønnsakene, bland med soppen.

Hell krutonger i salaten, tilsett pepper, majones, rør godt og ha i en salatskål. Dryss med persille på toppen, legg kirsebærhalvdeler og du kan spandere på gjestene.

Hvis du erstatter vanlig majones med fettfri majones, vil en salat med sopp på et festlig bord være en utmerket rett for ikke å bryte fasten.

Deilig feriesalat med kylling, sopp og ost

For å tilberede en festlig salat med kylling, sopp og ost, som vil glede gourmeter, trenger du:

• 700 g kyllingfilet;
• 200 g hard ost;
• 500 g champignon;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje for steking;
• 100 g valnøtter;
• majones;
• 5 egg;
• 2 gulrøtter;
• kvister av grønn løk;
• salt og pepper etter smak.

Kok gulrøttene, skrell og skjær i små terninger.

Kok hardkokte egg, skrell og riv.

Kok opp kyllingfileten og skjær i terninger på 0,5 cm.

Hakk champignonene i strimler og stek i en panne med smør i 10 minutter og la avkjøle.

Mal valnøttene i en morter og ha i soppen sammen med egg, kylling og gulrøtter.

Riv hard ost i en salatbolle, smak til med salt, pepper og rør godt.

Krydre alle ingrediensene med majones og bland forsiktig. Pynt med hakkede valnøtter og løk. En deilig feriesalat med sopp er klar, bare la den brygge.

Oppskrift på en festlig puffsalat med sopp og ost

Mange husmødre foretrekker en festlig puffsalat med sopp og ost, som er rask å tilberede og ser vakker ut. Selv en nybegynner husmor kan håndtere tilberedningen av denne salaten.

Ingredienser:

• 4 kokte poteter;
• 2 kokte gulrøtter;
• 1 boks hermetiske erter;
• 200 g hard ost;
• 1 løk;
• 4 egg;
• rømme;
• dill og persille;
• salt etter smak.

Fordel finhakket mat lagvis i en salatskål, start med sopp. Smør hvert lag med rømme og salt. Pynt toppen av salaten med finhakket persille og dill.

Deretter tilbyr vi deg flere oppskrifter på festlige salater med sopp og bilder for dem:

Røkt kyllingsalat med hermetisert sopp og ost

En salat med røkt kylling, sopp og ost vil overraske deg med sin originalitet og enkelhet. Jeg må si at røkt kyllingkjøtt passer godt til sopp og ost.

For ham må du ta:

• boks hermetisert sopp;
• 2 røkte kyllinglår;
• 1 løk;
• 1 kokt gulrot;
• 3 stk. kokte poteter;
• 4 egg;
• 200 g ost;
• rømme;
• grønn løk;
• salt og pepper etter smak.

Hell væsken fra den syltede soppen, og hakk soppen.

Finhakk løken, kombiner med sopp, stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter og la avkjøles.

Riv kyllingkjøttet i biter, skjær gulrøttene i strimler.

Skjær potetene i terninger, riv de skrellede eggene på et grovt rivjern.

Kombiner alt, tilsett hakkede greener, salt, smak til med svart pepper.

Riv hard ost, kombiner med salat, smak til med rømme og bland forsiktig. La det trekke og server på festbordet.

Lagdelt salat med røkt kylling, sopp og tomater

Salat med lag med røkt kylling og sopp anses som ikke mindre velsmakende. Oppskriften på denne salaten med sopp til et festlig bord trenger ikke mange produkter. Den tilberedes på 15-20 minutter og serveres umiddelbart.

For å tilberede en salat til 4 porsjoner trenger vi:

• 500 g røkt kyllingkjøtt;
• 3 store tomater;
• 500 g hermetisert sopp;
• majones;
• 1 løk;
• hermetisert mais;
• dill, løk og persille;
• salt etter smak.

I denne oppskriften trenger ingenting å kokes, stues eller stekes. Alle komponenter til salaten er klare til bruk. Du trenger bare å kutte kyllingkjøtt, løk, tomater i små biter og hakke grønnsakene.

