emmabrewda.com

Som du vet, er alle deilige og vakre retter laget av enkle produkter. Selv den mest banale maten kan gjøres festlig hvis du nærmer deg serveringen med kreativitet og fantasi. Dette er tilfellet med stekt sopp, en enkel, men deilig rett.

Hvordan steke sopp riktig slik at det er umulig å rive seg bort fra å spise dem? Dra nytte av de foreslåtte oppskriftene og gi familie og venner uforglemmelige øyeblikk tilbrakt ved middagsbordet.

Det skal bemerkes at slike sopp er utmerket, ikke bare for å organisere neste lunsj eller middag. De kan konserveres for bruk om vinteren. På denne tiden av året er det alltid hyggelig å åpne en krukke med stekt sopp, legge dem i en varm panne og steke dem. Dine kjære vil bli henrykt over den magiske duften som vekker tanker om varme dager tilbrakt i skogen på jakt etter favorittsoppene deres. Han vil øyeblikkelig spre seg rundt i huset og vinker om å ta plass ved middagsbordet.

Så hvor deilig er det å steke sopp hjemme, kombinere dem med forskjellige produkter eller forberede seg til vinteren? Vi foreslår at du ikke kaster bort tid, gjør deg kjent med matlagingsalternativene og setter i gang!

La oss huske reglene for foreløpig behandling av fersk sopphøst brakt hjem fra skogen.

• Rengjør hver prøve fra skogrester og skjær av de komprimerte endene av bena.
• Vask med mye vann og legg på en sil eller rist for å renne ut væsken.

Sopp kan stekes fersk, kokt, tørket, frossen og til og med saltet.

Slik steker du fersk sopp til en matbit eller til fremtidig bruk til vinteren

Hvordan steke fersk sopp riktig for en matbit eller for konservering for vinteren? Selv en kulinarisk spesialist uten erfaring kan takle dette, fordi svært få produkter brukes til matlaging.

• 3 kg safranmelkhetter;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• Salt etter smak.

Skjær soppen i små biter etter forberedelse.

Ha i en varm tørr stekepanne og stek på middels varme til væsken er helt fordampet.

Hell i oljen, salt etter smak (det er bedre å til og med litt oversalt).

Stek på lav varme under konstant omrøring for å unngå at massen brenner seg, i ca 20-30 minutter.

Server umiddelbart eller la avkjøles litt. Ved servering, pynt soppen med eventuelle hakkede urter: dill, persille, basilikum eller løk.

Og hvordan steke sopp til vinteren for å forberede dem for fremtiden? I dette tilfellet blir ikke soppen konsumert umiddelbart, men rullet til krukker, avkjølt helt og tatt ut i kjelleren.

Hvordan steke sopp, sopp med poteter og løk: en trinn-for-trinn beskrivelse

En annen enkel og solid rett er stekt sopp og poteter. Hvordan steker du deilig sopp med poteter for å mate din sultne husholdning?

• 500 g safranmelkhetter;
• 300 g poteter;
• 3 stk. løk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak;
• Persillegrønt.

En trinnvis beskrivelse av oppskriften vil fortelle deg hvordan du skal steke sopp med poteter.

1. Etter foreløpig rengjøring, skjær soppen i skiver og legg i en varm panne med olje, stek til den er gyldenbrun.
2. Skrell potetene, vask, kutt i strimler og stek dem hver for seg i olje til de er møre, bland sammen med soppen.
3. Fjern det øverste laget av løken, vask og kutt i halve ringer.
4. Stek til det er mykt, bland med sopp og poteter.
5. Smak til med salt, dryss over kvernet pepper, rør rundt, dekk til og stek på svak varme i 7-10 minutter.
6. Legg i en stor dyp tallerken, dryss over hakkede urter og legg på bordet.

Hvordan steke frossen sopp med poteter: en detaljert beskrivelse

Hvis det er mye sopp, men det er ikke tid til å bevare dem for vinteren, fryser mange husmødre dem ganske enkelt. Er det mulig å steke frossen sopp i fremtiden og hvordan gjøre det? Ja, det kan du, og jeg må si at dette er en helt ukomplisert prosedyre.

• 1 kg frossen sopp;
• 500 g poteter;
• 2 stk. løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Malt svart pepper og salt etter smak.

Hvordan steke frossen sopp med poteter? Dette vil hjelpe den gitte oppskriften med en detaljert beskrivelse.

