emmabrewda.com

Alle capsopper er klassifisert i rørformede og lamellære. Som et eksempel på rørformede sopp kan man nevne slike velkjente arter som boletus, polypore, eik, svinghjul, boletus, osp og mange andre. Som regel, i de fleste varianter av rørformede sopp, blir kjøttet på kuttet blått, men dette påvirker ikke smaken deres på noen måte.

Rørformede sopp som vokser på trær og dødved

Lakkert polypore (Ganoderma lucidum).

Familie: Ganodermaceae (Ganodermataceae)

Årstid: juli - november

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Benet er sideveis, ujevnt og veldig tett.

Hymenoforen er oker, består av korte rør med små avrundede porer.

Hetten er flat, skinnende, ujevn; overflaten på hetten består av konsentriske veksteringer i forskjellige nyanser.

Masse, treaktig, okerfarge.

Denne rørformede soppen er uspiselig; brukes til å behandle en rekke sykdommer.

Økologi og distribusjon:

Det er en rørformet sopp som vokser på grunnlag av svekkede og døende trær, så vel som på løvtrær. I Russland er den distribuert i Stavropol- og Krasnodar-territoriene, i Nord-Kaukasus.

To år gammel tørrorm (Coltricia perennis).

Familie: Hymenochaetaceae

Årstid: begynnelsen av juli - november

Vekst: i grupper

Hetten er tørr, læraktig, med gyllenbrune eller mursteinsrøde konsentriske sirkler.Rørlaget er svakt nedadgående, fint porøst, brunaktig.

Benet er innsnevret, ofte med en knute, fløyelsaktig, matt, brun.

Massen er læraktig, fibrøs, brun, rusten i fargen.

Uspiselig.

Økologi og distribusjon:

Vokser i bar- og blandingsskog, ofte på sandjord, i brann.

Kastanjesopp (Polyporus badius).

Familie: Polyporøs (Polyporaceae)

Årstid: midten av juni - november

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Kjøttet er læraktig, veldig tett, hvitaktig.Kanten på hetten er ujevn, bølget.

Stengelen er sentral eller eksentrisk, sterkt innsnevret mot basen, hard, hvitaktig, halvt avgrenset av en mørk fløyelsaktig sone.

Hetten er traktformet, tynn, lys okergul, gulbrun eller rødbrun. Det rørformede laget er meget fint porøst, synker ned til stilken, hvit eller kremfarget, blir gul ved pressing.

Uspiselig på grunn av den faste fruktkjøttet.

Se hvordan denne rørformede soppen ser ut på bildet:

Økologi og distribusjon:

Den vokser på stubber, i skog, i parker, på løvtrær (bjørk, eik, or, lind). Sjelden vokser denne rørformede soppen på levende trær. Foretrekker fuktige steder. Det er vanlig og rikelig.

Deretter kan du se bildene og navnene på rørformede sopp som blir blå når de kuttes.

Rørformede sopp som blir blå når de kuttes

Vakker boletus (Boletus calopus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juli - oktober

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Hetten er halvkuleformet, senere konveks Huden er matt, tørr, brunbrun Rørlaget er gult, porene er avrundede, små, blir blå når de trykkes.

Kjøttet er hvitaktig eller lett fløte, blir noen ganger blått på snittet, bitter på smak.

Benet er først tønneformet, deretter kølleformet, fargen over er sitrongul med et hvitt nett, i midten - karminrødt med rødt nett, under er det brunrødt.

Uspiselig på grunn av ubehagelig bitter smak.

Økologi og distribusjon:

Vokser i bar-, eike- og løvskog. Foretrekker sur sandjord. Distribuert i Europa og sør i den europeiske delen av Russland.

Spettet eik (Boletus luridiformis).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: midten av mai - oktober

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Huden er fløyelsmyk, matt, tidvis slimete, brunbrun, mørkere eller svartere når den trykkes.Hatten er halvkuleformet, senere puteformet.

Fruktkjøttet er gulaktig, blir raskt blått på snittet, i stilken er det brunaktig Tubuli er gul-oliven, porene er avrundede, små, gule, blir senere røde, blir blå når de trykkes.

Stengelen er tønneformet, senere klavat, gulrød farge, uten retikulært mønster, med røde skjell.