Tøm væsken fra soppen, kutt evt.

Legg hver ingrediens lagvis, smør med majones og dryss med urter. Smør det øverste laget med majones og dryss med urter.

Oppskrift på kylling, sopp og agurksalat

Salat med kylling, sopp og agurker er mer egnet for elskere av friske grønnsaker om vinteren.

• 300 g kyllingfilet;
• 3 friske agurker;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 egg;
• en klype malt svart pepper;
• salt etter smak;
• 1 middels løk;
• majones.

Kok kyllingen til den er mør, la den avkjøles og skjær den i små biter.

Skrell agurkene og skjær i strimler.

Riv de kokte eggene på et grovt rivjern.

Skjær løken i tynne halvringer og bland alle ingrediensene. Smak til med salt etter smak, pepper, tilsett majones og bland godt.

Send den ferdige retten til kjøleskapet i 2 timer for å trekke godt.

Kyllingsalat med hermetisk ananas, sopp og ost

Salaten med kylling, ananas, sopp og ost vil appellere til de som liker osteretter mer. Selv om ost i denne salaten brukes som en ekstra ingrediens, fortynner dens tilstedeværelse perfekt smaken av sopp og kyllingkjøtt. Vi trenger:

• 1 kyllingbryst;
• 400 g champignon;
• 4 egg;
• 200 g ost;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• boks med hermetisk ananas;
• 30 g smør;
• salt etter smak;
• majones.

Skjær sopp og løk i terninger og stek sammen i smør og tilsett salt. Å steke sopp i denne oljen vil gi krydder til salaten og endre smaken fullstendig.

Kok kyllingkjøttet, skjær i strimler og legg i en bolle, hvor også stekt sopp og løk tilsettes.

Kok egg, skrell, kutt i store biter og send til sopp.

Hard ost kan kuttes i små terninger, eller du kan rive på et grovt rivjern og legge til bulken.

Tøm ananasjuice, kutt i skiver og send til salat.

Før hvitløken gjennom en knuser, bland med majones, salt og rør.

Smak til salaten med denne sausen, bland og sett i kjøleskapet en stund.

Kylling, ananas og soppsalat, lagt ut i lag

Lag med kylling, ananas og soppsalat til feriebordet er også ganske enkelt å lage.

Ingredienser:

• 300 g hermetisk ananas;
• 1 kokt kyllingfilet;
• 2 bearbeidet ost;
• 300 g syltede champignoner;
• 1 fedd hvitløk;
• majones;
• salatblader;
• persille;
• 3 egg + 2 egg til pynt.

Det er verdt å merke seg at hver husmor selv har rett til å endre proporsjonene til oppskriften og tilsette krydder etter eget skjønn. Fra dette vil puffsalaten med kylling, sopp og ananas ikke miste smaken, men tvert imot få en ny aromatisk tone.

Først må du forberede alle ingrediensene til salaten og hakke dem.

Kyllingfilet kan kuttes i strimler eller rives i biter for hånd.

La ananasen renne av og skjær i små terninger.

Riv den smeltede osten på et fint rivjern, kutt soppen i terninger, før hvitløken gjennom en knuser.

Kombiner majones med hvitløk, salt og rør godt for å lage en saus.

Legg grønne salatblader på bunnen av fatet, og legg sopp, kyllingkjøtt, egg, ananas lagvis oppå. Samtidig må du ikke glemme at lagene må smøres med hvitløkssaus.

Eggeplommer for å pynte tre på et rivjern på toppen av salaten. Skjær i strimler av proteiner og legg ut noen få kamille, suppler dem med grønne persilleblader.

Slik dekorasjon vil umiddelbart bli merkbar på festbordet og vil muntre deg opp.

Steg-for-steg salatoppskrift med kylling, ananas, sopp og asparges

En trinnvis oppskrift på en salat med kylling, ananas og sopp vil perfekt utfylle det festlige bildet av rettene på bordet ditt og vil glede gjestene dine.