1. Den frosne soppen tas ut av fryseren og legges på nederste hylle i kjøleskapet, og lar den stå over natten.
2. Klem forsiktig med hendene, bli kvitt overflødig væske og kutt i biter.
3. Fordel i en dyp stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek i 20 minutter på middels varme til all væsken har fordampet.
4. Skrell potetene, vask, kutt i strimler, hell kaldt vann i 20 minutter slik at overflødig stivelse kommer ut.
5. Fordel i en egen stekepanne, hell i olje og stek til de er møre.
6. Om 10 minutter. før stekingen er ferdig, hell i løken skåret i halve ringer, bland og stek til løken er kokt.
7. Bland sopp med poteter, salt og pepper etter smak, dekk til og stek på svak varme i 10-15 minutter, rør massen fra mulig brenning.

Hvis soppen ble frosset i en kokt form, tar stekingen deres bare 10 minutter.

Hvordan steke sopp til vinteren og deretter fryse

Mange unge husmødre stiller seg spørsmålet: hvordan steke sopp til vinteren og deretter fryse dem? Vi tilbyr et enkelt alternativ for å steke sopp og bruke dem som et halvfabrikat om vinteren.

• 3 kg safranmelkhetter;
• Smeltet svinefett og vegetabilsk olje i like proporsjoner - for steking;
• ½ ss. l. salt.

En trinnvis beskrivelse av oppskriften vil fortelle deg hvordan du steker sopp til vinteren for å glede kjære, så vel som venner, med en duftende og solid rett.

1. Skrell soppen, vask og legg i et dørslag for å renne av seg.
2. Skjær i skiver og legg i en tørr varm panne.
3. Stek på middels varme i 15-20 minutter, til all væsken er fordampet.
4. Hell i vegetabilsk olje og tilsett smeltet svinekjøtt, tilsett litt salt og stek i 15 minutter. over lav varme.
5. La avkjøles, legg sopp i plastmatbeholdere og sett i fryseren. Hvis det ikke er beholdere, kan du bruke plastposer, slippe luften ut av soppen og binde posen godt.

Slik steker du deilig sopp med rømme: en oppskrift med en video

Ryzhiki med rømme er en rett som har blitt tradisjonell i mange retter i verden.

• 1 kg safranmelkhetter;
• 3 stk. løk;
• 5 ss. l. smør;
• 1,5 ss. rømme;
• Salt etter smak.

Hvordan steke sopp deilig med rømme for å lage en solid matbit med en overraskende harmonisk rik smak?

1. Vi forbereder alle ingrediensene for matlagingsprosessen: rengjør, vask løken og kutt i små terninger, skrell soppen, skyll og hakk fint.
2. Forvarm pannen, tilsett smøret og tilsett hakket løk.
3. Stek i 5-7 minutter. og tilsett soppen.
4. Tilsett salt etter smak og stek på middels varme i 15 minutter.
5. Vi introduserer rømme, bland grundig, kok opp og fjern fra varmen.
6. La det trekke i 10 minutter, pynt (om ønskelig) med hakkede urter og server. Denne retten passer godt til kokte poteter eller ris.

I tillegg foreslår vi også å se en video som viser hvordan du steker sopp i rømme.

Slik steker du raskt sopp i mel

Slik steker du raskt sopp i mel på 15 minutter. og behandle vennene dine med en deilig matbit? Saftig, aromatisk og sprø stekt sopp er en enkel og rask oppskrift selv for nybegynnere. Den kan tilberedes til middag eller som forrett til et festlig bord.

• Ryzhiki;
• Mel;
• Salt;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan steke sopp riktig i mel, vil han fortelle deg en oppskrift med en trinn-for-trinn-beskrivelse.

1. Vask soppen, skrell, skjær av endene på bena og skjær i skiver.
2. Gni inn med salt og rull godt inn i siktet hvetemel.
3. Ha i kokende vegetabilsk olje og stek på begge sider.
4. Fordel utover i et tynt lag på et papirhåndkle, hell av fettet og server med rømmesaus.

Hvis du vil at den stekte soppen skal smake som grillet kylling, tilsett litt hvitløk i melet.

Oppskrift på hvordan du steker sopp med løk

Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med en deilig lunsj eller middag, tilbyr vi 1 oppskrift til på hvordan du steker sopp - med tilsetning av løk. Å tilberede retten krever ikke mye innsats fra din side, det viktigste er å kutte og steke alle ingrediensene, og smaken og aromaen av skogssopp vil gjøre resten.

• 1 kg safranmelkhetter;
• 5 stk. løk;
• 4 ss. l. smør;
• ½ ss. l. Sahara;
• Salt etter smak.

Du kan lære hvordan du deilig steker sopp med sopp fra trinn-for-trinn-beskrivelsen nedenfor.