Betinget spiselig sopp. Brukes fersk (etter forkoking) eller tørket.

Økologi og distribusjon:

En rørformet sopp kalt spettet eiketre danner mykorrhiza med bøk, eik, gran, gran. Vokser i skog og myr, blant moser, foretrekker sur jord. I Russland finnes den i Kaukasus, i Øst-Sibir, sjeldnere i den europeiske delen og Vest-Sibir.

Olivenbrun eik (Boletus luridus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juli - september

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Kjøttet er gulaktig, tett, rødlig i bunnen av benet, blir blått på snittet, blir deretter brunt Huden er fløyelsaktig, slimete i vått vær, fargen varierer fra lys brungul, mørkere ved berøring.

Hetten på denne rørformede soppen er halvkuleformet eller konveks, sjelden flat.Rørene er frie, gule, senere grønnaktige; porene er runde, veldig små, rødlige, blir blå når de trykkes.

Benet er klavat, guloransje, med et konveks brunrødt nettingmønster.

Betinget spiselig sopp. Bløtt eller utilstrekkelig tilberedt kan forårsake matforgiftning.

Økologi og distribusjon:

Vokser i løvskog og blandingsskog på kalkholdig jord, hovedsakelig i lys, godt oppvarmet av solen steder. Distribuert i Europa, Kaukasus, sjelden i Vest-Sibir og sør i Fjernøsten.

Polsk sopp (Boletus badius).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - november

Vekst: enkeltvis eller i sjeldne grupper

Beskrivelse:

Hetten til unge sopp er halvsirkelformet, senere - puteformet.

Stengelen er fibrøs, brun eller gul med rødbrune fibre, lysere over og under.

Massen er fast, gulaktig; litt blå på snittet, lyser så igjen i hetten, blir brun i stilken Tubuli blir blå ved trykk Huden er brun, går ikke av, glatt å ta på, litt klissete i vått vær Rørformet lag med et lite hakk ved stilken, gulaktig på stubbene.

Fin spiselig sopp.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med furu, sjeldnere med andre arter. Dette er en rørformet sopp som vokser, vokser i bartrær, sjeldnere løvskog, oftere på sandjord, noen ganger vokser på bunnen av stammene.

Boletus jenteaktig (Boletus appendiculatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - september

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Huden er tynn, gyllen eller rødbrun, filt; hetten er konveks med lett buede kanter

Massen er tett, lys gul, blir blå på kuttet, med en behagelig aroma.

Benets bunn er konisk spiss Benet er lett, dekket med nettingmønster Rørformet lag som fester seg til tannen, 1-2,5 cm tykt, lys sitrongul farge, blir blå ved trykking

Deilig spiselig sopp.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med løvtrær. Vokser i løvskog og blandingsskog, vanligvis under eik, agnbøk og bøk, i fjellet blant grantrær. Foretrekker kalkholdig jord. Distribuert i regioner med varmt temperert klima.

Brudd svinghjul (Boletus pascuus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juli - september

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Hetten er konveks eller puteformet, sprukket netting. Huden er tørr, matt, fargen er fra burgunderrød til brun. Det rørformede laget er storporøst, kleber til benet, rørene er gule, blir blå når trykket.

Benet er clavate, glatt, finskala over, lys gul, rød under.

Kjøttet er hvitaktig eller gulaktig, rødlig ved bunnen av stilken og under huden på hetten, intenst blått ved snittet.

Soppen er spiselig, men anses som middelmådig. Det er bedre å samle unge sopp. Krever foreløpig koking.

Økologi og distribusjon:

Vokser i løvskog og blandet, og noen ganger barskog på godt løsnet sur jord. Danner mykorrhiza med løvtrær (ofte med bøk).

Rødt svinghjul (Boletus rubellus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juli - september

Vekst: i grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Stengelen er solid, fibrøs, fargen under hetten er gul, nærmere basen er rødlig eller rødbrun, med små skjell.

Huden er dyp rød, kan ikke fjernes; modne sopp er litt sprekker.

Hetten er først pute-konveks, noen ganger retter seg i modne sopp Det rørformede laget av hetten er gul, blir sakte blå når den trykkes; brunaktig i moden sopp.

Massen er tett, gulaktig, blir blå ved pausen

Spiselig rørformet sopp, har en behagelig lukt, smakløs smak. Den er ofte ormefull.