For å tilberede denne retten trenger vi følgende produkter:

• 2 kyllingfileter;
• 4 egg;
• 10 deler. ferske champignoner;
• 300 g hermetiske ananas;
• 200 g hermetisert asparges;
• majones;
• 50 g olivenolje;
• 0,5 ts salt;
• 0,5 ts søt paprika.

Kok opp kyllingfileten, la den avkjøles og skjær den i små biter.

Kok egg i 10 minutter, avkjøl med kaldt vann, skrell.

Legg filetbiter i en panne med oppvarmet olivenolje og stek i ikke mer enn 5 minutter på svak varme.

Ha det ferdige kjøttet over på en stor tallerken og la det avkjøles.

Skjær fersk sopp i små skiver og send til pannen der kjøttet ble stekt. Stek soppen i 5-7 minutter, rør rundt og stek i ytterligere 5 minutter.

Skrell hardkokte egg og finhakk.

Åpne ananasglasset, tøm væsken og skjær i små skiver eller biter.

Skill aspargesen fra væsken og skjær i biter.

Kombiner kokt og hakket mat i en bolle, salt etter smak, tilsett paprika, majones og bland grundig.

Ha i en salatbolle og la stå i kjøleskapet et par timer.

Denne retten vil ikke gå ubemerket hen på bordet ditt. Og gjestene vil be deg om en oppskrift på en festlig salat med kylling og sopp.

Salat med kylling, sopp, ananas og oliven

Prøv en annen salat med røkt kylling, ananas og sopp.

Denne oppskriften vil være enda bedre, fordi røkt kjøtt vil vises i ingrediensene, noe som vil endre og mette aromaen til retten.

• 2 røkt kyllingfileter;
• 1 boks hermetisert ananas;
• 500 g syltet sopp;
• 2 gulrøtter;
• 50 g grønne oliven;
• lav-fett klassisk yoghurt;
• 200 g hard ost;
• 100 g valnøttkjerner;
• 2 fedd hvitløk;
• basilikumblader;
• salt og sort pepper etter smak.

Skjær det røkte kyllingbrystet i strimler eller terninger (som du vil).

Tøm ananasen og kutt i terninger.

Osten kan rives eller kuttes i terninger.

Skyll de syltede champignonene med rennende vann og la dem renne av i et dørslag. Skjær i små terninger og kombiner med røkt bryst, ananas og ost.

Finhakk hvitløken med en kniv, hakk nøttene i en morter, finhakk oliven, tre gulrøtter på et rivjern og tilsett alt i salaten.

Rør, smak til med salt, pepper, smak til med yoghurt og rør godt. Hvis du ikke har lyst på yoghurt, kan du smake salaten til med vanlig majones eller rømme. Det er imidlertid kombinasjonen av røkt kjøtt med klassisk yoghurt som vil gi retten din en ubeskrivelig smak og aroma.

Pynt salaten med basilikumblader eller andre urter om ønskelig.

Salatoppskrift med kylling, ananas, egg og sopp

En annen interessant og unik smak er en salat med kylling, ananas, egg og sopp.

Den trenger følgende ingredienser:

• 0,5 kg fersk sopp;
• 2 kyllingbryst;
• 4 mellomstore poteter;
• 5 egg;
• majones;
• hermetisert ananas;
• 1 løk;
• 20 g smør;
• salt etter smak;
• 0,5 ts malt svart pepper.

Skjær champignonene i biter og stek i smør til de er møre.

Hakk løken og tilsett soppen, stek i 10 minutter, rør kontinuerlig for ikke å brenne seg.

Kok brystene møre, avkjøl og skjær i tynne terninger.

Kok poteter og egg, avkjøl, skrell og skjær i terninger.

Stek de hakkede potetene i smør til de er gyldenbrune.

Tøm ananasene, kutt i strimler og bland med resten av ingrediensene i en stor bolle.

Smak til med salt, pepper og smak til med majones, bland og ha i en salatskål.