1. Etter foreløpig behandling, tørk soppen på et kjøkkenhåndkle, kuttet i biter.
2. Kok opp i saltet vann og fjern med en hullsleiv i et dørslag, la det renne av seg.
3. Skrell løken, kutt i halve ringer og stek i halvparten av smøret til den er myk.
4. Tilsett sopp, olje, bland og stek på svak varme til den er gyldenbrun.
5. På slutten av stekingen, tilsett sopp og løk etter smak og tilsett sukker, som vil forbedre smaken av retten.
6. Server med potetmos eller kokt ris.

Slik steker du deilig sopp i rømme med tilsetning av poteter

Sopp med poteter i rømme er en billig rett for en familieferie. Skogsopp er spesielt velsmakende og aromatisk. Derfor tilbyr vi en oppskrift som viser hvordan du steker sopp i rømme med tilsetning av poteter.

• 700 g kokte safranmelkhetter;
• 500 g poteter;
• 3 stk. løk;
• 250 ml rømme;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Persille og / eller dill;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan steke sopp deilig i rømme for å overraske familien din med en velduftende og solid rett?

1. Skrell, vask og skjær potetene i tynne skiver.
2. Ha i en bolle, smak til med salt og pepper, rør og la stå i 10 minutter.
3. Stek potetene i kokende olje i en stekepanne til de er gyldenbrune.
4. Stek den hakkede soppen separat til den er gyldenbrun.
5. Skjær løken i tynne halvringer, ha i soppen og stek videre i 10 minutter til.
6. Kombiner alle ingrediensene, hell i rømme, bland forsiktig og dekk pannen med et lokk.
7. La småkoke i 10 minutter, ha i en dyp tallerken og dryss med finhakkede urter på toppen.

Slik steker du saltet sopp: en trinn-for-trinn-oppskrift

Stekt saltet sopp er en deilig og tilfredsstillende matbit elsket av gourmeter. Derfor er det få som vet hvordan man skal steke saltet sopp på riktig måte.

• Saltet sopp;
• Løk;
• Vegetabilsk olje.

Oppskriften som viser hvordan du steker sopp er beskrevet i etapper - bruk den.

1. Bløtlegg soppen i 30-40 minutter. i kaldt vann og legg på et kjøkkenhåndkle for å renne av.
2. Skjær i biter og legg i en tørr varm stekepanne, stek til væsken fordamper.
3. Hell i olje, rør og stek i 15 minutter. over middels varme.
4. Tilsett løk skåret i halve ringer, bland og stek videre til løken er mør.

Viktig: hvis bare sopp og løk er stekt, bør salt ikke tilsettes, siden de hermetiske fruktlegemene allerede inneholder en tilstrekkelig mengde av det. Imidlertid må tilleggsmat, for eksempel poteter, saltes.

Eventuelt kan du bruke hakket persille, dill eller basilikum til å dekorere retten.

Slik steker du saltet sopp med poteter og hvitløk: en oppskrift med en video

Den foreslåtte oppskriften på hvordan du steker saltet sopp med poteter er interessant å tilberede og har en pikant smak. Kanskje mange vil bli overrasket over denne kombinasjonen og tenke at disse produktene ikke kan tilberedes sammen. Men hvis du følger noen regler i prosessen, vil alt ordne seg.

• 400 g saltede safranmelkhetter;
• 6 stk. poteter;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• Salt etter smak.

Vi foreslår at du ser en video om hvordan du steker sopp med poteter.

1. Bløtlegg soppen i 30-40 minutter. i kaldt vann, legg i et dørslag og skyll.
2. Skjær i strimler og fordel i et tynt lag på et papirhåndkle for å tørke godt.
3. Skrell potetene, kutt i strimler, skyll og legg ut på samme måte som sopp for å tørke ut.
4. I en dyp stekepanne, varm oljen og send til steking av potetstrimlene. Ikke dekk til pannen, ellers vil det ikke dannes en rødrød skorpe på grønnsaken.
5. Stek soppen hver for seg til den er gyldenbrun og bland alt i en panne.
6. Tilsett salt etter smak, hvis det ikke er nok salt, press ut litt sitronsaft og tilsett hvitløk, kuttet i små terninger.
7. Rør forsiktig slik at potetbåtene ikke går i stykker, og stek i 6-8 minutter på svak varme under lukket lokk.

Hvor velsmakende kan du steke sopp med majones

Ryzhiki stekt med majones er en universell rett for alle anledninger! Den kan tilberedes til lunsj eller som en solid og smakfull snack til en romantisk middag. Hvordan steker du deilig sopp med majones og diversifiserer familiens hverdagsmeny?

• 1 kg safranmelkhetter;
• 3 stk. løk;
• 5 ss. l. majones;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• 1 ts malt svart pepper;
• 3 fedd hvitløk.