Økologi og distribusjon:

Vokser i løv- og blandingsskog, blant lavgress eller mose. Han foretrekker spesielt eikelunder. Distribuert i Europa og Fjernøsten. Det er sjeldent.

Grønt svinghjul (Boletus subtomentosus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: mai - oktober

Vekst: i grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Hetten er puteformet, fløyelsaktig, gråaktig eller olivenbrun eller rødbrun.

Fruktkjøttet er løst i hetten, fibrøst i stilken, hvitaktig-gulaktig, intenst blått på snittet.Rørlaget er storporøst, klebende, gulaktig, senere konveks, okergult, intenst blått ved trykket.

Stengelen er glatt, fibrøs med et mørkebrunt nett.

Spiselig sopp. Det brukes vanligvis nylaget. Den blir svart når den tørkes.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med både bartrær og løvtrær. Vokser i en rekke skoger, ofte i lysninger, veikanter. Noen ganger funnet i maurtuer. I Russland er det utbredt.

Satanisk sopp (Boletus satanas).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - september

Vekst: i grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Hatten er tørr, hvitaktig eller grå.

Massen er hvit eller gulaktig, moderat blå på snittet, har en ubehagelig lukt. Tubuli er gulaktig, porene er små, gulaktige, senere røde, når de presses, blir de blå.

Benet er i utgangspunktet eggformet eller sfærisk, tønneformet eller repiformet, innsnevret oppover, tett, rødt, gulaktig på toppen, dekket med et retikulært mønster med avrundede celler.

I sin rå form er denne rørformede soppen svært giftig, og forårsaker alvorlig forstyrrelse av fordøyelsessystemet.

Økologi og distribusjon:

Vokser i lys edelløvskog, hovedsakelig på kalkholdig jord. Danner mykorrhiza med eik, bøk, agnbøk, hassel, lind. I Russland finnes den sør i den europeiske delen, i Kaukasus, sør i Primorsky-territoriet.

Rød boletus (Leccinum aurantiacum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - oktober

Vekst: enkeltvis og i grupper-familier

Beskrivelse:

Hetten er puteformet, lett å løsne fra benet.

Massen er kjøttfull, tett, hvit, blir raskt blå på kuttet, og blir deretter svart.

Huden er rød, oransje eller brunrød, kan ikke fjernes.

Hetten på unge sopp er halvkuleformet med en kant tett presset til stilken.

Stengelen er solid, gråhvit, dekket med langsgående fibrøse skjell.Fritt rørformet lag, 1-3 cm tykt med små kantete avrundede porer, hvit, deretter brungrå, mørkner ved berøring

En av de beste spiselige soppene. Den brukes fersk (kokt og stekt), tørket og syltet, til sylting. Det blir vanligvis mørkere under behandlingen.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med ulike arter av løvtrær.Den finnes i løvskog og blandingsskog under unge trær, i løvskog, i lysninger og langs skogsveier, i gress. I tørre somre dukker den opp i fuktige, høystammede ospeskoger. Fordelt i hele skogsonen i Eurasia, funnet i tundraen blant dvergbjørker. Sesongvariasjoner. Det første laget ("spikelets") - vises fra slutten av juni til de første dagene av juli, ikke rikelig; det andre laget - ("stubb") - i midten av juli; den tredje ("løvfellende") - fra midten av august til midten av september.

Spraglete smørrett (Suillus variegatus).

Familie: Fet (Suillaceae)

Årstid: juli - oktober

Vekst: i grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Benet er glatt, gult, under med en rødlig fargetone.

Hud med fibrøse skalaer, dårlig skilt fra hetten, farge - fra oliven til brun-rødaktig og lys oker.

Hatten i ungdommen er konveks, med en krøllet kant.

Fruktkjøttet er gulaktig, blir blått i snittet, med lukt av furunål.

Rørformet lag som fester seg til benet, gule toner, brune porer, små, avrundede.

Spiselig sopp. Brukes fersk (etter koking), syltet, saltet. Det blir mørkt under varmebehandling.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med furu. Vokser på sand (sjeldnere steinete) jord av bartrær (hovedsakelig furu) eller blandingsskog, ofte med lyng.

Sopp med solid kropp.