Denne uvanlige salaten med tilsetning av stekte poteter og sopp vil bli et "høydepunkt" i nyttårsbordet.

Selvfølgelig kan du lage feriesalater uten sopp. Dette vil imidlertid ikke gi den utsøkte smaken og aromaen, for eksempel fra tilstedeværelsen av skogssopp i salaten din. Slike retter med sopp viser seg alltid å være solide, delikate i smak, sunne og verdig til et festlig bord.

Skogsoppsalatoppskrift for et festlig bord

Vi tilbyr å tilberede en salat av vill sopp til et festlig bord og evaluere smaken.

For salaten "Sopp under en pels" trenger vi følgende produkter:

• 500 g syltet smør;
• 2 mellomstore løk;
• 2 poteter;
• 4 egg;
• 2 bunter med grønn løk;
• 2 pickles;
• 1 fersk agurk;
• 200 g hard ost;
• majones eller rømme;
• 3 ss. l. olivenolje (grønnsaker kan brukes);
• salt og pepper etter smak.

Det er ingen kjøtt- eller fiskekomponenter i denne salaten, men den viser seg å være næringsrik, siden den inneholder poteter, egg og ost. Smøret i retten er hovedingrediensen, så det skal være flere av dem enn resten av ingrediensene. I tillegg viser "Sopp under en pels" seg å være voluminøs og ser fantastisk ut på bordet.

Merk at alle komponenter må oppbevares i separate beholdere etter kutting.

Kok potetene i skallet, avkjøl og riv på et grovt rivjern.

Kok hardkokte egg (10 minutter), dekk med kaldt vann og sett til side. Etter 20 minutter, fjern, skrell og finhakk med en kniv.

Skjær løken i halve ringer og ha på olivenolje forvarmet i en stekepanne.

Skyll oljen fra slimet, kutt om nødvendig og kast den i et dørslag. Tilsett løken og stek alt i 10 minutter, rør av og til.

Fjern fra varmen, la avkjøles og legg på en flat tallerken.

Legg de revne potetene i et andre lag på soppen, krydre med salt, pepper, smør med majones og dryss hakket løk.

Hakk de syltede agurkene med en kniv, klem ut saltlaken og legg på et lag med løk.

Legg de finhakkede eggene på et lag syltede agurker og pensle med majones.

Fjern skallet fra en fersk agurk, kutt i terninger og legg på et lag egg, smak til med salt og pepper, smør med majones.

Det siste laget vil være hard ost revet på et grovt rivjern, drysset med grønn løk på toppen.

La salaten trekke i ca 1 time og du kan glede gjestene med smaken.

Villsoppsalat med oliven

En salat av vill sopp til et festlig bord med tilsetning av oliven vil også glede deg og dine gjester.

Den trenger følgende matvarer og krydder:

• 500 g fersk skogssopp (boletus, honningsopp, hvit);
• 250 g ost;
• 100 g oliven;
• 2 paprika;
• 1 løk;
• 5 poteter;
• persille og dill;
• majones;
• 0,5 ts malt svart pepper;
• 0,5 ts paprika;
• 4 sek. l. vegetabilsk olje (for steking);
• salt etter smak.

Kok soppen i saltet vann i 20 minutter, legg på en sil slik at vannet er godt glass, avkjøl, kutt og legg i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Stek i 15 minutter, rør hele tiden, for ikke å brenne seg.

Skjær løken i halve ringer, legg i soppen og stek sammen i 10 minutter.

Kok poteter møre, avkjøl, skrell og skjær i terninger.

Finhakk paprika, oliven, riv hard ost.

Krydre den tilberedte maten med salt, pepper, paprika, urter, majones. Bland alle ingrediensene godt, avkjøl i flere timer.

Det er verdt å si at soppsalater, selv med så mange forskjellige oppskrifter, aldri kan kjede seg eller mislikes. Blant det store antallet alternativer for å tilberede soppsalater, vil hver husmor kunne finne sin egen, den beste oppskriften.