Hvordan du kan steke sopp med majones, lærer du ved å se på den trinnvise beskrivelsen av oppskriften.

1. Forbehandlet sopp kokes i saltet vann i 15 minutter.
2. Fjern med en hullsleiv og fordel på et papirhåndkle.
3. Skjær i små biter og fordel i en tørr varm stekepanne, stek i 15 minutter. over middels varme.
4. Skrell løken, kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er myk, kombiner sopp med løk, bland.
5. Stek i 10 minutter, smak til med salt og pepper, tilsett knuste hvitløksfedd og majones.
6. Rør rundt og la det småkoke under lukket lokk i 10 minutter.
7. For en mer pikant smak kan du helle 1-2 ss i sopp med majones. l. sitronsaft (valgfritt).
8. La det trekke i 5-7 minutter. før servering. Server som tilbehør til hovedretten, både varm og kald.

Slik steker du sopp med løk og rømme

Denne retten er en gourmet-forrett som gjør lunsj eller middag komplett.

Å lage mat er enklere enn noen gang, fordi alle ingrediensene kan finnes på ethvert kjøkken, det viktigste er at det er sopp.

• 1 kg safranmelkhetter;
• 3 stk. løk;
• 2 ss. rømme;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 ts paprika;
• 1 nellikknopp;
• 3 erter med allehånde og 3 sorte paprika.

Hvordan steke sopp riktig med løk og rømme for å glede husholdningen din? Legg merke til denne oppskriften, og du vil overraske med en deilig rett, ikke bare kjære, men også gjester.

1. Soppen skrelles, kokes i saltet vann i 15 minutter. og legg ut på en sil for å renne av.
2. Skjær i biter og stek i olje til de er gyldenbrune.
3. Løken skrelles, kuttes i terninger og tilsettes soppen.
4. Massen blandes og saltes, paprika, allehånde og sorte pepperkorn tilsettes.
5. Rømme helles i, nellik tilsettes, massen blandes og stues med lokket lukket i 15 minutter. over lav varme.

Denne retten serveres med kokte poteter, pasta eller ris.

Hvordan tilberede sopp ved å steke dem med et egg

Du kan også bruke en kombinasjon av sopp og egg til et solid måltid. Hvordan steke sopp raskt med egg og mate sultne familiemedlemmer?

• 1 kg safranmelkhetter;
• 2 stk. løk;
• 4 kyllingegg;
• 4 ss. l. smør;
• Salt etter smak;
• Persille og dill.

1. Kok den ferdigskallede soppen, legg i et dørslag og la den renne av seg.
2. Skjær i skiver og legg i en forvarmet panne, tilsett olje og stek i 20 minutter.
3. Skrell løken, kutt i ringer, tilsett soppen, salt, rør og stek til den er mør.
4. Pisk egg med hakkede urter til en jevn blanding og hell over sopp og løk.
5. Smak til med salt, dekk til og la det småkoke til det er mørt.
6. Serveres best varm.

Som du kan se, er det ganske enkelt å koke sopp ved å steke dem med et egg.

Slik steker du fersk sopp til vinteren med boletus

Hver sopptype er smakfull og aromatisk på sin måte, og når de tilberedes sammen blir smaken enda bedre. Hvordan steke sopp, safranmelkhetter og boletus riktig for å tilberede en fantastisk matbit, ikke bare for neste fest, men også for den lange vinteren?

• 1 kg safranmelkhetter;
• 1 kg olje;
• vegetabilsk olje;
• 4 blomsterstander av en nellik;
• 2 stk. laurbærblad;
• 4 ting. løk;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

Hvordan steke fersk sopp til vinteren med boletus?

1. Skrell soppen, vask og skjær av bentuppene.
2. Fjern den øverste huden fra oljen, vask, skjær av det meste av benet.
3. Kok soppen separat i 20 minutter, tilsett 2 nellik og 1 laurbærblad i hver panne.
4. Legg soppen i et dørslag og skyll med kaldt vann.
5. Fordel utover et kjøkkenhåndkle for å renne godt av og skjær i skiver.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og tilsett hakkede fruktlegemer (det skal være mye olje).
7. Stek i 20-25 minutter. over svak varme, rør hele tiden i soppmassen slik at den ikke brenner seg.
8. Tilsett løk skåret i halve ringer, fortsett å stek i 15 minutter.
9. Smak til med salt etter smak, pepper, rør om, dekk til og stek i ytterligere 5-8 minutter.
10. Fordel soppen i steriliserte glass og rull opp lokkene.
11. Pakk inn med et teppe, la avkjøles og ta med i kjelleren.

Hvis du ikke vil bevare stekt sopp og smør, server dem som tilbehør med potetmos.