Nedenfor er et bilde og en beskrivelse av rørformede sopp med konvekse hetter:

Rørformede sopp med konvekse hetter

Hvit sopp (Boletus edulis).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: midten av juni - midten av oktober

Vekst: om sommeren - enkeltvis, om høsten - i en gruppe, familie

Beskrivelse:

Huden er vedheftende, fargen er fra rødbrun til nesten hvit, mørkere med alderen.Benets overflate er hvitaktig, brunaktig, noen ganger rødlig, vanligvis dekket med et nett av lysere årer.

Stengelen er massiv, tønneformet eller klavat, strekker seg ut med alderen.Rørformet lag med et dypt hakk nær stilken, skiller seg lett fra capsen, lett, 1-4 cm tykk, porene er små, avrundede.

Hetten er konveks, i gamle sopp er den flat-konveks, sjelden spredt. Overflaten er glatt eller rynket.

Massen er sterk, saftig-kjøttfull, fibrøs i gamle eksemplarer, hvit i en ung sopp, blir gul med alderen.

Det regnes som en av de beste spiselige soppene. Ingen forkoking er nødvendig. Den brukes fersk i den første (gir en lett, gjennomsiktig buljong) og andre retter, tørket (veldig aromatisk), iskrem, saltet og syltet.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med gran, furu, bjørk, eik. Vokser i løvskog, barskog og blandingsskog. Misliker fuktige steder. Om sommeren finnes den i unge lunder og beplantning, om høsten - dypere i skogen, nær gamle trær, langs stier og forlatte veier. I løpet av sesongen skilles tre fruktlag ut: i slutten av juni (spikelets er sjeldne og enkle), i midten av juli (stubbstubb - et produktivt lag), i andre halvdel av august og i første halvdel av september ( løvtrær - i store mengder).

Boletus retikulert (Boletus reticulatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: slutten av mai - oktober

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Hetten er først halvkuleformet, senere sterkt konveks.

Stengelen smalner oppover, brunaktig, dekket med et lysere, grovt maskemønster.Skinnet er lysebrun, matt, fløyelsaktig, tørr.

Fruktkjøttet er tett, hvitt, med sopplukt og søtlig eller nøtteaktig smak Det rørformede laget er løst eller festet med et hakk, først hvitt, deretter grønngult. Porene er små, avrundede

Den blir konsumert og verdsatt på samme måte som steinsoppen.

Økologi og distribusjon:

Vokser i lys løvskog, vanligvis under eike- og bøketrær. Foretrekker tørr alkalisk jord. Mer vanlig i fjell- og kuperte områder. På Russlands territorium finnes den i Krasnodar-territoriet.

Parasittisk svinghjul (Boletus parasiticus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: sommer høst

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Rørformet, synkende lag, 3-7 mm tykt, porer fra sitrongul til rustbrun, bred.Hatten er konveks, litt oljeaktig, farge - fra gul til okerbrun.

Massen er lys gul.

Benet er solid, sylindrisk.

Soppen er spiselig, men smaker dårlig.

Økologi og distribusjon:

Vokser på levende fruktkropper av pseudo-regnfrakker (Scleroderma). Distribuert i Europa og østlige Nord-Amerika. Det er sjeldent.

Pulverisert svinghjul (Boletus pulverulentus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: aug. sept

Vekst: i grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Hetten er først halvkuleformet, deretter konveks, bruntoner, klebrig-slimete når den er våt.

Benet er kjøttfullt, sterkt, gult øverst, rustbrunt i bunnen.

Kjøttet er fast, gult, blir raskt mørkeblått på snittet.

Det rørformede laget er gult, gulbrunt i eldre eksemplarer.

Soppen er spiselig, men skiller seg ikke i spesiell smak.

Økologi og distribusjon:

Vokser i løvskog og blandet rørskog (ofte med eik, gran). Relativt sjelden. Den finnes hovedsakelig i varme områder (Kaukasus, Fjernøsten).

Nedenfor er en beskrivelse av rørformede sopp med en hvit hymenofor.

Eksempler på rørformede sopp med en hvit hymenofor

Vinterpolypore (Polyporus brumalis).

