emmabrewda.com

Det viser seg at du kan lage deilige og saftige koteletter ikke bare fra kjøtt. Villsopp er et flott alternativ til dette produktet. For eksempel vil camelina-koteletter perfekt "slå rot" på bordet til enhver familie. Disse fruktkroppene har høy smak og har mange næringsstoffer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Hvis du følger teknikken for å tilberede soppkoteletter riktig, kan du organisere en deilig lunsj eller middag for familien din. I tillegg vil selv en festlig kveld med en slik rett bli fantastisk på grunn av originaliteten.

Koteletter fra fersk camelina-sopp: en enkel oppskrift med et bilde

Oppskriften på koteletter laget av fersk sopp, den vanligste blant husmødre. Det er ikke vanskelig å takle det, men først og fremst må fersk sopp tilberedes på forhånd. Egg, ris, brød eller semulegryn brukes til å binde produktet.

• Ryzhiki - 1 kg;
• Løk - 1 stk;
• Ferske kyllingegg - 4 stk.;
• Fedd hvitløk - 3 stk.;
• Hvitt brødmasse - 100 g;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Hvetemel til panering.

Et bilde med en trinn-for-trinn-beskrivelse vil bidra til å tilberede koteletter fra fersk camelina-sopp.

• Skyll soppen renset for skitt og rusk i vann, og stek deretter i en tørr stekepanne til den er gyldenbrun.
• La den avkjøles litt og mal den med en blender til den er jevn. Du kan bruke en kjøttkvern og male produktet 1 eller 2 ganger, avhengig av ønsket kornstørrelse.
• Ha i en stor bolle og begynn å steke løken.
• Overfør den stekte løken til den hakkede soppen og rør rundt.
• Tilsett salt og malt svart pepper etter smak.
• Tilsett brødkjøttet dynket i vann eller melk, samt egg og knust gressløk.
• Bland alt grundig med hendene for å få en homogen masse, og la stå i 3-5 minutter.
• Dypp de dannede kotelettene i mel, legg dem umiddelbart i varm vegetabilsk olje og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
• Vi legger ut de varme kotelettene på papirservietter eller et kjøkkenhåndkle og lar dem renne litt av overflødig fett.
• Server med rømme og urter.

Hvordan lage koteletter fra tørket camelina

En av de mest originale oppskriftene er soppkoteletter laget av tørkede safranmelkehatter. Det er veldig lønnsomt å tilberede dem, spesielt hvis du trenger å organisere en festlig fest. Før du koker camelina koteletter, må du forberede dem.

• Tørket sopp - 3 ss.;
• Bue - 1 hode;
• Fersk kyllingegg - 1 stk.;
• Brødsmuler og hvetemel;
• Salt pepper;
• Vann for bløtlegging av safranmelkhetter;
• Vegetabilsk olje.

En oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde vil bidra til å gjøre camelina-koteletter saftige og appetittvekkende.

Hell soppen med kaldt vann, la stå i kjøleskapet over natten.

Hell av vannet, tørk soppen med et papirhåndkle og hakk.

Hakk løken og fres i litt olje, hakk den i kjøttkvern og bland med soppen.

Pisk inn et egg og tilsett nok mel slik at konsistensen på soppkjøttet gjør at kotelettene kan dannes.

Rull hver kotelett i brødsmuler, og stek deretter i vegetabilsk olje på begge sider.

Det er bedre å servere retten med kokte poteter, pasta og forskjellige typer frokostblandinger.

Hvordan lage koteletter av syltet sopp med ris

Du kan lage soppkoteletter fra camelina, hermetisert for vinteren.

• Syltet sopp - 300 g;
• Langkornet ris - ½ ss.;
• Hvetemel - 2 ss. l. + mel til panering;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Melk - 100 ml.
• Vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.

En detaljert oppskrift vil vise deg hvordan du lager koteletter fra camelina.

1. Kok risen til den er mør, og skjær den syltede soppen i biter.
2. Kok deretter soppen i 5 minutter og bland sammen med ris.
3. Tilsett 1 egg, salt og pepper etter smak, bland.
4. Bland mel, melk og det resterende egget til en jevn blanding, tilsett litt salt.
5. Vi danner små koteletter fra kjøttdeig, dypper i den tilberedte deigen og ruller i mel.
6. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er møre.
7. Overfør til papirhåndklær for å fjerne overflødig fett.

Hvordan lage camelina koteletter med smeltet ost

Hvordan kan du ellers lage koteletter av camelina? For eksempel bruker husmødre ofte bearbeidet ost, og legger den som fyll i hakket sopp.

• Camelina sopp (kok) - 600 g;
• Bue - 1 hode;
• Bearbeidet ost - 2 stk.;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Egg - 1 stk;
• Semulegryn - 2-3 ss. l.;
• Majones - 2 ss. l.;
• Brødsmuler;
• Salt, pepper, solsikkeolje.

For å lage deilige koteletter fra camelina-sopp, se oppskriften med bilde og beskrivelse.

1. Skjær osten i skiver, og finhakk den kokte sopp og løk.
2. Kombiner hakket løk, sopp, semulegryn, majones og knust hvitløk i en beholder.
3. Tilsett salt og pepper etter smak, rør og la stå en stund.
4. Form koteletter av kjøttdeigen, legg 1 skive ost i hver, og rull i brødsmuler.
5. Stek til de er møre på begge sider, server. Du bør imidlertid først tørke kotelettene med et papirhåndkle for å bli kvitt unødvendig olje.

Hvordan lage camelina koteletter med kjøtt i en panne eller ovn

Koteletter laget av safranmelkhetter og kjøtt vil dekorere ethvert måltid.

Kjøttdeig vil legge til saftighet og rikdom til retten.

• Kokt sopp - 300 g;
• Svinekjøtt, storfekjøtt eller fjærfekjøtt - 300 g;
• Løk - 1 stk;
• Hvitt brødmasse - 50-70 g;
• Egg - 2 stk;
• Salt, vegetabilsk olje.

Hvordan tilberede camelina koteletter med kjøtt?

1. Før fruktkropper, kjøtt og skrellet løk gjennom en kjøttkvern.
2. Kombiner alt, tilsett egg og brødmasse dynket i vann eller melk. Men før du legger oppbløtlagt brød må det presses godt med hendene slik at overflødig væske kommer ut.
3. Tilsett salt etter smak og la det trekke litt.
4. Form koteletter av hvilken som helst form og stek i en panne til de er møre.
5. Legg på et papirhåndkle og la det trekke til seg overflødig olje.
6. Serveres varm eller kald, drysset med friske urter.

I stedet for en stekepanne kan du bruke ovnen ved å legge karbonadene på en smurt bakeplate. Stek deretter ved 180° i 20-35 minutter, avhengig av størrelsen på kotelettene.