Familie: Polyporøs (Polyporaceae)

Årstid: mai - desember

Vekst: i små grupper og enkeltvis

Beskrivelse:

Fruktkjøttet er elastisk, i benet er det tett, senere er det læraktig, hvitaktig eller gulaktig Hymenoforen er smårørformet, synkende langs benet, hvit, senere krem.

Benet er fast, fløyelsaktig, grå-gult, brun-kastanje.

Hetten er flat-konveks, noen ganger med en depresjon, gulbrun, brunaktig, gråbrun.

Unge caps kan spises kokte.

Økologi og distribusjon:

Denne rørformede soppen med en hvit hymenofor vokser på kvister nedsenket i jorda, så vel som på stammer, røtter og stubber av vier, bjørk, or, fjellaske, hassel og andre løvtrær.

Skjellende polypore (Polyporus squamosus).

Familie: Polyporøs (Polyporaceae)

Årstid: midten av mai - slutten av august

Vekst: enkeltvis og i grupper; flere caps vokser vifteformet, flislagt

Beskrivelse:

Hetten er først reniform, senere nedbrutt, kjøttfull, noen ganger nedtrykt ved bunnen.Hymenoforen er lett, porøs, med store kantete celler.

Stengelen er eksentrisk, tett, ovenfra - lys, nettformet, til basen - svartbrun.

Massen er tett, elastisk, med en pulveraktig lukt, senere - fast, tøff.

Overflaten på hetten er lys-hvit, grå-gulaktig med store brune skjell.

Soppen er spiselig i ung alder. Den brukes fersk (etter langvarig koking), saltet, syltet.

Økologi og distribusjon: Vokser i løvskog og parker på levende og svekkede trær (oftere på alm).

Paraply polypore (Polyporus umbellatus).

Familie: Polyporøs (Polyporaceae)

Årstid: begynnelsen av juli - oktober

Vekst: enkeltvis

Beskrivelse:

Hetten er flat-konveks, nedtrykket i midten, lys oker, senere brunaktig Hymenoforen er rørformet, synkende til pedikelen, hvit.

Fruktkroppen som veier opptil 4 kg, avrundet, gjentatte ganger forgrenet til kronblad-hetter med en vanlig kort lys stilk.

Masse: hvit, tett, fibrøs, stivner med alderen.

Spiselig i ung alder.

Økologi og distribusjon:

Dette er en annen sopp som tilhører røret. Den vokser i blandings- og løvskog ved foten av gamle løvtrær (eik, bjørk, sjeldnere lønn, lind), på ungvekst og rundt den, på stubber, råtnende ved og rundt den, på jorda. Sjelden; oppført i den røde boken i Russland.

Polyporus varius.

Familie: Polyporøs (Polyporaceae)

Årstid: slutten av juni - oktober

Vekst: enkeltvis og i små grupper

Beskrivelse:

Hetten er oftere traktformet, tynnhudet, lyshvit eller gulbrun, lysner med alderen Hymenoforen er smårørformet, hvit, synkende langs benet.

Masse: hvitaktig, læraktig, senere treaktig.

Benet er fast, den nedre delen er skarpt avgrenset av en mørk fløyelsaktig sone.

Uspiselig på grunn av fruktkjøttets faste konsistens.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på stubber, i skog, i parker, løvtrær (bjørk, or, selje, lind, eik, ask), sjelden på levende trær. Det er sjeldent.

I den siste delen av artikkelen vil du finne ut hva andre rørformede sopp er.

Andre rørformede sopp

Gyroporus blå (Gyroporus cyanescens).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: slutten av juli - september

Vekst: enkeltvis

Beskrivelse:

Massen er sprø, hvit eller kremaktig, i pausen får den en karakteristisk kornblomstblå farge, smaken og lukten er behagelig.

Hetten er strågul, brungul eller gråbrun, blir blå når den trykkes. Huden er matt, fløyelsmyk, tørr. Ved trykk på rørene blir det igjen blå flekker. Rørene er frie, 5-10 mm lange, hvite, gulner med alderen. Porene er små, avrundede.

Benet er fortykket ved basen, først med en bomullslignende fylling, med alderen dannes hulrom.

Deilig spiselig sopp. Brukes fersk, tørket, saltet og syltet.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med bjørk. Vokser i lys løvskog og blandingsskog. Foretrekker sandjord. Svært sjelden i Russland, oppført i den røde boken.

Boletus eik (Leccinum quercinum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - slutten av september

Vekst: små grupper

Beskrivelse:

Hetten er halvkuleformet eller puteformet.

Kjøttet er hvitt med brungrå flekker, tett, nesten svart på snittet Skinnet er brunbrunt med oransje fargetone, litt hengende langs kanten av hetten. Det rørformede laget er smalt vedhengende, 2-3 cm tykt , brunaktig.

Stengelen er litt fortykket i bunnen, med små rødbrune skjell.

Deilig spiselig sopp. Brukes fersk, tørket, saltet og syltet

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med eik. Distribuert i skogene i den nordlige tempererte sonen.

Vanlig boletus (Leccinum scabrum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: slutten av mai - midten av oktober

Vekst: enkeltvis og i grupper

Beskrivelse:

Stengel noe utvidet mot basen, tett, langsgående fibrøs, hvitaktig med mørkegrå eller svartbrune langsgående skjell.

Hetten er konveks, puteformet ved modenhet, tørre, matte, brune toner.

Massen i ung alder er lett, tett, øm, senere - løs, vannaktig, stiv i stilken.Rørlaget er løst, fint porøst, lett, blir grått med alderen og blir konveks.

Fin spiselig sopp. Den brukes i supper og hovedretter (etter koking), tørket, frossen, saltet og syltet. Det blir vanligvis mørkere under behandlingen. Det er bedre å samle unge solide sopp (gamle krøller seg kraftig under transport).

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med bjørk. Vokser i løvskog og blandingsskog (med bjørke), skog, ungbjørk, i gresset.

Sjakk obobok (Leccinum tesselatum).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - september

Vekst: enkeltvis eller i grupper

Beskrivelse:

Hetten er halvkuleformet, deretter puteformet.

Fruktkjøttet er lysegult, blir rødt på kuttet, blir deretter svart.Skallet er tørt, gulbrun, sprekker ofte Rørformet lag 1,5-2,5 cm tykt, sitrongul, ved pressing, blir lillabrunt.

Benet er clavate, gulaktig, med okergule skjell.

Spiselig sopp, brukt nylaget, tørket og syltet. Den blir svart når den tørkes.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med eik og bøk. Vokser i løvskog. Distribuert i varme regioner i Europa, i Russland finnes det i Kaukasus.

Gallesopp (Tylopilus felleus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juni - oktober

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Hetten er konveks, puteformet. Det rørformede laget er vedheftende, først hvitt, senere - skittenrosa. Huden er tørr, litt pubescent, senere - glatt, gulbrunaktig, sjeldnere kastanjebrun.

Benet er klavat, utvidet mot bunnen, gulaktig-okerøst, med brunbrunt nettingmønster.

Fruktkjøttet er hvitt, luktfritt, med en bitter smak eller brennende ettersmak, litt rosa i snittet, blir svært sjelden orm.

Denne capsoppen er uspiselig på grunn av sin bitre smak.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med bartrær og løvtrær. Oftere funnet i barskog på sur fruktbar jord, ofte ved foten av trær, noen ganger på råtne stubber. Fordelt i hele skogsonen.

Geit (Suillus bovinus).

Familie: Fet (Suillaceae)

Årstid: begynnelsen av juli - oktober

Vekst: enkeltvis og i grupper

Beskrivelse:

Rørformet lag: svakt fallende, storporet, med alder - konveks, brungulaktig Ben, innsnevret, ofte buet, tett, glatt, av samme farge som hetten.

Massen er tett, elastisk, med alderen - gummiaktig, gulaktig, noen ganger blir rosa på kuttet.

Hetten er konveks, deretter flat, glatt, klebrig, brun-brune toner.

Matsopp av lav kvalitet. Den konsumeres fersk (etter koking), saltet og syltet.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza hovedsakelig med furu. Forekommer i barskog med deltakelse av furu på sur, næringsrik jord på fuktige steder, nær veier, på sphagnummyrer.

Granulær smørform (Suillus granulatus).

Familie: Fet (Suillaceae)

Årstid: juni - november

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Hetten er halvkuleformet, deretter puteformet Huden er glatt, slimete, rødbrun, senere okerbrun.

Benet er solid, gulaktig, uten ring.

Fruktkjøttet er kjøttfullt, gulaktig, fibrøst i stilken, med sopplukt Rørformet lag er fint porøst, vedheftende, gulaktig, ofte med hvite væskedråper

Deilig spiselig sopp. Fjern slimhuden fra hetten før tilberedning.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza vanligvis med furu, sjeldnere med andre furu. Den vokser i barskog med deltakelse av furutrær, på sandjord, i lysninger, i lysninger, langs veier.

Lerkoljeboks (Suillus grevillei).

Familie: Fet (Suillaceae)

Årstid: juli - september

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Med alderen blir hetten flat-konveks, deretter flat Huden er klissete, glatt, dekket med slim, farge - fra sitrongul til gyllenbrun; fjernet med vanskeligheter.

Fruktkjøttet er saftig, fast fibrøst, gult, i moden sopp blir det litt rosa på snittet, blir deretter brunt. Over ringen er benet mesh, sitrongul Ringen er hvit eller gulaktig.

Benet er solid, granulært nettformet over, fargen på benet er den samme som hetten eller rødbrun.

Hetten til unge sopp er putekonveks.

Fin spiselig sopp. Krever koking. Den er deiligst i syltet form, den brukes også fersk (i supper, stekt) og saltet.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med lerk. Den vokser i skoger med lerk, i plantasjer, frukthager, noen ganger kan fruktlegemer bli funnet langt fra vertstreet. Foretrekker sur, rik jord.

Vanlig smørrett (Suillus luteus).

Familie: Fet (Suillaceae)

Årstid: slutten av juni - midten av oktober

Vekst: i grupper

Beskrivelse:

Det rørformede laget er vedheftende, svakt synkende, porene er gulaktige, olivengule, små, kantete avrundede, blir brune når de presses Det rørformede laget lukkes til å begynne med med et gulaktig membranøst slør Huden er slimete, skilles lett fra pulpa. , fargen er fra brun til brun-oliven.

Kjøttet i hatten er saftig, hvitaktig eller gulaktig, rusten-brunaktig ved bunnen av stilken Ringen er brunaktig.

Stengelen er solid, langsgående fibrøs, hvitaktig.Dekket av unge sopp er hvitt.

Det regnes som den deiligste blant smørrettene. Ved sylting er det bedre å fjerne slimhuden fra hetten.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med furu. Vokser i lyse bartrær, vanligvis ung furuskog og beplantning, i gresset, på kantene, i veikantene. Foretrekker sandjord og steder med god belysning.

Sauesopp (Albatrellus ovinus).

Familie: Albatrellaceae

Årstid: juli - oktober

Vekst: store akkrete grupper, sjelden enkeltvis

Beskrivelse:

Hetten er kjøttfull, tørr, med en ujevn humpete overflate, farge fra hvit til gråbrun.

Massen er tett, sprø, hvit, blir gul når den er tørr, med en såpelukt.

Stengel glatt, solid, noen ganger eksentrisk, innsnevret mot bunnen, farge fra hvit til lysebrun.Rørformet lag sterkt synkende på stilken, 1-2mm i lengde, hvit eller gulaktig.

Bare unge capser spises (etter koking). Kan forårsake gastrointestinale plager hos noen mennesker.

Økologi og distribusjon:

Den vokser på jorda under grantrær i tørr barskog og blandingsskog, i lysninger, lysninger, skogkanter, langs veier.

Peppersopp (Chalciporus piperatus).

Familie: Boletaceae (Boletaceae)

Årstid: juli - oktober

Vekst: enkeltvis eller i små grupper

Beskrivelse:

Fruktkjøttet er sprøtt, gulaktig, svovelgult i stilken, litt rødt på snittet, med en pepperaktig smak.

Hatten er glatt, litt klissete, brune toner. Huden fjernes ikke fra hetten Det rørformede laget er vedhengende eller synkende, porene er rødbrune, store, kantete.

Benet er solid, tett, sprøtt, fargen er den samme som på hetten.

Anses som uspiselig, men kan brukes i små mengder som et varmt krydder; kokt og kokt gir retten en mild bitterhet.

Økologi og distribusjon:

Danner mykorrhiza med furu. Den vokser i barskog med deltakelse av furu, sjeldnere i gran-, blandings- og løvskog.